Paprika paradicsomszószban télre

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Amikor, ha nem télen, de vitaminokkal kell feltölteni a szervezetet. Ezért sok különböző üres készlet létezik ennek az igénynek a kielégítésére. Például lehet paprika paradicsomszószban télre, amelynek receptjeit tovább fogjuk vizsgálni. Ez egy nagyon egészséges és tápláló, zamatos ízű snack, amely ha nem is mindenkinek, akkor sokaknak fog tetszeni.

Tehát, nézzük meg, hogyan lehet paradicsomszószba tekerni a paprikát. Több lehetőség is van.

Egyszerű és gyors paprikavarrasztás

Ez egy egyszerű kaliforniai paprika előétel recept télre. Az elkészítése nem fog sok időt igénybe venni. A paradicsomszószos paprika elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• három és fél kilogramm kaliforniai paprika;
• egy liter paradicsomlé;
• egy pohár cukor;
• egy pohár étolaj;
• egy pohár ecet;
• ötven gramm só.

Készítse elő a paradicsomszószos paprika téli elkészítéséhez szükséges hozzávalókat. Hogyan kell csinálni? Először megmossuk és kimagozzuk a paprikát, majd nagy kockákra (negyedekre) vágjuk. Tisztítás után célszerű lemérni, körülbelül három kilogramm legyen.

Előtte forrald fel a paradicsomlevetösszekeverjük növényi olajjal, ecettel és hozzáadjuk a sót és a cukrot. Ezután tegye oda a borsot, és forralja tíz-tizenöt percig. Utána sterilizált üvegekbe töltjük és feltekerjük - ennyi a paradicsomszószos paprika. A recept lehetővé teszi, hogy ne adjon ecetet a tekercshez, ha e nélkül is szokott készíteni.

Töltött zöldség

Érdekes recept az édes paprika betakarításához darált sárgarépával, hagymával és fűszernövényekkel télre. Egy ilyen étel nagyon színesnek bizonyul. A paradicsomszószos töltött paprika elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• tizennyolc kaliforniai paprika (közepes méretű);
• négyszáz gramm hagyma;
• hatszáz gramm sárgarépa;
• másfél kilogramm paradicsom;
• petrezselyem;
• zeller;
• szegfűbors;
• egy teáskanál őrölt fekete bors;
• babérlevél;
• százötven gramm növényi olaj;
• két evőkanál 9%-os ecet;
• két evőkanál (és egy teáskanál) só;
• három evőkanál cukor;
• fokhagyma (ízlés szerint).

Főzés

Először is mossa meg a kaliforniai paprikát, vágja le a szárát, és tisztítsa meg a magokat. Ezután két percig blansírozd forrásban lévő vízben, majd hűtsd le.

Majd meghámozzuk a hagymát, megmossuk és felaprítjuk. Ezután meg kell sütni a hagymát növényi olajban (száz gramm), amíg arany színt nem kap. Aztán egy kör sárgarépa:mossuk meg, tisztítsuk meg és mossuk át, majd dörzsöljük le reszelőn. Növényi olajba (ötven gramm) kell kitenni, amíg megpuhul. Ezután keverje össze a sárgarépát a hagymával és hűtse le, majd adjon hozzá apróra vágott zöldeket és sót (egy teáskanál). A darált bors kész.

A paradicsom harminc-negyven másodpercig is fehéredik, majd hideg vízben való lehűlés után meghámozzuk. Ezután őrölni kell őket, hogy homogén masszává váljanak, majd forraljuk egy serpenyőben tizenöt percig. Ezután adjunk hozzá sót (két evőkanál), cukrot, babérlevelet, szegfűborsóborsót, őrölt fekete borsot és ecetet.

Ezután töltse meg a kaliforniai paprikát darált sárgarépával és hagymával. Sterilizált üvegekbe pedig először tegyünk néhány levél zellert, ha szeretnénk, egy gerezd fokhagymát is rakhatunk. Ezután tegyük egy literes tégelybe emelővel töltött paprikát, így nagyjából nyolc-kilenc darab fér bele. Ezután öntsük fel paradicsomszósszal.

Sterilizálja a fedőket körülbelül tizenöt-húsz percig. Ezután fedjük le velük az üvegeket. Ezután sterilizálnia kell őket, mivel egy liter 65 percig tart. Aztán feltekered.

Paprika paradicsomszószban

Újabb kaliforniai paprika recept, amely édes, lédús és sós ízt ígér. Azért is jó, mert sterilizálás nélkül is jól tárolható a zöldség. A következő összetevőkre lesz szüksége:

• három kiló hámozott kaliforniai paprika;
• ötszáz milliliter víz;
• százötven milliliter paradicsomszósz;
• fél pohár ecet;
• fél csésze cukor;
• egy púpozott evőkanál durva só;
• fél pohár növényi olaj;
• babérlevél és bors (ízlés szerint).

A munkadarab főzése

Először is tisztítsa meg a borsot, vágja le a szárát, távolítsa el a magokat. Ezután alaposan mossa le, hogy ne maradjon szennyeződés a zöldségen. Ez azért szükséges, hogy a varrás ne romoljon idő előtt. Ezt követően rázzuk le a vizet a paprikáról, és vágjuk csíkokra (kb. két centiméter széles). Mossa ki az üvegeket és a fedőket szódával, majd sterilizálja.

Vegyél elő egy edényt, amelyben paradicsomszószban főzöd a paprikát, és töltsd meg vízzel, lehetőleg boltban vásárolva gáz és adalékanyag nélkül. Ezután öntsünk hozzá ecetet és növényi olajat, majd adjunk hozzá sót, cukrot, szemes fekete borsot és babérlevelet. És akkor adjuk hozzá a kaliforniai paprikát. Ezután egy kanállal enyhén megnyomkodjuk, hogy a paprika a szószba merüljön, és megvárjuk, míg felforr. Ezt követően forraljuk tíz percig. Ez idő elteltével tedd száraz üvegekbe, és tekerd fel. Ezután tegye meleg helyre az üvegeket fedővel, és csomagolja be, és hagyja egy napig állni. A munkadarabot legjobb hideg helyen tárolni.

Kis következtetés

Most már tudja, hogyan készül a bors. Válaszd ki kedvenc receptedet – és menj a munkához, melynek eredménye egy finom és vitaminos falat lesz. Biztosan tetszeni fog nekiés szeretteit, tálalja az asztalra, és élvezze kiváló fűszeres és enyhén csípős ízét.