2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A jód nélkülözhetetlen nyomelem az ember számára. Hiánya a szervezetben rossz egészségi állapothoz és emlékezethez, fáradtsághoz, pajzsmirigybetegséghez és elhízáshoz vezethet. Gyermekeknél és serdülőknél a jódhiány testi és szellemi fejlődési késést okozhat. Ezért feltétlenül vegyen fel étrendjébe magas jódtartalmú ételeket.
De mennyire van szüksége a szervezetnek a megfelelő működéshez? A babának csak 50 mikrogrammra lesz szüksége, általában az anyatejből vagy egy hozzáigazított keverékből kap jódot. Az óvodásoknak már 90 mikrogrammra van szükségük, az iskolásoknak pedig még többre - 120 mikrogrammra. Egy felnőttnek napi 150 mikrogrammot kell kapnia étellel. De leginkább a terhes és szoptató nőknek van rá szükségük, nekik már 200 mcg a norma.
De milyen élelmiszerek tartalmaznak jódot? Először is, ezek mind tenger gyümölcsei. A jód pedig leginkább a hínárban van. Ebből a termékből már 100 g tartalmazza a napi bevitelt. kívülfehérjében is gazdag. Hínárból különféle salátákat készíthet zöldségek és tenger gyümölcsei hozzáadásával. Csak nagyon óvatosan kell kiválasztania a moszatot a boltban. Tartósítószereket és ecetet gyakran adnak hozzá az eltarthatóság növelése érdekében.
A legtöbb jód minden tengeri halban megtalálható. És ha nem mindenki szereti a moszatot, akkor sokan esznek halat. Sőt, sokféle ételt főzhetsz belőle. A legnagyobb mennyiségű jód a tőkehalban, a heringben, a tengeri sügérben, a laposhalban és a tonhalban található. Csak emlékeznie kell arra, hogy a halak nemcsak hasznos jódot, hanem radioaktív anyagot is felhalmozhatnak. Ezért vásárlás előtt érdemes tisztázni az eredetét. De nem csak ezek a termékek tartalmaznak jódot. Még mindig sok van belőle a garnélarákban, kagylóban, tengeri herkentyűben, osztrigában és más tenger gyümölcseiben. Készíthet például egy tengeri koktélt ebédre, hogy kielégítse a napi jódszükségletet.
Minden tejtermék tartalmaz jódot, bár itt valamivel kevesebb. A tej, a kefir és a túró részben kielégítheti ennek a nyomelemnek az igényét. A jód megtalálható a tojásban, egyes zöldségekben és gyümölcsökben is. Zöldségek közül a burgonya, a spenót, a sóska, a padlizsán és a fehérrépa, gyümölcsökből és bogyókból pedig az eper, a feijoa, a datolyaszilva és a narancs gazdag.
De annak ellenére, hogy sok termék tartalmaz jódot, Oroszország központi régióinak lakosai még mindig a szokásosnál 3-4-szer kevesebbet fogyasztanak belőle. Ennek elkerülése érdekében jódozott sót vásárolhat. Ezzel a nyomelemmel mesterségesen dúsítják. Ez a só legfeljebb 2 évig tárolható. Csakemlékezni kell arra, hogy a jód illékony vegyület, és idővel a só mennyisége csökken. Ráadásul hevítéskor teljesen megsemmisül, ezért az ételt csak a főzés legvégén vagy tálalás előtt szabad megsózni.
Mivel a természetes élelmiszerek különböző mennyiségben tartalmaznak jódot, gondosan ellenőriznie kell, mennyit eszik. Végül is ennek a nyomelemnek a feleslege nem kevésbé veszélyes, mint a hiánya. És semmi esetre se szedjen jódot tartalmazó gyógyszereket orvosi rendelvény nélkül. De a középső sáv minden lakójának fel kell vennie az étlapjába a jódozott sót és a tenger gyümölcseit.
Ajánlott:
Magas cinktartalmú élelmiszerek. napi cinkbevitel. A cink értéke az emberi szervezetben
A cink a szervezet normál működéséhez szükséges nyomelemek csoportjába tartozik. A cinkhiány következményei csökkent immunitásban, fáradtságban, a bőr és a haj állapotának romlásában nyilvánulhatnak meg. Az egészséges menü tervezésénél érdemes a magas cinktartalmú ételeket is beletenni. Ez javítja az egészséget, a hajat, a körmöket és az arcszínt, a jó közérzetet és a memóriát
Magas vastartalmú élelmiszerek
Ha a vashiány túl sokáig fennáll, az vashiányos vérszegénység kialakulásához vezet, ami azt jelenti, hogy az ember sebezhetőbbé válik különféle betegségekkel szemben. Más szóval, az immunitás csökken. Milyen élelmiszerek tartalmaznak vasat? Mit kell fogyasztani ilyen vérszegénység esetén?
A magas rosttartalmú élelmiszerek listája. Napi rostszükséglet
A rostokat a múlt század 70-80-as éveiben a tudományos közlemények gyakran ballasztanyagnak nevezték, mivel nem hordoz energiaértéket a szervezet számára. Később azonban kiderült, hogy az élelmi rostok (a rostok másik neve) sajátos hatással vannak a belek működésére: javítják a mozgékonyságot, elősegítik a méreganyagok eltávolítását stb
Diéta a nők magas koleszterinszintjére: ételek és receptek. Hogyan étkezzünk magas koleszterinszint mellett
A modern tanulmányok azt mutatják, hogy a 30 év felettiek több mint 80%-a szembesül a magas koleszterinszint problémájával a vérben. És mind a nők, mind a férfiak szenvednek tőle. De mivel a női és férfi testben sok különbség van, a magas koleszterinszint problémáját különböző módokon kell megszüntetni. Hogyan étkezzünk magas koleszterinszinttel és mit tegyünk?
Mely élelmiszerek tartalmaznak káliumot? Szárított sárgabarack, búzakorpa, sárgarépa és egyéb káliumtartalmú élelmiszerek
Folyamatosan aludni akar, minden mozdulat nehéz és görcsök kísérik? Vagy éppen ellenkezőleg, szaggatottan ver a szív, nem szűnik meg a felhajtás, jégeső ömlik az izzadság? Talán ezek a feltételek egy olyan elem, például kálium hiányával járnak a szervezetben
