A legfinomabb tekercs a világon

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sok orosz szívesen látogat japán éttermekbe, hogy zsemlét és sushit élvezzen. Sok népszerű étel azonban könnyen elkészíthető otthon is. Cikkünkből megtudhatja, hogyan főzze meg saját maga a legfinomabb tekercset, és lepje meg szeretteit egy eredeti étellel.

Kalifornia

A világ legfinomabb tekercsje minden japán készétteremben megtalálható. Ez az étel a múlt század 70-es éveiben jelent meg az Egyesült Államokban, és azóta elkészítésének számos változatát találták fel. Ehhez az ételhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Sushi rizs (kerek) - 350 gramm.
• Víz – 360 ml.
• Nóri lapok.
• Repülő halikra.
• Rákhús.
• Avokádó.
• Japán majonéz.

A világ legfinomabb tekercsét, amelynek fotóját ezen az oldalon láthatja, a következőképpen készítjük:

• Főzzük meg a rizst vízben a csomagoláson feltüntetett módon.
• Terítsen gördülőszőnyeget az asztal munkafelületére, és tekerje be fóliával. Ezlépés megkíméli Önt a főzés utáni berendezés mosásától.
• Vágja ketté a nori lapot, és fektesse fényes oldalával lefelé.
• Hámozza le az avokádót a héjáról, és vágja a húsát vékony rudakra.
• A felolvasztott rákhús rostokra oszlik.
• Mártsa az ujjait vízbe, és vékony rétegben fektesse a rizst az alapra, hagyja szabadon a lap egyik szélét.
• Ezt követően kenje meg a kaviárt a rizsre.
• Óvatosan fordítsa meg a norit.
• Most már kirakhatod a tölteléket – először az avokádószeleteket, majd a rákhúst. Kenjük meg az ételt majonézzel.
• Szőnyeg segítségével szorosan tekerjük fel a tekercset úgy, hogy a töltelék belül, a rizs pedig kívül legyen.
• Adjon kerek, négyzet vagy háromszög alakú munkadarabot.
• Merítsen egy kést hideg vízbe, majd vágja fel a tekercset nyolc egyenlő darabra.

Tegye az edényt egy téglalap alakú tányérra, és szójaszósszal tálalja.

A legfinomabb Philadelphia tekercs

A lazac és a krémsajt finom kombinációját az ínyencek szerte a világon szeretik. Ezért azt javasoljuk, hogy tanulja meg otthon főzni. Biztosak vagyunk benne, hogy vendégei imádni fogják ezt a népszerű japán ételt.

Szükséges termékek:

• 350 gramm sushi rizs.
• 360 ml víz.
• Enyhén sózott hal (lazac, lazac vagy pisztráng).
• Philadelphia sajt.

A legfinomabb tekercs elkészítéséhez figyelmesen olvassa el a következő receptet:

• A rizst vízben puhára főzzük.
• Vágja ketté a nori lapot.
• Fedje le a szőnyeget műanyag fóliával.
• Vágja a halat vékony, széles tányérokra – próbálja meg ugyanazt a vastagságot tartani.
• Fektesse le a lapot a fényes oldalával lefelé, és a kezével terítsen rá egy vékony réteg rizst. A kényelem érdekében mártsa az ujjait vízbe.
• Fedje le a nyersdarabot a szőnyeg szabad szélével, enyhén nyomja meg és fordítsa meg. A rizsnek most alul kell lennie, a norinak pedig felül.
• Tegye a sajtot a lap közepére, hagyja szabadon az alap széleit.
• Göngyölj fel egy tekercset egy szőnyeggel, és tekerd körbe többször az aszt alt. Erre azért van szükség, hogy a munkadarab kellően sűrű legyen.
• Tedd a halszeleteket a szőnyegre egymáshoz közel, és tekerd beléjük a tekercset.
• Vágja a nyersdarabot több darabra egy nagyon éles késsel.

Gyönyörűen elrendezzük a tekercseket egy tányéron, és tálaljuk.

Alaska

Egy másik népszerű étel, amelyet érdemes megtanulni elkészíteni a konyhájában. A legfinomabb tekercs elkészítéséhez, amelynek fotóját ezen az oldalon közzétettük, készletezze fel a következő termékeket:

• Avokádó.
• Philadelphia sajt.
• Uborka.
• Rákhús.
• Sezám.
• Sushi rizs.
• Wasabi.
• Nóri lap.

A tekercs készítésének receptje itt olvasható:

• Főzzük meg a rizst a csomagoláson található utasítások szerint.
• Készítse elő a szőnyeget, és helyezze rá az alaplapot.
• Vágja hosszúra az uborkát és az avokádótszeletek.
• Olvasd fel a rákhúst, majd tépd vékony szálakra.
• Egyenletesen terítse el a meleg rizst, és szórja meg pirított szezámmaggal.
• Óvatosan fordítsa meg a munkadarabot.
• Helyezze a sajtot vízszintesen középre. Ha szereti a zamatos ízeket, először a wasabi levél közepét kenje meg.
• Az elkészített tölteléket a sajt tetejére helyezzük.
• Szorosan tekerjük fel a tekercset, majd vágjuk nyolc egyenlő darabra.

Ez az étel más termékekkel is elkészíthető. A töltelékhez például salátaleveleket vagy zöldhagyma tollakat adhatunk. A rákhúst is helyettesítheti garnélarákkal vagy hallal.

Kanada

Hogyan főzzük meg a legfinomabb tekercset? A japán konyha egyes ínyencei úgy vélik, hogy a kanadai tekercs a legjobb eredmény. Ehhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• Enyhén sózott lazac vagy pisztráng.
• Füstölt angolna.
• Sajtkrém.
• Uborka.
• Nóri lapok.
• Sushi rizs.

És elkészítünk egy ilyen népszerű tekercset:

• Vágja ketté a norit, és fektesse egy fóliába csomagolt szőnyegre. Ne felejtse el, hogy alatta legyen egy fényes oldal.
• Lépjen hátrébb a lap szélétől körülbelül egy centimétert, és tegye a főtt rizst a többire.
• Ezután óvatosan meg kell fordítania a munkadarabot.
• Tegyen uborkaszeleteket, lazacot és sajtot a lap közepére.
• Tekerje szorosabbra a tekercset, majd forgassa egy ideig az asztal körül.idő.
• Vágja az angolnát széles tányérokra, és helyezze a szeleteket a szőnyeg szélére. Ezután a szőnyeg segítségével tekerje be a tekercset.

Vágja a munkadarabot egyenlő részekre hideg vízbe mártott késsel.

Lava

Egy másik eredeti recept a kulináris malacperselyedhez:

• Nerítsen meleg japán rizst a nori lapra.
• Ferj le egy réteg masago kaviárt, és fordítsd el az üres részt.
• A lap közepére helyezzen krémsajtot és enyhén sózott lazaccsíkokat. Az alap hosszú éleit nem kell lefoglalni
• Tekerje fel a tekercset, óvatosan nyomja meg a kezével, tekerje fel az asztalra, majd vágja több darabra.
• A szósz elkészítéséhez keverje össze az apróra vágott tengeri herkentyűt, a tobiko kaviárt és a majonézt.

Tegye a tekercseket egy edényre, és díszítse a felületüket szósszal.

A legfinomabb tekercs. Vélemények

A japán konyha rajongói úgy vélik, hogy ezeket a népszerű tekercseket el lehet készíteni egy baráti bulira, vacsorázni velük a munkahelyen vagy megvendégelni a vendégeket egy vacsorával. Azt állítják, hogy ez az étel könnyen elkészíthető otthon, és nem igényel különleges ismereteket vagy készségeket a szakácstól. Ezért figyelmesen olvassa el receptjeinket, és szerezze meg szeretteit új ízekkel.