Második fogás: gyors és ízletes

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:02

A főételek az étrendünk szerves részét képezik. Ez a teljes ebéd és vacsora fontos összetevője. A főételek feltételesen oszthatók zöldségre, húsra és halra, amelyekhez kiválasztják a megfelelő köreteket. Hidegen és melegen egyaránt tálalhatók. Nagyon sokféle van belőlük: finom receptek másodfogásokhoz, egyszerűek és összetettek, gyorsan elkészítve vagy ünnepi asztalra, klasszikus és teljesen új. Válogassunk a legérdekesebb főételekből.

Csirkecomb rizzsel

Ez a gyors és egyszerű ételek egyike. Finom és kiadós vacsora az egész család számára. Fő előnye, hogy a rizst nem kell külön főzni. Az étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Csirkecomb - 6 db.
• Rizs – 1,5 csésze.
• Csirkealaplé – 2 csésze.
• Sl. vaj - 60 gramm.
• Nagy sárgarépa.
• Konzerv (fagyasztott) borsó - 350 gramm.
• Bors, só.
• Fólia.

A tepsi aljára helyezzük a rizst, ráhelyezzük a combokat, mindent borssal és sóval ízesítünk. A sárgarépát szép vékony karikákra vágjuk és szintén a rizsre fektetjük. Végig egyenletesenmegkenjük a vajat és felöntjük leszűrt húslevessel. Fedjük le fóliával és tegyük a sütőbe. A hőmérsékletnek 200 °C-nak kell lennie. Kb. 50 percig sütjük, majd a kész második ételhez adjuk a blansírozott borsót. Hagyjuk állni néhány percig, tálaljuk.

Pulyka zöldségekkel és sajttal

A pulykahús diétás termék. Kevés ember nem ismeri jótékony tulajdonságait. Zöldségekkel kombinálva nagyon egészséges és ízletes második fogást kapunk. Elég sok időt és termékeket vesz igénybe az elkészítése.

A következőkre van szükségünk:

• 300 gramm pulyka.
• Egy kis hagyma.
• 30 ml olívaolaj.
• 2 gerezd fokhagyma.
• 300 gramm cukkini vagy padlizsán.
• Egy csésze zöldbab.
• ½ csésze sajt (reszelt).
• Egy csésze koktélparadicsom.
• Só.
• Egy kis oregánó, bazsalikom, fekete bors.

A pulykafilét és az összes zöldséget nem túl nagy kockákra kell vágni, a fokhagymát felaprítani. Az olívaolajos serpenyőt a tűzre tesszük, beletesszük a pulykát és aranybarnára sütjük. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a pulykához, és pirítsuk tovább egy percig. A megfőtt zöldségeket egy tálba tesszük és öt percig főzzük, hozzáadjuk a sajtot, és egy ideig a tűzön tartjuk, amíg fel nem olvad.

pulyka citrommal

A pulyka ételek alacsony kalóriatartalmúnak számítanak, kiváló azok számára, akik diétáznak vagy betartjákmegfelelő táplálkozás. A pulyka finomságok elkészítéséhez szüksége lesz:

• Filé – 600 gramm.
• hagyma - 4 db
• Citrom.
• Zöldségleves - 100 ml.
• Olívaolaj - 30 ml.
• Méz – evőkanál.
• Fűszerek és só ízlés szerint.

Reszelje le egy citrom héját, és nyomja ki a levét. A hagymát finomra vágjuk. Egy serpenyőbe olajat öntünk és felforrósítjuk. A pulykafilét hagymával és héjával kicsit megpirítjuk. Ezután öntsük oda a húslevest, adjunk hozzá mézet és citromlevet, keverjük össze. Hagyja felforrni a termékeket, majd csökkentse a hőt, és forralja további 15 percig. A filét párolt zöldségekkel vagy rizzsel ajánlatos tálalni.

Fotókkal ellátott második fogások receptjeit ajánljuk figyelmükbe, amelyek fő összetevője a csirkehús. Sokféleképpen elkészíthetők: forraljuk, pároljuk, sütjük, sütjük, pároljuk.

Sült zöldségek csirke virslivel

Ez az étel kiadós, ízletes és gyönyörű látvány. A következőket kell vennünk:

• Csirkekolbász - 5 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Olíva. olaj - 2 evőkanál
• Brokkoli - 2 csésze.
• Édes paprika - 1 db.
• ½ teáskanál oregánó.
• Bors és só.

A brokkolit apróra vágjuk, a paprikát vékony csíkokra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk, a kolbászt karikákra vágjuk. A serpenyőt felmelegítjük, olajat adunk hozzá, beleöntjük a húskészítményt, megsütjük. A kész kolbászt tányérra szedjük, a serpenyőbe beletesszük a zöldségeket, fűszerezzükfűszereket és 4 percig melegítjük. Ezután keverje össze az összes terméket, és főzze még egy ideig, amíg a zöldség ropogós lesz.

Csirkeszelet

Az így főzött húsnak nagyon lágy és kellemes íze van. Nagyon gyorsan készül. Szükségünk lesz:

• Csirkefilé.
• Kekszek a panírozáshoz.
• Egy tojás.
• Néhány szelet citrom.
• Bors és só.

A filét nem nagyon verjük le konyhai kalapáccsal, sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk lével. A tojást felverjük, belemártjuk a filét, és zsemlemorzsába vonjuk. Egy serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.

Csirke sajtos rakott

Ez az étel az egyik legfinomabb. A rakott húsos, zöldséges, túrós, édes. Finom receptet ajánlunk a második fogáshoz csirkehússal, sajttal és olasz fűszernövényekkel. Hozzávalók az elkészítéséhez:

• Csirkefilé - 300 gramm.
• Két tojás.
• Liszt – 50 gramm.
• Tej - 150 ml.
• Sajt - 50 gramm.
• Só.
• Olasz fűszernövények.

A csirkefilét apró darabokra vágjuk, a tojásokat felverjük a tejjel, hozzáadjuk a sót, a lisztet és a fűszereket. Öntsük a csirkét a kapott masszával, és adjuk hozzá a reszelt sajtot. A masszát összekeverjük és a formába tesszük. 35-40 percre a sütőbe küldjük. A hőmérsékletnek 250 °C-nak kell lennie.

Bombay Potatoes

Minden országnak megvannak a saját nemzeti ételei. Ma az indiai konyháról fogunk beszélni. Mint tudják, ott főznek ételt hozzáadásávalmindenféle fűszer. Második fogásunk elkészítéséhez vegye be:

• Kiló burgonya.
• 2 paradicsom.
• 2 evőkanál növényi olaj.
• ½ teáskanál bors.
• 100 g szilva. olajok.
• Chili.
• Ginger.
• Petrezselyem.
• ½ teáskanál koriander.
• kurkuma.

Főtt burgonya nagy szeletekre, paradicsom nagy darabokra. A petrezselymet felaprítjuk, a gyömbért bedörzsöljük.

Tegye a fűszereket egy serpenyőbe forró olajjal, és melegítse alacsony lángon. Ezután ebbe a keverékbe vajat teszünk, megpirítjuk a gyömbért és hozzáadjuk a paradicsomot. Az összes terméket tűzön kissé megpároljuk. Utoljára adjuk hozzá a burgonyát, a petrezselymet és a sót. Mindent együtt pirítunk legalább öt percig.

Könnyű receptek második fogásokhoz

Vannak idők, amikor nincs idő összetett ételek elkészítésére. Számos könnyű és könnyen elkészíthető ételt kínálunk.

Hús rakott

A darált húsos tészta ebédre vagy vacsorára nagyon tápláló és nagyon finom étel. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Vegye ki a következő összetevőket:

• Sűrű tészta - 800 gramm
• Darált hús - 800 gramm.
• Hagyma - 2 db
• ½ art. száraz bor.
• 1 evőkanál paradicsomlé.
• Fűszerek.

Krém is kell. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Lefolyó. vaj - 60 gramm.
• 0, 5 liter tej.
• Liszt - 2 evőkanál
• Sajt – 200 gramm.

A tésztát a szokásos módon főzzük ki, adjunk hozzá növényi olajat. A darált húst hagymával külön serpenyőben megpirítjuk. Öt perc múlva adjuk hozzá a fűszereket és a száraz bort a darált húshoz. Amint elpárolog, öntsük a paradicsomlevet a húsba. Addig főzzük, amíg a nedvesség elpárolog.

A krém elkészítéséhez a vajat alacsony lángon, kis edényben folyékony állapotba kell hozni. Ezután folyamatos keverés mellett felöntjük tejjel, hozzáadjuk a lisztet, borsozzuk és sózzuk. Végül tegye a sajtot a tejszínbe.

Egy magas tepsibe, amelyet először olajjal kell kikenni, tedd rá a tészta felét, az összes darált húst, majd ismét a tésztát. Ezt követően tejszínt öntünk a tetejére. Süssük a sütőben körülbelül 40 percig, miközben a hőmérsékletet 180-200 ° C-on tartjuk.

Marhasült

Sok ember étrendjének alapja a húsétel. Rengeteg recept létezik ehhez a termékhez. A marhasült főzéséhez szükségünk van:

• Zsíros marhahús - kiló.
• Olíva. olaj - 2 evőkanál.
• Só és bors.

Reszelj le egy darab marhabélszínt sóval, és hagyd állni negyed órát. Keverjük össze az olívaolajat borssal. Ezzel a keverékkel jól megkenjük a húst. Helyezze a marhasültet 25 percre 200 °C-ra előmelegített sütőbe, majd csökkentse a hőmérsékletet 150 °C-ra, és készre állítsa az edényt. A megsült húst kivesszük a sütőből, letakarjuk alufóliával és 20 percig pihentetjük.

A legfinomabb lazac

Ennek a meglehetősen egyszerű második fogásnak az elkészítése nem tart tovább 10 percnél. Vegye át a következő termékeket:

• 2 lazacfilé.
• Egy evőkanál dijoni és szemcsés mustár.
• Egy teáskanál juharszirup, olívaolaj.
• bors;
• Só.

Főzéshez lazacfilét veszünk. Szobahőmérsékletűnek kell lennie. A tepsit kiolajozott sütőpapírral kiborítjuk. Sózzuk, borsozzuk a filét. Fektesse bőrös oldalával lefelé a lapra. A mustárt sziruppal és olajjal összekeverjük, és a halra öntjük. 10 percig sütjük 200°C-on.

Ropogós halujjak

Bemutatkozik egy másik nagyon finom második halfogás. A főzéshez szükségünk van:

• 2 nagy tojás.
• ¼ Art. liszt.
• 2 csésze zsemlemorzsa.
• Paprika.
• 450 gramm tőkehalfilé.
• Só
• Növényi olaj.

Egy külön tálban habverővel felverjük a tojásokat. Készíts elő két kis tálat, egyet a lisztnek, egyet a zsemlemorzsának.

A halfilét borsozzuk meg, sózzuk, és hosszúkás szeletekre vágjuk. A darabokat először lisztbe forgatjuk, majd felvert tojásba, és bevonjuk zsemlemorzsába.

Az így elkészített haldarabokat előmelegített serpenyőre helyezzük, és oldalanként 3 percig sütjük. Az elkészült ételt tányérra tesszük, előzőleg papírtörlővel letakarva.