Sertés rizzsel: első és második fogás receptjei

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Nem tudja, hogyan tegye változatossá az étlapot? Sokféle ételt készíthet, köztük sertéshúst rizzsel. A receptek nagyon egyszerűek és minden háziasszony számára elérhetők.

Pilaf

Nagyon ízletes étel elkészítését ajánljuk. Ez a pilaf sertéshússal. Először vegyünk 1 kg hagymát. Vágjuk kockákra. Öntsön olajat egy vastag fenekű üstbe, és helyezze bele a hagymát.

Közben meghámozzuk a nagy sárgarépát (3 db). Lereszeljük nagy reszelőn. Amikor a hagyma átlátszó szép színű lett, de nem aranyszínű, öntsünk bele sárgarépát. Keverjük, és puhára sütjük.

Míg a zöldségek sülnek, moss meg 1 kg húst, és vágj kockákra, de ne túl kicsire (kb. 4 x 4 cm). Amikor a hagyma és a sárgarépa megpirult, adjunk hozzá 1 desszertkanál sót. Keverjük össze, és tegyük ide a feldarabolt húst. Addig sütjük, amíg meg nem jelenik a kéreg. Ezután felöntjük 200 g vízzel, és lassú tűzön pároljuk, amíg a hús megpuhul. Ha szükséges, töltsön fel, de ne túl gyakran.

A rizst (1 kg) alaposan mossa meg. Miután a hús megpuhult, a grízt egy üstbe öntjük, és felöntjük 2 liter vízzel. A hozzávalókat egy üstben alaposan keverjük össze, fedjük le, vegyük le a hőt, és hagyjuk 20 percig főni a pilafot.

Ne keverje tovább, bármennyire is szeretné. Ha letelt 10 perc, meghámozunk 4 nagy gerezd fokhagymát. Mártsuk pilafba, és fedjük le újra. Tartsa szemmel a rizst, mivel 20 perc hozzávetőleges főzési idő. Amikor a gabona megfőtt, és a víz elfőtt, az étel készen áll. Nagyon finom és illatos sertéspilafot kell kapnod.

Kharcho

A háziasszonyok gyakran különféle leveseket készítenek. Akkor miért nem főz sertéshús kharchot rizzsel? Ez egy finom, eredeti és aromás leves, amelyet családtagjai szívesen megkóstolnak.

Vegyünk 0,5 kg sertéshúst, mossuk meg jól, és vágjuk kockákra. A húst megsütjük, serpenyőbe tesszük. Öntsünk fel 400 ml vizet, fedjük le és pároljuk puhára. Közben alaposan öblítse le a rizst (150 g vagy 0,5 evőkanál).

Krumpli (5 db) Hámozzuk meg és vágjuk kockákra. Amikor a hús megpuhult, hozzáadjuk a rizst, felöntjük vízzel (1,5 l). A sertéshúst lassú tűzön pároljuk 10 percig. Ezután tedd bele a burgonyát. Készre főzzük. Közben készítsen elő zöldségeket, például hagymát és sárgarépát, 1-1 darabot. Ha szereted, adhatsz hozzá kaliforniai paprikát.

A hagymát kockákra vágjuk, megpirítjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, beletesszük a serpenyőbe. A paprikát kockákra vágjuk, és a zöldségekhez küldjük. Készre sütjük. Ezután adjunk hozzá 2 evőkanálot a zöldségekhez. l. paradicsompüré és egy kis víz. Jól összekeverni. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk párolódni a zöldségeket. Ha kész, adjunk hozzá ízlés szerint apróra vágott fokhagymát, oregánót (1 teáskanál) és paprikát.

Ha a rizs és a burgonya megfőtt, öntsük beletartály sült zöldségek paradicsommal. Keverje össze, forralja 5 percig - kikapcsolhatja a levest.

A további fűszereknek és fokhagymának köszönhetően a kharcho illatosabb és lágyabb.

Sertés rizzsel és zöldségekkel

Ez az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Főzéshez jobb, ha 400 g pépet veszünk (nyak vagy lapocka). A húst megmossuk és apró darabokra vágjuk. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és amikor forró, tegye bele a sertéshúst. enyhén barnára sütjük.

A hús főzése közben alaposan öblítsen le 1,5 evőkanál. rizs. Öntsük egy üres serpenyőbe, és öntsünk rá 4 evőkanál. víz. Ízlés szerint sózzuk, és addig főzzük, amíg a gabona meg nem fő. Most vágjunk félkarikára 3-4 hagymát, és adjuk a sertéshúshoz.

A húst sokáig sütjük, és lesz ideje elkészíteni a többi zöldséget is. A sárgarépát apró kockákra, a hagymát félkarikára vágjuk. A paprikát, paradicsomot és ha az évszak engedi, padlizsánt is felapríthatunk. Vegyünk egy kis darab friss gyömbért, és reszeljük le.

Ha a hús megsült, hozzáadjuk a hagymát és 15 percig pirítjuk. Akkor tedd ide a sárgarépát. Alaposan összekeverjük és addig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ezután tegyünk borsot, borsót, és szórjunk rá mindent gyömbérrel. Keverjük újra. Adja hozzá ízlése szerint a szükséges fűszereket. Lehet fokhagyma, paprika, paprika és só keveréke.

Ha a zöldségek és a hús jól átsültek, adjuk hozzá a főtt rizst a serpenyőbe. Óvatosan keverjük össze falapáttal, fedjük le 1-2 percigpercek. A sertéshús rizzsel és zöldségekkel készen áll. A legjobb forrón tálalni. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és reszelt kemény sajttal. Az étel eredetibb, gazdagabb és ízletesebb lesz.

Édes-savanyú sertéshús rizzsel

Ez egy egyedi és eredeti étel, amelyet akár az ünnepi asztalra is tálalhatunk. Elkészítéséhez vegyük a párolt rizst, és forraljuk puhára. Általában 800 ml vízhez 2 evőkanál kell. gabonafélék.

Most vegyük a sertés szűzpecsenyét, mossuk meg jól, és vágjuk kockákra vagy vékony csíkokra. Tegye a serpenyőt egy kis tűzre, öntsön 2 evőkanál. l. mogyoróvaj. A húst aranybarnára sütjük.

A kész sertéshúst üstbe kell tenni. A hagymát (2 db) félkarikára, az édes paprikát (1 db) apró kockákra vágjuk. A gyömbért (5 g) és a 2 fej fokhagymát finom reszelőn dörzsöljük. Vágja nagyon finomra a csípős paprikát és a koriandert.

Melegítse fel a serpenyőt, és süsse meg az előkészített zöldségeket és fűszernövényeket mogyoróvajban. Adjunk hozzá szójaszószt (2 evőkanál). Ahhoz, hogy a zöldségek lágyabbak és finomabbak legyenek, öntsön 1 evőkanál. l. keményítő.

Adjon hozzá egy kis balzsamecetet és ananászlevet. Legfeljebb 5 percig sütjük.

Töltsük a serpenyőből a zöldségeket az üstbe a húshoz. Adjunk hozzá egy kis vizet, és pároljuk, amíg a sertés teljesen meg nem fő. Ezután adjunk hozzá rizst. Óvatosan keverjük össze műanyag spatulával. Az egészet együtt pároljuk körülbelül 10 percig. Kapcsolja ki az égőt, és hagyja felfőni. Biztos nagyonfinom sertéshús rizzsel és zöldségekkel.

Főzési tippek

A rizs ízletesebbé és omlósabbá tétele érdekében célszerű először megpirítani, és csak utána felforralni. Az ilyen gabonafélékből könnyen elkészíthet olyan ételt, mint például a rizottó.

A rizs épségének megőrzése érdekében nem tanácsos főzés közben megkeverni. A gabona megégésének elkerülése érdekében olyan edényeket kell használnia, mint az üst, a wok serpenyő vagy a kiskacsa. Vagyis vastag fenekű tartály.

A sertéshús lédússágának megőrzéséhez először kapcsolja be a nagy lángot. Kéregnek kell képződnie. Ezután lassíthatja a tüzet.

Bemutató

Ahhoz, hogy az étel színes és fényes legyen, tálalás előtt díszíteni kell. Például vágja csíkokra a sárga vagy zöld paprikát, paradicsomot, petrezselymet, koriandert. A zöldségeket elrendezzük a tányér körül. A petrezselymet és a koriandert felapríthatjuk, és az edény tetejére szórhatjuk.

Édes-savanyú szószt készítsen sertéshúshoz rizzsel. Szépen öntse körbe a tányért, vagy tegyen eredeti cseppeket. Ennek az ötletnek köszönhetően az étel nagyon szépnek tűnik.

Fantáziáljon, kísérletezzen, és örvendeztesse meg vendégeit és szeretteit eredeti, kreatív ötleteivel.