Paradicsomszószban pörkölt csirke: recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A paradicsomszósz klasszikus. Bármilyen szószt kínálnak is a különféle receptek, ez semmihez sem hasonlítható. Ízét sokak gyermekkora óta ismerik és univerzálisnak tartják, mivel jól passzol a konyhánkban megszokott termékekhez.

A paradicsomszószban pörkölt csirke bármilyen körethez tálalható. Ez a szósz tökéletesen kiegészíti a spagettit, a főtt burgonyát vagy a burgonyapürét, valamint a különféle gabonaféléket. Elkészítettük Önnek a két leggyakoribb és nagyon ízletes receptet a lédús csirke főzéséhez vacsorára az egész család számára. Hamarosan megismerjük őket.

Paradicsomszószban pörkölt csirke

Kezdjük egy egyszerű módszerrel a csirke elkészítésére ebben az illatos, ínycsiklandó szószban. A lédús, párolt csirkefilé elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 4 csirkemell.
• 4 evőkanál. l. paradicsompüré.
• 4 gerezd fokhagyma.
• 2 nagy hagyma.
• 1 pohár víz.
• Basil.
• Fekete bors, só
• Olaj forsütés.

Főzés

A csirkemellet főzés előtt fel kell dolgozni. Ehhez távolítsa el a csirke bőrét, távolítsa el a zsírlerakódásokat és az ereket. Távolítsa el a csontokat, ha vannak. A filéket alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt. Ezután törölje szárazra papírral vagy gofris konyharuhával.

Vágja fel a filét közepes méretű darabokra. Távolítsa el a hagymát a héjáról, vágja apró kockákra.

Tedd a serpenyőt a tűzre, melegítsd fel benne az olajat. Ebben pirítsd meg a hagymát, amíg megpuhul és alig aranybarna, majd tedd bele a csirkehúst, és pirítsd együtt 5-7 percig, amíg világos kéreg nem keletkezik.

Keverje el a paradicsompürét egy pohár vízben, adjon hozzá sót, borsot és egyéb fűszereket és fűszernövényeket a keverékhez. Öntsük fel a folyadékot, és hagyjuk alacsony lángon. A víz mennyiségétől függ, hogy mennyit kell párolni a csirkét. Általában elég és 7-8 perc közepes lángon. Ne felejtse el megkeverni az edényt, mert a paradicsomszósz gyorsan megég.

A fokhagymát apróra vágjuk, vagy nyomjuk át, és rátesszük a húsra. Falapáttal keverjük össze, fedjük le, és kapcsoljuk le a tüzet. Hagyja a paradicsomszószban párolt csirkét 5 percig állni.

Készítse el kedvenc csirkés köretét. Tegye a köretre a szószos csirkét, és díszítse az edényt friss fűszernövényekkel és zöldségekkel. Kész a paradicsomszószban párolt csirke.

Csirke zöldségekkel

Ennek az ételnek az íze hihetetlen. A megfelelően kiválasztott fűszerek tökéletesen felfedik a hihetetlentcsirke ízű koktél. A friss zöldségek leve átitatja a húst, lédússá és puhává teszi. A paradicsomszósz csak javítja az összképet, összekapcsolja ezeket az ízjegyeket.

A főzéshez szüksége lesz:

• 500 g csirkecomb.
• 200 g paradicsom.
• 400 g paradicsomszósz.
• 2 salátapaprika.
• 4 gerezd fokhagyma.
• 1 hagyma.
• Ánizs.
• 15g gyömbérgyökér.
• 1 evőkanál l. növényi olaj.
• 1 teáskanál cukor.
• 1 teáskanál kömény.
• 1 teáskanál feketék.
• Só, bors ízlés szerint.

Recept

Először készítse elő a csirkét. Távolítsa el a húst a csontokról, a darabokat alaposan öblítse le folyó víz alatt. Papírtörlőre fektetjük és szárazra töröljük. Tedd egy külön edénybe, sózd, borsozd, keverd össze a darabokat.

Egy serpenyőt kikenünk növényi olajjal, kiterítjük a húst, és aranybarnára sütjük. Tegye át egy külön tányérra.

A hús után a serpenyőbe adjuk a fűszereket, összekeverjük az olajjal. A gyömbért meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük. Hámozzon meg és aprítson fel néhány gerezd fokhagymát, tegye át a serpenyőbe, és keverje össze.

A hagymát nagy kockákra vágjuk. Bors (az étel fényességéhez vegyen több színt), hámozzuk meg, távolítsuk el a magokat, szárat, fehér falakat. Vágjuk nagy négyzetekre. A paradicsomot ugyanolyan kockákra vágjuk. A zöldségeket a fűszerekhez tesszük a serpenyőbe, falapáttal összekeverjük és lassú tűzön puhára sütjük.bors.

Tegyen paradicsompürét a zöldségekbe, kevés cukrot, további fűszereket ízlés szerint. Tegye vissza a húst a serpenyőbe, és párolja tovább az edényt, amíg sűrű, aromás szósz nem lesz.

Készen a paradicsomszószban párolt csirke zöldségekkel.

Az étel önálló ételként is tálalható, egy adag finomra vágott friss fűszernövényekkel megszórva. Különösen aromás kombinációt kapunk koriander hozzáadásával. És lehet krumplival, tésztával, különféle gabonafélékkel.

Most már tudja, hogyan kell csirkét pörkölteni paradicsomszószban. A hús olyan lédús, olyan puha és ízletes, hogy lehetetlen ellenállni. Feltétlenül ossza meg kedvenc receptjét barátaival. Jó étvágyat!