Ünnepi piték: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A házi készítésű piték minden asztal díszei. De nem mindig ismerős és hétköznapi desszertek alkalmasak különleges alkalmakra. Ilyenkor fontos eseményekre olyan ételeket készíthetsz, amelyekkel megleped szeretteidet.

Az alábbiakban olyan ünnepi sütemények receptjeit olvashatja, amelyeket minden háziasszony elkészíthet. Nincs szükség különleges készségekre, az eredmény egy ízletes és gyengéd étel. A hostessnek csak az összetevőkre és egy kis türelemre van szüksége.

Sonkás és zöldséges ünnepi pite

Szükséges termékek:

• Tészta tészta - 600 gramm.
• Bolgár paprika - 2 db.
• sonka – 150 gramm.
• Padlizsán - 2 db.
• Sajt – 150 gramm.
• Cukkini - 2 db.
• Vaj - fél pohár.
• bors – csipetnyi.
• A só a kés végén.

Alakítson "hálót"

Először is el kell készítened a receptben szereplő termékeket egy ünnepi süteményhez. A zöldségeket célszerű hosszabban választani, sajtot pedig úgy venni, hogy nagyon vékonyra vághassuk, sütéskor pedig könnyen megolvadjon. Ezután közelebbről megvizsgáljuk, hogyan kell főzni egy finom ünnepetpite.

Mossa meg alaposan a padlizsánt, a paprikát és a cukkinit. Ezután az első két zöldséget darabokra vágjuk. Egyrészt minden rúdnak héjasnak kell lennie. A padlizsán és a cukkini pépet egyelőre tegyük félre. Távolítsa el a szárat a piros kaliforniai paprikáról, távolítsa el a magokat és a válaszfalakat. Ezt is hosszú csíkokra vágjuk, amelyek szélessége megegyezik a már feldarabolt zöldségek szélességével.

Vágja két egyforma részre az ünnepi pite kész omlós tésztáját. Vegyünk egy sütőpapírt, és fektessük ki az asztalra. Tegyünk a tetejére egy darab tésztát. Kb. 1,5-2 centiméter széles csíkokra vágjuk. Tegyél félre néhány darabot. Fektessünk egy csíkot függőlegesen a tészta bal oldalára. Ezenkívül óvatosan le kell nyomni az alsó réteghez, hogy biztonságosan rögzítse.

Hagyja a felső vízszintes csíkot úgy, ahogy van, és dobja a másodikat a függőlegesre. Továbbá minden páros szalagot az "oszlopra" dobnak.

Ezután függőleges csíkot formázunk a kaliforniai paprikaszeletekkel. A teszt "oszlopa" mellé helyezzük. Az összes vízszintes csík visszadobása után. Ismételje meg az egész folyamatot a már páratlan vízszintes tésztadarabokkal. Ezután rakja ki a padlizsánt. Ismét helyezze vissza a vízszintes csíkokat a helyükre, és dobja rá a zöldségekre azokat a szalagokat, amelyek korábban az asztalon maradtak. Ismételje meg a folyamatot a maradék zöldséggel. Így a paprika-padlizsán-cukkini sorrendet követve érjük el a tészta jobb szélét. Azután,a maradék csík felhasználásával az utolsó "zöldségszalag" után formázzuk meg a táblát. A kapott fonat papírral együtt tedd a hűtőszekrénybe.

Most, az ünnepi sütemény receptjét követve, el kell készítenie a teszt második részét. A sütőlapon, amelyben az edényt elkészítik, ki kell helyeznie egy sütéshez szánt papírlapot. Helyezzük rá a tészta második részét. Ezután rakja ki a vékonyra szeletelt sonkaszeletek töltelékét. A padlizsán, a bors és a piros kaliforniai paprika maradványait őröljük apró kockákra. Pároljuk a zöldségeket egy serpenyőben olívaolajon 10-15 percig. Sózzuk és borsozzuk. Ezután összekeverjük. Ezután egyenletesen elosztjuk a zöldségeket a sonka tetején, és a tetejére egy réteg vékonyra szeletelt sajtot.

Kezdjük sütni a tortát

Még csak ki kell venni a hűtőből az előzőleg elkészített zöldségfonatot, és óvatosan a tésztával és a töltelékkel ellátott tepsire helyezni. Kösd össze a fonat széleit a tészta széleivel, és jól csípd össze. Az ünnepi sütemény tetejét meglocsoljuk vízzel, majd betesszük a sütőbe. Az étel sütési hőmérsékletének 170 foknak kell lennie, és az időtartamnak 50 perctől egy óráig kell lennie. Főzés után vegyük ki a sütőből a kész gyönyörű ünnepi süteményt.

Gyönyörű pite "Malinka"

Hozzávalók a tésztához:

• Liszt – 600 gramm.
• Tojás - 2 db.
• Sütőpor - 2 teáskanál.
• Vaj – 350 gramm.
• Cukor – 200 gramm.
• Só – pár csipet.

Tölteléktermékek:

• Liszt - 4 evőkanál.
• Tejföl - 800 gramm.
• Málna - 400 gramm.
• Cukor – 1 csésze.
• Tojás - 8 darab.

Torta készítés

Egy ilyen desszert elkészítésekor a sok fényképes ünnepi piték receptje közül egyet fogunk használni. Az első dolog pedig az, hogy a vaj kivételével az összes hozzávalót néhány órára meleg szobában hagyjuk főzés előtt. Az olajat éppen ellenkezőleg, a fagyasztóba kell helyezni. Nézzük meg közelebbről, hogyan készítsünk édes születésnapi tortát málnával.

A tészta dagasztására alkalmas edényben szitáljon jó minőségű búzalisztet, adjon hozzá cukrot, sütőport és keverje össze. Itt a fagyasztott vajat reszelőn lereszeljük, a lisztet és a vajat pedig kézzel morzsalékosra gyúrjuk. A tojásokat egy tálba ütjük, és lágy tésztává gyúrjuk, ami nem esik szét. Ha szükséges, dagasztás közben kis mennyiségű jeges vizet adhatunk a masszához.

Torta sütés

Elkészült az ünnepi málnás piténk tésztája. Most elő kell venni egy levehető tepsit és jól kikenni vajjal. A tésztát enyhén kinyújtjuk úgy, hogy ellepje a tepsi alját és oldalát. Helyezze egy edénybe, és nyomja az oldalához a kezével. Küldje el a formát a tésztával körülbelül 40 percre a hűtőszekrénybe hűlni. Amíg hűl, el kell készítenünk a tölteléket egy gyönyörű születésnapi tortához.

Egy megfelelő tálbaa csirke tojásokat felverjük, kiöntjük a kristálycukrot, és mixerrel habosra keverjük. Ezután adjuk hozzá a tejfölt és a lisztet ehhez a keverékhez. Forrald fel újra az egészet. A tömegnek bujanak kell lennie. A málnát meghámozzuk, megmossuk és konyharuhára kenjük, hogy eltávolítsa a nedvességet. 40 perc elteltével vegye ki a formát a hűtőből. Tegyen málnát az aljára.

A tetejére tojásból, cukorból és tejfölből felvert habos masszát teszünk. A formát a tésztával a 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb 45-50 percig sütjük az ünnepi édes süteményt. Sütés után ne vegye ki a tésztát az edényből, amíg teljesen ki nem hűlt. Ez fontos.

Ezután a kihűlt málnás pitét 5-6 órára hűtőbe kell tenni. Így könnyebb lesz a darabokra vágni. És lehűtve sokkal jobb az íze. Nagyon finom és illatos sütemény, amely mindenkinek ízleni fog. Ezt a desszertet egy csésze zöld vagy fekete teával, kávéval, tejjel vagy csak gyümölcslével tálalhatod.

Csokis diótorta

Hozzávalók listája:

• Liszt – 300 gramm.
• Étcsokoládé - 200 gramm.
• Cukor – 300 gramm.
• Dió – 200 gramm.
• Tojás - 6 darab.
• Vaj – 300 gramm.

Hozzávalók elkészítése

El kell kezdenie néhány összetevő elkészítésével. A sütőt 140 fokra előmelegítjük. Válogasd szét és mosd meg a diót. Sütőpapírt helyezünk egy tepsire, és elrendezzük rajta a diót. Helyezze a tepsit a sütőbe, és szárítsa meg a diót 15-20 percig. A következő teendő azrecept egy ünnepi torta fotójával az étcsokoládé megolvasztása. Ehhez helyezze a darabokra tört terméket egy vastálba. Öntsön vizet egy kis serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Tegyünk a tetejére egy tál csokoládét, és olvasszuk fel.

Ezután vegyen egy mély üvegedényt, és tegyen bele vajat. 40 másodpercre mindent beteszünk a mikrohullámú sütőbe. Öntsön kristálycukrot egy edénybe olvasztott vajjal, és keverje össze turmixgéppel, amíg az összes cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután tegyünk rá egy kevés már kihűtött étcsokoládét, és keverjük össze. Most egyenként adjuk hozzá a csirke tojásokat a kapott masszához. A keveréket keverővel kell felverni. Ezt minden tojás hozzáadása után kell megtenni.

Utánuk öntsd ide az átszitált lisztet, verd fel. A kapott tésztát tegyük félre. Az ünnepi édes sütemény elkészítésének következő lépése, hogy a pirított diót késsel morzsára daráljuk. Öntsük a komponenst a tésztába és keverjük össze. Kapcsolja be a sütőt, és melegítse elő 180 fokra.

Kezdj el sütni

Ezután elő kell készítenie egy sütőedényt. Az edényt ki kell bélelni két lap sütőpapírral. Úgy, hogy a forma alja és oldala is be legyen fedve papírral. Ezután bőségesen megkenjük puha vajjal. A finom ünnepi süteményre készülve a diós csokoládé tésztát óvatosan át kell tenni egy tepsibe. Lapáttal elsimítjuk a tésztát, és az előmelegített sütőbe toljuk. Az ünnepi süteményt bele kell sütni30 percen belül.

Amikor a sütemény felületén elég kemény kéreg keletkezik, és belül egy kicsit nedves marad, kikapcsolhatja a sütőt és kiveheti a tepsit. Körülbelül 40 percig hagyni kell hűlni anélkül, hogy kivenné a tartályból. Ezután vágja négyzetekre a csokoládé ünnepi édes tortát, és szórja meg porcukorral. Tálaljuk egy csésze aromás teával vagy kávéval.