2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Most, a friss zöldségek és gyümölcsök bőséges időszakában, mindannyian arra törekszünk, hogy a téli vitaminkészleteket felhalmozzuk. Tudja, hogy a keleti gyümölcsök közül melyiket nevezik a „hosszú élet zöldségének”? Ez egy padlizsán. Nagy mennyiségű B-vitamint, valamint kálium-, foszfor-, vas- és karotinsókat tartalmaz. Ezért a padlizsánételeket szív- és érrendszeri betegségek, máj- és vesebetegségek esetén ajánljuk. És ez a zöldség kiváló zsírégető.
Sok különféle ételt készítenek padlizsánból. Sütik, sütik, főzik és nyersen is fogyasztják. Mindenki ismeri az olyan ételt, mint a "tengerentúli kaviár, padlizsán". De legyünk eredetiek és készítsünk padlizsántekercset. A cikk három egyszerű és nagyon sikeres receptet ír le. És az első (mellesleg a legegyszerűbb) egy padlizsán tekercs lesz paradicsommal. Neki szükségünk van:
- padlizsán - 1 db közepes méretű;
- majonéz - 1-2 evőkanál;
- paradicsom - 2 db közepes méretű;
- konyhasó;
- növényi olaj sütéshez;
- fokhagyma - 1 gerezd.
Vágja a padlizsánt hosszában hosszú, vékony "nyelvekre". Tedd egy tálba és fűszerezd. Hagyja állni 10-15 percig, majd öblítse le hideg vízzel. Erre azért van szükség, hogy megszabaduljunk a padlizsán túlzott keserűségétől. Szárítsa meg a megmosott szeleteket egy szalvétával, és süsse mindkét oldalukon magabiztos aranyszínűre növényi olajban. A megsütött darabokat szalvétára tesszük, hogy a felesleges olaj üveges legyen (a padlizsán jól beszívja). Elkezdjük összegyűjteni a padlizsántekercset. Ehhez nyomjunk egy gerezd fokhagymát majonézbe, és keverjük össze. Minden szeletet megkenünk a kapott szósszal. A paradicsomot karikákra vágjuk. Mindegyik szeletre tegyünk egy paradicsomot, és szorosan feltekerjük. A szerkezeti szilárdság érdekében fogpiszkálóval forgácsolhatja. A kész termékeket egy órán keresztül hűtőszekrényben tartjuk.
A második lehetőség a padlizsántekercs túróval és dióval. Ennek az ételnek az elkészítéséhez süsse meg a padlizsánt, mint az első esetben. Ezen kívül szükségünk van:
- cukrozatlan túró - 60 gramm;
- dió - egy kis marék;
- só és bors ízlés szerint;
- tejföl - 2 evőkanál;
- fokhagyma - 1 gerezd.
Turmixgépben keverje fel a túrót, a diót, a tejfölt és a fokhagymát. Só és bors ízlés szerint. A kapott keverékkel szétterítjük a sült padlizsánszeleteket, és tekercsekké tekerjük. Minden nagyon egyszerű és finom.
A recept harmadik változata pedig padlizsántekercs lesz a sütőben. Mint az elsőbenkét esetben megpirítjuk a padlizsánt. Következő lépés:
- paradicsom - 2 db;
- zöldhagyma - 1/4 csokor;
- reszelt sajt - 50 gramm.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A paradicsomot karikákra vágjuk, a zöldhagymát felaprítjuk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és megkenjük növényi olajjal. Minden szelet sült zöldséghez tegyünk egy szelet paradicsomot, egy csipet zöldhagymát, és szórjuk meg reszelt sajttal. A padlizsántekercsünket feltekerjük és tepsire tesszük. A szépség kedvéért minden darabot megköthet egy zöldhagyma tollal. 10 percig sütjük, és tálaljuk.
Amint látja, ugyanaz a padlizsánétel változatos és érdekes lehet. Jó étvágyat!
Ajánlott:
Milyen finom a bolgár lecsó főzése: egy finom téli harapnivaló receptje
A bolgár lecsó az egyik népszerű nyári étel, amelyet érett házi zöldségekből készítenek és télre tartanak. Az elkészítésének eredeti receptjét meglehetősen ritkán használják. Sok háziasszony a szokásos összetevőkön kívül más zöldségeket is megpróbál ízlése szerint hozzáadni. De mivel itt nem a recept eredetisége a fő, hanem a végeredmény, ezeknek a lehetőségeknek is joguk van létezni, és "lecho" szónak nevezni őket
Padlizsántekercs: receptek különböző töltelékekkel
Mik azok a padlizsántekercsek? Hogyan készítsd el őket? Ezekre és más kérdésekre választ talál a cikkben. A padlizsántekercs eredeti, ízletes és egészséges étel. Hétköznapi és ünnepi konyhára egyaránt jók. Ha különböző töltelékkel tölti meg és eredeti módon díszíti őket, vendégei örömmel töltik el
A pite finom. Finom és egyszerű pite recept. Finom kefires pite
Egy finom és egyszerű pite receptje teljesen különböző összetevőket tartalmazhat. Végül is egy ilyen házi készítésű terméket édes és sós töltelékkel is sütnek. Ma a különféle piték elkészítésének számos módját mutatjuk be. Azt is érdemes megjegyezni, hogy nem csak a töltelékben, hanem a tésztában is különböznek egymástól
Padlizsántekercs dióval – minden napra remek falat
Eljött az ősz – itt az ideje számos zöldség érésének és betakarításának, beleértve az egészséges és ízletes padlizsánokat is. És természetesen minden háziasszonynak kérdésekkel kell szembenéznie a kapott termés feldolgozásával kapcsolatban. Hogyan kell padlizsánt főzni? A tekercsek nagyszerű megoldást jelentenek, és csodálatos nassolnivalók minden napra. Töltse meg a zöldséget kedvenc töltelékével vagy kísérletezzen – és lepje meg szeretteit és barátait
Finom padlizsántekercs dióval: főzés otthon
Ma egy szokatlan receptet mutatunk be: padlizsántekercs dióval. Nincsenek speciális szabályok erre az ételre, és minden háziasszony saját belátása szerint módosíthatja. A lényeg, hogy finom legyen
