Pilaf: főzési recept. Pilaf csirkével. Kis trükkök

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A rizs az egyik legszükségesebb termék, amelynek minden ember étrendjében szerepelnie kell. Nagy mennyiségű fehérjét, zsírt, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ha folyamatosan eszik, akkor pozitív hatással lehet az egész szervezet munkájára. A rizsből számos ízletes és kielégítő étel elkészíthető. Csak néhányat sorolunk fel közülük: rakott ételek, pudingok, gabonapelyhek, saláták, levesek és még sok más. Az egyik legkedveltebb rizses ételt talán sokan pilafnak fogják hívni. Az elkészítéséhez rengeteg recept létezik. Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg néhányukkal.

Alapvető termékek

A pilaf főzéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• Hús. Bármi lehet: marha, sertés, csirke, bárány. Ennek ellenére ne vegyen borjúhúst, mert a kész étel nem lesz olyan illatos és lédús, mint kellene.
• íj. Le kell vágnigyűrűk.
• Só.
• Sárgarépa.
• Víz.
• Napraforgóolaj.
• ábra
• Fokhagyma.
• Fűszerek. Speciális pilaf készleteket vehet igénybe, amelyeket bármely üzletben árusítanak.

Minden terméket azonos arányban kell bevenni. Egy kilogramm rizshez ugyanannyi hagymára és sárgarépára lesz szüksége. Ízlés szerint sót és fűszereket adunk hozzá.

Néhány egyszerű pilaf recept

Most, hogy minden szükséges hozzávaló kéznél van, készítsünk egy nagyon ízletes, illatos és kielégítő ételt. Egyszerű lehetőségeket kínálunk, amelyek még egy tapasztalatlan hostess számára is biztosan beválik.

Pilaf recept lassú tűzhelyben

Még ha nincs is megfelelő edényed vagy bográcsod, ne ess kétségbe. Lassú tűzhelyben pilafot főzünk. Műveleteink sorrendje körülbelül a következő lesz:

• A pilaf főzéséhez vegyen sertéshúst. Olyan darabot válasszunk, ami nem túl zsíros. A húst jól megmossuk és kockákra vágjuk. Öntsön egy kis mennyiségű olajat a multicooker tálba. Megsütjük a húst.
• Most hagymára és sárgarépára van szükségünk. Mossa meg és tisztítsa meg alaposan a zöldségeket.
• Vágja fel a sárgarépát hosszú darabokra, a hagymát pedig karikákra. Kívánság szerint kisebbre is vághatja.
• A zöldségeket a húsra kenjük, és mindent együtt pirítunk.
• Adjon hozzá egy kis vizet, és kapcsolja be 30 percre az „Oltás” módot.
• Vedd a rizst és mosd meg jól.
• Most fűszereket kell hozzáadnia a zöldségekhez és a húsokhoz. Vehetsz fekete borsot, kurkumát,kömény, paradicsompüré.
• Megterítjük a megmosott rizst. Töltse fel vízzel, amelynek több centiméterrel a rizsszint felett kell lennie. Ezután kapcsolja be a „Pilaf” módot.
• A kész ételt forrón tálaljuk.

Pilaf csirkével: főzési recept

A közelmúltban sok háziasszony választja ezt a lehetőséget. Végül is az elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe, és a csirkehús nagyon puha és alacsony kalóriatartalmú. Lépésről lépésre kínálunk pilaf receptet.

1. Vegyük a hűtött csirkehúst. Mossa meg jól, és vágja apró darabokra.
2. Főzzünk zöldségeket: hagymát, sárgarépát, fokhagymát. Mossa meg és vágja fel őket. A hagyma lehet kicsi, de a sárgarépa jobb nagy kockákban. A fokhagymát szeletekre vágjuk és meghámozzuk.
3. Egy megfelelő edényben vagy serpenyőben süsse meg a húsdarabokat növényi olajon. A csirkének kellemes pirospozsgás árnyalatot kell felvennie.
4. Tegye a sárgarépát olajba és süsse meg.
5. A hagymát és a fokhagymát megpirítjuk.
6. Csináljunk rizst. Alaposan ki kell öblíteni és meg kell szárítani.
7. Ezután adjuk hozzá a rizst a húshoz és a zöldségekhez. Rendben, állítsunk szintet.
8. Most vizet kell öntenie. Körülbelül négyszáz gramm rizshez három pohár vízre van szükségünk.
9. Adjon hozzá sót és ízesítőket. Vagy vegyen egy speciális keveréket a pilafhoz.
10. Csukja le a fedőt, és hagyja, hogy harminc percig pároljon.
11. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja további tizenöt percig. Elkészült egy finom és illatos étel!

Kicsitrükkök

Sajnos nem minden háziasszony kap omlós pilafot (a főzési recepteket a cikkben találod). Szóval hogyan legyek? Teljesen megtagadja ennek az ételnek a főzését? Vagy még mindig megtanulja főzni? Csak egy pillanatra képzelje el szerettei elégedett arcát, amikor egy szokatlanul ízletes és kielégítő ételt szolgálnak fel ebédre vagy vacsorára. Ha a tapaszt alt háziasszonyok tanácsait használja, akkor a pilaf (nagyszámú főzési recept létezik) minden bizonnyal helyesen fogja találni. Tehát itt van néhány trükk, amit érdemes szem előtt tartani.

• A kész étel sikere nagyban függ attól, hogy milyen ételeket készít. Mi legyen a pilaf? Határozottan vastag falú. Ideális esetben üstnek kell lennie. Vagy tapadásmentes bevonatú serpenyőt kell keresnie, és ügyelnie kell arra, hogy vastag falai legyenek.
• A pilaf összes összetevőjét majdnem egyenlő arányban veszik. De hozzáadhat több húst.
• A pilafban lévő fugát párolni kell, nem főzni.
• Bármilyen húst elvihetsz, de ha klasszikus változatot szeretnél főzni, akkor a legjobb a bárányt választani.
• A pilaf rizs hosszú vagy közepes. A legjobb az üzbég, ovális forma használata.
• A sárgarépát nem lereszeljük, hanem hosszú csíkokra vágjuk. Célszerű cukrozatlan fajtákat választani.

Befejezésül

Ha elkezdi főzni a pilafot (a receptet lépésről lépésre fentebb közöljük) ezekkelA cikkben összegyűjtött tudás birtokában minden biztosan sikerülni fog. Végül is mi kell egy finom étel elkészítéséhez? Először is - a vágy, a másodikban - a bizonyos tudás. Főzz örömmel, és biztosan minden sikerülni fog!