Pita heringgel: egyszerű harapnivalók az újévi asztalra

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:02

Már nagyon közel van az újév, és minden háziasszony tudja, mit tesz majd az ünnepi asztalra. Ezek hagyományos Olivier, rák, hering bunda alatt, kaviáros szendvicsek és egyéb apróságok. De néha szeretne változatossá tenni ezt a standard listát. Kiderült, hogy ez a leghétköznapibb termékekkel is könnyen megvalósítható. Ebben az esetben például a pita kenyér heringgel segít. És hogyan – most kitaláljuk.

Pitatekercs heringgel

Meg fogsz lepődni, de ez az egyszerű kombináció bármilyen ünnepi asztalra tökéletes önálló ételként vagy harapnivalóként, amely tökéletesen kiegészíti a lakomát erős orosz italokkal. Végül is nagyon kényelmes - ivott, evett. Vagy csak megragadt egy darab pita kenyeret heringgel, hogy megölje a férget.

A hazai háziasszonyok találták ki ezt az egyszerű, de érdekes ételt, eleget látva nyugati "kollégáikat". Aktívan használnak lazacot vagy pisztrángot erre a célra. De mivel nálunk ez elég drága mulatság, és még mindig heringen nevelkedünk, és nekünk is ismerősebb, a helyi kulináris szakemberek fukarkodtak, megváltoztatták a receptet, és most már csak zsemlét faragnak és így tovább. őt.

Most a legérdekesebb és legáltalánosabb recepteket kínáljuk a heringes pita kenyérhez zsemle formájában.

Hering egy bunda alatt lavashban

Igen, jól hallottad. A hagyományos újévi salátahering bunda alatt teljesen szokatlan formában tálalható az asztalra, és kicsit könnyebben elkészíthető, mint az eredeti étel. Alapvetően csak adjon hozzá még egy hozzávalót, és a tálalás módja egyszerűvé válik.

Hering bunda alatt pita kenyérben való főzéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Enyhén sózott atlanti hering – egy hasított test;
• két örmény lavash;
• két közepes méretű cékla;
• kis sárgarépa;
• két csirke tojás;
• két közepes burgonya
• majonéz – ízlés szerint.

Kezdjünk főzni

Először is megfelelően meg kell tisztítani a halat, eltávolítani a gerincet és a csontokat a hasított testről, majd körülbelül centiméter széles csíkokra kell vágni. Amíg heringgel foglalkozunk, főzzünk tojást és zöldségeket. Ha készen vannak, tisztítsuk meg, és keverés nélkül reszeljük le finom reszelőn, mert minden rétegesen képződik, mint a legendás salátában.

Vegyünk két pita kenyeret, és mindegyiket két részre vágjuk. Rátesszük az első pita kenyeret, lekenjük majonézzel és megkenjük a répát. Következik a második darab pita kenyér, ami kenés utánmajonéz, fedje be a teljes felületet sárgarépával. A harmadik réteg tojás, a negyedik burgonya. De az utóbbit kissé meg kell kenni majonézzel a tetején, hogy a tekercs jobban megragadjon. Ha kész az alap, akkor a halak sora. Az Ön számára optimálisnak tűnő mennyiségben kiterítjük az oldalára a heringdarabokat, majd a pita kenyeret a szélétől középre fordítjuk, és késsel elválasztjuk egymástól.

A kapott kolbászt szorosan fóliába csomagoljuk, és több órára hűtőszekrénybe helyezzük, hogy a tekercs ne csak a kívánt formát kapja, hanem be is ázzon. Amikor ez megtörténik, rózsaszín-lila és sűrű lesz. Ezután a tekercset legalább két centiméter vastagságú darabokra lehet vágni. Fontos, hogy nagyon éles kést használjon, különben minden erőfeszítés a csatornába megy. Itt van egy olyan szokatlan bemutatása az újévi asztal hagyományos elemének, amely biztosan meglepi rokonait és vendégeit.

Finom tekercs heringgel

Ezt a heringes pita kenyér receptjét nem csak zsenge tekercsnek nevezik. A túró ezt a tulajdonságát adja, de az első a legfontosabb.

Az előétel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• heringfilé;
• örmény lavash;
• túrósajt;
• ecetes uborka;
• friss kapor;
• egy csomó zöldhagyma;
• és egy kis majonéz.

A lavash túrósajttal van megkenve. A pita kenyér megkenése után szórjuk meg kaporral, és terítsük el a pita kenyér feléig a heringdarabokat. Majd szórjunk meg mindent apróra vágott hagymával, csináljukmajonézes hálót és durva reszelőn reszelt ecetes uborkával fejezzük be. A halat csak a felület 1/2-ére helyezze, hogy később kényelmesebb legyen ezt a szépséget becsomagolni, míg a többi hozzávalónak be kell fednie a teljes munkafelületet.

Ha minden be van csomagolva, a heringes pita kenyeret szorosan tekercsbe tekerjük, és pár órára a hűtőbe tesszük. Annak érdekében, hogy az előétel ne veszítse el formáját, összehúzhatja egy fóliával, de ettől az örmény kenyér túl nedves lesz, így saját belátása szerint járjon el. Miután a tekercs megszilárdult, darabokra vághatja, a tetejét friss fűszernövényekkel vagy szezámmaggal megszórva.

Változatok

Mióta a tekercsreceptek néphitként jelentek meg a nép körében, bizonyos összetevőket nyugodtan kicserélhetsz másokkal saját belátásod szerint. Minden attól függ, hogy az Ön otthona hogyan szokott heringet enni. Valaki szereti a hal és az uborka kombinációját, frissen és ecetesen egyaránt. Mások nem tudják elképzelni a halat ecetben buggyantott hagyma nélkül. Megint mások inkább gombát adnak hozzá. Fantáziálj, kísérletezzen, és minden sikerülni fog.

Tippek háziasszonyoknak

A Hochland cég uborkás Almette sajtját ajánljuk zsenge tekercshez, mivel állaga és íze a legalkalmasabb egy ilyen előételhez.

A tapaszt alt háziasszonyok a kész halfilé használatát javasolják, mivel a halfilézés meglehetősen munkaigényes folyamat. Ráadásul nem minden képviselőa szép nem tudja, hogyan kell egy kicsontozott heringet filére vágni. Ha nem tudja, de nagyon szeretné tudni, akkor az alábbi videós utasítás részletesen leírja a folyamatot, és lehetővé teszi a rendkívüli "művészet" elsajátítását.

Kiváló főzést és jó étvágyat kívánunk!