Hús edényben burgonyával: a legjobb receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A sült elképesztően finom hús edényben burgonyával, sütőben sütve. Ez a klasszikus recept burgonyával készül, de minden háziasszony néha inkább egyedivé teszi új összetevők hozzáadásával a változatosság kedvéért.

Minden egyszerű és finom

A serpenyős sült hús és burgonya főzése egyáltalán nem bonyolult folyamat. A sokféle lehetőségnek köszönhetően elkészítheti saját finom remekművét, és meglepheti a háztartást.

A főzési elv egyszerű, minden hozzávalót kockára kell vágni és meg kell sütni. Ha úgy tetszik, kihagyhatja a sütési folyamatot. Az összes hozzávalót rétegesen agyagedényekbe helyezzük, és a fedél lezárása után sütni küldjük. Ebben az ételben minden hozzávaló tökéletesen kiegészíti az edényben lévő húst, legyen az burgonya, gomba vagy padlizsán.

Ez a cikk edényes ételek receptjeit mutatja be: hús burgonyával, hús burgonyával és gombával, sült darált hússal és zöldségekkel stb.

étel lehetfőzni és egész kerámia formában. A kerámia formában való főzés elve ugyanaz. A sült csirkét úgy főzheti, hogy egy edénybe fekteti, és a tetejére tesz zöldségeket. Fedjük le alufóliával és süssük 30 percig.

A hús főzési ideje burgonyával és gombával edényben az összetevőktől függ. Ha fiatal a hús és friss a krumpli, akkor nem kell sokáig, maximum 30 percig a sütőben párolni az edényeket - és kész. A burgonyával és gombával edényben lévő hús nagyon finom lesz, ha sütés közben tejszínt öntünk.

Válassz megfelelő összetevőket

Figyelembe kell vennie a zöldségek és a hús feldarabolását. Ha durvára vágja, a hús és a burgonya főzési ideje akár 60 percet is igénybe vehet. Általános szabály, hogy mindenki szereti a változatosságot, így nemcsak marhahúst, hanem csirkét vagy pulykát is alapul vehet. Ez új ízt ad az ételnek.

A burgonyával és sajttal edényben elkészített húst könnyű elkészíteni, de érdemes átgondolni, hogy ezek az összetevők melyikhez illenek a legjobban. Pontosabban, ha gombát adunk a sülthez, akkor jobb, ha az alapreceptet alkalmazzuk, padlizsán vagy cukkini nélkül.

A zöldségeket ízlése szerint adhatja hozzá. Például a cukkini vagy a padlizsán tökéletesen illeszkedik a sült összetételébe, különösen, ha marhahúsra főzzük. A sült csirke jól illik a paprika, a gomba, a paradicsom és a burgonya mellé. Ha mindezt sütés előtt lekenjük sajttal, akkor az eredmény minden várakozást felülmúl.

Egy egyszerű recept egy finom ételhezcserepes

Nézzük meg a legsikeresebb, lépésről lépésre elkészített serpenyős sült recepteket.

Hozzávalók:

• marhahús - 500 g;
• vörös bab (főtt) - 150 g;
• burgonya - 150 g;
• sárgarépa - 100 g;
• hagyma - 100 g;
• kaliforniai paprika - 150 g;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• paradicsom - 150 g;
• tejföl - 100 g;
• paradicsompüré - 100 g;

Majdnem minden összetevő egyenlő arányban.

Főzés:

Vágja közepes darabokra, körülbelül 2-3 cm-es húst. Tedd egy serpenyőbe, párold meg, adj hozzá sót és fűszereket. Miután a hús saját leve elpárolog, öntsünk hozzá egy kevés növényi olajat, és enyhén pirítsuk meg a húst. Idővel 5-7 percbe telik, amíg enyhén meg nem sül.

Vágd fel a hagymát, a sárgarépát, a kaliforniai paprikát és a paradicsomot. Az összes zöldséget egy serpenyőben növényi olajban félig sütjük. Ügyeljen arra, hogy a zöldségek ne főjenek túl, és megtartsák levét.

A sütési folyamat befejezése után készítse elő a szószt a felöntéshez. A paradicsompürét és a tejfölt összekeverjük, meglocsoljuk egy kevés citromlével, és a fokhagymát belefacsarjuk a szószba.

Fektesse le az edényt rétegesen. Először a hús, majd a zöldségek. Fokozatosan adjuk hozzá a fűszereket és a szószt. A végén zárjuk le az edényeket, és küldjük a 200 fokra előmelegített sütőbe 40 percre.

Hús, burgonya, gomba és sajt cserépben a termékek nagyon jó kombinációja, amely finom ízt ad. Ehhez a recepthez optimális a csirkehús fogyasztása, mivel jól illik a gombához éssajt.

A legegyszerűbb és legolcsóbb alapanyagok egy finom ételhez

Ehhez a recepthez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• csirkehús - 400g;
• burgonya - 200 g;
• gomba - 200 g;
• sajt - 150g

Egyesek azt gondolhatják, hogy ennek a receptnek az összetétele jobban illik a julienne-hez, de az ilyen gondolatok elkerülése érdekében az öntéshez finom és gazdag csirkehúslevest használnak két evőkanál tejföllel.

Tegye össze a sültet a következőképpen:

A csirkehúst apró darabokra vágjuk, és napraforgóolajon aranybarnára sütjük.

Vágja a burgonyát 2-3 cm-es kockákra, a gombát rétegesen vagy kockákra vágja saját belátása szerint.

A kész húst fazékba rakjuk, a tetejére egy kevés reszelt sajtot és burgonyát teszünk. Sózzuk, borsozzuk a burgonyás réteget. Rátesszük a gombát, ismét egy kis sajtot, végül a húst. Az összes főtt zöldséget ilyen rétegekben adagolt edényekbe tesszük. 2 evőkanál tejfölt elkeverünk 1 pohár húslevesben, és 30-50 ml-es edényekbe öntjük. Több húslevest nem szabad hozzáadni, mert az étel sajtot tartalmaz. Ha a sült túl vékony, a sajt folyós lesz, és elveszti az ízét.

Miután a munkadarab elkészült, küldje az edényeket 200 fokra előmelegített sütőbe 30-40 percre.

Különböző főzési módok

A sült kétféle formában készíthető, vastag vagy folyékony formában. Az első lehetőség a zöldségek és a hús sütése saját levében, csak tejföl vagy paradicsompüré hozzáadásával. A második főzési lehetőség húsleves hozzáadásával történik. Készíthet edényeket sütőben burgonyával és hússal teljes értékű második fogásként, vagy bőséges húslevessel hígíthatja, és elsőként tálalhatja.

Szezonális étel

Hozzávalók:

• marhahús - 300g;
• burgonya - 200 g;
• cukkini - 100-150 g;
• padlizsán - 150 g;
• hagyma - 200 g;
• paradicsompüré 20g;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Főzési lépések:

Ebben a receptben csak a hagymát és a padlizsánt kell megpirítani. Az összes többi hozzávaló nyersen edényekbe kerül.

Miért kell hagymát és padlizsánt sütni? A sütés és fokozatos főzés során ugyanis a hagyma erős, sajátos illatot áraszt, ami a többi hozzávaló ízét is megölheti. A padlizsánt ízének fokozása érdekében sütik.

Készítse elő az edényeket. A felvágott húst kiterítjük egy rétegre, sütés közben kiengedi a levet, és megjelenik egy kis leves, így nem kell folyadékot hozzáadni. Vannak, akik szívesebben használják a már főtt húst ebben a receptben, ennek megvannak az előnyei. A sült íze bármilyen formában elképesztő marad, de ebben a receptben azt javasolják, hogy a zöldségeket és a húst saját levében sütjük.

Az első húsréteget mértékkel sózzuk, borsozzuk, a darabokat a tetejére rakjukburgonya.

Tegyél kockára vágott cukkinit a burgonya tetejére, majd sózd meg és adj hozzá ismét fűszereket.

Extrém rétegként adjunk hozzá növényi olajban sült hagymát és padlizsánt.

Ezt öntsd le paradicsompürével. Ha a paradicsompüré sűrű, hígítsuk fel kevés vízzel, és öntsük a készítményt a sülthez.

Csukja le a fedőt, vagy tekerje be az edények tetejét fóliával, és küldje 50 percre a 200 fokra előmelegített sütőbe.

A változatosság egyszerű

Próbáltad már a húst asz alt szilvával? Ha nem, akkor itt az ideje főzni a húst edényekben burgonyával és asz alt szilvával. Valójában az asz alt szilva tökéletesen passzol a marhahúshoz. Ha már kipróbálta önálló ételként, akkor főzzön asz alt szilvával még szívesebben és magabiztosabban.

Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• marhahús - 300g;
• burgonya - 150 g;
• szilva - 50 g;
• zöldek.

Csak három összetevő

Először is meg kell sütni a felszeletelt marhahúst. Félig meg kell sütni növényi olajban. Nem tart tovább 10-15 percnél. Ne aggódjon, ha a hús kemény marad, az íz első jegyét már hozzáadta, és a sütés során eléri a kívánt állagot.

A sült húst tedd az edényekbe, a következő réteg véletlenszerűen aprított asz alt szilva és az utolsó réteg burgonya. A zöldeket azonnal hozzáadhatja, amint kiveszi az edényt a sütőből. Adjunk hozzá körülbelül 20 ml-tvíz, só és fűszerek hozzáadásával tegyük az edényeket a sütőbe 30 percre.

Darált hús vagy egész hús?

Úgy tűnik, nincs egyszerűbb főzési lehetőség, de van még egy csodálatos receptünk raktáron. Tökéletes egy gyors ebédhez vagy vacsorához. Ha nagyon gyorsan meg kell etetnie vendégeit vagy családját, és van kéznél darált hús, bátran próbálja ki ezt a receptet.

A serpenyőben sült hússal és burgonyával nem csak egész húsdarabokkal süthető. Készíthet fasírtot darált húsból, vagy rétegesen kirakhatja őket, rétegeket formálva.

Szóval amire szüksége van:

• darált hús - 300 g;
• bab - 100 g;
• burgonya - 150 g;
• édes paprika - 150 g;
• só, bors, fűszerek ízlés szerint.

Először sózzuk és borsozzuk a darált húst. A darált húsból kis fasírtokat formázunk.

A burgonyát és a kaliforniai paprikát felkockázzuk.

Tegye fasírtokat edényekbe, majd burgonyakockákat, zöldbabot, és tegye a tetejére édes paprikát és zöldeket. A fűszerek közül a komló-suneli és a paprika keveréke megfelelő. Ha pedig hozzáadunk egy kis friss bazsalikomot, akkor az étel illata és íze még intenzívebbé válik.

Küldje be az edényeket a sütőbe 30-40 percre. Ellenőrizze a készenlétet, és élvezze a finom eredményt.

A burgonya húsos cserépben lépésről-lépésre receptjében szinte mindenhol fel van tüntetve a zöldség sütési pontja. Azok számára, akik nem akarnak zöldséget növényi olajban sütni, azt javasolják, hogy grillen, majd süssük meg. Ígymég jobb az íze. Grillezés helyett használhat forró serpenyőt is, olaj nélkül.

Hasznos tippek

Van néhány tipp a főzés változatosságához. Annak érdekében, hogy az edények ne törjenek szét, hideg sütőbe kell tenni őket. Ha biztos az ételei minőségében és tartósságában, akkor nyugodtan beteheti előmelegített sütőbe. A változatosság kedvéért fedők helyett leveles tésztával is beboríthatjuk az edény tetejét. Sütés közben a tészta megkel és magába szívja az összes ízt.

Hússal, gombával és burgonyával sült fazék tálalható kínai kel és koktélparadicsom friss salátával.

Ne feledd, hogy neked köszönhetően minden recept még egyedibbé válhat. A képzelet repülése ennek az ételnek az elkészítésében nincs korlátozva. Ízletes ötletek és boldog vendégek neked!