Diéta a vesekövek eltávolítása után: jellemzők, receptek, engedélyezett és tiltott élelmiszerek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az urolithiasis gyakori patológia, amely férfiaknál és nőknél egyaránt előfordul. Kezelés és bizonyos táplálkozási szabályok betartása hiányában a kövek mérete megnő. Ennek eredményeként a formációk nem zúzhatók össze, és maguktól kijönnek, sebészeti beavatkozásra van szükség. A kövek műtéti eltávolítása után bizonyos diétát kell követni. A kövek veséből való eltávolítása után nagy a kockázata a fertőző folyamatok kialakulásának, a szerv testén ciszták képződésének. Szigorúan be kell tartani a nefrológus minden előjegyzését, különben a beteg állapota romolhat.

A vesekő okai

A vesekövek eltávolítására irányuló művelet ma nem túl nehéz. Ha azonban a beteg nem tartja be a posztoperatív viselkedés szabályait, a következmények nagyon súlyosak lehetnek, akár krónikus veseelégtelenség kialakulásáig. A mai napig távolítsa el a köveketA veselézer gyorsan és biztonságosan elvégezhető, de ez nem szünteti meg a műtét utáni diéta szükségességét.

Milyen okok miatt alakul ki az urolithiasis, miért képződnek homok és kövek a vese szöveteiben? A kőbetegség kialakulásának oka lehet a víz-só egyensúly megváltozása és a vér kémiai összetételének megváltozása. De mi az oka ezeknek a változásoknak? Íme a leggyakoribbak listája:

• endokrin betegségek;
• genetikai hajlam;
• krónikus vesebetegség jelenléte;
• alultápláltság, alkoholfogyasztás;
• a gyomor-bél traktus egyes betegségei - gyomorhurut, fekélyek, erózió;
• a szervezet sóháztartásának megsértése;
• maradj szélsőséges körülmények között, éhséggel, vízhiánnyal kísérve;
• Rendszeres kiszáradás ilyen vagy olyan okból;
• felesleges ásványianyag az étrendben;
• sós víz ivása.

Tünetek, amelyekre figyelni kell

Ha az alábbi tüneteket észleli magán, keressen fel nefrológust, vagy legalább végezzen biokémiai vérvizsgálatot (különös figyelmet kell fordítani a kreatinin- és karbamidszintre):

• vér jelenléte a vizeletben, a vizelet mennyiségének vagy konzisztenciájának megváltozása;
• időszakos tompa fájdalom az ágyéki régióban, általában csak az egyik oldalon;
• üledék jelenléte a vizeletben;
• subfebrilis testhőmérséklet körülbelül 37 fok;
• fokozott puffadtságvégtagok, arc;
• rezi, ha az alhas egyik oldalára vizel (ritkábban - egyszerre mindkét oldalra).

A vesék egy páros szerv, amelynek szöveteiben kevés idegvégződés található. Ezért ritkán betegednek meg maguktól. Ha a fájdalom mégis megjelent, akkor beszélhetünk a szövetek gyulladásos folyamatáról (pyelonephritis, glomerulonephritis). Ha a kis kövek maguktól jönnek ki, akkor a beteg éles fájdalmat érez az ureterben (alhas), miközben a vizelet fájdalmasan és kis adagokban ürül. Ha felmerül a gyanú, hogy kő jön ki, jobb, ha mentőt hívunk – a kövek önálló eltávolítása nem mindig végződik biztonságosan.

Az életkortól, életmódtól és nemtől függően a vesekő tünetei kis mértékben változhatnak. A nők és a férfiak kezelése azonos. Figyelembe kell venni, hogy minél több rossz szokása van a betegnek, minél jobban elfárad fizikailag a munkahelyén, annál hangsúlyosabbak lehetnek a kezdődő patológia jelei. Egyes esetekben egyedül a műtét az egyetlen kezelés. A nőknél a vesekő tünetei a premenstruációs szindróma időszakában felerősödhetnek (a duzzanat fokozódik, a derékfájás fájdalomcsillapítók szedésére kényszerül). A férfiaknak nincs ilyen problémájuk.

Orvosi táblázat: diéta vesekő eltávolítás után

Közvetlenül a műtét után gondosan figyelemmel kell kísérnie az étrendet. Ha a műtét utáni első napokban a kövek veséből való eltávolítása után az étrend szigorú betartását az egészségügyi személyzet felügyeli, akkora kórházból való hazabocsátás után a beteg vállára nehezedik a felelősség a jólétükért.

1. A műtét utáni első három nap étrendjét 700-800 kcal alapján számoljuk, amelyből 150 g szénhidrát, 15-20 g zsír és 5 g fehérje. Az étkezést az orvosi táblázat - 0a számú diéta - szabályai szerint kell megszervezni. Az ilyen táplálkozás célja az emésztőrendszer terhelésének minimalizálása, a testnek nyugalomban kell lennie. A betegnek nem szabad aktívan mozognia. Az étrend a műtét utáni első napokban meglehetősen szigorú. Élelmiszerből kétóránként 100-150 ml könnyű hús- és zöldségleves, főzetek és teák használata megengedett. Kásaszerű ételek, különféle burgonyapüré, szóda, zsíros tejtermékek tilos.
2. A műtét utáni 3-4. napon a beteg étrendjét fokozatosan diverzifikálni kell. Áttér a táplálkozásra az 1. számú gyógyászati sebészeti kezelési diéta elvei szerint. Megengedett a jól főzött gabonaféléket és zöldségeket tartalmazó levesek fogyasztása. A zsírban gazdag hús- és halleves fogyasztása tilos. Húsból főtt pulyka- vagy csirkefilét fogyaszthatunk, zsírszegény halfajtákat. Zöldségekből - burgonya, sárgarépa, cékla, karfiol a leginkább főtt formában. A legjobb, ha még nem eszik nyers gyümölcsöt, de egyes betegek ebben a szakaszban napi egy édes almát esznek.
3. Az 5-6. napon a beteg áttérhet a 11. számú orvosi diéta étrendjére. A táplálkozás szinte teljessé válik, de meglehetősen észrevehető korlátokkal. Ez a diéta a vesekövek eltávolítása után gyakori (három óránként) kis adagokban történő étkezést biztosít. Az elfogyasztott fehérje mennyiségét nem szabad csökkenteni, mennyisége körülbelül 1 g legyen a beteg testtömeg-kilogrammonként. Főzhet gabonaféléket (hajdina, rizs, zabpehely) zsírszegény tejben, főzhet diétás szeleteket sütés nélkül, használhat alacsony zsírtartalmú fermentált tejtermékeket. Az étrendnek túrót, nyers zöldséget és gyümölcsöt, búzát és rozskenyeret kell tartalmaznia. Az ételt fokozatosan kell bevezetni, figyelemmel kísérve a szervezet reakcióját egy adott termékre.

Tiltott ételek és italok listája

Ha a beteg azt szeretné, hogy a vese megfelelően működjön, hogy a műtét után ne alakuljon ki gyulladásos folyamat, ne képződjenek újra a kövek, akkor hagyja abba az alábbi ételek és italok fogyasztását:

• kolbász, rágcsálnivaló, aszpik, konzervek és egyéb ételek, amelyek zsírtartalma magas, miközben tartósítószereket, fűszereket és fűszereket nagy mennyiségben adtak hozzá;
• gyorsételek, sült krumpli, sült húsgombóc és egyéb sütéssel és sok zsír hozzáadásával járó ételek;
• A kövek típusától függően bizonyos típusú zöldségekre és gyümölcsökre állandó tilalom vonatkozhat;
• jelentősen korlátozni kell az elfogyasztott kávé és cikória mennyiségét;
• A cukros szénsavas italok betiltottak;
• bármilyen szeszes ital, erősségtől és minőségtől függetlenül.

Táplálkozás az urát vesekövek eltávolítása után

Urát vesekövek képződésea húgysav sóinak feleslege miatt következik be. Ezen információk alapján összeállíthat egy listát azokról az ételekről, amelyeket urátköves betegnek (az eltávolítás előtt és után sem) nem szabad ennie:

• kagyló, kagyló, osztriga;
• belsőségek;
• hüvelyesek;
• spenót, sóska, kelbimbó;
• marha- és libamáj;
• italokból - fekete és zöld tea, kávé, cikória.

Elfogadható a lúgos ásványvizek használata. Az étlap összeállításakor azt az elvet kell követni, hogy a szervezetet a maximális mennyiségű vitaminnal és mikroelemekkel telítsük. Az embernek minden nap elegendő mennyiségű fehérjét, szénhidrátot, zsírt és rostot kell kapnia étellel. Az urátkövek semmilyen módon nem akadályozzák a fehérje vagy a tablettázott aminosavak, ásványi anyagok felhasználását.

Táplálkozás a foszfátkövek eltávolítása után

A képződmények a foszfor-kalcium anyagcsere megsértésének mértékétől függenek, míg a vizelet lúgosabb. A foszfátkövekben szenvedő betegek táplálkozására a következő korlátozások vonatkoznak:

• erjesztett tejtermékek (az alacsony zsírtartalmú tejföl kivételével);
• bármilyen hal és tenger gyümölcsei konzerv formában;
• a csirke tojássárgája is tilos;
• dió, magvak.

Olyan halfajták használata megengedett, amelyek minimális mennyiségű foszfort tartalmaznak, és csak párolt, főtt formában. A vitamin-ásványi komplexek kiválasztásakor előnyben kell részesíteni azt, amelyben teljesennincs foszfor, vagy mennyisége elhanyagolható.

Diéta az oxalát vesekövek eltávolítása után

Az oxalát típusú kövek a szervezetbe jutó túlzott oxálsav miatt keletkeznek. Ezért el kell hagynia azokat az ételeket és ételeket, amelyek ezt az anyagot tartalmazzák. Ez:

• leveles saláta;
• sóska;
• spenót és rebarbara;
• répa;
• sárgarépa, cukkini;
• gyümölcsök - narancs, citrom;
• bogyó - áfonya, málna, ribizli, egres, áfonya.

Az italokat minimálisra kell korlátozni, de jobb teljesen elhagyni a tea, kávé, cikória használatát. Nem kívánatos hüvelyesek, diófélék, csokoládé fogyasztása is.

Hogyan főzzünk zabkását tejjel?

A tejes zabpehely kiváló reggeli a műtét utáni betegek számára. Ha a kövek foszfátok voltak, akkor növényi összetevőkből származó tejet kell használni.

1. Melegítsen 200 ml tejet alacsony lángon, öntsön 100 gramm zabkását egy csészébe.
2. Keverjük meg, adjunk hozzá egy kanál mézet, egy csipet sót.
3. Forralás után ismét alaposan keverje össze, fedje le és hagyja 5-10 percig főzni.

Hogyan főzzünk zabkását tejjel, ha változatosságra vágyunk? Nos, fantáziadúsnak kell lenni. Asz alt gyümölcsök, gyümölcsdarabok (egy bizonyos típusú magokhoz engedélyezett listából), fahéj, vanília hozzáadásával az étel ízében és aromájában szokatlan lesz.

Diétás első fogások

A levesek azokkiadós és egészséges ételeket. Jelentősen diverzifikálhatja étrendjét, ha tanulmányozza a pépesített zöldséglevesek receptjeit. Ez egy alacsony kalóriatartalmú és egészséges étel, amely gyorsan emészthető, és nem súlyosbítja a krónikus vesebetegséget.

Fontos: az oxalátkövekben szenvedő betegek ne adjanak sárgarépát, spenótot, hüvelyeseket, cukkinit a levesekhez.

Egyszerű zöldségleves recept:

1. Hámozzon meg, mosson és vágjon kockákra három közepes méretű burgonyát, 100 gramm csirkefilét, egy hagymát, egy sárgarépát (ha megengedett a sárgarépa az étrendben - például oxalát köves betegeknek tilos enni)
2. A zöldségeket és a húsdarabokat egy liter forrásban lévő sós vízben 20 percig főzzük.
3. Ne engedje le a húslevest. Ha kihűlt a massza, öntsük turmixgépbe és keverjük simára.
4. Kicsit melegítse fel közepes lángon. A levest forrón, frissen tálaljuk, a hűtő után felmelegítve már ízetlen lesz. Ízlés szerint hozzáadhat zöldeket, búzakenyér krutonokat, kaliforniai paprikakarikákat.

Pühös diétás omlett receptje

A kőeltávolítás után a betegek egy hét elteltével elkezdhetnek tojást enni omlett vagy lágytojás formájában. Próbáld ki ezt a puha és puha francia omlett receptet:

• Törjünk fel három nyers tojást egy csészébe (ha a sárgáját nem lehet megenni, akkor fehérjékből készítsünk omlettet), adjunk hozzá 50 ml zsírszegény tejet, enyhén sózzuk. Addig keverjük alaposanvilágos buborékok megjelenése.
• Egy tapadásmentes serpenyőt nagyon vékony réteg növényi olajjal kikenünk, közepes lángon felhevítjük, ráöntjük a tojásos keveréket, a tetejét megszórjuk előfőzött apróra vágott fűszernövényekkel vagy sajtpürével, azonnal zárjuk le a fedelet. és kapcsold el a tüzet a serpenyő alatt.
• Hagyja az omlettet lefedve 10-12 percig. Ez elég ahhoz, hogy az omlett megkeljen, ugyanakkor az alja nem ég meg. Sok múlik a serpenyőn: az optimális, ha vastag falú és maximálisan megtartja a kapott hőt. szinte lehetetlen puha, puha omlettet vékony falú serpenyőben főzni – meg kell elégednie a rántottával.

Desszertek és édességek: mit szabad és mit nem?

Sokan el sem tudják képzelni az életüket édességek nélkül.

Mi édességet ehetek vesekőműtét után?

1. Sütőben sült alma mézzel és fahéjjal. Ez a recept diétás, alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor az étel nagyon finom. Válasszon ki több nagy almát, vágja félbe, távolítsa el a magot egy kés hegyével. Tegyen fél teáskanál mézet a kapott üregbe. A szeleteket vágott oldalukkal felfelé sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük. Az alma tetejére szórjuk a fahéjat. 180 fokon 15 percig sütjük.
2. Nem savas bogyókból (például cseresznyéből) származó lekvár is megengedett a mag eltávolítása után. Kivételt képeznek az oxalátköves betegek, nekik szinte minden bogyós gyümölcs tilos.
3. A joghurtos gyümölcssaláták a betegek kedvenc desszertjévé is válhatnaka vesekövek eltávolítása után. Bármilyen gyümölcs, beleértve a citrusféléket is, felhasználható saláta készítéséhez (feltéve, hogy a betegnek nincs oxalát köve – a narancsot és a citromot ki kell zárni).