2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Ha már kóstoltad az ecetes szilvát, akkor biztosan szeretni fogod a pácolt cseresznyés szilvát. Nem rosszabb, ha nem érdekesebb, sokféle hússal harmonizál, salátákban pompás (és szokatlan), és egyszerűen gyorsabban elmúlik, mint a magvak. A cseresznyeszilva betakarításában pedig még jövedelmezőbb: szezonban sokkal olcsóbb, mint a szilva. Nos, ha szkeptikus a sózott gyümölcsökkel kapcsolatban, zárjon be egy üveget a javasolt receptek szerint. A pácolt cseresznyeszilva biztosan megváltoztatja kulináris nézeteit.
Amit a cseresznyeszilva pácolásáról tudni kell
Ez a gyümölcs nem szeszélyes, és könnyen átadja magát a kulináris kísérleteknek. Vannak azonban olyan finomságok, amelyek figyelmen kívül hagyása természetesen nem „öli meg” az elkészítést, de némileg ronthatja mind a külső benyomást, mind az ízérzetet.
- A cseresznyeszilva pácolása előtt a lehető leggondosabban kell átválogatni. Csak az ideális fizikai formájú, a legkisebb sérülés nélküli gyümölcsök hengerelhetők. Ellenkező esetben a pácolt cseresznye szilva lomha lesz, és nem alkalmas minden ételhez. Például tedd salátábanem valószínű, hogy sikerül.
- Bármilyen színű gyümölcsöt tartósíthat. De ne feledje, hogy a sötétek nagyon érett állapotban túl puhává válnak. Jobb, ha kicsit aluléretten szedjük őket.
- Egy bankban bezárhatod a cseresznyeszilva különböző fajtáit, és még szép is lesz. Az ínyencek azonban azzal érvelnek, hogy a sárga és a sötét íze ütközik egymással, eltömítve egymást. Próbálja lezárni őket külön-külön és együtt is – összehasonlítás és saját vélemény kialakítása céljából.
- Az egész cseresznyeszilva feltekerődik. A farkokat természetesen eltávolítjuk, a belőlük maradt gödröket pedig különösen gondosan kimossuk: a mélyedésekben visszamaradt szennyeződés a konzerválás károsodásához vezethet.
koreai snack
Valószínűleg ennek az országnak a lakói nem is tudnak egy ilyen gyümölcs létezéséről. De a pletyka nekik tulajdonítja azt a javasolt módszert, amellyel meglepően rugalmas és fűszeres ecetes cseresznyés szilvát kapnak. Az a jó ebben a receptben, hogy az üvegeket nem kell sterilizálni, ami az, hogy sokan éppen azért kerülik a házi készítésű készítményeket, mert nem szeretik a tartósításnak ezt a szakaszát.
A háromliteres palackokat bármilyen módon kimossák és sterilizálják, például sütőben kalcinálják. Minden edény aljára kerül egy kaporesernyő, egy babérlevél, egy pár cseresznyelevél, friss zeller és petrezselyem (három gally). Borsot öntünk - öt borsó - és fokhagymagerezd, 6-7 darab. A mosott cseresznyés szilvát üvegekbe csomagolják. Nem szükséges tömöríteni, jobb, ha az edényt jól felrázzuk, hogy a gyümölcsök ergonomikusan feküdjenek benne. A pácot két evőkanál durva só/liter víz arányban felforraljuk, palackokat töltünk bele, a fedél alatt négy evőkanál borecetet adunk hozzá, és az edényeket azonnal lezárjuk. Amíg teljesen ki nem hűlnek, fejjel lefelé, becsomagolva és elmozdulás nélkül kell állni. Utána rakhatod a kamrába: ha mindent jól csinálsz, az ilyen ecetes cseresznyés szilvákat alagsori körülmények nélkül tárolják télre.
Sós cseresznyeszilva
Aki nem szereti az ecetet pörgetve, annak még van ecetes meggyszilva. A recept azonban sterilizálást igényel, de aztán döntse el, hogy mit szeretne inkább - használjon ecetet, vagy vállaljon további gesztusokat, de tegye nélküle. Fűszeres fűszernövényeket saját belátása szerint lehet szedni, de a torma levele kötelező. A ribizli és a cseresznye ágai is jók ehhez a recepthez. A gyümölcsöket villával megszurkáljuk azon az oldalon, ahol a farok nőtt, sterilizált edényekbe hajtogatjuk (fokhagyma tehető bele) és felöntjük forró sóoldattal, amihez egy literben egy evőkanál sót, egy babérlevelet és 2-3 szemes borsot forralunk. vízből. Ezután a tartályokat egyharmadig sterilizáljuk (ha megállt a literes üvegeknél), és lezárjuk. Tartsa hidegen őket.
Házi olajbogyó
A leírt recept szerint készült pácolt cseresznyés szilva ízében valóban nem sokban tér el kedvenc falatodtól. Csak a legkisebb, három centiméternél nem hosszabb gyümölcsöt kell kiválasztania. Üvegekbe rakják, sóoldattal töltik (150 gramm durva só literenként forrásban lévő vízben), és mindössze öt perc alatt sterilizálják. Forgatás előtt minden literes üvegbe egy kanál kalcinált olívaolajat öntünk. Az olajbogyó egy héten belül elkészül. Ami jellemző: a csontjaik hihetetlenül könnyen kihúzódnak.
Szilva paradicsommal
Az óvatos kísérletezők kombinálhatják az ismeretlen cseresznyés szilvát ismerős paradicsommal. Így egyszerre két legyet ölnek meg egy csapásra: kipróbálod az újat, a régi pedig váratlan és pikáns ízt kap. Két kiló kis paradicsomot veszünk, és négy nagy zöld vagy sárga cseresznyét. Fél kilogramm meghámozott fokhagyma apróra morzsolódik, 300 gramm kaprot durvára aprítunk, csak úgy, hogy a nyakába csússzon. Az összes komponenst üvegekbe helyezzük, forrásban lévő vízzel öt percig öntjük, majd ezt az illatos vizet visszaengedjük, és sóoldatot készítünk: 50 g sót adunk hozzá 60 cukorral. Az edényeket forrásban lévő kompozícióval töltik meg, csavarják, megfordítják és egy régi kabát vagy takaró alá rejtik. Öt órával később már felteheted a kamra polcaira: a pácolt cseresznyeszilva paradicsommal türelmesen várja a téli nyitást.
Ajánlott:
Két futball témájú torta, amit a felnőttek és a gyerekek imádni fognak
Ahhoz, hogy fiatal és felnőtt focisták és női focisták kedvében járjanak, elég egy cukrász alapkészsége. A cikkben megfontolásra kínált sütemények az egyik legegyszerűbb tésztafajtából készülnek, és még a kezdő szakácsok is képesek lesznek rá. És itt vannak a lehetőségek kétféle összetettségű krémhez és dekorációhoz: egyszerű és közepes. Így bármilyen díszítési módot választanak is, a tapaszt alt cukrászok és a kezdők egyaránt egy futball témájú tortával kedveskedhetnek kedvenc sportolóiknak
Szilva tulajdonságai. Milyen előnyökkel jár a szilva a szervezet számára?
A szilva a rózsaszín család tagja. Ezt a gyümölcsös növényt Kis-Ázsiában és a Kaukázusban kezdték termeszteni. Kicsit később számos ország, köztük Oroszország területén is megjelent. A növénynek sok fajtája van, mindegyiknek megvan a maga mérete és a gyümölcs színe
Sárga cseresznye: leírás, hasznos tulajdonságok és legjobb receptek. Mag nélküli sárga cseresznye lekvár - recept és főzési jellemzők
A sárga cseresznye ízletes és egészséges termék. Édes bogyókból finom lekvárt, finom desszertet vagy kellemes üdítőt készíthetsz. Ma szeretnénk közelebbről megvizsgálni a cseresznye jótékony tulajdonságait, valamint megosztani az otthoni elkészítésének titkait
Szilva szilva: kalória, előnyök, receptek
A szilvát a Rosaceae család fának tartják, amely a szilvához hasonló termést hoz. A bogyók színe változhat: sárga, piros, rózsaszín, zöld, lila. A fa szülőhelye a Kaukázus és a Kaukázus. Nálunk, a déli vidékeken is termesztik. A cseresznye szilva kalóriatartalmát és hasznos tulajdonságait a cikk ismerteti
Szilva befőtt télre. Recept egy egészséges és ízletes italhoz
A téli asz alt szilvabefőtt nagyon finom és egészséges. Az ital elkészítésének receptje eltérő lehet. Értsük meg az árnyalatokat
