Nemzeti magyar ételek: receptek és főzési titkok

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Minden nemzeti konyhának megvannak a saját jellegzetességei. Ismerkedjünk meg a népszerű magyar ételekkel (néhány fotót az ismertetőben mutatunk be). Nemcsak megtanítjuk főzni, hanem megosztunk néhány titkot is, amelyeknek köszönhetően nemcsak rokonoktól, hanem barátoktól is rengeteg dicsérő véleményt fog kapni. Kezdjük lenyűgöző történetünkkel.

Magyar konyha jellemzői

Ha még soha nem próbálta őket, akkor sürgősen ki kell javítania ezt a hiányosságot. Hiszen a magyar konyha nagyon változatos és fantáziában gazdag. A következő funkciókkal is rendelkezik:

• A hagymát és a paprikát sok nemzeti magyar ételhez adják.
• Az egyik legnépszerűbb fűszer a paprika. Édes ízt ad az ételeknek enyhe keserűséggel.
• A magyarok körében nagyon népszerűek a különféle zöldségek.
• A szakácsok előszeretettel használnak különböző edényeket főzéshez.
• EgyedülAz egyik leggyakoribb élelmiszer-feldolgozási módszer a párolás és párolás.
• A második fogások nagyon gyakran hasonlítanak sűrű levesekre.
• A legnépszerűbb desszertek közé tartozik a palacsinta és a rétes.
• A magyaroknak minden ételhez van egy bizonyos borfajtája.

Nemzeti magyar ételek

Kezdjük a legjobbakkal. A kényelem kedvéért úgy döntöttünk, hogy összeállítjuk a nemzeti magyar ételek értékelési listáját. Tehát a legjobb 7 a következő elemeket tartalmazza:

1. Marhagulyás. Ha még soha nem kóstoltad a magyar konyha eme ételét, meg fog lepődni, amikor rájön, hogy ez egyszerre leves és főétel.
2. Kaliforniai paprikával párolt sertéshús. Feltétlenül vegye használatba a receptet, mert a hús nagyon illatos és puha.
3. Brumpógombovtsy.
4. Lecho. Egy másik népszerű nemzeti magyar étel. Sokféle változata létezik, javasoljuk, hogy próbálja ki a klasszikus változatot.
5. Sajttorta. Ez a szokatlanul ízletes és finom desszert örömet okoz szeretteinek.
6. Sült körte karamellszósszal.
7. Cseresznyeleves. Nemcsak melegen, hanem hidegen is tálalhatjuk. És az összetevők között van száraz bor is.

Következő alkalommal meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg azokkal a magyar ételek receptjeivel, amelyeket a top 7-ben említettünk.

Marhagulyás

Kezdje egy klasszikus magyar étellel. Elkészítéséhez a következőkre van szükségünkhozzávalók:

• Hús - 500 gramm. A marhahús a legjobb, de a sertéshús is használható.
• Paradicsom – 3-4 nagy gyümölcs.
• Napraforgóolaj - két evőkanál.
• Paradicsompüré – egy doboz. Ha szükséges, használhat ketchupot.
• Hagyma – két darab.
• Só ízlés szerint.
• Paprika – nem kötelező.
• Paprika - egy evőkanál. Ha nincs ez a fűszer, akkor vegyen be hús fűszereket.
• Konzerv gomba – fél doboz.

Főzési lépések:

1. A húst alaposan megmossuk és apró kockákra vágjuk.
2. Vegyünk egy mély serpenyőt, öntsünk rá olajat. A húsdarabokat kiterítjük és kisütjük. Ne felejtse el időnként megkeverni őket.
3. A hagymát megmossuk és meghámozzuk. Vágja apró kockákra vagy karikára, ha úgy tetszik.
4. Nyiss ki egy üveg csiperkegombát, engedd le a vizet. Gomba apróra vágva.
5. A hagymát és a csiperkegombát a húsra kenjük.
6. A paradicsomomat, és forrázd le forrásban lévő vízzel. Ez úgy történik, hogy kényelmes legyen eltávolítani a héjat róluk. Vágjuk kockákra a paradicsomot, és tegyük egy serpenyőbe, adjuk hozzá a paradicsompürét.
7. Mindent jól összekeverünk, és felforraljuk.
8. Tegyél bele sót, borsot, paprikát. Csökkentse a tüzet, és folytassa a főzést.
9. Krumpli is tehető az ételhez, valamint édespaprika is.
10. Sütési idő - 50 perc.

Jó étvágyat!

Bolgárival párolt sertéshúsbors

Főzzük meg a magyar nemzeti húsételt. Itt vannak a szükséges hozzávalók:

• Édes paprika – négy vagy öt darab. Vegyen pirosat vagy sárgát.
• Paradicsom paradicsomszószban – egy doboz.
• Só, bors – ízlés szerint.
• Egy vagy két hagyma.
• Sertés - fél kiló, talán egy kicsit több.
• Napraforgóolaj - két-három evőkanál.

Műveletek sorrendje:

1. A sertéshúsomat apróra vágva. Serpenyőben 5-10 percig sütjük.
2. A hagymát karikára vágjuk, és a húshoz adjuk. Süt. A hozzávalókhoz hozzáadhat hámozott és szeletelt sárgarépát.
3. A borsom, távolítsa el a magot a magokkal együtt. Vágja kockákra vagy szeletekre.
4. Sertéshússal kenhető.
5. Nyissa ki a paradicsomot, és tegye bele az üveg teljes tartalmát a serpenyőbe. Használhat paradicsompürét vagy ketchupot.
6. Mindent jól összekeverünk, fél pohár forr alt vizet adhatunk hozzá. Adjon hozzá sót, borsot vagy más fűszereket.
7. Hagyja közepes lángon párolódni. Ha a sertéshús puha, az étel készen áll.
8. Rizzsel, hajdinával tálaljuk.

Potato Gombovtsy

Folytatjuk a magyar ételek főzésének tanulását (a recepteket ebben a cikkben mutatjuk be). Csináljunk gombovtsyt. Szükségünk lesz:

• Búzaliszt – egy csésze.
• Fahéj - teáskanál.
• 4-5 krumpli.
• Víz – három-négyüveg.
• Só ízlés szerint.
• Tojás – két darab.
• Cukor - fél pohár.
• Napraforgóolaj - evőkanál.
• Cseresznye – egy teli pohár. Használhat cseresznye lekvárt.

Műveletek sorrendje:

1. A krumplimat és hámozd meg. Vágja több darabra.
2. Töltsön vizet egy serpenyőbe. Oda süllyesztjük a burgonyát és feltesszük a tűzhelyre.
3. Tegyünk egy kis sót a vízbe.
4. Ha a burgonya megfőtt, ürítse ki a vizet, és burgonyanyomóval óvatosan pépesítse.
5. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet és jól keverjük össze.
6. Tépj le kis darabokat a kapott tésztából, és nyújtsd ki.
7. Középre tegyünk egy kis fahéjat cukorral és egy cseresznyét. A csontokat előre el kell távolítani.
8. Formázz egy kis golyót. Ezt tesszük minden tésztadarabbal.
9. Vizet forralunk, majd a termékeink felét (amit gombovtsy-nak hívnak) leeresztjük.

A főzési idő 5-7 perc. Tálaljuk tejföllel vagy kedvenc szósszal.

Lecho

Ez az étel nagyon népszerű Oroszországban. Javasoljuk, hogy próbáljon ki egy olyan lehetőséget, amely nem konzerválásra szolgál. Szükségünk lesz:

• Paradicsom – három vagy négy darab.
• Édes paprika – körülbelül ugyanannyi. Ha nagy cégnek kell főznie, akkor több hozzávalót vegyen be.
• Só, bors, fűszerek ízlés szerint.
• Hagyma – két vagy három darab.
• Napraforgóolaj - egy evőkanál.

Főzés:

1. A magyarok előszeretettel tesznek a lecsóhoz csirketojást, húst, kolbászt és egyéb hozzávalókat. Ezt is megteheti, ha akarja.
2. Minden zöldséget jól megmosunk, majd felvágunk.
3. Töltsön olajat a serpenyőbe. Ráterítjük a hagymát, megpirítjuk.
4. Akkor paradicsom. Keverjük, pirítsuk.
5. Adjunk hozzá édes paprikát. A zöldségeket közepes lángon puhára pároljuk. Ha szükséges, adjunk hozzá kis mennyiségű vizet. Ne felejtsen el hozzáadni sót és kedvenc fűszereit.

Sajttorta

Ha nem tudja túróval etetni gyermekét, próbálja meg elkészíteni ezt a desszertet. Szükséged lesz:

• Túró - 300-400 gramm.
• Búzaliszt – tíz evőkanál.
• Tojás – három darab.
• Szóda - fél teáskanál.
• Cukor – 250 gramm.
• Vaj – két-három evőkanál.
• Tejföl - fél pohár.
• Búzadara – két teáskanál.

Kezdő lépések:

1. Vegyünk egy mély serpenyőt, és üssünk bele két tojást kevés cukorral, adjuk hozzá a tejfölt, a szódát, a vajat és fokozatosan adjuk hozzá a lisztet.
2. Keverje addig, amíg a csomók teljesen eltűnnek.
3. Tegye a túrót, a maradék cukrot egy mélytányérba, és törje fel a tojást. Az egészet alaposan felverjük mixerrel.
4. Egy serpenyőt vagy egy speciális formát kenjünk ki olajjal.
5. A teszt egy részének elrendezése,majd a töltelék és a többi tészta. Óvatosan elsimítunk mindent, és előmelegített sütőbe tesszük.
6. Sütési idő 50-55 perc.

Sült körte karamellszósszal

Azt ajánljuk, hogy megtanuljon egyszerű és ízletes magyaros ételt főzni. Ez egyáltalán nem lesz nehéz. A lédús és érett körtét nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek is szeretik. Mi van, ha megpróbálod megsütni őket? Mit szólnál, ha karamell szósszal tálalnád? Váratlan döntés, de a desszert nagyon gyengéd és hihetetlenül ízletes. Íme a szükséges összetevők:

• körte (vehetsz egy kilogrammot vagy még többet is),
• vaj - két vagy három evőkanál,
• granulált cukor - egy pohár,
• tejszín - négy evőkanál. l.,
• só - egy pohár,
• víz - két evőkanál.

Lépések:

1. Vegyünk egy magas oldalu tepsit.
2. A körtét alaposan megmossuk, és hosszában kétfelé vágjuk.
3. Speciális formában terjesztjük őket. Aztán…szórjuk meg sóval.
4. Tedd be a sütőbe, és süsd 25-30 percig. Ezután vegyük ki, a körte legyen nagyon puha. Távolítsa el a sót, és tegye a gyümölcsöt egy tányérra.
5. Most pedig folytassuk a szósszal. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye bele az összes cukrot. Tedd fel a tűzhelyre.
6. Most folyamatosan kevergetnünk kell az edény tartalmát, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
7. Amikor a szirup felforr, vegye le a tűzhelyről. Adjunk hozzá tejszínt és lágy vajat.
8. Tedd a szószt egy tányérra körtével, és tálald.

Cseresznyeleves

Azérta főzéshez a következő termékekre lesz szükség:

• Vörösbor – két pohár. A legjobb szárazon venni.
• Víz - fél pohár.
• Cseresznye - 800-900 gramm. A bogyók frissen, konzervként vagy fagyasztva fogyaszthatók.
• Cukor – egy pohár.
• Fahéj - teáskanál.
• Krém – egy pohár.
• Tejföl – öt-hat evőkanál.
• Vanillin – ízlés szerint.

Kezdjünk főzni:

1. Vegyél egy edényt. Öntsön bele vizet és bort.
2. Ezután tedd ki a bogyókat és egy kis fahéjat.
3. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze mindent.
4. Forrald fel, majd csökkentsd a hőt.
5. Adjon hozzá vaníliát, ha szükséges.
6. Most össze kell keverni a tejfölt és a tejszínt, mindent össze kell keverni.
7. Adjuk hozzá a kapott masszát a serpenyőhöz.
8. Kapcsolja le a tűzhelyet, és zárja le a fedelet.
9. Sütési idő - 30 perc.

Befejezésül

A magyar ételek (receptek és fényképek ebben a cikkben találhatók) minden ünnepi aszt alt díszítenek. Ha szeretnél és van szabadidőd, könnyedén megtanulhatod a főzést. Használja ki ezeket a recepteket, hogy gyakrabban kényeztesse szeretteit az étlapon található változatossággal. Úgy gondoljuk, hogy minden bizonnyal értékelni fogják erőfeszítéseiteket!