A legjobb keszegrecept a halász feleségétől

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A férjem szeret horgászni, és egész évben folyami halakkal tölti fel a családot. És rengeteg főzési lehetőségem van. A keszeg receptjét szeretném megmutatni. Egy serpenyőben sütjük meg a frissen fogott halat. Az így elkészített étel kiváló ízzel fog elkápráztatni.

Klasszikus keszeg recept

Fő összetevők:

• keszeg (három tetem);
• só;
• fűszerek ízlés szerint (különleges lehet halhoz);
• növényi olaj;
• liszt.

Főzési technológia

Először is megtisztítjuk a halat a héjától és kibelezzük. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a kopoltyúkat. Alaposan mossa le, távolítsa el a filmet a has belsejében. Ezután lisztbe forgatjuk. Melegítsünk fel egy serpenyőt, öntsünk rá növényi olajat. Amint felmelegszik, öntsünk sót, és tegyük bele a keszeget. Mindkét oldalát megsütjük, hogy aranyszínű kéreg alakuljon ki. Ezután a hagymát apróra vágjuk, és megszórjuk a keszeggel. Csökkentse a tüzet minimálisra. Tíz percig sütjük. Amint látja, a keszeg elkészítésének receptje meglehetősen egyszerű. A sült hal jó és önálló étel. Vegyen fontolóra egy másik főzési lehetőséget.

Sütés a sütőben

Keszeg receptje zöldségekkel

Fő összetevők:

• keszeg (1 kg);
• burgonya (1 kg);
• íj;
• bors;
• vaj;
• három hagyma;
• só;
• sárgarépa;
• víz.

Főzési technológia

Tisztítsa meg és zsigerelje ki a halat. Sóval bedörzsöljük. A hasított testeket mártsuk lisztbe, és tegyük egy sütőlapra. Felöntjük egy kis vízzel, és beletesszük a vajdarabkákat. Vágjuk fel a burgonyát, a hagymát, a sárgarépát és fektessük a keszeg köré. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Körülbelül egy órát sütjük.

Fóliás keszeg: recept

Fő összetevők:

• hal (500 gramm);
• paradicsom;
• só;
• hajdina;
• fekete bors;
• édes paprika;
• citrom;
• egy sárgarépa;
• egy izzó;
• petrezselyem;
• növényi olaj;
• ételfólia.

Főzési technológia

Az első út. A hajdinát megfőzzük. Közben kibelezzük a halat. Ezután hideg vízben leöblítjük. Só. A hagymát, a petrezselymet, a sárgarépát apróra vágjuk, és az olajon mindent megpirítunk. Ezután adjunk hajdinát a sült zöldségekhez. Keverj össze mindent. Töltsük meg a dévérkeszeget a zöldségkeverékkel. Ha kész, csomagolja be a halat fóliába. A széleket óvatosan nyomkodjuk le. Sütőpapíros tepsire tesszük, és körülbelül negyven percre a sütőbe tesszük. Köretként párolt vagy friss zöldségeket tálalhatunk.

Másodikút. A megtisztított keszeget bedörzsöljük sóval, borssal. A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk. A hagymát és a kaprot apróra vágjuk. A citromot közvetlenül a keszegre facsarjuk. Helyezzen egy fóliát egy tepsire, kenje meg növényi olajjal. Ezután elkezdünk egy réteg paradicsomot kirakni, megszórjuk gyógynövényekkel, és rátesszük a keszeget. A maradék paradicsomot rátesszük a halra. Ismét meglocsoljuk citromlével. A tetejére egy fóliával letakarjuk. Csatlakoztassa a széleket. Hagyja tizenöt percig pácolódni. Ha letelt az idő, negyven percig sütjük a sütőben. A kész keszeget tányérra tesszük, és főtt burgonyával és fűszernövényekkel tálaljuk.

Grillezett keszeg recept

Fő összetevők:

• keszeg (két darab);
• szójaszósz;
• zöldek;
• szezámolaj;
• só;
• ételcsomagolás;
• tészta;
• íj;
• bors.

Főzési technológia

Tedd a meghámozott halat egy csészébe, önts rá szezámolajat és szójaszószt. Fóliával zárjuk le. Hűtőbe tesszük. Áztassa két órán át. Közben megfőzzük a tésztát. Ezután tedd a keszeget a grillrácsra, és süsd öt percig mindkét oldalát. A hagymát megpirítjuk. A tálaláshoz elkészítjük az ételt. A tésztát a keszeg tetejére tesszük, megszórjuk hagymával és fűszernövényekkel. Minden készen áll!

Jó étvágyat!