Pácolt dinnye – remek csemege télen

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Szereted az eredeti finomságokat? Szeretné megvendégelni családját és barátait valami szokatlan télen? A pácolt dinnye nagyszerű lehetőség. Nagyon könnyű és egyszerű elkészíteni. De az íze egyszerűen felülmúlhatatlan. Nem tudod abbahagyni ezt az ételt!

Pácolt dinnye – hihetetlenül finom

Szóval sorrendben. A pácolt dinnye mindenekelőtt nagyon finom. Keleten azt mondják, hogy ez az étel bátorságot és erőt ad a férfiaknak, a nőket pedig kívánatossá teszi.

Valójában a pácolt dinnyét egyáltalán nem a hiedelmek miatt használják, és még csak nem is a gyümölcs jótékony tulajdonságai miatt. Az íze miatt szeretik. A friss dinnye mindig nagyszerű. De nem tart sokáig. Ehhez speciális helyiségre van szükség, megfelelő hőmérséklettel. A dinnyét kosarakba lógva tárolhatod. De ezt sem mindenki engedheti meg magának. Ezért télen a gyümölcsöt szárítják, szárítják és tartósítják. Használhatod saláták, fagyl altok és desszertek készítéséhez. Általában minden rajtad múlik.

Mire van szüksége?

Pácolt dinnye télre – kötelező ételpróbálja meg. Remek köret sült és sült húsokhoz. Az étel párolt vagy sült halhoz is nagyon jól illik. A pácolt dinnye télire alkalmas baromfi- és vadhúsnak. Csak azt ne felejtsd el, hogy egy ilyen finomság nem alkalmas diétás ételekhez.

Mi kell tehát ennek az ínyenc ételnek az elkészítéséhez? Egy kilogramm dinnye bármilyen fajtából, pár evőkanál méz, egy evőkanál kristálycukor, egy fahéjrúd, kevés só, pár csillagánizs, pár szegfűszeg bimbó, paprika, 100 ml ecet.

Pácolás főzés

Hol kezdjem? A pácolt dinnye elkészítése nagyon egyszerű. A gyümölcsöt alaposan megmossuk. A legjobb az egészben egy speciális konyhai kefével. Ezt követően a dinnyét darabokra vágjuk, és éles késsel meghámozzuk. A szeleteket először csíkokra, majd kis darabokra vágjuk. Most a sárgadinnye kerülhet a pácba.

Elkészítéséhez fahéjrudat, ánizst vagy csillagánizst, cukrot, sót és mézet helyezünk egy kis serpenyő vagy serpenyő aljára. A fűszerekhez vizet öntünk. Hagyni kell forrni. Ezután hozzáadjuk a dinnyét és a paprikát. A dinnyét lassú tűzön körülbelül tíz percig főzzük. A legvégén asztali ecetet öntünk bele. A sóoldatot szobahőmérsékletre hűtjük. Mindent hűtve palackoznak.

Utolsó szakasz

A pácban lévő dinnyét a sütőben huszonöt percig sterilizáljuk százötven fokos hőmérsékleten. A bankokat szalvétával vagykonyharuhák. Főtt tiszta csavaros kupakkal vannak lezárva. Fel is tekerheted őket. A bankokat meleg takaróba csomagolják "bunda alatt". Hagyja nyugalomban, amíg teljesen ki nem hűl, körülbelül egy napig. A munkadarabot a kamrában szobahőmérsékleten vagy a pincében tárolhatja. Ez minden. A dinnye savanyításának ismeretében mindig egy eredeti ínyenc finomsággal kedveskedhet vendégeinek. Higgye el, biztosan értékelni fogják ezt a finom ízt.

További lehetőségek

A pácolt dinnyét azonban egy kicsit másképp is meg lehet főzni. A receptek nem nagyon különböznek egymástól, de van néhány dolog, amit érdemes megjegyezni.

Tehát egy zománcozott serpenyőben keverj össze egy pohár ecetet, egy pohár vizet, egy hiányos pohár cukrot, pár evőkanál mézet, egy kis szegfűszeget, egy darab fahéjat, sót és ízlés szerint szegfűborsot. Mindezt fel kell forralni, le kell hűteni és leszűrni.

A közepes érettségű dinnyét megmossuk, félbevágjuk. A magot a magokkal együtt eltávolítjuk, a héját levágjuk, a pépet pedig kockákra vágjuk. Az elkészített dinnyét kis üvegedényekbe tesszük, hideg páccal felöntjük, sütőpapírral lefedjük és megkötözzük. A bankokat egy mély tálba kell helyezni, miután vastag papírt helyeztek az aljára. Vizet öntünk az edényekbe a sárgadinnye szintjéig, és körülbelül egy órán át forraljuk. Miután levette az edényeket a tűzről, hagyja benne az üvegeket, amíg teljesen ki nem hűl. Ezután kivesszük a vízből és hideg helyre tesszük.

Másik lehetőség. Vegyünk két közepes enyhén zöldes dinnyét. Sziruphozmásfél liter vízre, fél kilogramm cukorra, 150 gramm ecetre lesz szüksége. A dinnyét meghámozzuk, szeletekre vágjuk. Az egyes tégelyek aljára egy kis szegfűszeget kell tenni, majd dinnyeszeleteket rakni. Mindent sziruppal öntünk, és tizenöt percig sterilizáljuk. Ezeket az arányokat figyelembe véve négy literes doboz pácolt dinnyét kapunk. Az íze egyszerűen isteni. Ez az étel nagyon hasonlít a konzerv ananászhoz. Nyár vége felé mindenképp gondolj ilyen blankokra télre.

Egyszóval a pácolt dinnye nagyon finom. A lényeg az, hogy erre a célra kissé éretlen gyümölcsöket vegyünk. De semmiképpen sem zöld! Ellenkező esetben nem lesz sem illata, sem íze. Kövesse a fenti ajánlásokat, és élvezheti kedvenc gyümölcsét a hideg évszakban, emlékezve a meleg nyári napokra. Válaszd ki a kedvenc recepted és hajrá! Jó étvágyat!