2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Mindenki ismeri a halak jótékony tulajdonságait. A termék jótékony hatással van a szervezet működésére. A szakértők javasolják a rendszeres használatát. A halételek elkészítésének számos módja van. Sok recept egyszerű és gyors. Ez a cikk arról szól, hogyan készítsünk sárgarépával és hagymával pácolt makrélát.
Étel paradicsomszósszal
Elkészítéséhez szüksége lesz:
- két makréla;
- sárgarépa;
- 70 gramm paradicsomszósz;
- két hagyma;
- nagy kanál fűszer;
- napraforgóolaj (körülbelül 100 gramm);
- 20g só;
- granulált cukor.
Hogyan készítsünk sárgarépával és hagymával pácolt makrélát paradicsomszósszal?
A hal kiolvadt (nem teljesen). Ezután le kell öblíteni. Vágjuk le a fejet, fóliázzuk le, távolítsuk el a belsejét. Kis darabokra osztjuk, lereszeljüksó bors. A szeleteket felforrósított serpenyőben olaj hozzáadásával mindkét oldalukon megsütjük. Ezután lassú tűzön pároljuk tíz percig. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, négyzetekre vágjuk. Serpenyőben napraforgóolajon megsütjük. Keverjük össze paradicsomszósszal, cukorral és sóval, öntsünk forrásban lévő vizet, és forraljuk tizenöt percig közepes lángon. Amikor a zöldségek megpuhultak, egyenletes rétegben ráterítjük a haldarabokra. Fedjük le fedéllel. Az edényt lassú tűzön pároljuk. Negyed óra elteltével a sárgarépával és hagymával pácolt makrélát levesszük a tűzhelyről, és külön tányérokra fektetjük.
Ecetes étel
A következőkből áll:
- liszt - egy evőkanál;
- fél kiló hal;
- sárgarépa - legalább 2 gyökérnövény;
- paradicsomszósz (két evőkanál);
- napraforgóolaj - 24 gramm;
- két hagyma;
- só;
- 2 babérlevél;
- ecet két evőkanál mennyiségben;
- granulált cukor (csipetnyi);
- fekete bors - öt borsó;
- kapor zöldje.
A recept szerint, ecet hozzáadásával pácolt makréla így készül: a halat hideg vízbe téve ki kell olvasztani, majd leöblíteni, kibelezni, bőrt, gerincet eltávolítani, felosztani késsel közepes méretű darabokra.
Fedjük le egy réteg liszttel. Felforrósított serpenyőben, növényi olaj hozzáadásával mindkét oldalát megsütjük. Hagyjuk kihűlni. A sárgarépát meg kell öblíteni, meghámozni és lereszelni. A hagymát félkör alakúra osztjákdarabok. A zöldségeket egy serpenyőbe tesszük, borsot, babérlevelet adunk hozzá. Öntsük az ételt vízzel, pároljuk tizenöt percig. Ezután cukorral, szósszal kombinálják. Adj hozzá sót. Felöntjük még egy kis vízzel. Pároljuk az edényt tíz percig. Összekeverjük a paradicsomszósszal, összekeverjük. Adjunk hozzá makrélát, apróra vágott kaprot. Fedjük le az edényt fedéllel. Pároljuk az ételt tíz percig.
Pácolt hal receptje
Az ételek elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- ecet 5 evőkanál mennyiségben;
- fél liter víz;
- három babérlevél;
- 60 gramm hagyma;
- 80g sárgarépa;
- 4 szegfűborsó;
- fél evőkanál kristálycukor;
- egy makréla;
- 1 gramm szárított kapormag;
- 7 szemes fekete bors;
- só – legalább 1 evőkanál.
Ez egy egyszerű recept a finom házi pácolt makrélához.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez keverje össze a vizet borssal, babérlevéllel, kapormaggal, adjon hozzá sót és kristálycukrot. A sárgarépát és a hagymát megmossuk, meghámozzuk, kerek szeletekre vágjuk, a többi hozzávalóhoz adjuk. Tegye a fazékot a páccal a tűzhelyre, forralja fel a masszát. Forraljuk két percig. A halat ki kell zsigerelni, le kell választani a fejről, le kell öblíteni, megszárítani és közepes méretű szeletekre kell osztani. A pácot eltávolítjuk a tűzhelyről, ecettel keverjük össze. A zöldségeket és a haldarabokat egy tálba tesszük. Öntsön meleg folyadékot a pácból. Belehelyezvehideg helyen 1 napig. Az étel másnap fogyasztható.
Sárgarépával és hagymával pácolt makréla majonézes mártással
Ez egy egyszerű étkezési lehetőség. Nagyon kevés terméket igényel az elkészítése.
Az étel összetétele a következőket tartalmazza:
- két makréla;
- egy sárgarépa;
- hagyma - legalább 2 db;
- ecet (két evőkanál);
- majonézes szósz - ugyanannyi;
- granulált cukor - körülbelül 25 gramm.
A halat leöblítjük, szeletekre osztjuk. A meghámozott sárgarépát bedörzsöljük. A hagymát fel kell darálni. A halat sózzuk, borsozzuk, zöldségekkel kombináljuk. 300 ml forrásban lévő vizet összekeverünk kristálycukorral, ecettel, majonézes mártással, a termékeket a kapott masszával öntjük. A sárgarépával és hagymával pácolt makrélát körülbelül fél óráig pároljuk.
Ajánlott:
Mit főzz a feleségednek vacsorára: egyszerű receptek finom ételekhez
Nem tudja, mit főzzön vacsorára a feleségének? Természetesen elég nehéz választani, ha annyi recept van. De ne aggódj, ebben a cikkben megpróbáljuk kitalálni, hogyan néz ki egy finom vacsora a feleség számára
Mit főzzek ebédre: egyszerű receptek finom ételekhez
Gyakran gondolkodunk azon, hogy mit főzzünk vacsorára. Nem mindig van kéznél a megfelelő mennyiségű étel, és nincs mindig idő a tűzhely mellett állni sokáig. De enni akarok
Hal sárgarépával és hagymával a sütőben: recept. Hogyan kell halat sütni sárgarépával és hagymával a sütőben?
Hal sárgarépával és hagymával a sütőben. Mi lehet finomabb? Ezt az ételt asztalra tálalhatjuk burgonya vagy zöldség körettel, vagy önálló ételként is fogyaszthatjuk. Ebben a cikkben összegyűjtöttük a legérdekesebb recepteket ennek az ételnek a főzéséhez
Párolt csuka (sárgarépával és hagymával): főzési receptek
A csuka táplálkozási tulajdonságaival tűnik ki a többi folyami hal közül. Néhányan azonban ritkán használják, mivel a húsa túl nyájas. E hiányosság elrejtése érdekében sok tapaszt alt szakács azt javasolja, hogy fűszeres zöldséglevessel tálaljuk. A mai cikk elolvasása után megtudhatja, hogyan kell főzni a sárgarépával és hagymával párolt csukát
Saláták sült sárgarépával és hagymával: receptek
A sült sárgarépával és hagymával készült saláták nem különböznek egymástól a kulináris manipulációk összetettségében, és a tápláló snack gazdag íze és fényes vizuális összetevője örömet okoz a vendégeknek és a családnak. Milyen árnyalatok rejtőznek egy lédús étel elkészítésének technológiájában?
