2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az ízletes csirkemelltészta gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Érdemes megjegyezni, hogy ez a leves ideális egy kiadós ebédhez. Hiszen a késői vacsoráig telítheti testét gazdag húslevessel.
Házi csirke tészta: recept gazdag leves készítéséhez
Szükséges hozzávalók a húsleveshez és a tésztához:
- újburgonya - pár közepes gumó;
- közepes hagyma - 1 db;
- kicsi csirke tojás - 1 db;
- búzaliszt – saját belátása szerint adjuk hozzá a tésztához;
- leves csirke - a hasított test ½ része;
- friss kis sárgarépa - 1 db;
- jódozott finom só - 1,4 kiskanál;
- illatos fekete bors – adjuk hozzá a kész ételhez;
- friss vagy fagyasztott zöldek - 1-2 evőkanál.
Húsfeldolgozási folyamat
A csirke tészta különösen ízletes, ha a húsleves kemény leves csirkéből készül. ½ hasított test mennyiségben kell bevenni, alaposan megmosni, megtisztítani a szőrszálaktól és a felesleges elemektől, majd részekre vágni (egészben is rakhatja). Ezt követően a húst bele kell tenniedénybe, öntsük fel vízzel, adjunk hozzá jódozott sót és forraljuk fel. Amíg a csirkehúsleves fő, elkezdheti a tészta dagasztását.
A házi tésztaalap elkészítésének folyamata
Annak érdekében, hogy a csirke tészta ízletes legyen, és a hőkezelés során ne forrjon meg, ajánlatos a tésztát a lehető leghűvösebbre dagasztani. Ehhez egy tálba felütünk 1 tojást, hozzáadjuk a sót, kevés vizet és a búzalisztet. Miután vastag tésztát kaptunk, nagyon vékonyan ki kell nyújtani egy rétegre, bőségesen meg kell szórni liszttel, tekercsbe kell csomagolni és éles késsel hosszú tészta formájában felaprítani. Hogy ne tapadjon össze és ne tapadjon az asztalhoz, célszerű egy nagy vágódeszkára szórva kicsit megszárítani.
Zöldségfeldolgozási folyamat
A csirke tészta a lisztből készült termékeken és a húson kívül olyan zöldségeket is tartalmaz, mint a hagyma, a burgonyagumó és a sárgarépa. Ezeket meg kell tisztítani, apróra vágni és 45 perces készenlét után a húslevesbe kell dobni. Ezalatt a madár darabjai sokkal puhábbak lesznek, és már együtt sülnek a zöldségekkel.
A főzés utolsó szakasza
Miután a burgonya megpuhult és a hús teljesen megfőtt, azonnal el kell kezdenie a tésztát a húslevesbe tenni. Ehhez a szárított lisztet egy szitába kell dobni, és erősen fel kell rázni, megfosztva a liszttől. Ezután a tésztát óvatosan le kell engedni a húslevesbe fagyasztott vagy friss fűszernövényekkel együtt. Külön meg kell jegyezni, hogy egy ilyen terméket nem szabad nagy mennyiségben hozzáadni a leveshez, mivel a főzési folyamat során jelentősen megnő a mérete. A tészta főzése a húsleves felforralása után 3-4 percig javasolt.
Hogyan szolgáljunk helyesen
A házi készítésű csirkemelltésztát forrón szolgálják fel a családtagoknak leveses tálakban. Az ilyen húslevest fekete szegfűborssal és néhány fűszerrel kell ízesíteni. Kívánság szerint ezt a kiadós ételt friss búzakenyérrel, valamint 30%-os sűrűségű tejföllel (vagy zsíros rusztikus) tálalhatjuk.
Ajánlott:
Csirkemell szalonnával sütőben: finom receptek
Sokan szeretik a csirkehúst. Mind a mellet, mind a hasított test egyéb, kevésbé diétás részeit felhasználják. A szokásos receptek azonban gyakran unalmassá válnak. Ezután az eredeti megoldások jönnek szóba. A sült csirkemell szalonnával nagyszerű módja annak, hogy a diétás húst úgy főzzük, hogy mindenki elégedett legyen vele. Figyelemre méltó, hogy számos olyan recept létezik, amelyek ilyen különböző összetevőket kombinálnak
Csirkemell ételek - finom receptek, főzési tippek
A mellből készült ételek régóta szerepelnek a sportolók és a fogyni vágyók étrendjében. Sok egyszerű csirke recept létezik. Ebben a cikkben ezek közül szeretnénk néhányat bemutatni
Recept: finom csirkemell (sütőben, grillen)
Csirkéből rengeteg finom és változatos étel készíthető. Ennek a baromfinak a legfinomabb része a csirkemell. Süthetsz zöldségekkel, sajttal, gombával, szószban, pácban és így tovább. A főzési folyamat nem fog sok időt igénybe venni. A lényeg az, hogy a végén egy illatos ételt kapjon
A pite finom. Finom és egyszerű pite recept. Finom kefires pite
Egy finom és egyszerű pite receptje teljesen különböző összetevőket tartalmazhat. Végül is egy ilyen házi készítésű terméket édes és sós töltelékkel is sütnek. Ma a különféle piték elkészítésének számos módját mutatjuk be. Azt is érdemes megjegyezni, hogy nem csak a töltelékben, hanem a tésztában is különböznek egymástól
Szárított csirkemell – finom húsos csemege otthon
A bársonyos és finom szárított csirkemell finomság. Ez a húscsemege otthon nagyon könnyen elkészíthető, a lényeg a türelem, hiszen a szárítási folyamat nem túl gyors. Más dolgok egyszerűek
