Konyakos előétel: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A konyak egy erős nemes ital, leírhatatlan illattal és ízzel. Jól megválogatott nassolnivalóval érdemes megkóstolni, ami minden erényét be tudja indítani. Keresse a legjobb konyak előétel recepteket az alábbi cikkben.

Mit szokás konyakkal tálalni?

A nemes ital Franciaországból került hozzánk, így használatának hagyományai meglehetősen szélesek. Maguk a franciák úgy gondolják, hogy a legjobb snack a kemény sajt különféle tálalási lehetőségekben. Neki sikerül a legjobban árnyalni az ital ízét. A konyakot gyümölcsökkel (alma, körte, eper) és diófélékkel ajánlott enni.

Ha már a főételeknél tartunk, akkor nyulat, csirkét vagy borjút érdemes tálalni. Jobb, ha a hús nem zsíros. Főételként halat vagy tenger gyümölcseit is tálalhatunk. A hal kiemeli az ital ízét, fényesebbé teszi.

Van, aki úgy gondolja, hogy a konyak fogyasztható csokoládéval vagy mézzel, de ez vitatható. Ez a termékkombináció nem mindenkinek tetszik.

Sajtos és citromos előétel konyakhoz

A sajt a leggyakrabban felszolgált termék erős italokhoz. A szokásos vágás helyett kipróbálhat mást iseredeti. Például használjon többféle sajtot, édesítse mézzel, bogyókkal és gyümölcsökkel.

Vágj fel 200 gramm Maasdam, Dor Blue és márványsajtot. A sajtot háromszögekre kell vágni, esztétikusan néz ki. A szeleteket lapos edényre terítjük, a közepébe mézzel töltött tálat teszünk. Díszítsük az edényt diószemekkel és apróra vágott szilvával, körtével, szőlővel. Tegyél a tetejére néhány mentalevelet.

Ha szereti a citromot konyak előételként használni, próbálja ki ezt az ételt. 100 gramm csokoládét és 100 gramm kemény sajtot speciális reszelőn lereszelünk. 2 citromot és 2 narancsot karikára szeletelünk. Tegyünk egy narancsot egy lapos edényre, a tetejére citromot. Egyik oldalát csokoládéval, másik oldalát sajttal szórja meg.

Konyakhoz citromból is készíthetsz ilyen előételt: egy citrusfélét karikára vágunk, 100 gramm sajtot finomra reszelünk, 100 gramm diószemet pedig morzsára törünk. A citromkarikákat megszórjuk cukorral, majd sajttal és dióval, és fogpiszkálóval csónak formájában rögzítjük.

Snackek erős alkoholhoz tojásból

Remek falatok készíthetők közönséges csirke tojásból. A töltött tojást sokáig kell főzni, de az étel olcsó és remek az íze.

Főzz meg 6 tojást, és vágd ketté. A sárgáját kivesszük, villával pépesítjük. Reszelj le 120 gramm sajtot, keverd össze majonézzel, sóval és reszelt fokhagymával (2 gerezd). Adjuk hozzá a sárgáját, és borsozzuk egy kicsit.

A fehérje felébe csúsztassa a tölteléket és díszítse apróra vágott bolgárralbors és fűszernövények.

Tojásból is készíthetsz lusta "bundát". Ehhez forraljunk fel 6 tojást, vágjuk félbe, és vegyük ki a sárgáját. Forraljon fel egy sárgarépát, egy burgonyát és egy céklát. A zöldségeket megtisztítjuk és dörzsöljük. Egy hagymát apróra vágunk, miután felöntöttük forrásban lévő vízzel. Keverjük össze a zöldségeket és az apróra vágott sárgáját, sózzuk, adjunk hozzá majonézt. Ezzel a keverékkel megtöltjük a tojásfehérjét. Tegyünk a tetejére egy darab heringfilét. Elkészültek a csodálatos töltött tojások!

A legjobb konyak előétel tartletekben

A gomba minden erős alkohollal remekül használható, de fontos tudni, hogyan kell helyesen és érdekesen tálalni. A vendégek minden bizonnyal tetszeni fognak a tortával kínált opciók. Vegyünk 800 gramm csiperkegombát és 2 hagymát, apróra vágjuk és 10 percig pirítjuk. Ezután adjunk hozzá egy kanál keményítőt és 3 evőkanál tejfölt. 5 percig pároljuk. A főtt gombát ebben a formában hagyhatja, vagy egy húsdarálón átpasszírozva pástétomot kaphat. Töltelékes omlós tészta torta (csak ezek alkalmasak keserűszeszhez).

A jó konyak előétel a garnélarákból származik. A tenger gyümölcsei általában könnyű és ízletes ételeket készítenek. Vegyünk 16 darab királyrákot, és tegyük egy forró serpenyőbe.

Enyhén meglocsoljuk őket konyakkal, és megsütjük. Ezután öntsön a serpenyőbe 150 ml tejszínt és egy citrom levét. Adjunk hozzá három gerezd reszelt fokhagymát is. Mindezt 15 percig párolni kell. Ezután keverje össze a garnélarákot apróra vágott avokádóval, és töltse meg a tartleteket, és díszítse fűszernövényekkel.

Konyakos szendvicsek: mit tálaljunk?

Vannak, akik el sem tudják képzelni a lakomát szendvicsek nélkül. De semmilyen összetevőt nem tálalhat erős itallal. A háziasszonyt egy sajtos és paradicsomos előétel receptje segíti. Tökéletesen passzol a lóhoz! Bármilyen alapot választhat: fekete vagy fehér kenyér, bagett. Vágja szeletekre a kenyeret, és enyhén pirítsa meg.

Reszelj le ömlesztett sajtot (200 gramm), keverd össze majonézzel és 2 gerezd apróra vágott fokhagymával. A sajtos keveréket a kenyérre kenjük, a tetejére pedig egy sóval és borssal megszórt paradicsomszeletet teszünk. A szendvicseket bármilyen zölddel díszítjük. Egy ilyen előétel olcsó, de gyorsan elhagyja az aszt alt.

A spratttal készült szendvicsek is keresettek. Az alap, ismét bármilyen, vékony szeletekre vágva. A paradicsomot és a savanyúságot vékony szeletekre vágjuk. Kenjük meg a kenyeret majonézzel, és tegyünk rá zöldségeket. Ezután kiterítjük a sprattokat, amelyekről az összes zsír lecsöpögött. Mindegyik szendvics tetejét petrezselyemmel vagy korianderlevéllel megkenjük. Maga a tányér salátával díszíthető.

Siess harapnivalók

Előfordul, hogy váratlanul jönnek a vendégek, és nagyon gyorsan kell elkészíteni a finomságot. Ilyenkor sokat segít egy üveg nemes ital és egy könnyű falat konyakhoz. A fényképekkel ellátott receptek annyira változatosak, hogy minden háziasszony kiválaszthatja a neki megfelelő lehetőséget. Mellesleg, közvetlenül a chipsre tálalhat egy snacket. A paradicsomot apró kockákra vágjuk, 100 gramm sajtot lereszelünk, egy csokor zöldhagymát és koriandert felaprítunk. A hozzávalókat összekeverjük és tejföllel ízesítjük. Tegye a tölteléket a burgonyárachips és szépen elrendezzük egy tálra.

Gyorsan elkészíthet egy előételt sajtból és túróból, fűszernövényekkel, így a csemege golyós megjelenést kölcsönöz. Vegyünk 100 gramm feta sajtot és 100 gramm túrót, villával pépesítjük. Aprítson fel 200 gramm diószemet morzsára.

A sajtot, a túrót és a bazsalikomot turmixgéppel őröljük. A kapott masszából egyenletes golyókat sodorunk, és diómorzsába forgatjuk. Tegye hűtőszekrénybe az előételt egy órára, és tálalja.

Snack rákrudak

Mit szolgálnak fel előételként a konyakos rákrudakhoz? Ha bekapcsolja a fantáziát, valami nagyon eredetivel rukkolhat elő.

Reszelj le 200 gramm kemény sajtot és 3 gerezd fokhagymát, keverd össze majonézzel és apróra vágott kaporral. Adjunk hozzá 2 reszelt főtt tojást a tálba. A felolvasztott rákrudakat (nagy csomagot veszünk) óvatosan tekerjük ki, hogy vékony réteggé váljanak. A tölteléket rákenjük a rétegekre, és a tekercseket megcsavarjuk. Most óvatosan vágja darabokra a tekercseket egy éles késsel, és rendezze el egy edényben, kaporral és olajbogyóval díszítve.

Snack szendvicsek nagyon gyorsan elkészíthetők rákrudacskából. A rudakat nagy darabokra kell vágni, és nyársra kell tenni, felváltva olajbogyóval. Kívánság szerint hozzáadhat uborkát.

Milyen előétel készíthető halból vagy darált húsból?

A zsíros aminosavakat tartalmazó hal mindig jól passzol erős alkohollal. Használata megakadályozza az alkohol gyors felszívódását a vérbe. És ha még hozzátesza hús nemcsak ízletes, hanem kielégítő is lesz. A javasolt étel elkészítése tovább tart, de az előétel nagyon jó!

200 gramm nyers sertésmáj, görgessen át egy húsdarálón, adjon hozzá 1 tojást és sót. A darált húsból egyenletes palacsintákat formázunk, és serpenyőben kisütjük.

100 gramm túró keverék egy gerezd reszelt fokhagymával és kaporral. Tegyünk sajtmasszát a májas palacsintára. A tetejére rózsa alakú lazacfilé.

Még a közönséges szárítók is csodálatos előételek lehetnek a konyakhoz, ha helyesen vannak kiszerelve. Először áztassa be a szárítókat tejbe, hogy megpuhuljanak. Keverjünk össze 500 gramm darált sertés- és marhahúst apróra vágott hagymával. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és kitesszük száradni. Töltsük meg darált hússal és szórjuk meg reszelt sajttal. Ezután tegyük a tepsit a sütőbe 20 percre. Amikor egy harapnivalót tálalsz az asztalra, szórd meg fűszernövényekkel.

Ha szeretnél konyakot kóstolni, különleges termékekre lesz szükséged. Milyen előételre van szükség a konyakhoz ebben az esetben? Egy több mint öt évig érlelt ital tökéletesen kiegészíti az étcsokoládét. Ez az íz a jó alkohol vaníliás jegyeit fogja feltárni. Fiatal konyak jó enni libamáj - libamáj. A marhahús is jó, főleg a filé mignon.