Mit együnk mérgezés és hányás után: hozzávetőleges menü, engedélyezett és tiltott ételek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Mit kell enni mérgezés és hányás után, mindenkinek tudnia kell. Senki sem mentes ettől a problémától. Készételek a szupermarketben, étel étteremben, egzotikus ételek, füstölt vagy sózott hal - mindez ételmérgezést okozhat. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell viselkedni ebben a helyzetben, mit kell enni és inni az első napokban egy ilyen patológia után.

Tünetek

Ha eszébe jut, hogy mit egyen mérgezés és hányás után, akkor gyorsan álljon talpra bármilyen emésztési zavar után. A legfontosabb dolog bizonyos szabályok betartása. A mérgezés első jelei két-tizenkét órán belül jelentkeznek.

A gyenge minőségű termékek, vagy inkább a bennük lévő kórokozó mikroorganizmusok a gyomorba kerülés után fél órán belül méreganyagokat kezdenek kibocsátani. A mérgezést jelentős só- és folyadékkibocsátás kíséri a nyelőcsőbe. Ez irritációhoz vezethánytató központ, fokozza a gyomor-bél traktus periszt altikáját. Hasmenés és hányás jelentkezik. Ennek eredményeként a szervezet sok tápanyagot és folyadékot veszít.

Ételmérgezés esetén fennáll annak a veszélye, hogy a méreganyagok intenzíven roncsolják a belek és a gyomor nyálkahártyájának rétegeit. Ez a test gyengülésével, a fehérjék elvesztésével, az anyagcsere kóros növekedésével fenyeget. A bél védőrétegének károsodása miatt a mérgező anyagok gyorsan felszívódnak a vérben, ami még nagyobb mérgezést okoz. A hányás, hányinger és hasmenés mellett a mérgezés tünetei közé tartozik a szédülés, a hasi fájdalom, a fejfájás, a hidegrázás és a gyengeség.

Érdemes emlékezni arra, hogy az ételmérgezés bármilyen ételt okozhat. A betegség különösen kiszámíthatatlanul akkor alakul ki, ha húskonzervvel, hallal (beleértve a sózottat is) és gombával mérgezik. Ebben az esetben azonnal szakképzett orvosi segítséget kell kérnie. A szükséges vizsgálatok után az orvos meg tudja állapítani a mérgezés okát és a szervezet károsodásának mértékét.

A betegség jellemzői

Ha az ételmérgezés enyhe, akkor maga is megbirkózik vele. Ugyanakkor fontos a gyomormosás és a szorbensek (legalább aktív szenet), valamint a Regidron bevétele. A mérgezés tüneteinek megszüntetése után nagyon fontos a helyes étkezés megkezdése. Rögzítő szerek szedése orvosi felírás nélkül nem javasolt. Ha a mérgezést coli okozza, a hasmenés a szervezet egyik leghatékonyabb módja a méreganyagok eltávolításának.

Ha elfogadják"hasmenés elleni gyógyszer", a szervezet elkezdi felhalmozni a méreganyagokat, mivel a belek nem tisztulnak meg a benne felhalmozódó tömegektől. Felhívjuk figyelmét, hogy az E. coli nagyon gyorsan szaporodik. Ebben az esetben a testhőmérséklet élesen 39-40 fokra emelkedik. Ilyen helyzetben a kezelést kórházban kell folytatni. A gyógyszeres csepegtetők segítenek megszüntetni a betegség kórokozóját és enyhíteni a mérgezés tüneteit.

Mérgezés esetén ki kell tisztítani a gyomrot. Ez különösen fontos, ha nincs hányás és hányinger van jelen. Ezután legalább 1 liter vizet kell inni (kevés kálium-permanganátot adhat hozzá, hogy az oldat enyhén rózsaszínűvé váljon), és hányást kell kiváltania az ujjaival a nyelv gyökerének megnyomásával. Mindez kellemetlen, de a gyomrot meg kell szabadítani a rossz minőségű élelmiszerektől.

Ivó üzemmód

A mérgezés után az első napon nem kell ennie semmit. Amint a gyakorlat azt mutatja, nehéz olyan beteget találni, aki enni akar, ha éles hasi fájdalmai, hányingere és hányása van. E tünetek miatt sokan idegenkednek még az étel szagától is. Ilyenkor sok folyadékot kell innod, de ezt jól kell csinálni.

A vízadagoknak kicsiknek kell lenniük. A szakértők a csepegtető ivás módszerét javasolják – néhány kis korty 5-10 percenként. Ez visszaállítja a víz egyensúlyát stabil szintre. Nem tanácsos egyszerre túl sokat inni, mert ez hányást okozhat.

Ivónak megfelelő forr alt víz friss gyömbérrel vagy egy szelet citrommal, ásványvíz gáz nélkül, kamillafőzet, csipkebogyó forrázat, kompótszárított gyümölcsökből. A mérgezés tüneteit is jól enyhíti a zöld vagy gyenge fekete tea. A lényeg, hogy frissen főzték.

Az elvesztett folyadékpótláson túl a szervezetnek helyre kell állítania az emésztési zavarok, hányás és erős izzadás miatt megbomlott ásványianyag-egyensúlyt. Az ital mérsékelten meleg legyen.

Ebben az állapotban sok egészséges ital elkészíthető otthon is. Az egyik a tápláló és egészséges rizsvíz. Elkészítéséhez egy evőkanál rizsszemet fel kell forralni egy pohár vízben. Amint a rizs felforrt, a levest szűrjük, sózzuk, és kényelmes hőmérsékletre hűtjük. Ez a gyógyszer segít, ha gyomorrontás után éhségérzet van. Sőt, képes felszívni a belekben lévő méreganyagokat, megállítani a hasmenést, de nincs olyan erős fixáló hatása, mint a gyógyszereknek.

Elmondjuk, hogyan kell zselét főzni keményítőből és fagyasztott bogyókból. Az ital nagyon élénk ízű. Hidegen és melegen is fogyaszthatod. Nyolc adaghoz a következő összetevőkre van szükségünk:

• 250 g cseresznye.
• 250 g fagyasztott eper.
• Két liter víz.
• Négy evőkanál. kanál kristálycukor.
• Két - két és fél evőkanál burgonyakeményítő.

Töltsön 1,85 liter vizet egy serpenyőbe, tegye bele a bogyókat, és forralja fel a keveréket. Amint ez megtörténik, csökkentse a tüzet. A bogyókat öt percig forraljuk, majd egy lyukas kanál segítségével távolítsuk el. Öntsön cukrot a serpenyőbe.

Erreidő a maradék vízben (hideg) felhígítjuk a keményítőt. A bogyós infúziót óvatosan keverjük össze, majd vékony sugárban öntsük bele a hígított keményítőt. Folyamatos keverés mellett főzzük további öt percig. Most már tudja, hogyan kell zselét főzni keményítőből és fagyasztott bogyókból.

Tiltott élelmiszerek

A mérgezést követő első napon ajánlatos egyáltalán nem enni semmit, és ha az állapot javul, váltsunk diétás menüre.

Fontos, hogy a szervezet megtisztuljon a méreganyagoktól, és az érintett szervek helyreálljanak. Ez meddig fog tartani? A mérgezésből emésztőrendszeri betegség lesz? A gyógyulási folyamat attól függ, hogy milyen ételeket zár ki az étlapból. Javasoljuk, hogy a diétát olyan ételekből készítsék, amelyek semleges ízűek. Kívánatos, hogy püré vagy folyékony formában legyenek.

A mérgezést követő első héten a következő élelmiszereket szigorúan ki kell zárni:

• Sült ételek.
• Fűszeres és sós ételek.
• Tejtermékek.
• Tej (ez még gyerekekre is igaz).
• Bab.
• Zsíros ételek.
• Gomba.
• Fokhagyma, hagyma, pirospaprika, retek.
• Gyorsételek és készételek.
• Túl édes-savanyú italok.
• Erős tea és kávé.
• Jégkrém, cukrászkrém, csokoládé.
• Alkohol.

Még ha a mérgezési tünetek már elmúltak is, érdemes legalább az első héten betartani az ilyen korlátozásokat. Ezenkívül ne hagyja ki az étkezéseket, és ne egyen túl sokat.nagy adagokat. Lakomára, piknikre jellemző ételek fogyasztása nem ajánlott.

Diéta

Most részletesebben elmondjuk, mit ehetsz mérgezés és hányás után. Amikor a mérgezés tünetei elmúltak, az étvágy visszatér. Az orvosok azt tanácsolják, hogy kezdje a zöldséglevessel. Az első adag nem lehet több fél pohárnál.

A mérgezés és hányás után fogyasztható mennyiségből nyugodtan fogyasztható, különösen ajánlható a gabona- és zöldségleves. Hagymasütés nélkül kell főzni. A fagyasztott vagy friss zöldségek, például a karfiol, cukkini, burgonya, sárgarépa megteszik. Íme, mit kell enni mérgezés és hányás után az egészség gyors helyreállítása érdekében.

Nagyon fontos a szervezet vitaminhiányának pótlása. A jobb eltarthatóság érdekében a zöldségeket ne hideg, hanem forrásban lévő vízbe tedd. Fehér kenyér pirítós vagy kekszet adhat a leveshez.

A mérgezés és hányás után ehető ételek közül a szakértők mindig a folyékony gabonaféléket említik. Segítségükkel gyorsan elindítható az emésztési folyamat. Lehet vízben főtt hajdina vagy zabpehely. Egy ilyen étel segít gyorsan helyreállítani az ásványi anyagok egyensúlyát a szervezetben. A szemeket fel kell főzni. A jobb felszívódás érdekében turmixgépben összetörjük.

Ha az emésztőrendszere már megfelelően működik, diverzifikálja étrendjét zsírszegény hal- és húsételekkel, például rakott hússal, húsgombóccal. Mit kell enni mérgezés és hányás után egy felnőtt számára? Meg kell jegyezni, hogy az étrendnek elegendő vitamint kell tartalmaznia. Érdemes megjegyezni, hogy a héjában főtt burgonya megtartja a C-vitamint.és kálium. Jobb enni egy kis sóval, de növényi olaj nélkül. A tojás magas E-vitamin-tartalommal rendelkezik, és omlettet készíthet belőle sütőben vagy párolva.

Az étrendben szereplő összes étkezésnek kellően táplálónak kell lennie, hogy a szervezetnek legyen ereje a gyógyuláshoz. A nehéz, zsíros és túl magas kalóriatartalmú ételeket azonban jobb megtagadni. Egy felnőtt számára az étrend napi tápértéke körülbelül kétezer kalória kell, hogy legyen.

levek

Idővel a házi zöldség- és gyümölcslevek is bekerülhetnek a diétás menübe. Kívánatos azonban vízzel hígítani. A kekszeket és a szárítókat teával és egyéb italokkal tálalhatja.

A teljes diéta során a páciens ivási rendjének bőségesnek kell lennie. Felhívjuk figyelmét, hogy nagy folyadékveszteség esetén a vér sűrűsödni kezd. Ezért a mérgezést követő egy héten belül helyreállító italokat kell fogyasztania. A duzzanat elkerülése érdekében a napi folyadék teljes mennyisége nem haladhatja meg a két litert.

A felnőtteknek ételmérgezést követően speciális diétát kell követniük 5-10 napig. Ezalatt az idő alatt végre javul a gyomor-bél traktus munkája, az emésztés a szükséges fiziológiai normákhoz ér.

Ajánlások gyerekeknek

Nagyon gyakori előfordulás a gyermek ételmérgezése. Egy törékeny gyermek teste érzékenyebb a fertőzésekre, mint egy felnőtté.

A baba étrendje szinte ugyanazokat az ételeket tartalmazhatja, amelyeket a szokásos időben megszokott. De jobb tartózkodni tőleédes. Mit kell enni mérgezés és hányás után egy gyermeknek? A teát keksszel tudjuk ajánlani. Fél csésze zöldségleves vagy fél adag zabpehely megteszi a trükköt. Nem tudsz egyszerre sokat enni.

A gyermekeknél nagy a kockázata az ételallergiának a mérgezés után. Ezért a gyógyulás utáni első alkalommal javasolt lemondani a citrusfélékről, édességekről, paradicsomról, csokoládéról.

A mérgezés és hányás utáni gyermekek menüje tartalmazhat csirkehúsgombócot és párolt fasírtot, tojásos omlettet, halszuflát. A marhahúst, a sertéshúst, a kolbászt és a kolbászt két hétig ki kell zárni az étrendből. Felhívjuk figyelmét, hogy a mérgezés után a gyermekek gyakran székrekedést okoznak. Ezek elkerülése érdekében naponta egyszer adhatunk egy salátát reszelt céklából.

Akkor kell beírnia a zöldségeket az étlapba, amikor már nincs székletzavar. Ez alól kivételt képezhet a héjában főtt burgonya. Korlátozás nélkül fogyasztható.

Zöldségleves

Vegyünk példának néhány receptet. Mit javasolnak az orvosok egy felnőttnek és egy gyermeknek mérgezés és hányás után? Az ilyen ételek elkészítése nem túl nehéz. A lényeg az, hogy csak friss termékeket válasszunk, és feltétlenül mossuk el. Készíthet például egy könnyű zöldséglevest csirkehúslevessel. Ehhez vegye a következő összetevőket:

• 350 g csirkehús.
• Egy kis fej karfiol.
• Sárgarépa.
• hagyma.
• Két burgonya.
• Két babérlevél.
• Csokor petrezselyem.
• Öt édes borsóbors.
• Só (ízlés szerint).

A csirkehúst megmossuk, darabokra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá babérlevelet, hámozott hagymát, borsot. Az egészet felöntjük vízzel, és a tűzhelyre tesszük forrni.

Míg a húsleves forr, hámozzuk meg a sárgarépát és a burgonyát, mossuk meg és vágjuk kockákra. A karfiolt rózsáira szeleteljük. Ezek mind olyan ételek, amelyeket mérgezés és hányás után érdemes fogyasztani.

Miután a víz felforr, csökkentse a hőt minimálisra, távolítsa el a habot. Fedjük le az edényt fedővel, főzzük még 10 percig a levest. Ezután adjunk hozzá sárgarépát, burgonyát a serpenyőbe, és kapcsoljuk be a tüzet teljes teljesítményen. A húslevesnek fel kell forrnia. Ezt követően ismét csökkentsük a lángot, és negyed óráig főzzük. Ezután tegye a karfiolt az edénybe. Főzzük még 10 percig.

A legvégén adjunk hozzá petrezselymet, sózzuk. Forrald fel, és vedd le az edényt a tűzről. A leveshez keksz vagy friss kruton alkalmas.

Rizskása

A gyógyulási időszakban a második alkalommal az orvosok gabonapelyhek fogyasztását javasolják. Főtt rizs kása a legjobb.

Ahhoz, hogy az étel pontosan ilyen legyen, kerek szemű rizst kell venni, amelyben sok keményítő van, például Krasznodar. Főtt zabkása esetén egy rész rizshez három rész vizet vagy tejet vegyünk. Adjon hozzá sót és cukrot ízlés szerint.

Ételmérgezés utáni menühöz ez az étel a legjobb választás. Főtt kása készítéséhez nem szükséges lemosni a felesleges keményítőtől.

Először forraljuk fel a tejet. Megfőznia rizskását fel kell keverni. Kását főzhet a vízen. Ehhez öntsük fel a gabonafélék egy részét három rész vízzel, és lassú tűzön főzzük körülbelül fél órán keresztül, folyamatos keverés mellett.

Megmondtuk, mit egyél mérgezés és hányás után, hogy a szervezet gyorsabban felépüljön.

Prevenció

Vannak módszerek az ételmérgezés megelőzésére vagy annak valószínűségének csökkentésére. Ehhez csak friss élelmiszert egyen, alaposan mosson kezet, tartsa be az élelmiszerek tárolására vonatkozó szabályokat.

Ma már gyakran használnak nedves törlőkendőt, ha otthon kell enni. Ez nem jó higiéniai intézkedés. A tisztaság iránti szeretetet gyermekkortól kezdve el kell önteni. Ötéves kora előtt a felnőtteknek segíteniük kell gyermeke kézmosásában, hogy egészséges szokást alakítsanak ki.