Húsételek: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A hús az a termék, amelyet időnként be kell iktatni az étrendbe. Segíti a szervezet vitaminokkal és egyéb hasznos nyomelemekkel való gazdagítását. De a húst nem lehet nyersen enni, ezért párolni, sütni, sütni vagy főzni kell. És annak érdekében, hogy ne tapasztaljon nehézségeket a főzés során, használhatja a húsételek legjobb receptjeit.

Aromás marhapörkölt

Hozzávalók listája:

• Fokhagyma - másfél fej.
• Marhahús – másfél kilogramm.
• Olaj – egy csomag.
• hagyma – három fej.
• Só – másfél evőkanál.
• Víz – egy pohár.
• Ecet kilenc százalék - egy evőkanál.
• Cukor - evőkanál.

Lépcsős főzés

Ha még nem vagy tapaszt alt szakács, akkor is jobb, ha kész, megbízható recepteket használ a húsételek elkészítéséhez. Ehhez az ételhez először alaposan öblítse le a marhadarabot, majd szárítsa meg. Aztán a húsdarabokra vág. A hagymát megpucoljuk és vékony karikákra vágjuk. Távolítsa el a héját az összes fokhagymagerezdről, és vágja finomra egy késsel. A vajat szeletekre vágjuk. A marhahúsos étel minden hozzávalója kész.

Most már elkezdheti a zsenge marhapörkölt főzési folyamatát. A húsdarabokat szorosan az üst aljára tesszük. A tetejére helyezzük el a hagymakarikákat. Öntsünk felforrósított vizet az üstbe, és adjunk hozzá szelet vajat. Ezután a bográcsot a tűzhelyre kell helyezni, és a finom húsétel érdekében hatvan percig párolni kell a marhahúst a legkisebb tűzön. Ügyeljen arra, hogy az üstöt fedővel lefedje. Miután a marhahús hagymás vajjal a szükséges ideig párolódott, fokhagymát, cukrot és egy kanál ecetet kell a bográcsba tenni.

A bogrács tartalmát összekeverjük, fedővel lefedjük, és további hatvan percig főzzük a húsételt. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja a húst a fedő alatt további húsz percig. A húsételek receptje szerint elkészített marhapörkölt finom, puha és illatos lesz. Vacsoraasztalnál főtt rizzsel, burgonyával vagy tésztával, apróra vágott fűszernövényekkel megszórva tálalhatjuk. Készül egy kiadós étkezés az egész család számára.

Sütőben sült sertés burgonyával és sajttal

Terméklista:

• Majonéz - tíz evőkanál.
• Sertés - két kilogramm.
• Vaj – negyed csomag.
• Krumpli – másfél kilogramm.
• Fekete bors – fél teáskanál.
• Hagyma – négy fej.
• A só egy hiányos desszertkanál.
• Cheddar sajt –kétszáz gramm.

Sült sertéshús főzése

Az ízletes sertéssült húsos étel tökéletes egy családi vasárnapi ebédhez. Az étel elkészítésének megkezdése előtt feltétlenül kapcsolja be a sütőt. Ennek a húsételnek a recept szerinti elkészítésének fő szakaszai (a sült sertés étvágygerjesztőnek tűnik a képen) gyakorlatilag megegyezik más hasonló ételekkel. Kezdetben egy darab húst alaposan meg kell mosni, és papírtörlővel le kell törölni. Ezután vágjuk nem túl nagy darabokra. Csak egy kis sót, keverjük össze, és tegyük félre, amíg elkészítjük a többi hozzávalót.

Ezután válasszon nem rothadt és nem romlott burgonyagumókat. Vágjuk le a bőrüket és mossuk meg. Tiszta konyharuhára kenjük rövid időre. Miután a víz üveges, vágja az egész burgonyát csíkokra, szeletekre vagy szeletekre tetszés szerint. Tegye a feldarabolt burgonyát a sertéshúsra, és keverje össze. A következő a sorban a hagyma, amit szokás szerint meg kell hámozni és meg kell mosni. Ehhez a húsételhez a hagymát a sütőben félkarikára vágjuk, majd a hússal és a burgonyával is összerakjuk.

Ezután mindent meg kell szórni fekete borssal és sóval. Tegyél ide majonézt, és tetszés szerint tehetünk bele más hús fűszereket is. A fűszerek egyenletes eloszlásához az összes terméket jól keverje össze egymással. A tepsi alját és falait, amelyben a hústál sülni fog, egy puha vajjal alaposan kiterítjük. Töltsük meg előkészített hússal, burgonyával és hagymával. Lapáttal simítsuk el és dörzsöljüka tetejükön egy darab cheddar durva reszelőn.

Helyezzük a megtöltött tepsit a sütő közepére, amely ekkorra már száznyolcvan fokra melegedett. Egy húsétel sütési ideje a sütőben negyvenöt és ötvenöt perc között változik. A kész sült húst burgonyával és sajttal még forrón tedd egy nagy tányérra, és tálald vasárnapi családi vacsorára. A megmosott és apróra vágott friss zöldségek remek kiegészítői a sütőben sült húsételnek. Díszíthetjük apróra vágott fűszernövényekkel és vékonyra szeletelt hagymás karikákkal is.

Hús puha rizzsel a sütőben

Amire szüksége van:

• Szójaszósz – öt evőkanál.
• Hús – egy kilogramm.
• Sárgarépa – két darab.
• Rizs – két pohár.
• Hagyma – két nagy fej.
• Fűszerek pilafhoz - desszertkanál.
• Víz – nyolcszáz milliliter.
• Só – egy evőkanál csúszda nélkül.
• Curry fűszerezés – teáskanál.
• Vaj – negyed csésze.

Főzés a recept szerint

A pilafot általában üstben főzik. És a sütőben a húsételek receptje szerint főzött rizs morzsalékos, illatos, a hús lédús és puha. Egy kis megjegyzés az előkészítő folyamat előtt. Rizs jobb, hogy hosszú fajták és párolt, és a hús lehet akár marha- vagy sertéshús, attól függően, hogy az Ön ízlése. A megmosott és szárított húst, ha szükséges, apró vagy közepes darabokra vágjuk. Sózzon két-három csipetnyitsózzuk, keverjük össze és tegyük félre.

A hámozott és megmosott sárgarépát érdemes lereszelni. A megtisztított és megmosott hagymát kockákra vágjuk. Ezután vegyen egy serpenyőt, öntsön bele olajat, és melegítse fel a tűzhelyen. Először tedd bele a hagymakockákat és pirítsd enyhén, csak áttetszővé. Ezután adjunk hozzá húsdarabokat és reszelt sárgarépát. Szintén azonnal hozzá kell adni az összes fűszert és a szójaszószt. Óvatosan és lassan keverje össze az összes hozzávalót egy serpenyőben, és fedje le.

Ügyeljen arra, hogy a tüzet minimálisra csökkentse, és addig párolja, amíg a hús teljesen meg nem fő. Ezt követően a pörköltet hagymával és sárgarépával a serpenyőből áttesszük egy hőálló formába. Rendezzük rá az átdolgozott és jól megmosott rizst. Simítsa el, és öntsön fel mindent forró vízzel. Fedjük le a tepsit sütőfóliával és rögzítsük a széleit. Helyezze a megtöltött formát egy sütőlapra, és küldje a sütőbe. Sütőben, száznyolcvan fokos hőmérsékleten körülbelül negyvenöt percig süssük a húsételt.

A sütő kikapcsolása után ne rohanjon kivenni belőle a tepsit. Hagyja még tizenöt percig bent. Ezután kiveheti a formát puha és lédús húsdarabokkal és omlós rizzsel. Távolítsa el a fóliát, és óvatosan tegye a rizst a hússal egy nagy tálba, és tálalja önálló ízletes és egészséges ételként vacsorára. Az ecetes koktélparadicsom és uborka nem lesz felesleges az asztalon.

Csirkeszelet cukkinivel

Hozzávalók listája:

• Friss petrezselyem - fél csokor.
• Csirkemell - öt darab.
• Tojás – hat darab.
• Liszt - tíz evőkanál.
• Fokhagyma – öt gerezd.
• Sütőpor - desszertkanál.
• Fiatal cukkini – öt darab.
• Tejföl - hat evőkanál.
• Paprika – néhány csipet.
• Vaj - fél pohár.
• Só – egy teáskanál.

Kotlett főzés

A szelet klasszikus változata más hozzávalók hozzáadásával is változatossá tehető. Például fiatal cukkini. A csirkefilé és a friss cukkini kombinálásával nagyon ízletes és egészséges szeleteket kapunk. Ráadásul nagyon könnyen elkészíthetők. Először a csirkemellet apró kockákra kell vágni. Hogy ez a folyamat gyorsabb és egyszerűbb legyen, ha a hús friss volt, jobb, ha előtte egy kicsit lefagyasztjuk a fagyasztóban. Ha a hús már a fagyasztóban volt, ne hagyja teljesen kiolvadni.

Az apróra vágott csirkefilét egy tálba tesszük, megszórjuk borssal, sózzuk, hozzáadjuk a tejfölt és a meghámozott és apróra vágott fokhagymagerezdeket. Az egészet egy kanállal jól összekeverjük, és a húst beáztatjuk a fűszerekkel. Ez idő alatt elő kell készítenie a cukkinit. Kezdetben meg kell mosni, majd bár fiatalok, le kell vágni róluk a héját. Ezt a legjobb egy speciális vágókéssel megtenni.

Ezt követően a legnagyobb reszelőn kell lereszelni. A reszelt cukkinit külön edénybe tesszük, megsózzuk, összekeverjük és tíz percig állni hagyjuk. Ezután a cukkinit kézzel kinyomkodjuk, és egy húsos tálba tesszük. A friss petrezselymet megmossuk, lerázzuk, felaprítjuk és a húsra öntjük. A tojásokat is beleütjük a tálba. Az utolsó összetevő marad a húsételek fényképével ellátott szelet készítéséhez választott recept szerint - ez a sütőporral kombinált búzaliszt. Kis adagokban kell önteni és össze kell keverni. A végső formában a szelet massza olyan legyen, mint a zsíros tejföl.

Csirkeszeletek sütéséhez cukkinivel jobb, ha vastag aljú serpenyőt veszünk. Szokás szerint egy kis olajat kell önteni a serpenyőbe, majd miután felmelegedett, az elkészített darált húst kanállal az aljára kenjük. A szeleteket mindkét oldalukon körülbelül öt-nyolc percig sütjük. Sütés után egy lapos tányérra helyezzük a zsenge és lédús csirkefilé-szeleteket cukkinivel. Tálaljon ízletes és egészséges szeleteket bármilyen salátával és főtt rizzsel.

Illatos bárányhús fűszerekkel a sütőben

Szükséges termékek:

• Bárány - egy kilogramm.
• Szegfű – négy vagy öt virág.
• Citrom – egy dolog.
• Só – egy teáskanál.
• Fokhagyma – egész fej.
• Babérlevél - két darab.
• Szegbors – hat borsó.
• Paprika – negyed teáskanál.

A bárányhús főzésének folyamata

Spiced Baked Lamb lédús, puha és ízes hús, amelyet ropogós kéreg borít. A bárányt egy egész darabban kell venni. Tisztítsa meg a filmektől. Ezután alaposan mossa le és szárítsa meg. Sót, őrölt borsot öntsünk egy kis tálba és keverjük össze. A fokhagyma fejét gerezdekre osztjuk, meghámozzuk éshosszában két részre vágjuk. Vágjon sok darabot a húsba, és tegye bele a fokhagymadarabokat, bors és só keverékébe mártva. A maradék fűszerekkel alaposan dörzsölje be a hús minden oldalát.

Ezután tegyünk ki egy fóliát az asztalra, és helyezzünk rá édes borsót, babérlevelet és szegfűvirágot. A fűszerek tetejére egy előkészített bárányhúst teszünk, meglocsoljuk egy citrom levével és a húst jól becsomagoljuk alufóliába. Hagyja pár órát pácolódni a húst.

Ezután öntsön száz milliliter vizet egy tepsibe, és tegye bele a húst fóliával. Helyezzük a formát a sütőbe, és süssük körülbelül két órán keresztül, százkilencven fokos hőmérsékleten. Ezután az aranyszínű kéreg kialakításához ki kell hajtani a fóliát, és a húst további húsz percig kell sütni. Tegye át a kész terméket egy tányérra, és tálalja a húsételt tetszőleges körettel.