Grillezett makréla: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Nyáron a szabadtéri kikapcsolódás a legkellemesebb időtöltés. A tűz illata, a friss levegő, a vidám társaság minden rendezvény elengedhetetlen kellékei, és mit főznek leggyakrabban a piknikeken? Természetesen grillezés. A hagyományos húsétel mellett grillezett makrélát is főzhet. Ez a hal kiváló ízű, ráadásul kevés csontot tartalmaz. Ebben a cikkben egy olyan érdekes ételhez találhat recepteket, mint a grillezett makréla.

Előképzés

Mielőtt a makrélát grillezni küldi, a legjobb, ha bepácolja. Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• makréla - 4 db;
• citrom - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• bazsalikom, só, bors ízlés szerint.

Főzési mód

Most pedig térjünk rá a makréla grillezéshez való pácolásának történetére. MertElőször is, a halat természetes körülmények között kell felolvasztani. Mikrohullámú sütő használata nem javasolt. Ezután meg kell tisztítani a makrélát, eltávolítani a belsejét, le kell vágni a fejét, és mély bemetszést kell végezni a gerinc mentén a hal teljes testén. Ezután alaposan bedörzsölni kell bazsalikom, só és bors keverékével, és hagyma- és citromkarikákat kell tenni a hasba és a bemetszést. Ezután a makrélát négy órán át hűvös helyen kell hagyni. És csak ezután lehet parázson sütni speciális grillen.

Makréla fóliában. Hozzávalók

A grillezett makrélát másképp készítik el. Az elkészítésének receptjei különféle termékek felhasználását jelentik. Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• citrom - 1 db;
• paradicsom - 1 db;
• majonéz - ízlés szerint;
• hagyma - 1 db;
• fekete bors (őrölt), só ízlés szerint;
• makréla - 2 db;
• petrezselyem, kapor - ízlés szerint;

Makréla fóliában. Főzés

Először is a halat alaposan meg kell mosni, meg kell tisztítani, borssal és sóval bedörzsölni, majd többször vágni kell a hasított testén. Mindegyikbe félgyűrűt kell tennie paradicsomból, citromból, hagymából, és apróra vágott petrezselymet és kaprot kell a hasába tenni. Ezután a hal tetejét enyhén meg kell kenni majonézzel. Ezt követően a makrélát óvatosan fóliába kell csomagolni. Ezután a halat mérsékelt hőmérsékleten kell grillezni mindkét oldalán tizenöt-húsz percig. A főzés végénA makréla kicsomagolható és rövid ideig a grill felett tartható. Ezt követően az étel késznek tekinthető. A fóliában grillezett makréla meglepően lédús, ízletes és illatos. Receptünk szerint sütőben is süthető.

Makréla olívaolajjal. Hozzávalók

A fűszerek, amelyekben illatos, "grillezett makréla" ételt készíthet, nagyon eltérőek lehetnek. Az alábbi recept a következő összetevőket használja:

• rozmaring - 2 szál;
• kakukkfű - 2 ág;
• citrom - 2 db;
• olívaolaj - 2 evőkanál;
• makréla - 2 db;
• őrölt bors (fehér), só ízlés szerint.

Ez a fűszerek és fűszerek kombinációja teszi a makrélát meglepően puhává és étvágygerjesztővé.

Makréla olívaolajjal. Főzési mód

Először is a halat ki kell kibelezni és alaposan megmosni. Ezután a gerinc mentén négy darab egy centiméter mély vágást kell végezni. Ezt követően a citromokat félbe kell vágni, és az egyik feléből ki kell préselni a levét, a másik felét pedig félkarikára vágni. A maradék két felet egyelőre békén lehet hagyni. Ezután az elkészített makréla tetemeket olajjal és facsart citromlével kell meglocsolni, majd sóval és fehér borssal meghinteni. Ezután minden hal belsejébe citromszeleteket és kakukkfű- és rozmaringágakat kell tenni. Ezt követően a makrélát fél órát kell hagyni pácolódni. Ezután a halat a grillre kell helyezni, és mindkét oldalon 8 percig sütni. Ötértperccel a főzés vége előtt tedd a citromféléket vágott oldalukkal lefelé a rácsra. Ezt követően végre megsül a grillezett makréla. Asztalnál is tálalható, enyhén sült citrom levét leöntve.

Makréla gyökerekkel. Hozzávalók

Ennek az ételnek a fő összetevői a halak, valamint a különféle gyökerek és fűszernövények. A főzéshez a következő termékekből kell készletet szereznie:

• makréla - 2 db;
• citrom - 1 db;
• petrezselyemgyökér - 1 db;
• zeller gyökér - 1 db;
• kapor és petrezselyem - ízlés szerint;
• só, halfűszerek, őrölt bors (fekete) - ízlés szerint.

Makréla gyökerekkel. Főzési mód

Először ki kell olvasztani a makrélát, meg kell mosni, és szeletekre kell vágni, amelyekből a belsejét el kell távolítani. Ezután egy mély tartályba kell helyezni az apróra vágott zellergyökereket és petrezselymet. Ezután minden halszeletet meg kell tölteni zöldekkel, egy tálba kell tenni a gyökerekkel, jól meg kell önteni citromlével és sóval. Ezután a makrélát három órára hűtőbe kell tenni, hogy jól bepácolódjon. Miután a halat meg kell tisztítani a gyógynövényektől, és rácsra kell helyezni. Ezután mindkét oldalát körülbelül tíz percig kell sütni. A grillezett makréla készen áll! Ez a hal hidegen és melegen is jó.

Makréla kapribogyóval. Hozzávalók

Érdekes ízkapribogyóval főtt halból nyerik. Ez a fűszeres fűszerezés jól illik hús- és tengeri ételekhez. Jól illik grillezett makrélához. Ennek az ételnek a receptjei különböző termékek használatát foglalják magukban, ebben az esetben a következőkre lesz szüksége:

• paprika - 1 teáskanál;
• kakukkfű gallyak - 5 db;
• makréla - 5 db;
• szójaszósz - evőkanál;
• hagyma - 2 db;
• kapribogyó - 3 teáskanál;
• fokhagyma - 1 ág;
• paradicsom - 1 db.

Makréla kapribogyóval. Főzési mód

A halak legelején meg kell tisztítani a belsejét. Ezután a hagymát meg kell hámozni, megmosni és félgyűrűkre vágni. Ezt követően a fokhagymagerezdet kétfelé kell vágni, a paradicsomot pedig kockákra vágni. Ezután kapribogyót, hagymát és kakukkfű gallyakat kell a makréla hasított testébe helyezni. Tedd a hal tetejére a többi hagymát, fokhagymát és paradicsomot. Ezután minden terméket meg kell szórni paprikával, és le kell önteni szójaszósszal. Most a hasított testeket hagyni kell pár órát pácolódni, majd lerázni a sóoldatot, és a grillen megsütni. Elkészült tehát a lédús grillezett makréla! A cikkben közölt fotók képet adnak arról, mennyire ínycsiklandó ez az étel.

A nyári szezon a kellemes benyomások és a felejthetetlen ízélmények időszaka. Ahhoz, hogy a természetben étvágygerjesztő ételt főzzön, meg kell ismerkednie néhány alapvető recepttel. Most már tudja, hogyan kell főzni a makrélát a grillen. Ez az étel mindenkinek tetszeni fog.barátaid és ismerőseid. Jó étvágyat!