Hús edényben gombával - recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Hús gombával cserépben remek választás vacsorára. Általában sütőben készítik, és megfelelő számú recept található. Ráadásul egyszerűen finom. A gombához, húshoz általában burgonyát vagy más zöldséget tesznek, így nem csak egészséges, de változatos is. És az érdekes bemutatónak köszönhetően, közvetlenül az edényekben, az ételt szeretik a gyerekek.

Választhat úgy is, hogy egyszerűen süti a húst paradicsommal és kaliforniai paprikával, vagy készíthet finom és gazdag tejfölös szószt, amelyben a hús hozzávalója megfőtt. Tálaláskor az edények tartalmát megszórhatjuk friss fűszernövényekkel.

Ízletes hús burgonyával és gombával

Egy edényben gombás hús elkészítéséhez a sütőben a következő termékeket kell elővennie:

• három sárgarépa;
• tíz burgonyagumó;
• 300 gramm bármilyen hús, például csirke;
• 150 gramm tejföl;
• 300 gramm gomba;
• 150 gramm kemény sajt;
• növényi olaj;
• egy csomó friss fűszernövény;
• só és bors;
• egy evőkanál búzaliszt;
• víz.

Hús helyett használhat marhahúsból és kétféle hús kombinációjából származó darált húst is. A gombás hús receptje nem lesz nehezebb.

Főzési recept: leírás

Ha darált húst veszünk, akkor először felengedjük és serpenyőben megsütjük. És akkor minden olyan, mintha egy egész darab húst főznénk.

A húst körülbelül két centiméter vastag kockákra vágjuk. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, süsse a darabokat magas lángon néhány percig. A tejfölt egy pohár vízzel hígítjuk, húsos serpenyőbe öntjük. Adjunk hozzá sót és bármilyen fűszert. A szósz sűrítésére lisztet is adunk hozzá. Alaposan keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók. Addig forraljuk, amíg minden besűrűsödik.

Vágja kockákra a burgonyát. A sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük. Sózzuk, keverjük össze, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.

A gombát megmossuk, szeletekre vágjuk, serpenyőben félig megpirítjuk, és a burgonyához adjuk. Zöldségek és gombák keverékét edényekbe rakják, majd mindent tejföllel és hússal borítanak. A víz felét hozzáadjuk az edényekhez, sajtot dörzsölünk a tetejére, és egy órára a sütőbe küldjük. Ugyanakkor a hőmérsékletet 180 fokon tartják.

Ez az étel független. Van hozzá köret, hús és szósz. Azonban friss zöldség salátával is kísérheti.

Még egy finom lehetőség

Mi kell a recepthez? Burgonya,gomba és hús. Jobb, ha kerámia edényt választunk, akkor a termékek íze világosabb lesz. Tehát előre el kell készítenie a következő összetevőket:

• 300 gramm marhahús;
• burgonya – edényenként egy;
• három nagy hagyma;
• egy sárgarépa;
• egy kaliforniai paprika;
• három paradicsom;
• só, fekete bors és babérlevél;
• öt gomba;
• egy evőkanál olaj edényenként;
• egy csomó zöld növény.

Először is be kell pácolnod a húst. Miért csinálják? Az a tény, hogy a gombás edényben lévő hús tovább süthető, mint a zöldségek. Ennek eredményeként az utóbbi pürévé válik. A pác pedig segít előre megpuhítani a húst.

Ehhez vágja a hagymát félkarikára, a húst pedig közepes méretű darabokra. Adjon hozzá sót és borsot ezekhez az összetevőkhöz. Érdemes még pár babérlevelet törni, mindent összekeverni. Ebben a formában a pácnak egy órát kell állnia. A húst a fólia alá is verhetjük, majd felvághatjuk. De a pácban sokkal lágyabb és aromásabb lesz.

Húsfőzés zöldségekkel

A burgonyát meghámozzuk, nagy darabokra vágjuk. Ki kell tűnnie a többi összetevő közül. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és közepes vastagságú szeletekre vágjuk. A gombát szeletekre vágjuk. A paradicsomot szeletekre vágjuk. A kaliforniai paprika megszabadít a magoktól és a lábaktól, kockákra vágja.

Töltsön növényi olajat az edény aljába, kenje meg a marhahúst hagymával. A tetejére burgonyát teszünk, megszórjuk sóval,tegyen gombát. A következő réteg sárgarépa és kaliforniai paprika. Zárja be ezt a húst edényekbe gombával egy réteg paradicsommal. Ismét sózzuk és borsozzuk. Forró vizet öntünk bele.

A sütőt 170 fokra melegítjük, és belehelyezzük az edényeket. Először nem fedjük le őket, hogy a zöldségek leülepedjenek. Aztán körülbelül másfél órát főznek fedő alatt.

A gombás cserepes hús ízletes és kielégítő. Gyakran adnak hozzá burgonyát és más zöldségeket. Ezenkívül egy ilyen étel kiváló kiút, ha kevés a hús. A tálalásnak és a sok összetevőnek köszönhetően egy ilyen étel előnyösnek tűnik az asztalon. Akár a vendégeknek is főzheti. Szükség esetén az edényeket kerámia adagolóformákra lehet cserélni, és a legszélsőségesebb esetben normál tányér is használható. Ebben az esetben azonban az adogatás rosszabb lesz.