Cukkinis rakott: sütőreceptek lépésről lépésre fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Hogyan készül a cukkinis rakott? A recepteket (ezt az ételt a sütőben a legegyszerűbb elkészíteni) a cikk anyagai tartalmazzák. Több lehetőséget is megtudhat belőle egy ízletes, kielégítő és egészséges étel elkészítéséhez.

Cukkinis rakott

Receptek (a cukkini különösen finom a sütőben) sokféle előkészület létezik egy ilyen ételhez. A legegyszerűbb és legolcsóbb recept a darált hús használatát jelenti. De először a dolgok.

A cukkinis rakott receptjének sütőben való megvalósításához a következő összetevőkre van szükségünk:

• darált hús készen (használhat vegyes, csirke, marhahús stb.) - kb 500 g;
• érett paradicsom - 2 nagy darab;
• nagy hagyma - 1 fej;
• közepes méretű fiatal cukkini - 4 db;
• só, édes paprika, szárított fűszernövények - ízlés szerint;
• növényi olaj - körülbelül 55 ml;
• magas kalóriatartalmú majonéz - 80 g;
• kemény sajt - 125 g

Felkészüléshozzávalók

Hogyan készítsünk cukkinis rakott húst a sütőben? A lépésenkénti recepthez az összes termék feldolgozása szükséges.

A hagymát turmixgéppel összetörjük, majd a darált húshoz adjuk, konyhasóval, édes paprikával és szárított fűszernövényekkel együtt. Az összetevők alapos összekeverése után napraforgóolajjal egy serpenyőbe fektetjük, és aranybarnára sütjük. Ezt követően apróra vágott paradicsomot adunk hozzá, és saját levében pároljuk ¼ órán keresztül.

Miután homogén húsmasszát kapott, levesszük a tűzhelyről és lehűtjük. Ekkor kezdje el a zöldségek feldolgozását. A cukkinit alaposan megmossuk és megtisztítjuk. Ezt követően vékony karikákra vágjuk és kevés sóval ízesítjük.

Hogyan formázzuk és süssük a sütőben?

A cukkinis rakott sütőben való főzésének receptje nagyon egyszerű. Az összes komponens elkészítése után folytassa az edény kialakításával. Ehhez készítsen hőálló formát, és kenje meg növényi olajjal. Ezután a cukkini és a darált hús egy részét felváltva helyezze az edényekbe. Az ilyen rétegeknek 3-4-szeresnek kell lenniük.

Amint az összes hozzávaló formába került, majonézes hálóval fedjük le, és megszórjuk reszelt sajttal. Ebben a formában az edényt a sütőbe küldjük, és 35-38 percig sütjük. Ez alatt az idő alatt teljesen meg kell főzni, és le kell fedni egy sajtsapkával.

Vacsora tálalása

A cukkinis húsos rakott főzés után kicsit lehűtjük, majd felszeleteljük, laposra terítjüktányérra, és egy szelet kenyérrel együtt az asztalra tálaljuk. Ebédre és vacsorára egy ilyen ízletes és tápláló ételt ehetsz.

Gyors cukkinis rakott sütőben: receptek, fotók

A családi vacsora mielőbbi elkészítéséhez javasoljuk ennek a receptnek a használatát. A megvalósításhoz szükségünk van:

• kis cukkini - 1 kg;
• ömlesztett sajt - körülbelül 200 g;
• hagyma - ½ fej;
• nagy csirke tojás - 2 db;
• búzadara - 3 nagy kanál;
• finomított olívaolaj - 2 nagy kanál;
• őrölt fekete bors, finom só – ízlés szerint.

Lépcsős főzési mód

Hogyan készül egy gyors cukkinis rakott? Az ilyen ételek receptjei (a sütőben egy ilyen vacsora elkészítése könnyű és egyszerű) nem igényel sok erőfeszítést és időt. Először a fő összetevőt dolgozzák fel. A cukkinit megmossuk és meghámozzuk, majd durva reszelőn megdörzsöljük. Ebben a formában a zöldségeket 10-15 percre félretesszük.

Ekkor kezdje el más termékek előkészítését. A hagymát meghámozzuk és vékony félgyűrűkre vágjuk. Ami az ömlesztett sajtot illeti, azt apró darabokra vágják.

A leírt műveletek után a cukkinit jól kinyomkodjuk, és egy mély serpenyőbe tesszük. Hozzáadjuk az olívaolajat, az olvasztott sajtot és a hagymát. Miután az edényeket kis tűzre tettem, a tartalma folyamatosan zavarja.

Amint jól áll a tökmasszafelmelegszik, és a sajt teljesen feloldódik, a termékeket levesszük a tűzhelyről, és azonnal összekeverjük a búzadarával. A keveréket félretéve folytassa a tojások elkészítésével. Külön edényben erősen felverjük, majd a teljesen kihűlt tökmasszába öntjük. Ízlés szerint fűszereket adunk hozzá, és mindent alaposan összekeverünk.

Miután elkészítettük a rakott alapot, óvatosan vastag hőálló formába fektetjük, majd 190 fokra előmelegített sütőbe küldjük.

Ennek a hőmérsékletnek a betartásával az ételt 60 percig kell főzni. Ezalatt a rakottnak jól meg kell dermednie és megbarnulnia kell.

A családi asztal felszolgálása

A sütőben készült zöldséges cukkinis rakott, amelynek receptjét fent leírtuk, nagyon puha és ízletes. Az étel elkészítése után egy ideig szobahőmérsékleten állni hagyjuk. 20-30 perc elteltével a rakott ételt felvágjuk, és egy pohár édes teával tálaljuk.

Készíts finom ételt gombával

Most már tudja, hogyan kell cukkinis rakott sütit készíteni. A recepteket (ezt az ételt leggyakrabban sütőben készítik) fent mutattuk be. Ez azonban messze nem az egyetlen módja egy ilyen étel elkészítésének. A kellemesebb ebéd érdekében javasoljuk, hogy adjon hozzá sült gombát.

Szóval, szükségünk van:

• kis fiatal cukkini - 2 darab;
• friss nagy csiperkegomba - 100 g;
• sonka vagy füstölt kolbász - 150 g;
• hagyma - 1 db;
• fűszerekkülönböző - ízlése szerint;
• zsíros tejföl - 400 g;
• kemény sajt - körülbelül 110 g.

Főzési folyamat

Ez az étel könnyen és egyszerűen elkészíthető. Először a friss gombát alaposan megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Ezután a gombát egy serpenyőbe fektetjük, az összes felesleges nedvességet elpárologtatjuk, majd növényi olajat adunk hozzá és megsütjük. A gombák hőkezelése során fűszereket és gyógynövényeket tesznek rájuk (ízlés szerint).

Amint a gomba megpirult, finomra vágott hagymát és apróra vágott sonkát (füstölt kolbász) adunk hozzá. Néhány perc múlva ugyanabba a tálba helyezik a friss cukkinit, amelyeket előzetesen apró darabokra vágnak. Ezt követően a zöldségeket kiszedjük (a kolbászos gombát meg kell hagyni) és egy hőálló forma aljára kenjük.

A többi hozzávalót botmixerrel pépesítjük. Kívánság szerint a kapott masszához kevés friss és sűrű tejfölt adhatunk.

A rakott alap elkészítése után egy réteg cukkini tetejére rántott gomba, hagyma és sonka masszát kenünk, majd felöntjük a maradék friss tejföllel és megszórjuk reszelt kemény sajttal.

Miután a fent leírt módon gombával zöldségtálat formáztunk, a sütőbe küldjük. 200 fokos hőmérsékleten a vacsora 15-25 percig sül. A hőkezelés után az edénynek jól meg kell ragadnia, és a sajtnak étvágygerjesztő kéreggé kell alakulnia.

A zöldség bemutatásarakott az asztalhoz?

A rakott ételeket (beleértve a zöldségeket is) csak részben hűtve tálaljuk a családi asztalra. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy forrón egy ilyen étel meglehetősen gyorsan darabokra törik.

Rövid expozíció után a rakott serpenyőt részekre vágjuk, és egy lapos tányérra terítjük. A felső ebédet leönthetjük tejföllel vagy tejszínes szósszal, és megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Tálaljon cukkinis ebédet az asztalra, lehetőleg egy pohár édes teával és egy szelet fehér kenyérrel.