2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az ünneplés előestéjén szinte mindenki gondol arra, hogy milyen ételeket készítsen az ünnepi asztalra. Eredeti megjelenésűnek és ízűnek kell lenniük. Manapság kevesen lephetnek meg Olivier salátával vagy közönséges húsgombóccal, ezért a bankett menü legyen modern, szokatlan és viszonylag olcsó.
Snack bankettre
Ez egy nagyon egyszerű szendvics recept az ünnepi asztalra, az étel a híres olasz Caprese saláta variációja. A fő különbség az, hogy úgy néz ki, mint a kis szendvicsek, amelyek jól néznek ki, és könnyen kivehetők a tányérokról. 20 ilyen nyárs elkészítéséhez vegyen 20 koktélparadicsomot és 150 g mozzarella sajtot.
A szendvicsek készítésének receptje szerint is 20 kis bazsalikomlevél kell az ünnepi asztalra. Az eredeti szósz elkészítéséhez 100 g fenyőmag, 100 g parmezán sajt, bazsalikom, 1 gerezd fokhagyma, 50 g koriander és 150 ml olívaolaj szükséges.
Hogyan főzz szendvicseket
Az étel nagyon egyszerű, rajtanem tart olyan sokáig főzni. A sajtot apró, körülbelül 2 x 2 centiméteres kockákra kell vágni. A cseresznyét félbe kell vágni.
Most ki kell venni egy nyársat, és rá kell szúrni a paradicsom felső felét, felfűzni egy bazsalikomlevelet, majd sajtot, és a legvégén rá kell tenni a koktélparadicsom alsó részét. Így az összes összetevőt egyesítik. Az eredményt a következő képen láthatja.
Amikor az összes nyárs elkészült, kezdje el elkészíteni a szószt. Ehhez tegyen fenyőmagot, parmezánt, néhány bazsalikomlevelet, korianderlevelet, fokhagymát és olívaolajat a turmixgép edényébe. Az összes terméket simára őröljük.
Tedd a szendvicset egy gyönyörű edényre, öntsd rá az elkészített szószt. Az étel tálalásra kész. Jegyzet! A legjobb, ha közvetlenül az ünneplés előtt gyűjtjük össze a nyársat, mert a termékek hamar megromolhatnak, és a paradicsom elkezd levet ereszteni.
Tonhalkonzerv szendvicsek
Nagyon eredeti szendvicsrecept, valószínűleg még egyik vendéged sem próbálta ki. Az ünnepi asztalon lévő szendvicsek receptje szerint vegyen be: egy vekni fekete kenyeret (Borodino), olajos tonhalat - 2 doboz, vajat (kenyérre kenéshez), 150 g majonézt, egy citromot és kb. 70 g paradicsompüré. Díszítésként használhat paradicsomot, zöldhagymát vagy salátát.
Hogyan készítsünk snacket
Ahhoz, hogy a recept szerint finom szendvicsek kerüljenek az ünnepi asztalra, szüksége vankövesse lépésről lépésre az utasításokat:
- Vegye ki a tonhalat a konzervből, és enyhén szárítsa meg papírtörlővel (a felesleges zsír eltávolítása érdekében). Kicsit daráld meg és tedd egy tálba, adj hozzá majonézt és paradicsompürét. Ölj meg mindent egy turmixgépben, vagy daráld meg villával. Homogén masszát kell kapnia.
- Vágd fel a kenyeret 10 darabra, mindegyik darabot átlósan vágd fel – szép háromszögeket fogsz kapni.
- Pirtsa meg a kenyeret egy száraz serpenyőben, hogy szép ropogós héja legyen.
- Az összes darabot megkenjük egy kis vajjal.
- Kenyérre kenjük a tonhalmasszát.
- A kész szendvicseket citrommal, paradicsommal, salátával és zöldhagymával díszítjük.
Fűszeres töltelékhez kevés citromlevet adhatsz hozzá.
Saláta a bankettasztalon
Az ünnepi menünek jó minőségűnek és táplálónak kell lennie, hogy a vendégek ne menjenek haza éhesen. Ez a saláta pontosan az, amire szüksége van. Számos különféle összetevőt használ, beleértve a sült sertésnyakat is. Hihetetlenül ízletes, tápláló és gyönyörű saláta.
Ahhoz, hogy finom salátát készítsünk az ünnepi asztalra, vegyen három uborkát, néhány kaliforniai paprikát, egy salátakeveréket - 300 g, egy gránátalmát, egy csomag feta sajtot, 500 g sertésnyakat és diót. Itt nem csak a húst pácolják, hanem a zöldségeket is, a zöldséges páchoz kell pár evőkanál almaecetet, cukrot és vizet adni.
Húsrozmaringban, kakukkfűben, fokhagymában és növényi olajban pácolt. A majonéz és a joghurt keverékét salátaöntetként használják. Ezeket a termékeket egyenlő arányban, 200 grammban kell bevenni. Az öntethez citromlevet is adhatunk.
Főzési folyamat
A saláta főzése sokáig tart, ezért minden hozzávalót előre el kell készítenie. Kövesse az utasításokat lépésről lépésre:
- Egy kis serpenyőben keverje össze a vizet, a cukrot és az ecetet, forralja fel a keveréket, forralja fel egy kicsit. Tegye félre, és hagyja lehűlni a folyadékot szobahőmérsékletre.
- A bolgár paprika csíkokra vágva, az uborka pedig félkarikára vagy csíkokra vágva, a receptben nincsenek szigorú kritériumok a vágás formáját illetően. A kihűlt folyadékba tesszük a zöldségeket egy lábasba. Hagyja őket ott 1 órán át. Törölje ki a gránátalmát.
- Vágja a húst kellően nagy darabokra (mint az alábbi képen), pácolja be fűszerekben növényi olajjal. A nyakát grillserpenyőben vagy normál, vastag aljú serpenyőben megsütjük. Ezt követően tedd be a húst a sütőbe, és süsd készre. Általában körülbelül 20 perc elegendő ehhez, ha a sütőt 200 fokra melegítjük.
- Egy tálban keverje össze a natúr joghurtot majonézzel és citromlével. Opcionálisan hozzáadhat egy gerezd darált fokhagymát.
- Kézzel szedje le a salátaleveleket, tegye egy tálba, és keverje össze a majonéz és a joghurtos szósz 2/3-ával.
- Tegye ki a salátát egy tányérra, tegye a tetejére zöldségeket és kockára vágott sajtotFeta.
- Vágd fel a húst kockákra vagy csíkokra, tedd a saláta legtetejére, szórd meg gránátalmával és öntsd fel a többi salátaöntettel. Ezzel befejeződik a finom saláta elkészítésének folyamata az ünnepi asztalra. Már csak zölddel díszíteni és tálalni.
Igény esetén az étel kiegészíthető kis mennyiségű reszelt parmezánnal, amelyet az összes hozzávaló tetejére szórunk.
Meleg étel az ünnepi asztalon
Ez az étel biztosan elnyeri a bankett teljes férfi részét. Sertés lapockát használ, amelyet eredeti és meglehetősen fűszeres pácban főznek. A hús hihetetlenül puha és ízletes, mindenképpen kóstolja meg ezt az ételt.
10 fős ünnepi asztalhoz 2 kg sertéslapockát, 200 g szójaszószt, 200 g fűszeres abház adzsikát, 100 g mézet és egy citromot kell venni. A fűszerekből koriandert, piros és fekete őrölt borsot, paprikát kell használni. Amint láthatja, ebben az esetben a minimális számú összetevő kerül felhasználásra.
A főétel elkészítése
A húst nagy kockákra kell vágni (mint egy grillsütőt), üstbe vagy más hasonló edénybe kell tenni. Hozzáadjuk az összes fenti hozzávalót, alaposan összekeverjük, és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Jegyzet! A húst elég sokáig kell pácolni, különben nem éri el a kívánt puhaságot és ízt. Egy éjszaka a minimális pácolási idő.
Most elő kell melegíteni a sütőt 180-200 fokra, le kell fedni az üstöt és fel kell sütni. Húskét órán át kemencében hőkezelésnek kell alávetni. Ez az optimális főzési idő ehhez az ételhez. Ha a hús ennél hosszabb ideig van a sütőben, akkor egyszerűen elkezd rostokra bomlani, akkor már nem forró húsételt, hanem pörköltet kap.
Az ételt mély tálkákban tálaljuk a szósszal együtt. Tálaláskor megszórhatjuk petrezselyemmel, kaporral vagy korianderrel.
Vágás az ünnepi asztalra
Ma már számos különféle termék létezik, amelyeket könnyű harapnivalóként a bankettasztalra vághatunk. Ezek lehetnek sajttálak, ilyenkor többféle sajtra lesz szükséged: normál kemény, camembert, feta, parmezán és rokfort sajtokra.
A hústányérok állhatnak házi és bolti kolbászból, főtt sertéshúsból, sonkából és balykából. Kombinálhatja a sajtot és a húskészítményeket, azaz vegyen többféle kedvenc sajtot, és keverje össze egy tányéron húskészítményekkel, ahogy az alábbi képen is látható.
Nem szabad megfeledkeznünk a különféle zöldséges tányérokról sem, különösen akkor, ha az évszak lehetővé teszi, hogy a mezők különféle ajándékait az asztalra tegye. Itt bármi használható: paradicsom, uborka, kaliforniai paprika, zöldhagyma, különféle fűszernövények és zöldek. Gyümölcsdarabok nélkül is nehéz elképzelni egy jó bankettaszt alt, ebben az esetben szezonális gyümölcsök használata javasolt. Nem teljesen ésszerű télen epret az asztalra tálalni, de ha az anyagi helyzet engedi, akkor a vendégek örülni fognak.
Az ünnepi asztal sajátossága azgyönyörű előadások. Az asztalnál felszolgált minden ételt fényes zöldségekkel és fűszernövényekkel kell díszíteni. Ekkor az ünnepi menü gazdagnak és eredetinek tűnik minden vendég számára. Most már ismersz érdekes recepteket a szendvicsek, saláták és meleg ételek ünnepi asztalára. Minden vendég örülni fog!
Ajánlott:
Mit főzz a feleségednek vacsorára: egyszerű receptek finom ételekhez
Nem tudja, mit főzzön vacsorára a feleségének? Természetesen elég nehéz választani, ha annyi recept van. De ne aggódj, ebben a cikkben megpróbáljuk kitalálni, hogyan néz ki egy finom vacsora a feleség számára
Mit főzzek ebédre: egyszerű receptek finom ételekhez
Gyakran gondolkodunk azon, hogy mit főzzünk vacsorára. Nem mindig van kéznél a megfelelő mennyiségű étel, és nincs mindig idő a tűzhely mellett állni sokáig. De enni akarok
Mit főzzünk darált csirkehúsból: egyszerű receptek finom ételekhez
A darált csirkehús nagyon népszerű és hasznos termék, amely számos elfogl alt háziasszonynak segített már nem egyszer. Szinte minden hozzávalóval tökéletesen kombinálható, és kiváló alapot nyújt fasírt, fasírt, rakott, káposzta tekercs és egyéb finomságok főzéséhez. A hasonló ételek receptjeit a mai cikkben találja
A pite finom. Finom és egyszerű pite recept. Finom kefires pite
Egy finom és egyszerű pite receptje teljesen különböző összetevőket tartalmazhat. Végül is egy ilyen házi készítésű terméket édes és sós töltelékkel is sütnek. Ma a különféle piték elkészítésének számos módját mutatjuk be. Azt is érdemes megjegyezni, hogy nem csak a töltelékben, hanem a tésztában is különböznek egymástól
Sárgarépával és hagymával pácolt makréla: egyszerű receptek finom ételekhez
Mindenki ismeri a halak jótékony tulajdonságait. A termék jótékony hatással van a szervezet működésére. A szakértők javasolják a rendszeres használatát. A halételek elkészítésének számos módja van. Sok recept egyszerű és gyors. Ez a cikk arról szól, hogyan készítsünk sárgarépával és hagymával pácolt makrélát
