2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A házi készítésű péksütemények hússal mindig lédúsak, illatosak és nagyon ízletesek. Megjegyzendő, hogy egy ilyen étel elkészítése nem vesz igénybe túl sok időt a háziasszonyoknak, ezért nagyon gyakran későbbi gyors uzsonnára készítik.
Húsos sütemények receptje: fotók és lépésről lépésre ajánlások
Szükséges hozzávalók:
- jódozott só - 2 csipet (tésztához);
- csirke tojás közepes - 3 db.;
- búzaliszt – nem kötelező (a tészta meredekebbé tétele);
- friss borjúhús - 450 g;
- növényi olaj - opcionális (sütéshez);
- jódozott só - hiányos desszertkanál (töltelékhez);
- őrölt bors – nem kötelező;
- hagyma és zöld nyilak – nem kötelező (töltelékhez).
Tésztadagasztási folyamat
Gondolkozol azon, hogyan készíts húsos pástétomokat? Először óvatosan kell gyúrnia a hideg tésztát. Ehhez 3 csirke tojást kell feltörni egy tálba, 2 csipet jódozott sót és búzalisztet adni hozzá. NÁL NÉLa keverés eredményeként olyan alapot kell formázni, mint a gombócokon. Ezt követően a kész tésztát egy zacskóba kell helyezni, és néhány órára félre kell hagyni.
A töltelék elkészítésének folyamata
A húsos cheburek sertés-, marha- és bárányhúsból is jó. De úgy döntöttünk, hogy 450 g friss borjúhúst vásárolunk egy ilyen sült ételhez. Alaposan meg kell mosni, meg kell tisztítani a filmektől és az erektől, majd darabokra kell vágni és turmixgépben aprítani (használhat húsdarálót). A húsos péksütemények illatosabbá tételéhez ajánlatos a darált húshoz finomra vágott zöldet és hagymát is hozzáadni. Ezt követően mindkét terméket össze kell keverni, össze kell keverni, és őrölt fekete borssal és sóval ízesíteni kell.
Az edény formázása
A kész tésztát ki kell venni a zacskóból, lecsípni belőle egy kis darabot, és legfeljebb 15 centiméter átmérőjű kör alakúra tekerni (liszttel bőven megszórva). Ezután a réteg egyik felére tegyünk 2 desszert kanál darált húst, vékonyan elkenjük, majd befedjük az alap második részével és a széleket villával vagy pépesítő eszközzel rögzítjük. Hasonló módon az összes többi félkész terméket előállítják.
Hőkezelés
A húsos chebureket rántva kell sütni. Ehhez vegyen egy serpenyőt, tegye erős tűzre, öntsön hozzá elegendő mennyiségű növényi olajat, és jól melegítse fel. Ezt követően forrásban lévő zsírban kellóvatosan rakjon ki 2-3 félkész terméket. Amikor az alsó részét aranyszínű kéreg borítja, a tésztákat villával vagy fogóval meg kell fordítani. Ezután ajánlatos az edényt szűrőedénybe tenni, és minden zsírtól megfosztani.
Megfelelő kiszolgálás
A chebureket forrón kell tálalni vacsorára paradicsomszósszal és édes teával. Külön meg kell jegyezni, hogy egy ilyen sült étel magas kalóriatartalmú, ezért ellenjavallt azok számára, akik diétát tartanak. Ezenkívül a zsíros pástétomokat nem szabad elvinni olyan embereknek, akiknek bármilyen gyomor-, máj-, hasnyálmirigy- vagy bélproblémája van.
Ajánlott:
Hogyan készítsünk darált húsos pogácsákat serpenyőben?
A mai cikkben megnézzük, hogyan kell szeleteket főzni. Számos recept és elkészítési mód létezik. Lehet sertés-, marha- vagy csirkeszelet. Nekik darált hús is keverhető
Hogyan készítsünk grillezést? Hogyan válasszunk húst grillezéshez? Hogyan készítsünk barbecue szószt
Ahhoz, hogy a grill igazán finom legyen, tudnia kell megfelelően elkészíteni. A világ különböző népeinek konyhájában sokféle recept létezik, de amint a gyakorlat azt mutatja, a legfinomabb a kaukázusi barbecue volt és marad. Hogyan készítsünk grillezést? Mik ennek a folyamatnak a finomságai? Melyik a legjobb szósz a füstölt húsokhoz? Minderről - bővebben
Hogyan készítsünk darált húsos és rizses lepényt: a legjobb receptek
A házi süteménynek nem kell édesnek lennie. A lekvár, a gyümölcs, a sűrített tej és a tejszín töltelékén kívül még kielégítőbb termékekkel is megtöltheti. Például egy pite lehet zöldség, burgonyával, cukkinivel, padlizsánnal, paprikával stb. Egyik fajtája a rizs és a darált hús. Az ilyen receptek lehetővé teszik, hogy ne csak valami finomat, hanem kielégítőt is főzzön
Sütős húsok tésztával, rizzsel, zöldségekkel, sajttal. Hogyan készítsünk burgonyát és húsos rakott tésztát a sütőben?
A sütőben sült húsos rakott húsok ma is gyakori vendégei mindennapi vacsoraasztalunknak. És ez nem meglepő. Ezek az ételek nemcsak nagyon gyorsan elkészülnek, hanem ízletesek és táplálóak is. Elkészítésükhöz ráadásul számos olyan terméket használhatunk, amelyek bármelyik fesztivál vagy éppen a tegnapi vacsora után megmaradnak
Hogyan készítsünk finom darált húsos pogácsákat?
Nem hiába tartják a legfinomabbnak a valódi húsból otthon főzött szeleteket és az azt kiegészítő termékeket. Olvassa el ezt a cikket, ha meg szeretné tudni, hogyan kell különféle módon főzni finom szeleteket
