Zselés és tejfölös torta: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A zselés sütemények nemcsak finomak és gyönyörűek, hanem egyszerűen, eredetiek és olcsók is. Ennek a desszertnek a elkészítéséhez nem kell tapaszt alt cukrásznak lenni, a hozzávalók pedig bármelyik élelmiszerboltban beszerezhetők. Az alábbiakban a zselés és tejfölös sütemények legérdekesebb receptjei találhatók.

Változat őszibarackszeletekkel

Ez a desszert igazi műalkotásnak tűnik az egyszerű elkészíthetőség ellenére. Csak a gyümölcsöt kell felvágni, és két rétegben önteni a zselét. Összesen a következőkre lesz szüksége:

• 2 (100 gramm) csomag őszibarack ízű száraz zselé;
• 3 1/2 csésze forrásban lévő víz;
• 1 1/4 csésze hideg víz;
• 3/4 csésze őszibaracklikőr (vagy alkoholmentes változathoz cserélje ki szirupra);
• 200 gramm zsíros tejföl;
• 200 gramm sűrített tej;
• 1 doboz (500 gramm) apróra vágott konzerv őszibarack;
• 2 zacskó zselatin.

Hogyan készítsd el ezt a gyönyörű tejfölös zselés tortát:recept

A kész finomságokról készült fotók mindig lenyűgöznek szépségükkel. Úgy tűnik, csak egy képzett cukrász tud ilyesmit főzni. Valójában nem is olyan nehéz.

Egy közepes tálban keverjen el 2 csésze forrásban lévő vizet mindkét zacskó barackzselével 2 percig, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá 3/4 csésze hideg vizet és 3/4 csésze őszibarack likőrt. Hűtőbe tesszük, amíg a zselé nyers tojás állagúra be nem sűrűsödik. Az őszibarackról lecsepegtetjük a szirupot (mentjük el), és a forma aljára rendezzük.

Kenje meg enyhén sűrített barackzselét a szeletelt gyümölcsre. Hűtőbe tesszük, amíg a zselé sűrű, de nem kemény lesz (érintésekor hozzá kell tapadnia az ujjaihoz).

Készítsen tejfölös réteget

Ezután a gyümölcsös tejfölös zselés torta receptje szerint el kell készítenie a második desszertréteget. Ehhez egy közepes tálba öntsünk 2 zacskó ízesítetlen zselatint, öntsünk fel fél pohár hideg vizet, és hagyjuk, hogy felszívja a vizet. Felöntjük másfél csésze forrásban lévő vízzel, és 2 percig keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Hozzáadjuk a sűrített tejet, a tejfölt és a barackszirupot, és addig keverjük, amíg sima nem lesz. Hűtőbe tesszük, amíg kissé besűrűsödik, majd óvatosan a tepsibe kanalazzuk a barackzselé réteg tetejére. Hagyja kihűlni.

Hogyan vegyük ki a desszertet a formából?

Amint látja, a zselés és tejfölös torta receptje nagyon egyszerű. az egyetlena nehézség abban rejlik, hogy a kész desszertet hogyan lehet kiszedni a formából anélkül, hogy megsérülne. Ehhez töltsön meg egy mosogatót vagy medencét meleg vízzel. Mártsa a formát meleg víz felületére körülbelül 10 másodpercre. Emelje fel, fordítsa fel, és finoman rázza fel, hogy a zselé kiszabaduljon. Helyezzen egy hideg nedvesített tányért a forma tetejére, és fordítsa meg őket együtt. Óvatosan emeljük ki a formát, és ha a zselés torta nem csúszik ki belőle, ismételjük meg az előző lépést meleg vízzel.

Broken Glass Jelly Cake

Ez a tejfölös zselés torta receptje nem csak finom, hanem nagyon szép finomság elkészítésére is invitálja Önt. Ehhez a következőkre lesz szüksége.

Színes zseléhez:

• 1 zacskó száraz eperzselé;
• 1 csomag száraz lime (vagy bármilyen más zöld) zselé;
• 1 zacskó citrom- vagy mangózselé;
• 3 csésze forrásban lévő víz;
• pohár hideg víz.

Tejfölös zseléhez:

• fél pohár ananászlé;
• fél csésze sűrített tej;
• fél csésze zsíros tejföl;
• 4 l. Művészet. cukor;
• ¼ teáskanál asztali só;
• másfél pohár víz
• 3 l. Művészet. szagtalan zselatin;
• 1 csésze forrásban lévő víz.

Egy gyönyörű desszert elkészítése

Ez a zselés és tejfölös torta receptje egyszerű. Három különálló edényben teljesen oldja fel minden csomag ízesített zselé tartalmát 1 csésze forrásban lévő vízzel. Adjon hozzá egy harmadik csésze hideg vizet mindegyikhez. A kapott keveréket öntsük belekülönböző négyzet vagy téglalap alakú tartályokba, és hűtsük le, amíg teljesen meg nem érik. Ezt követően a színes zselét vágjuk kockákra, és tegyük tortaformába (jobb, ha szilikont használunk).

Egy közepes tálban keverje össze az ananászlevet, a sűrített tejet, a tejfölt, a cukrot és a sót. Félretesz, mellőz. Egy másik edényben keverjünk össze másfél csésze vizet és 3 evőkanál ízesítetlen zselatint. Addig keverjük, amíg a por teljesen fel nem oldódik. Hagyja hűlni a keveréket 10 percig. Óvatosan adjunk hozzá 1 csésze forrásban lévő vizet a zselatin keverékhez, majd folytassuk a keverést, amíg a keverék tiszta nem lesz. Egy edénybe öntjük sűrített tejjel és tejföllel, és villával enyhén verjük fel teljesen simára.

A zselatin-tej keveréket egyenletesen öntsük a színes zselékockákra. Hűtőbe tesszük legalább 4 órára vagy egy éjszakára. Tálaláskor fordítsa meg a zselés tortát egy tálra.

Áfonyakrémes desszert

Ez a finom és gyönyörű desszert olyan jól és egyszerűen elkészíthető, hogy nem csak ünnepnapokon, hanem minden nap elkészítheted. Ez a tejfölös zselés torta recept a következő összetevőket igényli:

• 2 zacskó száraz eperzselé;
• 1 csésze forrásban lévő víz;
• 1 doboz (600 gramm) ananászdarabkák szirupban;
• 1 üveg (500 gramm) áfonyaszósz vagy egész bogyós lekvár;
• 3 l. Művészet. citromlé;
• 1 l. tk reszelt citromhéj;
• 1/2 l. tk őrölt szerecsendió;
• 2 csésze tejföl;
• fél csésze szeletelt pekándió.

Gyümölcsös és tejfölös zselés torta főzése

Egy nagy tálban oldja fel az eperzselét forrásban lévő vízben. Az ananászszirupot csepegtessük le az üvegből. Adjuk hozzá az áfonyaszószt vagy lekvárt, a citromlevet, a héját és a szerecsendiót. Hűtőbe tesszük, amíg a keverék besűrűsödik. Ezután adjuk hozzá a tejfölt, az ananászdarabkákat és a pekándiót. Üvegtálba vagy olajozott formába öntjük. Hűtőbe tesszük puhára, legalább 2 órára. Fordítsd egy nagy tányérra, és tálald.

Narancsos-tejfölös desszert

Ez a zselés és tejfölös torta receptje hasonló a Törött üveghez, de egy kicsit egyszerűbb. Neki a következőkre lesz szüksége.

Narancszseléhez:

• 2 zacskó ízesítetlen zselatin;
• fél pohár hideg víz;
• fél csésze forrásban lévő víz;
• fél csésze cukor;
• 2 pohár frissen facsart narancslé.

A vaníliás tejfölös zseléhez:

• 2 csésze tejföl;
• 3 zacskó ízesítetlen zselatin;
• fél pohár hideg víz;
• egy pohár forrásban lévő víz;
• negyed csésze cukor;
• egy csomag vaníliás cukor.

Hogyan kell csinálni?

Töltsön 2 tasak zselatint hideg vízbe. Hagyjuk egy ideig duzzadni. Felöntjük forrásban lévő vízzel, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Adjuk hozzá a cukrot és a narancslevet, és keverjük össze, hogy a cukor feloldódjon. Öntsük a formábasütéshez és legalább 4 órára hűtőbe tesszük, vagy amíg meg nem szilárdul.

Vágd kis kockákra, és tedd át egy tortaformába. Hűtőszekrényben tárolandó. Ekkor öntsünk hideg vízzel 3 zacskó zselatint. Hagyjuk megduzzadni és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Adjunk hozzá cukrot és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Hagyjuk kicsit kihűlni, és adjuk hozzá a tejfölt. Alaposan keverje össze, amíg teljesen össze nem áll. Klassz.

Győződjön meg arról, hogy a keverék szobahőmérsékletű, öntse a narancskockákra, és tegyük hűtőbe egy éjszakára. Tálaljuk úgy, hogy a zselés tortát egy nagy tányérra rázzuk.