2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az ehető páfrányfajok nagyon népszerűek Oroszország európai részén, valamint Kínában és Koreában. Sok finom étel készül belőlük.
A páfrány, amelynek receptjét ebben a cikkben burgonyával és hússal adjuk meg, leggyakrabban a strucc vagy a korpás fajhoz tartozik. Miután egyszer kipróbálta ezt a terméket, nyugodtan beillesztheti napi menüjébe.
Sült páfrány. Recept hússal
Vegyünk négyszáz gramm jó minőségű marhabélszínt. Frissségét úgy határozhatjuk meg, hogy ujjunkkal rányomjuk a húsra – a horpadásnak gyorsan ki kell egyenesednie. Ha csak ilyen páfrányt szeretne főzni, a recept körülbelül kétszáz grammot ír elő - ez egy szabványos csomag. Ezen kívül szükséged lesz négy evőkanál növényi olajra, kedvenc fűszereid keverékére (paprika, pirospaprika és mustármag illik ehhez az ételhez), pár gerezd fokhagyma és só ízlés szerint. Ne feledje, ha így főzi a páfrányt hússal, akkor a recept négy adagra szól.
Első alkalommal nem kell nagy mennyiséget főzni, mert az étel íze sajátos, meg kell szokni. A páfrányt, amelynek receptjét itt közöljük, legkönnyebben vákuumcsomagolt zöld nyers szár megvásárlásával lehet elkészíteni. Ez a termék gyakran megtalálható a kínai élelmiszer-osztályon, vagy ahol a koreai konyha fűszereit és fűszereit árusítják. Tökéletes ehhez a meleg előételhez. A marhahúst apró, hosszúkás rudakká vágjuk, majd mindegyiket felverjük, növényi (napraforgó vagy kukorica) olajon kisütjük. Öblítse le a páfrányt, vágja legfeljebb négy centiméter hosszú csíkokra. Ne süssük túl a húst – miután levertük, sokkal gyorsabban megsül, ezért ügyeljen arra, hogy ne legyen száraz és kemény. Körülbelül öt-hét percet vesz igénybe. Ennyi idő elteltével tegye az előkészített páfrányt a serpenyőbe, és adjon hozzá fűszereket.
Ezt a keveréket fedő alatt kell párolni legfeljebb tíz percig. A kész ételbe tehetünk zúzott friss fokhagymát, tálalás előtt megszórjuk szezámmaggal és fűszernövényekkel.
Pörkölt páfrány. Recept burgonyával
Ehhez a kiadós ételhez vegyen fél kilogramm burgonyát. Olyan fajtájú gumókat célszerű választani, amelyek a főzés során omlóssá válnak. Kétszázötven gramm sózott páfrány, növényi olaj, zsíros tejföl, fekete bors kell hozzá. A burgonyát kockákra, szívószálakra vagy kockákra kell vágni. Áztassa a páfrányt hideg vízbe huszonnégyreórákkal a főzés előtt. Ezt követően a terméket le kell öblíteni, össze kell nyomni, válogatni, vágni. Az elkészített páfrányt forró olajba helyezzük, öt percig sütjük. Adjunk hozzá burgonyát, és pároljuk további tizenöt percig. Ezután öntsön tejfölt vagy tejszínt a serpenyőbe (a mennyiség az edény kívánt zsírtartalmától függ, körülbelül 50-100 gramm), és főzzük további tizenöt percig. Az ételt a legjobb forrón tálalni. Hússal és burgonyával egyszerre is főzhet páfrányt, más zöldségeket is adhat az ételhez, például paprikát, sárgarépát, hagymát.
Ajánlott:
Hogyan főzzünk nyulat burgonyával. Recept: Nyúl sült burgonyával
A nyúlhúst nem hiába tartják diétásnak. Még azok is használhatják, akiknek nagy bél- vagy gyomorproblémáik vannak. Azoknak írják fel, akiket egy hosszú, súlyos betegség legyengített, vagy nemrégiben műtéten estek át - a nyúlhús kiválóan emészthető és gyorsan helyreállítja az erőt. Természetesen a csirkehús is megfelelő ilyenkor, de ami egészséges - fehér - az inkább szívós és száraz. A nyúlhús pedig lédús, puha és puha
Receptek sütőben sült burgonyához darált hússal. Mennyi ideig tart a burgonya darált hússal sütni a sütőben?
A burgonya és a darált hús klasszikus kombinációja azoknak a termékeknek, amelyeket a nagy és a kicsi szerelmesek egyaránt szívesen fogyasztanak. Ezekkel a hozzávalókkal rengeteg változatos ételt készíthetsz, amelyek jól illeszkednek a normál és az ünnepi menübe is. A mai kiadvány a sütőben darált hússal sült burgonya legérdekesebb receptjeit tartalmazza
Mit főzzünk darált hússal és burgonyával? Darált hús és burgonya receptek
Ebből a cikkből megtudhatja, mit kell főzni darált húsból és burgonyából. Valójában rengeteg recept létezik ezekből az egyszerű és megfizethető összetevőkből készült ételekhez
Húst sütünk burgonyával a sütőben. Sült burgonya hússal. Hogyan készítsünk finom húst a sütőben
Vannak ételek, amelyeket ünnepnapokon és hétköznapokon is az asztalra lehet tálalni: meglehetősen egyszerű elkészíteni, ugyanakkor nagyon elegánsnak és rendkívül ízletesnek tűnnek. Sült burgonya hússal – jó példa erre
Pite burgonyával és burgonyával: recept
A saury pite az egyik legnépszerűbb étel a modern Oroszországban. Ennek a kulináris remekműnek az elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és a végeredmény még a legkifinomultabb ínyenceket is megörvendezteti. Ma részletesen beszélünk a saury pite főzésének módjáról, megtudjuk ennek a kulináris munkának a legnépszerűbb receptjeit, valamint sok más fontos információt. Kezdjük most
