2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Mi lesz ma este? Darált húsos krumplipüré? Jó ötlet! Nagyon sok lehetőség van ennek az ételnek az elkészítésére, de a háziasszonyokat pontosan azok a receptek érdeklik, ahol nem kell sok időt és erőfeszítést költeni a főzéssel.
Ez a cikk a darált húsos burgonyapüré elkészítésének egyszerű lehetőségét tárgyalja – rakott formában. A burgonyás rakott hihetetlenül finom! Ez az étel az egész család tetszeni fog, és akár meleg ételként is tálalható az ünnepi asztalra.
Hozzávalók listája
A darált húspüré elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
- burgonya (lehetőleg fiatal) - 7 közepes gumó;
- darált hús (bármilyen hús) - 500 gramm;
- hagyma - 2 fej;
- tojás - 2 db;
- tej vagy zsírszegény tejszín - fél csésze;
- vaj;
- növényi olaj;
- só;
- fűszerek.
Ha azt szeretné, hogy a rakott diétás és lágy legyen, használjon darált csirke- vagy pulykafilét. Sertés-, marha- vagy bárányhússal a rakott burgonya kiadósabb és lédúsabb lesz.
Krumplipüré főzés darált hússal a sütőben
Kezdje el a főzést:
- Hámozza meg a burgonyát. A fiatal burgonyát nem lehet meghámozni, hanem egyszerűen dörzsölni kell egy fémkefével. Vágd apró darabokra a gumókat – így gyorsabban megfő a burgonya.
- A felszeletelt burgonyát tedd egy serpenyőbe, és öntsd fel annyi vízzel, hogy teljesen ellepje a zöldséget.
- Tegye a burgonyafazékot a tűzhelyre, és lassú tűzön főzze meg. Kicsit sózzuk meg a vizet, és adjunk hozzá pár babérlevelet. Amíg sül a burgonya, elkezdheti elkészíteni a burgonyás rakott hústölteléket.
- A hagymát apróra vágjuk. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. Tedd oda a hagymát, és pirítsd aranyszínűre.
- Amint a hagyma rózsás lett, adjuk hozzá a darált húst a serpenyőhöz. Ekkor adjunk hozzá sót és fűszereket. A legjobb fűszerek az oregánó és a fekete bors. Ha pedig az oregánó mellett dönt, akkor a töltelék elkészítésének végén tegye a serpenyőbe, mivel a fűszer a hosszan tartó hőkezelés során hajlamos elveszíteni kellemes aromáját.
- A darált húst főzésig sütjük. Általában nem tart tovább 15 percnél a sütéshez.
- Shifttöltsük tányérra, és hagyjuk kihűlni.
- A burgonyának ekkorra meg kell főznie. Tegyük át turmixgép vagy robotgép táljába, adjuk hozzá a tejszínt vagy a tejet, a vajat, a tojást, az őrölt paprikát, és egy fél teáskanál sót. A paprika fontos szerepet játszik itt – arany árnyalatot kölcsönöz a rakottnak, és még ízesebbé teszi az ételt.
- Kapcsolja be a turmixgépet, és várja meg, amíg sima, lágy püré képződik. Ha nincs turmixgéped vagy konyhai robotgéped, pürésítheted egy közönséges burgonyanyomóval, csak ebben az esetben nehéz lesz homogén állagot elérni, és csomók maradhatnak.
Sok szakács azt javasolja, hogy adjon egy kis lisztet a burgonyapüréhez, de akkor fennáll annak a veszélye, hogy sűrűbb és egyben kalóriadús ételt kap. Ha azt szeretnénk, hogy kész legyen - nem esik szét, akkor a lisztet helyettesítheti tojással. Csak ne két, hanem három tojást adjunk a püréhez – ez segít megőrizni az edény könnyedségét
Sütő opciók
Két lehetőség van a darált húsos burgonyapüré sütésére. Az első esetben úgy néz ki, mint egy rakott, a második esetben pedig kis adagokra lesz osztva:
- Klasszikus verzió. Egy mély sütőedényt enyhén kenjünk ki növényi olajjal vagy vajjal. A burgonyapüré több mint felét az edény aljára tesszük. Ráhelyezzük a darált húsból és hagymából készült tölteléket. A darált enyhén belenyomkodjuk a pürébe, és rátesszük a maradék burgonyát. Mindezt leönthetjük tojással vagy megszórhatjuk sajttal. Sütőben sütjük180°C-on körülbelül 30 percig.
- Adagolt sütőburgonya darált hússal. Egy tepsire sütőpapírt terítünk. A burgonyapüréből fél ökölnyi golyókat formázunk. A golyókba kis mélyedést készítünk, beleöntjük a darált húsos, hagymás tölteléket. Ízlés szerint sajtot szórhatunk a tetejére. 180°C-on kb 25 percig sütjük.
Tálaláskor az ételt friss fűszernövényekkel díszíthetjük. A darált hússal sült burgonya jól passzol a friss zöldségekből készült könnyű salátához.
Zárásként
Nagyon sok recept létezik a darált húsos krumplipüréhez, és mindenki kiválaszthatja, hogy mit szeret. Kísérletezhet a feltétekkel, összetevőkkel és tálalási lehetőségekkel.
Ajánlott:
Lasagna recept pitával és darált hússal: hozzávalók és főzési tippek
A lasagna egy elterjedt olasz étel, amelynek főzése sok időt vesz igénybe, és drága alapanyagokat igényel. Számos olyan recept létezik azonban, amelyek nemcsak az összetevők költségeit jelentősen megtakarítják, hanem jelentősen csökkentik a főzési időt is
Sült burgonya darált hússal: recept fényképpel
Ma egy univerzális burgonyáról lesz szó, amelyből több száz ételt főzhetsz. Hazája Dél-Amerika. Az indiánok voltak az elsők, akik felfedezték és kipróbálták a növényt. Nem szerették a keserű ízt, de az éhség arra kényszerítette őket, hogy találjanak módot a gumók főzésére
Receptek sütőben sült burgonyához darált hússal. Mennyi ideig tart a burgonya darált hússal sütni a sütőben?
A burgonya és a darált hús klasszikus kombinációja azoknak a termékeknek, amelyeket a nagy és a kicsi szerelmesek egyaránt szívesen fogyasztanak. Ezekkel a hozzávalókkal rengeteg változatos ételt készíthetsz, amelyek jól illeszkednek a normál és az ünnepi menübe is. A mai kiadvány a sütőben darált hússal sült burgonya legérdekesebb receptjeit tartalmazza
Mit főzzünk darált hússal és burgonyával? Darált hús és burgonya receptek
Ebből a cikkből megtudhatja, mit kell főzni darált húsból és burgonyából. Valójában rengeteg recept létezik ezekből az egyszerű és megfizethető összetevőkből készült ételekhez
Lasagna gombával és sonkával, darált hússal, csirkével, sajttal, hússal: főzés
Lasagna… Ez az étel nemcsak a népszerű énekesnő, Natalia Oreiro kedvence, hanem hihetetlenül finom is. Receptek és variációk nagyon sokfélék lehetnek. Bemutatjuk közülük a legfinomabbat
