2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A garnélarák népszerű csemege az egész világon. Az ízeltlábúak a rákfélék, köztük a homár és a rák közvetlen rokonai. Körülbelül kétezer garnéla van az óceánokban és a tengerekben, de nem mindegyik ehető. Legfeljebb háromszáz faj tekinthető ehetőnek, amelyek megjelenésükben, méretükben és színükben különböznek egymástól.
A gazdag emberek hosszú ideig megengedhették maguknak az ilyen típusú tenger gyümölcseit. Elmúltak az idők, mára a boltok polcai tele vannak tengeri hüllőkkel és egyéb finomságokkal. Az ízeltlábúak legritkább faja a tengeri medverák, amelyet a Japán, a Bering és az Ohotszki-tenger vizeiből fogtak ki. Szeretettel emlegetik „kagylóevő” és „garnéla-medve” néven is. Ismerjük meg a csodálatos élőlényeket.
Leírás
Shrims-medvedka tengeri, amelynek fotója egyértelműen illusztrálja a megjelenést, feltűnően különbözikkis ízeltlábúak. A nőstények mérete meglehetősen lenyűgöző, elérheti a 220 mm-t, a hímek valamivel kisebbek. A tengeri hüllők héja nagyon erős és sűrű, nagyszámú boholy borítja.
Távolról összetéveszthető az állattal. Ami a karmokat illeti, vastagok és húsosak. Különféle puhatestűekkel, planktonokkal, rákfélékkel táplálkozik. Az ízeltlábúak húsa puha, lédús és nagy előnyökkel jár. Ez a távol-keleti lakosok igazi büszkesége.
Egy rákféle lény tulajdonságai
Mielőtt beszélni kezdene a főzésről, ismertesse meg olvasóit a hasznos tulajdonságokkal. Az édes íz és a rugalmas hús mellett a tengeri medve garnélarák az emberi szervezet számára fontos fehérjevegyületek teljes és kiegyensúlyozott forrása. A készítmény taurinban gazdag – az izomszövetért és a látásfunkcióért felelős aminosavban.
Ezt az ízeltlábú típust az Omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak magas tartalma jellemzi. Szerepük a szervezetben óriási. Az aminosavak hiánya esetén a szív és az erek működésének zavarai figyelhetők meg, a bőr és a haj állapota romlik. A tenger gyümölcsei felbecsülhetetlen értékű előnyökkel járnak a férfi szervezet számára, segítve a tesztoszteron hormon visszaállítását.
Ezen kívül a távol-keleti tengeri medve jóddal is gazdagodik. A nyomelem befolyásolja az intelligenciát, a memóriát, a pajzsmirigy működését, valamint a növekedést és fejlődést. Mint látható, a rákfélék alfaja jelentős tápértékkel rendelkezik. Ésszerű fogyasztásjótékony hatással van minden szervezetre. Most pedig próbáljuk meg saját kezünkkel főzni.
Medvedka-tenger tejszínes szósszal
Exkluzív étel egy kiemelkedő estére vagy lakomára. Maximális erőfeszítést és erőfeszítést igényel tőled. Ilyen csemege a világ elit éttermeiben található. A lényeg az, hogy megtaláljuk a szükséges termékeket, amelyek nélkül lehetetlen finomságot főzni. Tehát szükségünk van:
- egy tengeri medve (minden a létszámtól függ);
- Dor kékpenészes kéksajt 20 gramm mennyiségben;
- parmezán - 150 g;
- pohár tejszín (33%);
- 20 ml hal- és szójaszósz;
- egy citrom;
- gerezd fokhagyma;
- fehér fűszerkeverék;
- egy csipet tengeri só;
- sáfrány.
Vásároljon zöldeket díszítéshez.
Technológiai folyamat
A legnehezebb az ízeltlábúak húsának kiemelése a kemény héjból. Adja át ezt a munkát egy férfinak, ha ez nem lehetséges, akkor használjon kést vagy speciális szerszámot. Amikor a pépet kivontuk, elkezdjük apróra vágni. Egy mély edénybe tesszük, felöntjük halszósszal, hozzáadjuk a fehér fűszereket, a tengeri sót és a szójaöntetet. Hagyja pácolódni 5-7 percig.
Öntsön egy kevés olívaolajat (napraforgóolaj is lehetséges) egy forró serpenyőbe, és párolja meg a meghámozott fokhagymát. Fűszeres illatot ad hozzá. Akkor meg lehet szüntetni. Folyamatos keverés mellett azonnal ráterítjük a garnélarák húsát.legfeljebb egy percig sütjük. Rátesszük a kéksajtot, ha felolvad, felöntjük a tejszínnel és megszórjuk sáfránnyal.
A szósz állagának sűrűnek kell lennie. Vegyük le a tűzhelyről, vigyük át a serpenyő tartalmát az ízeltlábúak héjába. Leöntjük citromlével, megszórjuk reszelt parmezánnal, és 180 fokos sütőbe toljuk pár percre, hogy a sajt megolvadjon. Gondosan figyelje a hőmérsékletet és az időt, különben a hús kiszárad és íztelenné válik. Az elkészült ételt fűszernövényekkel és citromszeletekkel díszítjük. A fényesség érdekében szórja meg a tányér széleit illatos fűszerrel - sáfránnyal. Így kell főzni otthon a tengeri medvét. Jó étvágyat!
Ajánlott:
Fekete-tengeri kagyló: leírás, előnyök, receptek
A cikk a kagylók jellemzőit, részletes leírását és elhelyezését tárgyalja. Beszélni fogunk a termék használatának előnyeiről és ellenjavallatairól is. Az olvasók számos egyszerű, olcsó, ízletes és egészséges receptet kínálnak a fekete-tengeri kagyló főzéséhez
Tengeri rizs: tulajdonságok. Indiai tengeri rizs: hasznos tulajdonságok
A tengeri rizs nem gabona, és még csak nem is növényi eredetű gabonanövény. Az indiai tengeri rizs az oroszok számára ismertebb tea és kefir gombák rokona. De a tengeri rizs lehetővé teszi az italok változatosabbá és egészségesebbé tételét
Tengeri sün kaviár: hogyan kell használni? Tengeri sün kaviár: ár, receptek
Elgondolkozott már azon, hogy a japánok miért százévesek nemzete? A várható élettartamuk igen magas, 89 év, és ez a környezeti helyzet nem legkedvezőbb változásait is figyelembe véve. Ennek több oka is van
Grillsült garnélarák receptje. Garnélarák: grillezett receptek, fotók
Hogyan készítsünk rövid idő alatt tökéletes ételt egy piknikre vagy leánybúcsúra? A grillezett garnélarák receptje nagyon egyszerű, de minden alkalommal tetszés szerint módosíthatja. Egészítse ki a csemegét új fűszerekkel és fűszerekkel, használjon különböző alapanyagokat és szószokat
Tengeri koktél olajban: recept és hozzávalók. Saláta tengeri koktéllal
Az európai országokban a tengeri koktélt a huszadik század eleje óta használják aktívan főzéshez. Hostesseink számára az ilyen tengeri készletek viszonylag újak. A tenger gyümölcseiből készült koktél általában három-hét képviselőt tartalmaz a víz alatti világból. Ezeket a készleteket különféle formában értékesítik. A választott étel típusa attól függ, hogyan készíti el az ételt és hogyan használja a fűszereket
