Gesztenyés sütik: recept fényképpel
Gesztenyés sütik: recept fényképpel
Anonim

A "gesztenyés" sütemények nagyon ízletesek, puhák és omlósak. Az elkészítésére és kialakítására számos lehetőség kínálkozik. Fehér-, ét- vagy tejcsokoládéval is elkészíthetjük. Öntetként nem csak gofrit használnak, hanem kókuszreszeléket is. Ami a diót illeti, bármelyiket szedheti, a lényeg, hogy ízlett.

Gesztenyés sütirecept

Egy ilyen édesség elkészítése meglehetősen egyszerű, elő kell készítenie a szükséges hozzávalókat. A "gesztenyés" sütihez szükségünk van:

  • Keményen főtt sárgája – hat darab.
  • Cukor – 150 gramm.
  • Vaj – 100 gramm.
  • Margarin – 250 gramm.
  • Dió – egy pohár.
  • Liszt – két pohár.

A "Gesztenyés" sütemény cukormázzal való bevonásához a következő termékekre van szükség:

  • Kakaó – két evőkanál.
  • Vaj – 50 gramm.
  • Tej – egy pohár.
  • Ofrimorzsa – szóráshoz.

A "gesztenyés" sütik elkészítésének receptje nagyon egyszerű, ezeket kell követnedlépések:

  1. A sárgáját a margarinnal, a vajjal és a cukorral homogén masszává keverjük. Ezt követően adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk össze a tésztát.
  2. Ezután három centiméter átmérőjű golyókat formázunk. Minden sütibe tegyen egy diót.
  3. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
  4. A tepsit sütőpapírral lefedjük, és a leendő "gesztenyés" sütiket egymástól kb. két centiméter távolságra rakjuk ki. Körülbelül fél óráig sütjük.
  5. Most elkészítjük a mázat. A tejet tűzre tesszük, hozzáadjuk a vajat, a cukrot és a kakaót. Főzzük mindent alacsony lángon körülbelül hét percig, folyamatos keverés mellett.
  6. A kész kekszeket mártsuk bele a cukormázba és azonnal a gofrimorzsába.
Cookie-k
Cookie-k

Sütemény szárított sárgabarackkal

Egy ilyen édességhez bármilyen tölteléket használhatunk, tegyünk asz alt sárgabarackot. És gyúrj egy kicsit más tésztát.

  • Liszt – egy pohár.
  • Vaj – 120 gramm.
  • Cukor – egy pohár.
  • Szóda - fél teáskanál.
  • Almaecet - oltáshoz.
  • Szárított sárgabarack – töltelékhez.
  • Süteménymorzsa és bármilyen dió a feltéthez.

A cukormázhoz:

  • Tej és cukor – egy-egy pohár.
  • Vaj – 50 gramm.
  • Kakaó – három evőkanál.

A "gesztenyés" süti a következőképpen készül:

  1. A vajat belereszeljük az átszitált lisztbe, és az egészet alaposan összegyúrjuk a cukor hozzáadásával.
  2. Most hozzáadjuk az oltott szódát, és sima tésztává gyúrjuk. Csomagolja be fóliába és küldje elegy órát a hűtőben.
  3. A szárított sárgabarackot öblítsük le, és áztassuk fél órára vízbe, hogy megduzzadjon.
  4. Egy kis tálban keverjük össze a tejet, a cukrot, a vajat, a kakaót, és sűrítsük be a masszát. Folyamatosan keverjük a cukormázt, főzzük körülbelül tíz percig.
  5. Most készíts a tésztából dió nagyságú kolobokokat, a közepébe pedig tegyél asz alt sárgabarackot tölteléknek.
  6. A kolobokokat sütőpapíros tepsire tesszük és negyed órára a mélyhűtőbe tesszük, hogy sütés közben ne laposodjanak el.
  7. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük fél órán keresztül a sütiket.
  8. A megszóráshoz lereszeljük a kekszet, összetörjük a diót és mindent összedolgozunk.
  9. A kész kekszeket mártsuk a cukormázba, majd a sütemény-dió keverékbe.
Példa a süti méretére
Példa a süti méretére

Tejfölös tészta

A következő recept a "gesztenyés" sütihez otthon nagyon egyszerűen elkészíthető. Az egyik legnépszerűbb, mert főtt sűrített tejet használnak tölteléknek. A tészta pedig hihetetlenül finom.

  • Vaj – 200 gramm.
  • Főtt sárgája - hat darab.
  • Tejföl – három evőkanál.
  • Cukor – öt evőkanál.
  • Vaníliás cukor – két teáskanál.
  • Sütőpor - egy teáskanál.
  • Liszt – 250 gramm.
  • Főtt sűrített tej - töltelékhez.
  • Kókusz.
  • Máz - öntözéshez. A főzési mód és az összetevők az első két receptben találhatók.

Főzés:

  1. A tojássárgáját lereszeljük illvillával pépesítjük. Keverje össze alaposan lágy vajjal.
  2. Most adjunk hozzá kétféle cukrot és tejfölt. Habverővel vagy habverővel felverünk mindent.
  3. Most ehhez a masszához adjuk hozzá a sütőporral átszitált lisztet. Gyúrjon lágy és sima tésztát.
  4. Ezután csípj le egy kis darabot, simítsd el egy kicsit, és tedd a közepére a felforr alt sűrített tejet, csipkedd össze a széleit és formálj golyót.
  5. Tegye a kész sütiket egy tepsire, és süsse kb. 20 percig 180 fokon.
  6. Ezután mártsuk a sütiket cukormázba, és szórjuk meg kókuszdióval.

Fotó a "gesztenyés" sütiről.

Sütemény sűrített tejjel
Sütemény sűrített tejjel

Repedt diós keksz

Ha nagy rajongója vagy a dióféléknek, akkor ez a főzési lehetőség csak neked való. Termékkészlet:

  • Sütőpor - 10 gramm.
  • Liszt – két pohár.
  • Krémes margarin - 200 gramm.
  • Főtt tojássárgája - öt darab.
  • Bármelyik anyát – egy pohár (több is lehetséges).

A cukormázhoz:

  • Tejcsokoládé - 100 gramm.
  • Vaj – 20 gramm.
  • Diós ostya morzsolása – szóráshoz.

A főzési algoritmus a következő:

  1. A margarin megolvad és lehűtjük.
  2. A sárgáját finom reszelőn lereszeljük.
  3. Törje össze a diót apró morzsára, de ne porrá, hogy érezzék a szemcséket.
  4. A sütőporral átszitált lisztbe adjuk hozzá a sárgáját, a diót és a margarint. Sima, nem ragadós tésztát gyúrunk, és fél órára hűtőbe tesszük.
  5. Szélmelegítse elő a szekrényt 180 fokra.
  6. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
  7. A tésztából diónyi golyókat formázunk, és sütőpapíros tepsire tesszük. 20 percig sütjük, amíg jellegzetes aranyszínű nem lesz.
  8. Amíg a keksz sül, készítse el a cukormázt. Vízfürdőben felolvasztjuk az előzőleg apróra tört csokoládét. Amikor az édesség teljesen elolvadt, levesszük a tűzhelyről és hozzáadjuk a vajat. Keverj össze mindent.
  9. Most a kész sütiket a cukormázba mártjuk és gofriba forgatjuk. Jó étvágyat.
Süti csokimázban
Süti csokimázban

Süti cukormáz

Ehhez az édes ételhez bármilyen cukormázt használhat. Íme néhány egyszerű recept.

Recept 1

Szükségünk lesz:

  • Étcsokoládé - 100 gramm.
  • Vaj – 40 gramm.
  • Porcukor - 50 gramm.
  • Krém 35% - 100 ml.

Főzés:

  1. Melegítse fel a tejszínt egy serpenyőben, de ne forralja fel. Öntse bele a port, hagyja feloldódni.
  2. A csokoládét apró darabokra törjük, és felöntjük forró tejszínnel. Hagyd megolvadni.
  3. Mártson vajba és verje fel.

2. recept

  • Bármilyen csokoládé – 150 gramm.
  • Sűrített tej - 100 ml.

Az algoritmus a következő:

  1. Olvasd fel a csokoládét egy bain-marie-ban.
  2. Töltsük bele a sűrített tejet és keverjük össze.
kakaómáz
kakaómáz

Jó tanács

A "gesztenyék" tökéletesítéséhez kövesse az alábbi lépéseketegyszerű tippek:

  • A lisztet feltétlenül szitáld át, így oxigénnel dúsítod, levegős lesz a sütés.
  • Használjon búzalisztet.
  • Adjunk hozzá szobahőmérsékletű vajat vagy margarint.
  • Ha kétségei vannak afelől, hogy elkészült-e a süti, egyszerűen szúrja ki egy fogpiszkálóval.
  • Kész tészta a hűtőben egy órára.
  • Nem kell kiolajozni a tepsit, mert már olajos a tészta.

A sütik hihetetlenül finomak, próbáld meg főzni, és elégedett leszel.

Ajánlott: