Szárított füge: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-02 16:21

A füge bolygónk egyik legrégebbi kultúrnövénye, amelyet a Biblia többször is említ. Mint tudják, az Ószövetség szerint a levelei lettek az első „ruházat” az ember számára, és a Koránban van egy At-tin szúra, amelyben Allah egy fügére és egy olajbogyóra esküszik, mint két áldott. gyümölcsök.

A fügét frissen és szárítva fogyasztják. Érett terméséből finom lekvárok és befőttek is készülnek. Ez a gyümölcs jól illik a húshoz, így a legjobb éttermek főételei közé is bekerül.

Ez a cikk a szárított füge előnyös tulajdonságairól és ellenjavallatairól szól.

Gyümölcsök leírása

A fügefa termése fajtától függően lehet fekete és kék, sárga, lila vagy fekete. Vékony bőr borítja őket, kis szöszökkel. A tetején egy szem alakú lyuk található, amelyet pikkelyek borítanak.

Az érett füge kiváló ízű és sok értékes anyagot tartalmaz. Azonban nagyonérzékenyek és szinte lehetetlen szállítani, mivel gyorsan elveszítik a bemutatót. A friss füge exportálásához éretlen állapotban kell leszedni a fáról. Ebben az esetben azonban a füge gyümölcs lényegesen kevesebb olyan anyagot tartalmaz, amely pozitív hatással van az emberi szervezetre.

A friss fügegyümölcsökben található összes értékes vitamint és ásványi anyagot megmentheti, ha eltávolítja belőlük a felesleges nedvességet.

Hogyan főzzek

A szárított füge, amelynek hasznos tulajdonságairól később lesz szó, könnyen és gyorsan előállítható sütőben. Kicsit tovább szárítja közvetlen napfényben.

Az első esetben a következőkre van szüksége:

• gyümölcsöt moss;
• vágjon le róluk minden sérült részt és lófarkat;
• törölje le minden gyümölcsöt papírtörlővel;
• melegítse elő a sütőt 60 Celsius-fokra, és semmi esetre se engedje, hogy emelje, mert az érett gyümölcsök egyszerűen megsülnek egy nagyon forró sütőben;
• vágd ketté mindegyik fügét;
• gyümölcsdarabkákat rácsra vagy tepsire terítünk, és előmelegített sütőben kissé résnyire nyitott ajtóval tesszük megszáradni;
• szárítsd a gyümölcsöket legalább 8 órán keresztül, időnként megforgatva a fügét.

A szárított füge, melynek jótékony tulajdonságait ősidők óta ismerjük, akkor tekinthető késznek, ha felső része bőrszerűvé és sűrűvé válik. Ezenkívül a kész asz alt gyümölcs darabolásánál a lé nem állhat ki.

Hogyan kell szárítanifüge a napon

A hagyományos módszer szerint a vágott gyümölcsöt közvetlen napfénynek teszik ki. Füge szárítása a szabadban:

• füge előkészítése (mosás és szárítás);
• vékony szeletekre vágva;
• terítsen egy tepsit vagy reszeljen rá tiszta gézzel;
• terítse rá a gyümölcsöt a vágott felével felfelé;
• takarja le a fügét egy réteg gézzel, hogy megvédje őket a rovaroktól;
• ragasztószalaggal rögzítse a gézt a tepsire;
• helyezze a fügét tartalmazó edényt olyan helyre, ahol közvetlen napfény éri a gyümölcsöt.

2-3 napot vesz igénybe, hogy ezzel a módszerrel elkészítsük a szárított fügét, amelynek jótékony tulajdonságait széles körben alkalmazzák a hagyományos gyógyászatban. Ebben az esetben minden reggel meg kell fordítania a gyümölcsdarabokat, hogy gyorsabban és egyenletesebben száradjanak. Ha 3 nap elteltével a füge nem készül el, száríthatja őket a sütőben.

A kész szárított gyümölcsöket tartályokba kell helyezni és fedéllel le kell zárni. Tárolja a szárított fügét a hűtőszekrényben. 2 éven belül nem veszíti el hasznos tulajdonságait.

Összetétel

A szárított füge felnőttek és gyermekek egészségügyi előnyei már régóta bizonyítottak. Ez a füge gyümölcs kiegyensúlyozott kémiai összetételének eredménye.

Az éretlen füge gyümölcsök maró tejlevet tartalmaznak, és ehetetlenek. Teljesen más helyzet az érett fügével.

Gyümölcsei frissen akár 24% cukrot (fruktózt és glükózt) tartalmaznak, szárítva pedig akár 50%-ot. Tartalmaznak még tanninokat, szerves savakat,zsírokat és fehérjéket, a levelek pedig olyan egyedi anyagokat tartalmaznak, mint a psoralen és a bergapten.

Ezen kívül a friss füge akár 24% cukrot, 1,3% fehérjét és 0,5% savat tartalmaz. Az asz alt gyümölcsök 3-6% fehérjét és 40-50% cukrot tartalmaznak. Ez a kompozíció kellemes ízt ad nekik, és aki kipróbálta, jóllakottság érzése van. Ugyanakkor az asz alt gyümölcsök kalóriatartalma 214 kcal/100 g, vitaminokat tartalmaznak (A, B₁, B_{3, C ill. PP) és ásványi anyagok (nátrium, kalcium, magnézium és foszfor). Ezenkívül a füge káliumot tartalmaz. Ugyanakkor annyi van belőle, hogy tartalmát tekintve a füge a dió után a második.}

A szárított füge egészségügyi előnyei

Ezt a gyümölcsöt széles körben használják a népi gyógyászatban. Jótékony hatással van a bélmozgásra, eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat, finoman oldja meg a székrekedés problémáját. A gyümölcsökben található pektinek helyreállítják és gyógyítják a kötőszövetet és az ízületi porcot.

A magas szintű antioxidánsok megtisztítják a vért a sűrű koleszterin plakkjaitól, valamint a kis erektől és a hajszálerektől, így rugalmasabbak és kevésbé áteresztőek.

A gyógyítók és a hagyományos orvoslás specialistái a füge gyümölcsét vérszegénység, különféle fertőzések, onkológiai, gombás betegségek, mozgásszervi megbetegedések, szív- és érrendszeri, idegrendszeri, emésztőrendszeri és endokrin betegségek, valamint szájüregi betegségek kezelésére használják, bőr és légzőrendszer.

A szárított füge hasznos tulajdonságai nők számára

SokA keleti országokban az asz alt füge gyümölcsöt ősidők óta ajánlják a menstruáció során fájdalmaktól szenvedő lányoknak és nőknek. Ezen túlmenően ennek a gyümölcsnek az étrendbe való felvétele segített normalizálni a mentális egyensúlyt a menstruáció alatt.

A sertések különösen hasznosak azok számára, akik teherbe esést terveznek vagy babát várnak. A szárított füge jelentős mennyiségű folsavat tartalmaz, amely segít megőrizni a méhlepény épségét, és nagyon pozitív hatással van a magzat fejlődésére.

Mégis sok keleti országban igyekeznek rendszeresen fügével kezelni a kismamákat, különösen a terhesség utolsó hónapjaiban, mivel észrevették, hogy ilyenkor könnyebb és kevésbé elhúzódik a szülés.

A füge előnyei a férfiak egészségére

A füge fogyasztása az erősebb nem számára is ajánlott. A szárított füge hasznos tulajdonságai férfiak számára – az impotencia hatékony megbirkózása.

Ez az ősidők óta ismert. A keleti gyógyítók a következőképpen készítettek gyógyító főzetet: 2 asz alt gyümölcsöt áztattak 1 pohár meleg tejben, és egy éjszakán át állni hagyták. Reggel a betegnek meg kellett innia a kapott folyadékot, és meg kellett ennie a gyümölcs pépet.

A népi gyógyászatban a fügét a prosztatagyulladás leküzdésére is használják. Gyógyital elkészítéséhez vegyünk 5 gyümölcsöt, és öntsük fel 1 pohár forró vízzel. Alaposan keverje össze, ragaszkodjon hozzá egy kicsit, és igyon 1 pohárral naponta kétszer 30 perccel étkezés előtt. A kezelést 1 hónapon belül kell elvégezni. Ha a beteg állapotában nincs javulás,2-3 hét múlva megismételheti ugyanazt a kúrát.

Azoknak, akik túlsúllyal küzdenek

A szárított füge fogyás szempontjából előnyös tulajdonságai széles körben ismertek. Megállapították, hogy érett termései sok ballasztanyagot tartalmaznak, amelyek csökkentik az éhségérzetet. Ezenkívül a szemcséi ugyanolyan hatással vannak az emberi szervezetre, mint a rostok a belekben. Javítják az emésztést és megakadályozzák a székrekedést.

A felesleges kilók leadásához legalább heti 2-3 alkalommal kell délutáni uzsonna vagy vacsora helyett enni pár fügét. Ezenkívül a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy külön-külön, más termékek hozzáadása nélkül fogyasszák.

Így a szárított füge nagyszerű segítőtárs a túlsúly elleni küzdelemben.

Lehet-e adni fügegyümölcsöt a gyerekeknek

Gyermekek számára a szárított füge előnyös tulajdonságait (lásd a fenti képet) szintén nem szabad figyelmen kívül hagyni. Ezek a gyümölcsök nem csak lehetségesek, hanem adni is kell a gyerekeknek. Ezek a vitaminok igazi tárháza, és bármilyen "patika" vitamin komplexet helyettesíthetnek. Ugyanakkor megfázás esetén hasznos a csecsemőknek tejből készült it alt adni, amelyben szárított fügét áztattak, vaj és méz hozzáadásával. Ennek a gyógyszernek a használata sokkal gyorsabban csillapítja a köhögést, mint bármely tabletta.

Azok a gyerekek, akik rosszul esznek, a fügeszirup segít helyreállítani az étvágyat és javítja az emésztést.

Ezenkívül a fügében található kálium-, vas- és magnézium ásványi sói normalizálják a folyamatokatvérképzést, így használatuk segít a hemoglobinszint emelésében, valamint a vérszegénység enyhítésében és a vérminőség javításában.

Ha a babának gyakran vannak székletproblémái, akkor a forró vízbe áztatott friss vagy szárított gyümölcsből készült püré normalizálja a bélműködést.

Az egyetlen, de: ajánlott fokozatosan bevenni a fügét a gyermekek étrendjébe, és gondosan figyelemmel kísérni a szervezet reakcióját egy új termékre.

Használati ellenjavallatok

Amint látja, a füge hasznos tulajdonságainak listája meglehetősen kiterjedt. Azonban a szárított füge, amelynek kalóriatartalma és hasznos tulajdonságai már ismertek, számos ellenjavallatot tartalmaznak. Különösen cukorbetegeknek nem ajánlott a magas cukortartalma miatt, valamint köszvényben szenvedőknek, mivel ennek a gyümölcsnek a gyümölcse magas oxálsav-tartalommal rendelkezik. Az orvosok nem tanácsolják a füge fogyasztását a gyomor-bél traktus betegségeinek súlyosbodása idején, mivel rengeteg rost van benne.

Gyenge gyomrú emberek ne fogyasszanak fügét hosszú utazások vagy fontos találkozók előtt, mivel ennek a gyümölcsnek erős hashajtó tulajdonságai vannak.

Mindez közvetve befolyásolja a szívműködést, és hozzájárul annak javulásához. Szárított füge fogyasztása esetén a szívverés normalizálódik, valamint csökken a vérnyomás és a tachycardia.

Néhány hasznos tipp

Ha szárított fügét tejben forralsz, kiváló köhögés elleni szert kapsz, amelyet különféle légúti betegségekre használnak.köhögéssel járó betegségek, például szamárköhögés, mandulagyulladás, hörghurut és tüdőgyulladás.

Ugyanazt a gyógyászati főzetet használják lázcsillapítóként és izzadáscsillapítóként ezeknél a betegségeknél.

A szárított füge jelentős B-vitamin-tartalma megmagyarázza ennek a gyümölcsnek az idegrendszerre gyakorolt jótékony hatását. Használata után az emberek normalizálják az idegrendszer működését, javítják a hangulatot, valamint növelik a szellemi aktivitást és a teljesítményt.

100 g szárított fügegyümölcsben 256 kalória van, ezért nem ajánlott nagy mennyiségben fogyasztani ebből a szárított gyümölcsből, különösen, ha a felesleges kilóktól szeretne megszabadulni. De az alulsúlyozottak számára, például műtéti beavatkozások és orvosi okokból szigorú diéta után, a füge hasznos helyreállító és magas kalóriatartalmú táplálékként.

Most már tudja, mik a szárított füge előnyös tulajdonságai és ellenjavallatai. Reméljük, hogy ez az információ segít Önnek javítani egészségi állapotán és megbirkózni a súlyfelesleggel anélkül, hogy gyógyszereket és étrend-kiegészítőket használna.