Ízletes húsételek: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Nem meglepő, hogy a húsreceptek a világ szinte minden konyhájának alapját képezik. Nagyon sok étel létezik sertés-, bárány-, marha- és ritkább húsokból. Valójában egy steak ízletes és eredeti elkészítéséhez valódi készségekre van szükség, valamint bizonyos kulináris titkok és árnyalatok ismeretére.

Omlett tekercs darált hússal

Sokan inkább a húsrecepteket részesítik előnyben, ha már a nap elején beiktatják étrendjükbe. Ezért reggelire megengedhetik maguknak, hogy egy serpenyőben omletttekercset főzzenek sajttal és darált hússal. Ez egyébként egy teljesen univerzális húsétel, fotós receptet ebben a cikkben találsz, mert nem csak reggelire, hanem vacsorára vagy könnyű uzsonnára is alkalmas a nap közepén.

Gyorsan, egyszerűen és gazdaságosan elkészítheti. Figyelemre méltó, hogy abszolút bármilyen darált hús lehet a töltelék, minden az Ön személyes ízlésétől függ. Az ilyen omlettet optimálisan sajttal és hússal kombinálják, és további ízt és ízt adhat az ételhez.áztasd be kedvenc fűszereid és gyógynövényeid hozzáadásával.

Szükséged lesz:

• 3 csirketojás;
• 2 nagy púpozott gombóc tejföl;
• 150 gramm darált hús;
• 30 gramm kemény sajt;
• egy izzó;
• hops-suneli;
• cukor;
• fűszerek;
• növényi olaj;
• illatos gyógynövények.

Íme tehát egy egyszerű húsétel receptje. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk, egy serpenyőben a darált hússal megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fűszerekkel, különösen suneli komlóval. A tojásokat felverjük a tejföllel, enyhén sóval, csipetnyi cukorral és szárított fűszernövényekkel.

Az elkészített omlettmasszát öntsük egy serpenyőbe felhevített növényi olajjal. Mindkét oldalát egy-két percig sütjük, lapáttal megforgatva. Ezután azonnal kiterítjük a hústölteléket, megszórjuk sajttal és gyorsan feltekerjük az edényt tekercs formájában. Süssük még néhány percig minimális lángon, és várjuk meg, amíg a sajt teljesen felolvad.

A végén ajánlatos a tekercset felvágni, salátalevélre tenni és fűszernövényekkel díszíteni.

Marhahúskosarak

Marhahúskosarak sajttal és gombával a sütőben – ez egy remek kulináris recept egy húsételhez, amelyet mindenki megérdemel, hogy kipróbálja. Ennek a finom ételnek a konyhájában való elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 500 gramm marhahús;
• 500 ml-es üveg rókagomba;
• egy izzó;
• egy csokor spenót;
• 50 gramm sajt;
• 100 gramm tejföl;
• fűszerek – általíz.

Ez egy sütőben sült hús recept, így tovább tart elkészíteni, mint egy omlettet. A marhahúst legfeljebb egy centiméter vastagságú szeletekre vágjuk, ugyanolyan darabokat kell kapnia, mint a karajnál. A húst a fólia alá tesszük, és mindkét oldalát leverjük. Só és bors.

A karajokat egymásra halmozzuk, ismét letakarjuk alufóliával, és hagyjuk pácolódni körülbelül egy órát. Ezzel párhuzamosan elkezdjük elkészíteni a tölteléket. A rókagombát a lehető legfinomabbra kell vágni, a hagymát felaprítani, és együtt növényi olajon puhára sütni.

Ugyanakkor vágd apróra a spenótot, add hozzá a hagymával sült rókagombához, és párold pár percig. Oda is küldünk tejfölt és sajtot, borsot és sót ízlés szerint.

Most szilikon formákba tesszük a karajokat, amiben általában a cupcakes sütik, úgy, hogy a hús szélei kicsit lelógnak. Közvetlenül beletesszük a tölteléket, kivesszük, hogy már forró sütőben megsütjük. Ebben az esetben a hőmérsékletnek 180 foknak kell lennie. Fedjük le fóliával és hagyjuk 50 percig. Elkészültek a finom kosarak. Köretként vagy főételként is tálalhatjuk. Ez egy húsétel, melynek receptje ebben a cikkben található.

Sertéshús édes-savanyú mártásban

E recept szerint a sertéshús szinte minden kínai étteremben megtalálható klasszikus étel. Az orosz konyhákban már megtanulták főzni. Nagyon szokatlan és nem triviális íze van, ami jól illik a chili paprikához,gyömbér, fokhagyma és szójaszósz. Egyébként ezeknek az összetevőknek a többsége hagyományosan szerepel a kínai hús második fogásainak receptjeiben.

A sertéshús egy bizonyos héjának hozzáadásához használhat kis mennyiségű hámozott földimogyorót, amely azonnal érdekes és egyedi ízt ad a húsnak. Sertéshúst ajánlatos rizs körethez tálalni.

A húsrecept elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 300 gramm sertés szűzpecsenye;
• 5 evőkanál keményítő;
• hagyma;
• 2 piros kaliforniai paprika;
• néhány csipet cukor;
• 70 ml szójaszósz;
• 3 gerezd fokhagyma;
• gyömbérgyökér;
• csípős paprika;
• növényi olaj;
• fűszerek – ízlés szerint.

A sertéshúst nem túl nagy, közepes vastagságú darabokra kell vágni. A húst megszórjuk fűszerekkel, és keményítővel bevonjuk. Egy serpenyőben növényi olajban mindkét oldalát sütjük, maximális lángon addig, amíg jellegzetes ropogós kéreg nem keletkezik.

Elég nagyok a paprika és a hagyma vágásához. A zöldségeket a sertéshúsra kenjük a reszelt gyömbérrel és fokhagymával együtt. Pirítsd még egy kicsit, majd adj hozzá csípős borsot, cukrot és szójaszószt.

Ezt követően ajánlatos a sertéshúst körülbelül 10 percig izzadni, majd beleönteni a meghámozott földimogyorót. A főtt sertéshúst megszórjuk korianderrel és zöldhagymával.

Albán szelet

Albán apróra vágott szelet - nagyon finom étel ebbőldisznóhús. Egy fotóval ellátott recept, amelyet alaposan megnézhet, segít gyorsan elkészíteni, pontosan követve az utasításokat. A szeletek nagyon finomak, családi ünnepeken, ünnepeken durván elfogadják, bármilyen menüt díszítenek.

Elkészítésükhöz a következő összetevőkre van szükség:

• 600 gramm sertéshús;
• 3 csirketojás;
• 3 evőkanál keményítő;
• 4 evőkanál majonéz;
• egy izzó;
• 2 gerezd fokhagyma;
• fél teáskanál oregánó;
• kapor;
• növényi olaj;
• fűszerek – ízlés szerint.

Ez egy tápláló és nagyon ízletes húsétel. A fotóval ellátott recept egyszerűnek fog tűnni számodra, így biztosan ki szeretnéd próbálni szeretteidnek.

Szóval vágd fel a húst kis kockákra. Egyébként, ha kivesszük a fagyasztóból, akkor jobb, ha nem próbáljuk meg azonnal a végéig kiolvasztani, hanem akkor kezdjük el főzni, amikor még kicsit fagyott. Ebben az esetben könnyebb és gyorsabb lesz a vágás.

Hámozzuk meg a hagymát, aprítsuk fel a fokhagymával együtt, adjuk hozzá a húshoz. Mindent sózunk, borsozunk, oda küldünk keményítőt, oregánót, majonézt, csirketojást hajtunk. Öntsön apróra vágott zöldeket a darált húsba. A szeletekhez minden hozzávalót összekeverünk.

A zárt fedél alatt hagyja a darált húst a hűtőszekrényben néhány órán át főzni. Ez egy finom húsrecept, amely garantáltan elkápráztatja minden vendégét.

Tegyen egy teljes evőkanál húsmasszát forró növényi olajra. Javasoljuk, hogy minden szeletet mindkét oldalát 5 percig sütjük. Amikor az összes szelet kész, át kell őket tenni egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, és lassú tűzön párolni további negyed órát.

sertésszelet

Az egyik legklasszikusabb és legelterjedtebb húsrecept a sertésszelet. Érdemes azonnal felismerni, hogy ez nem a legdiétásabb termék, mivel a karajokat ropogós kéreggel sütik az olajban, ezért az ilyen ételek szigorúan ellenjavalltok a diéta során. Igaz, van alternatíva: süssünk karajt a sütőben tejfölös mustármártással. Ez egy meglehetősen egyszerű húsrecept lesz. A fotók segítenek megbirkózni vele, mint a serpenyőben sült szeletekkel.

Tehát a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 500 gramm sertésfilé;
• 100 gramm tejföl;
• 2 teáskanál mustárbab;
• 70 gramm kemény sajt;
• növényi olaj;
• őrölt fekete bors és só ízlés szerint.

Ehhez az ételhez ajánlatos sovány sertéshúst használni. Alaposan meg kell mosni, majd szárítani és steakekre kell vágni.

A húst mindkét oldalát felverjük, sózzuk, borsozzuk. A karajokat előzőleg növényi olajjal kikent sütőlapra kell helyezni. A húst 200 fokra előmelegített sütőben nyolc percig sütjük.

Ezzel párhuzamosan fel kell venni a szószt. Keverje össze a tejfölt mustárral és kemény sajttal, amelyet a konyhájában található legkisebb reszelőn reszelnek le. SzószRákenjük a sertéshúsra, és még néhány percre visszatesszük a sütőbe. Javasoljuk, hogy a karajokat körettel tálaljuk az asztalra.

Bordák az ujjban

Ha az a célod, hogy az egész családot megetesse egy finom vacsorával, és nincs sok időd, akkor a tarja burgonyával az ujjában megment egy ilyen helyzettől. Főleg, ha előre felvágja és bepácolja őket, akkor nagyon kevés időbe telik az étel elkészítése. Ezen kívül nagy plusz van a hús hüvelyben történő főzésében, az edényeket nem kell utána elmosogatni, ami sokszor fontos.

Ez egy ízletes étel, amelyet körettel vagy anélkül is tálalhatunk. Kéznél kell lennie:

• 1 kiló sertésborda;
• 1 kilogramm burgonya;
• 3 gerezd fokhagyma;
• rozmaring;
• kakukkfű;
• fűszerek – ízlés szerint.

A bordákat apróra vágjuk, borsozzuk, sózzuk, majd megszórjuk kedvenc fűszereivel. Mindent alaposan keverjen össze, és küldje el a hűtőszekrénybe, hogy a hús jól pácolódjon. Kérjük, vegye figyelembe, hogy legalább 30 percig pácolniuk kell, és a legjobb, ha egy éjszakán át hagyjuk őket.

A burgonyát meghámozzuk, tetszőleges darabokra vágjuk, borsozzuk és sózzuk. Finom reszelőn vagy nyomkodjuk össze az apróra vágott fokhagymával. Most itt az ideje a sütőhüvelyeknek. Tegyünk rá burgonyát, és a pácból készült tarja tetejére. A hüvelyt mindkét oldalon megkötjük, és 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk. A húst legfeljebb egy óráig sütjük.

A kész étel szükségesmegszórjuk fűszernövényekkel és tálaljuk.

Sertés nyársak

Az egyik legegyszerűbb és legfinomabb húsrecept a sertésnyárs. Ez a legjobb étel a természetben, a friss levegőn való pihenéshez, de ahhoz, hogy különösen ízletes legyen, gondosan kell elkészítenie otthon.

Szükségünk lesz:

• 800 gramm sertés szűzpecsenye;
• 1/4 teáskanál só;
• evőkanál szemes mustár;
• 2 gerezd fokhagyma;
• evőkanál méz;
• 2 evőkanál paradicsomszósz;
• evőkanál növényi olaj;
• őrölt fekete-piros csípős bors.

A sertéshúst alaposan öblítsd le, és vágd apró darabokra, amelyeket aztán nyársra teszel. A fokhagymát felaprítjuk, mézzel, mustárral, borssal, sóval és paradicsomszósszal együtt adjuk a húshoz. Küldj oda növényi olajat, és keverj össze mindent.

A fedő letakarása után a sertéshúst egy kicsit kivesszük a pácban, legalább pár órát állni kell, legjobb a hűtőben.

Ezt követően a húsdarabokat nyársra lehet rakni és parázson grillezni, amíg meg nem sül. Vegye figyelembe, hogy a húst nem lehet túlszárítani, ha 20 percnél tovább főzi, száraz, kemény és íztelen lesz.

Hús fazékban

Az edényben és sütőben főtt ételeket nagyon kényelmes közvetlenül az asztalon tálalni, különösen, ha adagokban készülnek. Ezenkívül a bennük lévő hús illatosnak és lédúsnak bizonyul, és maga az edény készen áll.tartsa az ételt sokáig melegen és étvágygerjesztően.

Húsfőzéshez a következőkre lesz szüksége:

• 1 kilogramm burgonya;
• 500 gramm sertéshús;
• sárgarépa;
• izzó;
• 200 gramm pácolt és friss gomba;
• 350 ml víz;
• babérlevél;
• fűszerek – ízlés szerint.

Hámozzuk meg a sárgarépát, dörzsöljük durva reszelőn. Vágja apróra a hagymát, a burgonyát pedig 2x2 centiméteres kockákra.

A gombát sós vízben meg kell főzni, nagyjából tíz percet vesz igénybe, majd ugyanolyan finomra kell vágni. Vágjuk kockákra és sertéshúst. Sárgarépát, burgonyát, hagymát, friss és ecetes gombát teszünk egy fazékba. Megszórjuk különféle fűszerekkel, ha szükséges, adjunk hozzá babérlevelet. Öntsünk mindent forrásban lévő vízzel, hagyjuk a sütőben, fedő alatt, 180 fokos hőmérsékleten kb egy órán keresztül sülni.

A gombás és burgonya edényben lévő húst a legjobb, ha tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel.

Csirkeszelet

A húsételek között különleges helyet foglalnak el a csirkehúsból készült receptek. Például egy csirkeszeletet sajttal, darált hússal és gombával sütnek a sütőben.

Ehhez a recepthez a következő összetevőkre van szükség:

• 500 gramm csirkefilé;
• 400 gramm darált hús;
• 1 csirke tojás;
• 150 gramm kemény sajt;
• 8 kis gomba;
• izzó;
• gerezd fokhagyma;
• hops-suneli;
• paprika;
• növényi olaj;
• só;
• őrölt fekete bors.

Feldolgozásfőzés

A csirkefilét megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, és apróra vágjuk. Szép lekerekített formát kell adniuk, kevés borsot és sót kell adniuk. A darált húst is sózzuk, borsozzuk, beleütünk egy tojást, hozzáadjuk a fokhagymát, suneli komlót, finomra vágott hagymát. A húst jól felverjük.

Vágja szeletekre a gombát, süsse meg növényi olajon, és várja meg, amíg kihűl. Fedjük le a tepsit pergamennel, kenjük meg növényi olajjal, terítsük rá a csirkeszeleteket. Tedd mindegyikre a darált húst egy kis csúszdában, és oszd el körülötte a gombát.

Reszelj le sajtot, szórj rá húst, adj hozzá paprikát. A tepsit fél órára az előmelegített sütőbe küldjük. Csirkeszelet körettel és fűszernövényekkel tálalva.