Joghurt kenyérsütőben: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A kenyérsütő nagyszerű segítőtárs a konyhában. Ezzel az eszközzel a tésztatermékek elkészítésének folyamata könnyű szórakozássá válik. A kenyérsütő önmagát gyúrja, hagyja feljönni, megteremti a szükséges hőmérsékleti viszonyokat, gyúrja és főzi. A hostesstől csak a termékek következetes lerakása és a csapatok összeállítása szükséges. De kevesen tudják, hogy kenyér, zsemle és muffin mellett kenyérsütőgépben is lehet joghurtot készíteni. A finom savanyú tejtermékek receptjei nagyon változatosak. És még csak nem is arról van szó, hogy milyen ízzel készíti a házi joghurtot – a különböző cégek kenyérsütőinek speciális üzemmódja van. Néhány autómárka rendelkezik egy „Joghurt” nevű funkcióval. De még az egyszerűbb kialakítások segítségével is elkészíthet erjesztett tejterméket.

Kenyérsütő LG HB-3001 vagy LG HB-2001

Mi kell az otthoni joghurt elkészítéséhez? A joghurt abból álltej és kovász. Az első termék a boltban és a piacon is megvásárolható. A lényeg az, hogy a tejet nem hosszú távú tárolásra szánják. A pasztőrözés után a tejsavbaktériumok fejlődéséhez szükséges környezet teljesen hiányzik, így a kovász nem fog működni benne. A joghurt második összetevőjét a gyógyszertárakban értékesítik. Figyelemre méltó, hogy minden zacskón részletesen le van írva, hogyan készítheti el saját joghurtját kenyérsütőgépben. A receptek nem sokban különböznek egymástól. Az LG HB-3001 kialakításában a tálat másfél literesre tervezték. Annyi tejet veszünk. Először is fel kell forralni, és negyven fokos hőmérsékletre le kell hűteni. Önts fel fél pohár tejet, és hígíts fel benne egy csomag Sacco kovászt. Ráöntjük a többi masszára. Keverjük össze és töltsük meg a vödröt. Állítsa be a "Joghurt" módot és az időt - nyolc óra. Fedjük le fedővel és várjunk. A kész joghurt ízét változatossá teheti különféle lekvárok, lekvárok, gyümölcsök vagy méz hozzáadásával.

Philips HD 9046

A készülékhez tartozik egy speciális tartály joghurt készítéséhez. Ez nagyon kényelmes, mivel sok cég pénzt keres speciális joghurtkészítők eladásával, de ezek nem funkcionálisak, és csak abban különböznek, hogy kis adagos üvegeket tartalmaznak a készletben. De a Philips cég speciális tartállyal rendelkező kenyérsütőt gyárt, amelyet mi fogunk használni. Melegíts fel egy liter tejet. Mellesleg, kovász helyett vásárolt joghurtot is vehet. Egy liter "Activia"-t tenyésztünk egy liter meleg tejben. Lezárjuk az edényt, belehelyezzük a csapravödör. A kenyérsütőgépben lévő joghurt (szinte minden minta receptje nyolc órányi erjesztést igényel) sokkal korábban megteszi. 6 óra elteltével előveheted és be lehet tenni a hűtőbe. 120 perc után még jobban besűrűsödik.

Adagoló – miért van rá szükség?

A legújabb kenyérsütők fel vannak szerelve ezzel a tartozékkal. Az adagoló nem az elején, hanem a főzési folyamat során adagolja a további hozzávalókat - pontosan akkor, amikor arra szükség van. Amikor arról olvasunk, hogyan készítsünk joghurtot kenyérsütőgépben, a recept szerint keverjük össze lekvárral, sziruppal, gabonafélékkel vagy diófélékkel. De ha rögtön beletesszük ezeket az ízeket, akkor kiderül, hogy sima melegített tejbe tesszük. És ezt nem teheti meg. Így kiderül, hogy az adagoló nagyon hasznos házi joghurt készítésekor. Akkor adja hozzá a szükséges hozzávalókat, amikor a tej már kellően megerjedt. Nagyszerű, ha a konyhai asszisztens rendelkezik egy dedikált „Joghurt” funkcióval. Csak telepítenie kell a szükséges programot, és kattintson a "Start" gombra. De ne felejtse el a kész terméket több órán át hűtőszekrényben tartani a teljes besűrűsödés érdekében.

Joghurt receptje a redmondi kenyérsütőgépben

Ha szenvedélyes rajongója ennek a háztartási gépmárkának, válassza az RBM-1906 márkát. A modell nem csak a "Joghurt" funkcióval van felszerelve, hanem egy speciális fedéllel ellátott tartályral is rendelkezik. Ez nagyon kényelmes, mivel nem kell a terméket üvegekbe raknia. A kenyérsütő receptkönyvvel van felszerelve, amelyek között tippeket találhatjoghurt készítés.

Vehetsz kész kovászt vagy kovászos tejet bolti joghurttal. A jól ismert márkák közül az Activia bizonyult a legjobban. Ebben egy élő baktériumkultúra új élőhelyen kezdi meg erőteljes tevékenységét - a negyven fokra melegített tejben. De ha vásárolt joghurtot használ, akkor a "természetes" terméket kell bevennie, azaz aromák nélkül. A cukrot, lekvárt, bogyókat vagy mézet a legjobb a késztermékbe tenni. A redmonti kenyérsütő nyolc órán át főzi a joghurtot. Körülbelül 120 percig a hűtőszekrényben kell pihennie.

Joghurt a Mulineks kenyérsütőgépben: receptek

Ha csak konyhai kisegítőt keres, javasoljuk, hogy vásároljon egy modellt az új Moulinex sorozatból, Fast&Delicious néven. Háromféle kenyérsütő gép képviseli. Mindegyik rendelkezik külön „Joghurt” funkcióval. Mellesleg, ez a kenyérsütőgép nem csak egy egyszerű terméket készít, amelyet kanállal kell megenni. A Fast&Delicious képes iható joghurtot készíteni, vagy a tejet addig erjeszteni, amíg finom házi túrót kapsz. A receptek egy speciális könyvben találhatók, amely a készletben található. Csak össze kell keverni a tejet, a kovászot, a cukrot (opcionális), az aromákat, és a reggeli kenyérsütőgép finom és egészséges joghurtot kínál reggelire. Nincs szükség a tápközeg melegítésére a baktériumok aktiválásához – a gép ezt maga fogja megtenni.

Liberton Kenyérsütő

MárkaA Liberton LBM-04 dedikált joghurt programmal van felszerelve. Kenyérsütőben (receptek mellékelve) ugyanolyan egyszerűen elkészíthető, mint más márkák készülékeiben. Az ételhez való kovászot jobb gyógyszertárban vásárolni (száraz baktériumkultúra). A kenyérsütőgép vödrét alaposan ki kell mosni és le kell törölni a joghurt elkészítése előtt. Csak ezután lehet önteni a felmelegített tejet. Ha nyolc órára állítja be a gépet, sűrű, zselészerű joghurtot kap. Érdemes csökkenteni a főzési időt. Majd a krémes joghurt néhány óra hűtőben állás után „eléri”. Ha természetes terméket készítünk cukor és aromák nélkül, akkor később kovászsá válhat.

Vitek

A márka új generációjának kenyérsütői tizenöt programmal vannak felszerelve, amelyek közül az egyik a „Joghurt”. A Vitek VT-1992 W modell különösen alkalmas ennek az ételnek az elkészítésére. A készülékhez mellékelt szakácskönyv a joghurt kenyérsütőgépben történő elkészítéséhez tartalmaz útmutatót. A fotók, receptek, ajánlások lehetővé teszik egy finom termék elkészítését, még akkor is, ha a könyv érthetetlen nyelven szól. A Vitek kenyérsütőgép előnyei közül meg kell jegyezni, hogy a joghurtot nem nyolc, hanem hat órán át főzi. A recept legalábbis ezt írja. A készülék tálkája nem akkora, mint a versenytársaké, de a joghurtot sem eszünk kilogrammban. Ha helyesen számolja ki az arányokat, ivási lehetőséget is készíthet.

Ha nincs dedikált program

Fent megvizsgáltuk a joghurt receptjét a Joghurt funkcióval rendelkező kenyérsütő gépben. És ha a miénkkonyhai dolgozó már régen megjelent, és nincs dedikált programja? Nem tud rendes joghurtot csinálni? Hogyan másként! Minden kenyérsütőt úgy terveztek, hogy hagyja pihenni a tésztát és felmelegedjen. Mi kell még a tejsavbaktériumok fejlődéséhez? Tehát minden kétséget kizáróan öntsön meleg tejet kovásszal egy régi, jól bevált asszisztens vödörébe, keverje meg, zárja le a fedelet, és állítsa be a „Fűtés” üzemmódot. A joghurt egyébként akár…egy egyszerű termoszban is elkészíthető. A lényeg, hogy nyolc órán át melegen tartsa.