2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Mi is valójában a holdfény? Ez egy nagyon erős, házi alkohol alapú folyadék, amelyet gyökérzöldségek és gabonafélék fermentációjából nyernek.
Sok holdfényrecept létezik, de a búza holdfény a legnépszerűbb. Ő a legegyszerűbb. Talán ezért is választották az amerikaiak, abból a sok receptből, amit az Aranyborjú legendás karaktere, Ostap Bender kínált nekik. Másfélszáz receptet tudott holdfényre, köztük székletre, szilvára és mazsolára is.
Ha elolvassa Ilf és Petrov remekművét, ne feledje, hogy Bender kétszáz rubelt ajánlott fel nekik, hogy búzából holdfényt készítsenek, aminek a receptjét aztán gyorsan le is írták.
Az amerikaiak annyira hálásak voltak a transzatlanti vendégnek, hogy nagyon sokáig rázták a kezét, és az empatikus Ostap Bender egy nyeremény formájában mesélt nekik egy szekrény típusú holdfényképről.. Egy ilyen eszközt közvetlenül a szekrénybe telepítettekasztalra, és el volt rejtve a kíváncsi szemek elől.
Hogyan készítsünk holdfényt? Ez az ügy nem könnyű. Odafigyelést, türelmet, a recept és a technológia betartását igényel.
Minőségi alapanyagok kerültek kiválasztásra.
A mi esetünkben ez a búza, hiszen búzából készítünk holdfényt.
A búzamagnak jó minőségűnek kell lennie. Termesztik. Az eredmény a maláta. A maláta biokatalizátorai a keményítőt cukorrá alakítják. És akkor a cukor alkohollá változik.
A búzamaláta elkészítéséhez fatálba áztatjuk. A gabonának meg kell duzzadnia. Az edényekben lévő vizet nyolc óránként cserélni kell.
Továbbá a megduzzadt gabonát vékony rétegben hűvös helyen kiterítjük, vízzel átitatott ruhával letakarva. Öt napig szellőztetik, és a következő öt napban leállítják a levegő hozzáférését. Így kezdődik a házi készítésű holdfény.
A szem csírázásának tizedik napján egymással összefonódó hajtások és gyökerek keletkeznek. A maláta kész. Megmossuk és szárítjuk. A szárítási hőmérséklet nem lehet 400 C-on belül. Ezután lisztté őrölve malátatejet készítenek belőle.
A malátatejet úgy nyerik, hogy forró vizet adnak a száraz malátához, és két órán át érlelik. Ezután ismét forr alt vizet adunk hozzá. Keverés után a kapott masszát még egy órán át védjük, majd hideg vízzel hígítjuk és hozzáadjuk az élesztőt. A kapott keveréket több napig meleg helyiségben kell tartani, majd előzni.
A holdfény készítésének ez a módszere tagadhatatlanelőny. Körülbelül négyszer készíthet holdfényt búzából ugyanabból a csírázott szemből.
Amint látja, a folyamat fáradságos. De az eredmény… Mindenképpen igazolni fogja az összes kiadását.
Ha egyszer megkóstolt egy jól elkészített házi holdfényt, soha többé nem megy a boltba italért, hogy ne kockáztassa egészségét azzal, hogy jelentős összegért vesz egy kétes eredetű folyadékot.
Ha pedig különböző fűszerekkel, bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsökkel szeretné javítani a pervach ízét, akkor magasabb minőségi szintre emeli az alkoholfogyasztás kultúráját.
Ajánlott:
Búza tészta: csábító receptek. Búza tészta csirkével és zöldségekkel
Az emberek a tésztát valami hétköznapi dolognak tekintik, amit akkor készítenek el, amikor nincs idő valami érdekesebbre. Eközben a búzatészta egzotikus és nagyon ízletes ételek alapjává válhat, ha megfelelő recepteket használ, és nem lusta megvalósítani őket. Az ázsiai és az olasz konyha bennük a leggazdagabb. Javaslataik között vannak bonyolult, bonyolult alapanyagokat igénylő ételek, és egészen egyszerűek is, amelyekhez nem kell ritka alapanyagokat keresni
Holdfény tisztítása szódával és sóval otthon: arányok, szabályok és receptek
Hogyan tisztítsuk meg a holdfényt otthon szódabikarbónával és sóval. Az alkoholos italok tisztításának népszerű módjai. Tisztítás sóval és szódával, valamint mangán használatával. Ennek a módszernek az előnyei. A cselekvések és arányok algoritmusa
Búza zabkása szoptatáshoz: receptek, előnyök és ártalmak, orvosi tanácsok
Korábban mindenki búza, rozs, árpa alapú ételeket evett, és fogalma sem volt, mi az a glutén. Ez a fehérje pedig a világ népességének körülbelül 1%-a számára veszélyes, akik valamilyen genetikai betegségben – cöliákiában vagy glutén intoleranciában – szenvednek. Ha egy nőnek ez a betegsége van, tudnia kell róla, így a szoptatás alatt szó sem lehet búzakásról
Alkoholos italok otthon: receptek bor, vodka, konyak, holdfény készítéséhez
A házi alkoholos italokat sokan szeretik és tisztelik. Ez nagyobb mértékben annak a ténynek köszönhető, hogy ízletesek, biztonságosak és olcsók. Ezenkívül sok otthoni alkoholos ital receptje meglehetősen egyszerű, és még egy kezdő is képes megbirkózni a főzéssel. Milyen alkoholt lehet otthon készíteni? A recepteket és a főzési árnyalatokat a cikk mutatja be
Búza kása tejjel: előnyök és főzési receptek
Hogyan főzzünk finom kását tejes búzadarából az egész családnak? A búzakása tejben történő főzésének jellemzői a klasszikus recept szerint. Tejes búza kása főzés lassú tűzhelyben. Ennek az ételnek az előnyei felnőttek és gyermekek számára
