Barista kávé: vélemények, választék. Kávé kávégépekhez

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A legtöbb ember egy csésze aromás kávéval kezdi a reggelét. A legfinomabb élénkítő it alt általában a kávézókban készítik. De meg lehet tanulni, hogyan kell főzni otthon. A titok a Barista kávés csomagban rejlik.

Ki a barista?

Amikor belépünk a kávézóba, egy férfit látunk, aki a bár mögött áll és illatos it alt főz.

Ez a szakmanév az olasz nyelvből származik. A barista természetes gabonákból készít it alt, és sokféle kávéital elkészítésére is képes. A leírt szakmát Olaszországban nagyra értékelik. Az emberek alig várják, hogy megtanulják ennek a mesterségnek az összes részletét, és még a szemes kávé feldolgozását és begyűjtési módszereit is tanulmányozzák.

A szakember csak akkor nevezhető barista mesternek, ha tudja, hogyan kell valódi eszpresszót főzni. A kávé elkészítésének többféle módja van: forraljuk, főzzük nyomás alatt, öntsük fel és főzzük le vízzel, csepegtetjük és szűrjük. Ha megtanulja, hogyan kell kávét főzni egy Aeropress nyomása alatt, akkor igazi, megfelelő eszpresszót kaphat, amelyet ki is próbálhat.bármely kávézóban vagy étteremben.

Minden barista, aki tiszteli munkáját, tudja, hogyan kell megérteni a kávéfajtákat. Végül is mindenkinek ki kell választania egy bizonyos főzési módot, hogy felfedje a szemes kávé jegyeit.

Egy képzett baristának számos speciális tulajdonsággal kell rendelkeznie:

• jóakarat és udvariasság;
• szociabilitás;
• szociális készségek, mivel a fő munka az emberekkel való érintkezésben történik;
• felelősségvállalás és szakmai készségek.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő kávét?

Az első dolog, ami felkelti a figyelmet a bolt polcán, az a csomagolás. Ő az első választás. Mindenekelőtt az osztályzatot fel kell tüntetni a kávézacskón. Részesítse előnyben azokat a csomagokat, ahol megtekintheti a szemeket. Ez azzal magyarázható, hogy egy gátlástalan gyártó olcsó minőséget keverhet a csomagba. Ha a csomag kétféle kávét tartalmaz, akkor azok százalékos arányát fel kell tüntetni az összetételben. A csomagban lévő szemeknek szükségszerűen homályosnak és épnek kell lenniük. Ezenkívül fel kell tüntetni a csomagoláson a sütési fokot és annak dátumát. A csomagolás hátoldalán általában a kávébab termőhelyére vonatkozó információk vannak feltüntetve. Ideális esetben az országot, a termelői régiót, az ültetvényt kell írni. Ne felejtsen el odafigyelni az ízesítőkre. Mindenféle fűszer és fűszer természetesnek számít, mint például a vanília, a fahéj, a szerecsendió. De ha alkoholt, csokoládét vagy diót lát a táplálékkiegészítők leírásában, azonnal arra a következtetésre juthathogy ezek nem teljesen természetes ízek.

A csomag hátoldalán található információk mellett magának a csomagnak a minőségére is figyelnie kell. A tetején legyen egy szoros újrahasznosítható szelep, hogy többszöri nyitás után is megőrizze a kávé eredeti ízét és aromáját. Ilyen csomagolásban a szemek egy évig tárolhatók. A kávé a pörkölés után 2-4 hétig megőrzi maximális ízét. Egy hónap elteltével a szemek kezdik elveszíteni minden tulajdonságukat, más szóval öregedni kezdenek. Ezért ügyeljen a sütés dátumára.

Kávéfajták

A leggyakrabban előforduló aromás italok az arabica és a robusta. A választás teljes mértékben a tiéd, mivel ez többnyire a személyes preferenciákon múlik. Ha már arabikáról beszélünk, akkor annak nemesebb, gazdagabb, enyhén édeskés íze van, ahol kellemesen párosul egy enyhe savanyúság és keserűség. Ez a fajta gömbölyű babot tartalmaz, és magas a koffeintartalma is.

Ha a Robustáról beszélünk, akkor még több koffeint tartalmaz, mint az Arabica, körülbelül 2-szer. Ezért a szóban forgó fajta fanyar ízű és túlzott keserű.

Hogyan készül a kávé a kávéfőzőgépekben?

Különböző kávézókban és éttermekben láthatja a baristát, amint egy speciális géppel kávét főz. Klasszikus példa erre a szentjánoskenyér kávéfőző. Ez a készülék a következő elv szerint működik: forró gőz és víz nyomás alatt belép a kürtbe, majd a kürtbecsésze, közvetlenül a kapszula átengedése után őrölt préselt kávéval. Egy ilyen kávéfőzőhöz további eszközök szükségesek: kávédaráló, őrölt kávét tömörítő tamper és vízlágyító. Az utolsó pont szükségességét az magyarázza, hogy egy kávéfőző esetében a víznek teljesen mentesnek kell lennie klórtól és egyéb káros szennyeződésektől.

A kávéfőzés második módja egy automata kávéfőző lehet. Ezt a gépet nagyon kényelmes használni, mert beépített kávédarálóval rendelkezik, ami minimálisra csökkenti az emberi beavatkozást. Minden főzési folyamatot maga a gép hajt végre, csak a gombot kell megnyomni a folyamat elindításához.

A gépek másik képviselője lehet a kiöntő kávéfőző. Az ilyen eszközök különféle szűrőkből állnak, és csak őrölt kávét használnak. Az ital elkészítésének folyamata a következő: a kávét egy lombikba öntik, amelyet a főzési folyamat alatt egy speciális csempe melegít fel.

A "Barista" kávé története

Minden kávérajongó álma, hogy egy frissítő it alt készítsen, akár egy kávézóban. A Barista kávéról szóló vélemények szerint ez a vágy teljesen megvalósítható ezzel a termékkel. A szóban forgó termék gyártását a 2000 óta működő ADV Production cég végzi. A cég az alapító ötletén alapul, aki egy ízletes és olcsó terméket akart készíteni. Minden gyártás megfelel az olasz szabványoknak. A képviselt cég üzemének sajátossága egy speciális laboratórium, amely gondosana világ minden táján kiválasztja az alapanyagokat, ellenőrzi azok minőségét, meghatározza a végtermék készségét, megvizsgálja a fogyasztói vágyakat. Mindez lehetővé teszi, hogy kiváló minőségű Barista kávét készítsen, amely tökéletesen megfelel az illatos és élénkítő italok szerelmeseinek.

Mi a Barista csúcspontja?

Minden aromás kávé titka a bab minőségi választékában rejlik. A szóban forgó cégnek sikerült egyesítenie a Robusta és az Arabica elit fajtáit, amelyek alapján illatos eszpresszót főzhet. A tökéletes ital elkészítéséhez amerikai, brazil, indiai és kenyai kávébabot kell használni. A vélemények alapján a Barista kávé fényes keserűséggel és kellemes savanyúsággal készül.

A termékek gyártása során a legmodernebb technológiákat és a legújabb olasz berendezéseket használják. Maga a gyártás Fehéroroszország területén található.

Kollekció "Barista"

A gyártó minden ügyfeléről gondoskodott, így meglehetősen nagy választékot készített olyan kávékeverékekből, amelyek nem hasonlítanak egymáshoz. A pörkölés, az őrlés és a kompozíció jellemzi.

Szemben és őrölt "Barista" kávé, amely nem csak kávézókba és éttermekbe, hanem otthoni főzésre is alkalmas.

Grain "Barista" a következő márkák képviselik:

• Barista Mio Pure Arabica - a hegyvidéki arabica, közepesen pörkölt keveréke. Az ital enyhe savanyú, édeskés, gyümölcsös ízűjegyzetek.
• Barista Mio Crema&Aroma - 30% arabicából és 70% robustából áll, kávégépekhez tervezve. Ízben enyhe savanyúság érezhető.
• Barista Pro Vending – Robusta és Arabica kombinációjából készült, kiváló kávéfőzőgépekhez, páratlan aromájú és sűrű habja van.
• Barista Mio Espresso Gusto – kifejezetten kávéfőzőgépekhez készült kombináció, 80% Arabica és 20% Robusta. Az így kapott eszpresszó enyhe keserű, csokoládé utóízzel rendelkezik.
• Barista Pro Bar – az arabica és a robusta tökéletes keveréke, finom csokoládé ízzel.

A Barista őrölt kávét is bemutatjuk a kollekcióban:

• Barista Mio classic - finom őrlés, közepesen pörkölt. Csészében vagy törökben főzéshez készült, kellemes savanyú, gazdag ízvilággal rendelkezik.
• Bariasta Mio egy csészéhez az ázsiai és amerikai arabica tökéletes kombinációja.
• Barista Mio espresso - finom őrlés, erős pörkölés, olasz kávé aroma sűrű krémmel.
• Baristo Mio hagyományos - enyhe keserűségű közepes pörkölésű finom kávé, kávéfőzőben, cezve-ben, franciasajtóban és csészében elkészíthető.

A kávét csak egész formában és őrölve állítják elő. A "Barista" instant kávé nem kapható a gyártótól.

Termékek "Nescafe"

Nemcsak a "Barista" márka gyárt árukat az élénkítő italok ínyencei számára, hanem a "Nescafe" is. Ez a márka voltjelen van a kávépiacon. A kávé szerelmesei kellemes, finom aromája és gazdag íze miatt szeretik. Pozíciójának megerősítése érdekében megjelent a Nescafe Gold Barista.

A szóban forgó termék finomra őrölt Arabica babból áll. A szelekció több lépcsőben történik, így a kész kávéba csak jó minőségű bab kerül. Ezután pörkölésre és darálásra küldik. A "Nescafe Gold Barista" gyors főzéshez készült, de az íze nem rosszabb, mint a klasszikus változat. A vélemények meglehetősen ellentmondásosak. Egyesek úgy vélik, hogy az ital meglehetősen gyenge minőségű. Mások szerint ez a kávé az egyik legjobb italnak tekinthető a piacon. Az összes vélemény ellenére ez a márka továbbra is népszerű.

Barista kávé: vélemények

Az emberek véleménye között pozitív és negatív vélemények is megkülönböztethetők. Ha már a szakmai kollekciónál tartunk, akkor nagyon sok lelkes visszajelzés érkezik. A "Barista" termékek minőségével nem csak a kávéházak és éttermek, hanem a hétköznapi emberek is elégedettek. Mindegyik csodálatos aromát és kivételes ízt áraszt. Ha az otthoni használatra szánt kollekcióról beszélünk, akkor itt a Barista kávéról szóló vélemények negatívabbak. Az emberek túl sok keserűségről és rossz sültről beszélnek. De azt is megjegyzik, hogy a gyártónak fejlődnie kell, mivel bizonyos fajták és kombinációk valóban figyelmet érdemelnek.