2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A "gesztenyés" sütemények nagyon ízletesek, puhák és omlósak. Az elkészítésére és kialakítására számos lehetőség kínálkozik. Fehér-, ét- vagy tejcsokoládéval is elkészíthetjük. Öntetként nem csak gofrit használnak, hanem kókuszreszeléket is. Ami a diót illeti, bármelyiket szedheti, a lényeg, hogy ízlett.
Gesztenyés sütirecept
Egy ilyen édesség elkészítése meglehetősen egyszerű, elő kell készítenie a szükséges hozzávalókat. A "gesztenyés" sütihez szükségünk van:
- Keményen főtt sárgája – hat darab.
- Cukor – 150 gramm.
- Vaj – 100 gramm.
- Margarin – 250 gramm.
- Dió – egy pohár.
- Liszt – két pohár.
A "Gesztenyés" sütemény cukormázzal való bevonásához a következő termékekre van szükség:
- Kakaó – két evőkanál.
- Vaj – 50 gramm.
- Tej – egy pohár.
- Ofrimorzsa – szóráshoz.
A "gesztenyés" sütik elkészítésének receptje nagyon egyszerű, ezeket kell követnedlépések:
- A sárgáját a margarinnal, a vajjal és a cukorral homogén masszává keverjük. Ezt követően adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk össze a tésztát.
- Ezután három centiméter átmérőjű golyókat formázunk. Minden sütibe tegyen egy diót.
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
- A tepsit sütőpapírral lefedjük, és a leendő "gesztenyés" sütiket egymástól kb. két centiméter távolságra rakjuk ki. Körülbelül fél óráig sütjük.
- Most elkészítjük a mázat. A tejet tűzre tesszük, hozzáadjuk a vajat, a cukrot és a kakaót. Főzzük mindent alacsony lángon körülbelül hét percig, folyamatos keverés mellett.
- A kész kekszeket mártsuk bele a cukormázba és azonnal a gofrimorzsába.
Sütemény szárított sárgabarackkal
Egy ilyen édességhez bármilyen tölteléket használhatunk, tegyünk asz alt sárgabarackot. És gyúrj egy kicsit más tésztát.
- Liszt – egy pohár.
- Vaj – 120 gramm.
- Cukor – egy pohár.
- Szóda - fél teáskanál.
- Almaecet - oltáshoz.
- Szárított sárgabarack – töltelékhez.
- Süteménymorzsa és bármilyen dió a feltéthez.
A cukormázhoz:
- Tej és cukor – egy-egy pohár.
- Vaj – 50 gramm.
- Kakaó – három evőkanál.
A "gesztenyés" süti a következőképpen készül:
- A vajat belereszeljük az átszitált lisztbe, és az egészet alaposan összegyúrjuk a cukor hozzáadásával.
- Most hozzáadjuk az oltott szódát, és sima tésztává gyúrjuk. Csomagolja be fóliába és küldje elegy órát a hűtőben.
- A szárított sárgabarackot öblítsük le, és áztassuk fél órára vízbe, hogy megduzzadjon.
- Egy kis tálban keverjük össze a tejet, a cukrot, a vajat, a kakaót, és sűrítsük be a masszát. Folyamatosan keverjük a cukormázt, főzzük körülbelül tíz percig.
- Most készíts a tésztából dió nagyságú kolobokokat, a közepébe pedig tegyél asz alt sárgabarackot tölteléknek.
- A kolobokokat sütőpapíros tepsire tesszük és negyed órára a mélyhűtőbe tesszük, hogy sütés közben ne laposodjanak el.
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük fél órán keresztül a sütiket.
- A megszóráshoz lereszeljük a kekszet, összetörjük a diót és mindent összedolgozunk.
- A kész kekszeket mártsuk a cukormázba, majd a sütemény-dió keverékbe.
Tejfölös tészta
A következő recept a "gesztenyés" sütihez otthon nagyon egyszerűen elkészíthető. Az egyik legnépszerűbb, mert főtt sűrített tejet használnak tölteléknek. A tészta pedig hihetetlenül finom.
- Vaj – 200 gramm.
- Főtt sárgája - hat darab.
- Tejföl – három evőkanál.
- Cukor – öt evőkanál.
- Vaníliás cukor – két teáskanál.
- Sütőpor - egy teáskanál.
- Liszt – 250 gramm.
- Főtt sűrített tej - töltelékhez.
- Kókusz.
- Máz - öntözéshez. A főzési mód és az összetevők az első két receptben találhatók.
Főzés:
- A tojássárgáját lereszeljük illvillával pépesítjük. Keverje össze alaposan lágy vajjal.
- Most adjunk hozzá kétféle cukrot és tejfölt. Habverővel vagy habverővel felverünk mindent.
- Most ehhez a masszához adjuk hozzá a sütőporral átszitált lisztet. Gyúrjon lágy és sima tésztát.
- Ezután csípj le egy kis darabot, simítsd el egy kicsit, és tedd a közepére a felforr alt sűrített tejet, csipkedd össze a széleit és formálj golyót.
- Tegye a kész sütiket egy tepsire, és süsse kb. 20 percig 180 fokon.
- Ezután mártsuk a sütiket cukormázba, és szórjuk meg kókuszdióval.
Fotó a "gesztenyés" sütiről.
Repedt diós keksz
Ha nagy rajongója vagy a dióféléknek, akkor ez a főzési lehetőség csak neked való. Termékkészlet:
- Sütőpor - 10 gramm.
- Liszt – két pohár.
- Krémes margarin - 200 gramm.
- Főtt tojássárgája - öt darab.
- Bármelyik anyát – egy pohár (több is lehetséges).
A cukormázhoz:
- Tejcsokoládé - 100 gramm.
- Vaj – 20 gramm.
- Diós ostya morzsolása – szóráshoz.
A főzési algoritmus a következő:
- A margarin megolvad és lehűtjük.
- A sárgáját finom reszelőn lereszeljük.
- Törje össze a diót apró morzsára, de ne porrá, hogy érezzék a szemcséket.
- A sütőporral átszitált lisztbe adjuk hozzá a sárgáját, a diót és a margarint. Sima, nem ragadós tésztát gyúrunk, és fél órára hűtőbe tesszük.
- Szélmelegítse elő a szekrényt 180 fokra.
- Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
- A tésztából diónyi golyókat formázunk, és sütőpapíros tepsire tesszük. 20 percig sütjük, amíg jellegzetes aranyszínű nem lesz.
- Amíg a keksz sül, készítse el a cukormázt. Vízfürdőben felolvasztjuk az előzőleg apróra tört csokoládét. Amikor az édesség teljesen elolvadt, levesszük a tűzhelyről és hozzáadjuk a vajat. Keverj össze mindent.
- Most a kész sütiket a cukormázba mártjuk és gofriba forgatjuk. Jó étvágyat.
Süti cukormáz
Ehhez az édes ételhez bármilyen cukormázt használhat. Íme néhány egyszerű recept.
Recept 1
Szükségünk lesz:
- Étcsokoládé - 100 gramm.
- Vaj – 40 gramm.
- Porcukor - 50 gramm.
- Krém 35% - 100 ml.
Főzés:
- Melegítse fel a tejszínt egy serpenyőben, de ne forralja fel. Öntse bele a port, hagyja feloldódni.
- A csokoládét apró darabokra törjük, és felöntjük forró tejszínnel. Hagyd megolvadni.
- Mártson vajba és verje fel.
2. recept
- Bármilyen csokoládé – 150 gramm.
- Sűrített tej - 100 ml.
Az algoritmus a következő:
- Olvasd fel a csokoládét egy bain-marie-ban.
- Töltsük bele a sűrített tejet és keverjük össze.
Jó tanács
A "gesztenyék" tökéletesítéséhez kövesse az alábbi lépéseketegyszerű tippek:
- A lisztet feltétlenül szitáld át, így oxigénnel dúsítod, levegős lesz a sütés.
- Használjon búzalisztet.
- Adjunk hozzá szobahőmérsékletű vajat vagy margarint.
- Ha kétségei vannak afelől, hogy elkészült-e a süti, egyszerűen szúrja ki egy fogpiszkálóval.
- Kész tészta a hűtőben egy órára.
- Nem kell kiolajozni a tepsit, mert már olajos a tészta.
A sütik hihetetlenül finomak, próbáld meg főzni, és elégedett leszel.
Ajánlott:
Gluténmentes sütik: receptek, sokféle választás, típusok, tippek és szabályok a sütik elkészítéséhez
A teához való sütiket kivétel nélkül mindenki szereti. De ha egy személy allergiás, annak használata kellemetlen következményekkel fenyeget. Például egyes gyerekek nem tolerálják a tejet, a tojást és a glutént. A gluténmentes sütemények receptjei segítenek, amivel minden háziasszony megbirkózik
Rozsos sütik: recept leírással, összetevőkkel, főzési jellemzőkkel
Akár otthon is készíthetsz finom rozssütiket, amelyek nem engednek a fehérlisztből készült "testvérek" ízének. Egy jó desszert elkészítéséhez nemcsak friss alapanyagokkal kell felvérteznie magát, hanem olyan bevált receptekkel is, amelyek segítenek finom sütik elkészítésében. Még a kezdő szakácsok is tudnak ilyen péksüteményeket főzni
Kurabie sütik: recept, hozzávalók, kalória
Semmi sem emlékeztet jobban a gyermekkorra, mint a különféle édességek és sütemények. A gyerekek egyik fő csemege a kurabye – omlós tészta volt, középen bogyólekvárral kombinálva. És pontosan ezt készítjük ma
Szezámmagos sütik: recept, vélemények
A szezámmagos sütik nagyszerű kiegészítői a teának vagy a kávénak. Ebben a cikkben szeretnénk megosztani Önnel érdekes recepteket, valamint az elkészítésének titkait
Sárgarépás sütik: recept fényképpel
A sárgarépa nemcsak a különféle levesek, borscsok, pörköltek és saláták állandó összetevője, hanem a finom és egészséges péksütemények titkos összetevője is. Szép narancssárga árnyalatot és extra édességet ad a tésztatermékeknek, lehetővé téve a felhasznált cukor mennyiségének enyhén csökkentését. A mai anyag bemutatja a sárgarépás sütik legérdekesebb receptjeit