Krumpli hagymával és heringgel – egy egyszerű étel variációi

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ebből a finom sózott halból sokféle étel elkészíthető, beleértve a legegyszerűbb, mondhatni nemzeti ételeket is. Az egyik ilyen étel - hagymás burgonya és hering - valószínűleg a kedvenc és legnépszerűbb étel a Szovjetunióban, majd a posztszovjet térben. Nevezhetjük előételnek és salátának is, ráadásul nagyon laktató, és rendkívül könnyen elkészíthető. És azonnal eltűnik a tányérokról, legyen szó ünnepi vagy hétköznapi asztalról.

Krumpli hagymával és heringgel: a legegyszerűbb recept

Tehát nem kell más, mint: fél kiló burgonya, pár hagyma és hering – egy nagy vagy két kisebb méret. Ezenkívül használhat friss kaprot, petrezselymet, zöldhagymát - az étel dekorációjaként. Ezenkívül a hagymás és heringes burgonyához egy csepp növényi olajra lesz szükség (jobb, ha nem finomított, hanem illatos). Valójában itt vannak ennek a szuperegyszerű ételnek az összes hozzávalója.

Hogyan főzzek

1. A burgonyát egyenruhájukban főzzük meg főzésig, miután alaposan megmostuk. Azok számára, akik nem értik a "finomítást", először takaríthatnak, majd főzhetnek. Engedje le a forrásban lévő vizet a serpenyőből, és töltse meg a gumókat hideg vízzel - így gyorsabban hűlnek le, ha például fogy az idő. De hagyhatod, hogy természetesen hűljön egy tányéron.



2. A heringet megtisztítjuk a belsejéből és levágjuk a fejeket, eltávolítjuk a bőrt és a fő csontokat (lustáknak: a filét azonnal elvihetjük, de általában az egész hering „hordóból”, egészben - sokkal finomabb és étvágygerjesztőbb). Vágja fel a filét apró darabokra.
3. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk. Aki nem szereti a keserűséget: az apróra vágott hagymát forrásban lévő vízzel leforrázhatja, a vizet lecsepegtetheti.
4. Hámozza meg a burgonyát az "egyenruháról", és vágja félbe vagy darabokra, elég nagyra.
5. Díszítse gyönyörűen egyszerű ételünket - burgonyát heringgel és hagymával (lásd az alábbi fotót). Ehhez tedd egy lapos edénybe: az egyik oldalon - apróra vágott hering, majd hagyma félkarikák, a másik oldalon - burgonya (most olajat csepegtethetsz rá az illatért, és egy kis sót a tetejére). Vannak, akik szívesen megszórják az egészet friss, apróra vágott fűszernövényekkel. De meg lehet nélküle. Jó formának számít, ha az ételt a legvékonyabb citromszeletekkel díszítjük.
6. Most végre tálalható a hagymás és heringes burgonya.

Megjegyzés: kívánság szerint egész gumók is lehetnekhelyettesítsük tejfölön főtt krumplipürével. Köretként remekül működik.

Hering saláta burgonyával és hagymával

És készíthetsz eredeti és egyszerű salátát is ugyanazokból az összetevőkből. Erős italokhoz hideg snackként használják. Elkészítéséhez veszünk 4-5 burgonyát, pár hagymát, két közepesen enyhén sózott heringet (hordó), növényi olajat (a legjobb megoldás a hidegen sajtolt, piaci, napraforgó vagy olíva), sót és őrölt fekete borsot - a kés hegyén. A saláta díszítéséhez zöldhagyma tollakat és kaporszálakat használunk. Mellesleg, ha kívánja, hozzáadhat ecetes gombát - mondjuk gombát. Nagyon finom!

Egyszerű főzés

1. A heringet az előző recepthez hasonlóan elkészítjük, filét készítünk belőle. Vágja fel a halat közepes méretű kockákra.
2. A krumplimat, meghámozom és puhára főzöm (az idő a fajtától függ). Hűtsük le és vágjuk kockákra.
3. Hámozd meg és vágd fel a hagymát: finomra vagy félkarikára - tetszés szerint.
4. Ha szükséges, tegyünk bele pár kanál ecetes gombát.
5. Egy tálban keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá egy kis növényi olajat.
6. Díszítsd a salátát friss, apróra vágott fűszernövényekkel, és hagyd állni egy kicsit a hűtőszekrény aljában. Egy óra múlva már az asztalra is tálalhatod. Jó étvágyat mindenkinek!