2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Egy jól főzött hal minden ünnepi aszt alt feldobhat. A sárgafarkú tonhal kiváló választás. Ha sikerül kiváló halat beszerezni a boltban, akkor cikkünkben megtalálod a legjobb recepteket hozzá.
Egy kis ichtiológia
A sárgafarkú tonhalnak több gyakori neve is van. Például a sárgafarkú lacedra. Ez a Stavridov családhoz tartozó hal, Kelet-Ázsia partjai közelében él. Megtalálható Japán partjainál. Mint minden más halat, ezt a tonhalfajtát is mesterséges környezetben termesztik. De az amatőr horgászaton teljesen váratlan méretű egyedet foghat ki. A hossza meghaladhatja a métert.
A sárgafarkú tonhal kiváló alapja lehet salátának vagy előételnek, forrón vagy akár levesnek. Japánban gyakran használják sushi és sashimi készítésére. Más halfajtákkal kombinálva akár váratlan ízkombinációkat is kaphatunk. Érdemes tudni, hogy a mesterséges körülmények között termesztett filét az ínyencek gyengédebbnek nevezik. Ez valószínűleg annak a ténynek köszönhető, hogy egy ilyen halataz élet sokkal kevesebbet mozog, és a húsnak nincs ideje keményedni.
Hasznos tulajdonságok
Japánban a sárgafarkút olyan halnak tartják, amely szerencsét és hosszú élettartamot hoz. Ez valószínűleg a húsában található hasznos nyomelemek és vitaminok hatalmas mennyiségének köszönhető. Ezek közé tartozik a foszfor, a kálium, a magnézium, a vas, a mangán, a nátrium és még a réz is. Valamint szinte az összes B-vitamin, A-, C-, P-vitamin és mások. Mindezek az anyagok tökéletesen felszívódnak a szervezetben. Ezért gyakran használnak ilyen halat sushi és sashimi készítésére. De hogyan főzhetsz sárgafarkú tonhalat a japán konyhán kívül?
Választható hal
Furcsa módon, ha a tonhalat választja a boltok polcain, akkor a markáns hússzag jelenlétére kell hagyatkoznia. Ő az, aki megkülönbözteti víz alatti lakosunkat a rokonoktól.
További megkülönböztető vonás a sűrű, sötétvörös hús. Ha egész halat veszel, akkor a sűrűség a mérlegen keresztül is meghatározható.
Ha van ötlete, hogy klasszikus salátát főzzön tonhalkonzervvel, akkor figyelnie kell a konzervek összetételére. A legjobbnak azokat nevezhetjük, amelyek csak vizet, sót, olíva- vagy növényi olajat és természetesen magát a halat tartalmazzák. Mit lehet elkészíteni egy ilyen étvágygerjesztő termékből?
Saláta recept
Biztosan kijelenthetjük, hogy a tonhalnak megvan a maga, ragyogó íze. Ez azt jelenti, hogy a fő feladat a saláta elkészítésekor a tartósítás, nem pedig más hozzávalókkal való elpusztítása.
Magát a halkonzervet kell villával pépesíteni. A rukkolát és a koktélparadicsomot alaposan megmossuk, utóbbit negyedekre vágjuk. Ezután a csirketojást főzzük keményre, és szintén 4 részre osztjuk.
Tedd az összes hozzávalót egy tányérra. A dijoni mustár tökéletes öntet ehhez a könnyű előételhez. De a szokásos olívaolaj is megfelelő aromás gyógynövények hozzáadásával. A salátát olívabogyóval és szezámmaggal díszíthetjük. Ha extra sót szeretne hozzáadni az ételhez, győződjön meg arról, hogy ez szükséges. Végül is ne felejtse el, hogy a tonhalkonzerv már régóta sós lében van.
Ez a recept nyugodtan betudható a helyes táplálkozás kategóriájába. De ugyanakkor méltó dekorációja lesz minden ünnepi asztalnak. Érdemes tudni, hogy a klasszikus tonhalkonzerv saláta nem az egyetlen recept, ahol ez a hal az étel "sztárja".
Egyéb receptek
Szóval sok szakács használ sárgafarkú tonhalat valódi kulináris remekművek elkészítéséhez. De ez nem jelenti azt, hogy otthon ne lehetne megismételni őket. Vagy hozzon létre sajátot.
Például, ha sárgafarkú tonhalat egész, friss hal formájában kaptunk, akkor egyszerűen fóliában kisüthetjük, hagyma, citrom és pesto szósz hozzáadásával. 20 perc 200 fokos sütőben illatos, főételt kapunk. Egy ilyen hal megörvendezteti Önt és vendégeit a kis csontok hiányával és a hús puhaságával.
A tonhal tatár is kiváló megoldás lesz. Elkészítéséhez halfiléapró kockákra kell vágni. Az uborkát vagy a kapribogyót és az avokádót ugyanúgy őröljük meg. Mindezeket az összetevőket egy tálban kell összekeverni. Az öntethez a lime levét olívaolajjal, sóval, borssal keverjük össze. A kapott keveréket főzőkoronggal tegyük egy tányérra, és díszítsük korianderrel vagy mentával.
Ha kívánja, a hozzávalókat rétegesen is elhelyezheti, a képen látható módon. És sokan még ezt a halfajtát is kedvelik tiszta sashimi formájában, különféle szennyeződések nélkül. Ezután a feladata még könnyebbé válik.
Világossá válik, hogy a sárgafarkú tonhal, amelynek receptjeit megtanulta, meglehetősen megfizethető hal. Igen, és a vele készült ételek nem különösebben nehézek. De ízük még a legigényesebb ínyenceket is lenyűgözi. Ezért ne féljen kísérletezni a konyhában.
Ajánlott:
Tea este – inni vagy nem inni?
Északon, délen, nyugaton és keleten a tea minden otthon nélkülözhetetlen termék. Vannak, akik sok időt szentelnek a teaszertartásnak. Például Azerbajdzsánban és Törökországban egész nap teát isznak, egy partin, kávézókban, teaházakban. Egy ital megkóstolásához Kínában szinte egy teljes rítust kell végrehajtania. A bolygó legtöbb lakója szereti az esti vagy a reggeli reggeli teát. De itt a dilemma: meg lehet inni lefekvés előtt?
Instant tea. Inni vagy nem inni?
Az instant tea kedvelőire talál minden korosztályú és osztályú teakedvelők körében. Mi ez a termék? Hogyan éri el a gyártó ezt a fajta it alt? Az instant tea jó, vagy kerülendő? Részletek most
Padlizsán szoptatás közben: lehetséges vagy nem?
Tapasztalat, szorongás és izgalom – ilyen érzelmeket élnek át a fiatal szülők, amikor megszületik egy régóta várt baba. És annak érdekében, hogy teste minden nap erősebbé váljon, és megkapja az összes szükséges anyagot, a fiatal anyák gyakran választják a szoptatást
Kivi szoptatással: lehetséges vagy nem? Kiwi: előnyei és ártalmai a szervezetnek, a vitaminok és nyomelemek összetétele
A szoptató anyának le kell mondania sok olyan ételről, amelyet korábban evett. Gyakran még a helyi gyümölcsök és zöldségek is kérdésesek, nem is beszélve az egzotikus gyümölcsökről. A szakemberek körében a HB-vel való kivi iránti hozzáállás kétértelmű, ezért az étrendbe való bevezetés előtt fontos figyelembe venni az összes árnyalatot, lehetséges ellenjavallatot és mellékhatást
Inni vagy nem inni: pozitív és negatív vélemények a zöld kávéról
A zöld kávé egy népszerű fogyókúrás termék, amely nagyon gyors, hetek alatti fogyást hirdet. Ez a természetes termék, amely nem más, mint a pörköltetlen kávéfabab, valóban számos hatóanyagot tartalmaz
