2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Ne aggódj, van valami az ételedben. A reggelire elfogyasztott gabonapelyhben, ketchupban, sült krumplira szórva… A függőséget okozó anyag sok olyan ételben lapul, amelyekről nem is tudtad, hogy léteznek. A cukornál sokkal gyűlöltebb, mint a zsírt vagy a koleszterint, a cukor manapság az első számú közellenséggé vált, ha egészségről van szó. Ebből a cikkből megtudhatja, mennyi kalóriát tartalmaz a cukor, annak előnyeit és ártalmait.
A rejtett "ellenség"
Valójában csak tudósokra és orvosokra hallgathatunk, akik azt tanácsolják, hogy kevesebb zsírt és kevesebb koleszterint fogyasszunk. Az emberek az "egészséges" alacsony zsírtartalmú ételek felé fordultak, amelyek valóban tele voltak cukorral. Legutóbbi jelentésében az Élelmiszerügyi Tanácsadó Bizottság a cukrot az egészségügyi problémák egyik legfőbb okozójaként említette, és azt javasolta, hogy a cukor a napi kalóriabevitelünk legfeljebb 10 százalékát tegye ki.
Hány kalória van a cukorban
100 gramm cukor 389 kalóriát tartalmaz. Ez körülbelül 23 teáskanál.
A World He alth azt javasolja, hogy napi kalóriájának legfeljebb fele származzon olyan élelmiszerekből, amelyekhez különféle cukrokat adtak. Mennyikalória egy teáskanál cukorban? Körülbelül 14. Vagyis körülbelül 6 teáskanálnyit kell elfogyasztani. vagy 100 kalória nőknek és 9 tk. vagy 150 kalória férfiaknak.
De túl sok cukrot eszünk: az átlagember 13 és 20 teáskanál hozzáadott cukrot fogyaszt naponta (kb. 230 kalóriát nőknél és 335 kalóriát férfiaknál).
A cukor hasznos tulajdonságai
Természetes állapotában a cukor viszonylag ártalmatlan, sőt esszenciális szénhidrát, amelyet szervezetünknek ellenőriznie kell. A fogyók számára fontos megjegyezni, hogy egy kanál cukor kalóriaszáma (mennyit eszik, azt már tudja) egy pohár kefirnek felel meg. Gyümölcsökben, zöldségekben és tejtermékekben található fruktóz vagy laktóz néven ismert vegyületként.
A cukor káros hatásai
A probléma akkor jelentkezik, ha a feldolgozás során cukrot adnak az élelmiszerekhez íz, állag vagy szín hozzáadása érdekében. Ez gyakoribb, mint gondolnád. Nem kell minden kemény cukorkát megenni ahhoz, hogy hozzáadott cukor vegye körül. Az üres kalóriák túl sok elfogyasztása számos egészségügyi hatással jár, amelyek közül a legnyilvánvalóbb a jelentős súlygyarapodás.
A hozzáadott cukor növeli az inzulinszintet, megzavarja az anyagcserét, és ezek a kalóriák a testzsírba kerülnek.
A cukor csökkenti a vérnyomást
Amellett, hogy mennyi kalória van 1 kanál cukorban, és ártezek a kalóriák az alakodnak, a glükóz túladagolása esetén más problémák is adódhatnak.
A legújabb kutatások azt sugallják, hogy az étkezési cukor fogyasztása, függetlenül a súlygyarapodástól, szintén növelheti a vérnyomást. És ez fontos: a magas vérnyomás növeli a szív és az artériák terhelését, és idővel az egész keringési rendszer károsodásához is vezethet. Ez végül szív- és érrendszeri betegségekhez, szívrohamhoz, szélütéshez, vesekárosodáshoz, artériás betegséghez és más súlyos koszorúér-betegségekhez vezethet. Sőt, azok az emberek, akik olyan diétát követnek, amelyben kalóriájuk legalább 25 százaléka az elfogyasztott cukorból származik, kétszer nagyobb valószínűséggel halnak meg szív- és érrendszeri betegségekben, mint azok, akik olyan diétát követnek, amelyben az ételük kevesebb mint 10 százaléka cukor.
A cukor megugrik a koleszterinszintben
A sok cukrot fogyasztó emberek hajlamosabbak a rossz koleszterinre, valamint a vér trigliceridszintjére. A rossz koleszterin és a vér trigliceridjei eltömítik az artériákat és az ereket, ami szívbetegséghez vezet. Itt nem mindegy, hogy mennyi kalória van egy kanál cukorban, a szívről beszélünk, a szervről, amelynek köszönhetően élünk.
Fokozott szívroham kockázata
A magasabb vércukorszintű embereknél lényegesen nagyobb a szívroham valószínűsége, mint azoknál, akiknél alacsonyabb a cukorbevitel. Egy tanulmány kimutattaA cukor és a cukrozott italok növelik a szívkoszorúér-betegség kockázatát. "Minden extra szóda vagy cukros ital elfogyasztása esetén 25 százalékkal növelheti a szívbetegség kockázatát" - mondja Darria Long Gillespie, az Emory Egyetemi Kórház fedélzetén kirendelt sürgősségi orvosa. „Nézd, mennyi kalória van egy teáskanál cukorban – ez sokk a szervezet számára!”
A cukor megeszi az agyad
Talán hallottad már, hogy az édesség megemészti a fogzománcodat, de ami még ijesztőbb, hogy a cukor az agyadat is megemészti. Tanulmányok azt mutatják, hogy a túl sok cukor fogyasztása károsíthatja az agy kognitív funkcióit, és csökkentheti a jó memóriához és a gyors reagáláshoz szükséges fehérjeellátást.
Egy konkrét vizsgálatban az édességgel etetett laboratóriumi patkányok lassabbak voltak, és kisebb agyi szinaptikus aktivitást mutattak, mint a kontrollcsoport. "A magas cukorbevitel ugyanolyan függőséget okoz, mint egy kábítószer – ez az állapot nemcsak a kognitív hanyatlással jár, hanem talán még az agy szerkezetének megváltozásához is" - mondja Long Gillespie.
Egy teáskanál cukor kalóriatartalma, bármennyit is vitatkoznak az emberek előnyeiről és ártalmairól, elég ahhoz, hogy egy kis patkányt megőrjítsen.
Nagy esély az Alzheimer-kórra
A magas cukortartalmú étrend csökkenti az agyból származó neurotróf faktorként ismert vegyi anyag termelését, amely segíti az elme kialakulásátúj emlékeket, és soha ne felejtsd el a régieket. Ennek az anyagnak a szintje különösen alacsony a cukorbetegeknél és a cukorbetegeknél, és összefüggésbe hozható az Alzheimer-kórral.
A cukor depressziót okoz
És nem a válasz arra a kérdésre, hogy hány kalória van a cukorban. Egy tanulmány szerint azok a felnőttek, akik naponta négy pohárnál több szódát ittak, 30%-kal nagyobb valószínűséggel voltak depressziósak, mint azok, akik cukrozatlan vizet, kávét vagy teát ittak. És nem számít, hogy mennyi cukorkalóriát nem kapnak.
A megfelelő működéshez az agynak állandó tápanyagellátásra van szüksége, például glükózra és inzulinra. Amikor a glükóz (a cukor tudományos neve) belép a véráramba, az inzulin kinyitja a sejtajtókat, hogy beengedje a cukrot. Ha azonban az agyában folyamatos cukorkitörések jelentkeznek (a reggeli gabonapelyhektől a délutáni kávéig és fagyl altig), az inzulin immunisabbá válik rá, és ezért kevésbé hatékony. Ez végül depresszióhoz és szorongáshoz vezet. Ne tévesszen meg tehát a mítosz, miszerint az édességtől jobban érzi magát. A nyomás emelkedik, és éles ugrás következik be a glükózszintben, amitől jobban izgatottnak (olvasd - boldognak) érzi magát. De ez egy pillanatnyi érzés.
Minden jó dolognak mértékkel kell lennie
De ha bölcsen közelíted meg a dolgot, ne ess túlzásba az édességekkel, és figyelj az étrendedre, a cukor csak kedvez. Hány kalória van 2 evőkanál teához adott cukorban? Nem annyira, hogy egészségügyi problémákat okozzon – csak harminc. Ha hiányzik egy csésze édes kávé illtea a reggelinél, semmi rossz nem fog történni. A lényeg az, hogy ismerjük a mértéket. Olvassa el az élelmiszerek csomagolását, nézze meg, mennyi kalóriát tartalmaz a cukrokban, számolja meg, és ne lépje túl. Akkor nem fogsz tudni egészségügyi problémákról.
Ajánlott:
Hány kalória van a vajban, előnyei és ártalmai
A vaj az étrendünk alapeleme. Számos étel elkészítéséhez használják, reggelire, ebédre és vacsorára. A legértékesebb és legjóbb étkezési zsírnak tartják, mert magas a tápértéke, kellemes illata és íze is van. Nézze meg, mennyi kalóriát tartalmaz a vaj, és számolja ki a napi bevitelét
Hány kalória van a káposztában? Hány kalória van a párolt és friss káposztában?
Egy termék kalóriatartalma általában érdekli azokat az embereket, akik figyelik az alakjukat. Ez a cikk megmondja, melyik nyers káposzta rendelkezik energiaértékkel. Ezenkívül megtudhatja ennek a zöldségnek a kalóriatartalmát is
Hány zöld teát tud meginni egy nap? A zöld tea összetétele, előnyei és ártalmai
Sok orvos határozottan azt tanácsolja, hogy hagyjon fel a kávéval és az erős fekete teával, és válassza zöld megfelelőjét. Miert van az? Mitől különleges ez a tea? Tényleg ennyire ártalmatlan, sőt jótékony az egészségre? Végül a fő kérdés: mennyi zöld teát lehet inni naponta?
Hány szénhidrát van a rizsben? A termék előnyei és ártalmai
A legtöbbünknek valószínűleg van rizs az étrendjében. Ezen túlmenően, ennek a hihetetlenül hasznos gabonafélének az alapján számos különféle étrendet fejlesztettek ki. Az emberek nyolc évezrede óta termesztik ezt a növényt, de Oroszországban csak háromszáz évvel ezelőtt tudtak róla. A cikk elolvasása után megtudhatja, mennyi szénhidrát és egyéb tápanyag van a rizsben
Információ édesszájúaknak: hány kalória van egy teáskanál cukorban
Valószínűleg nem egyszer hallottad már, hogy a cukrot "fehér halálnak" nevezik, valamint azt, hogy a fogyni vágyóknak szigorúan tilos keményítőtartalmú ételeket és édességeket, köztük cukrot is fogyasztani. De tudod például, hogy mennyi kalória van egy teáskanál cukorban?
