Kulináris titkok: hogyan főzz kávét törökök nélkül

Kulináris titkok: hogyan főzz kávét törökök nélkül
Kulináris titkok: hogyan főzz kávét törökök nélkül
Anonim

Hogyan főzz otthon kávét? Ez a kérdés minden szerelmesét érdekli ennek az élénkítő italnak. De sokan biztosak abban, hogy a finom kávé valószínűleg nem működik törökök nélkül. Ez valóban? Persze jobb törökben főzni a kávét, de meg lehet e nélkül is.

hogyan kell főzni a kávét török nélkül
hogyan kell főzni a kávét török nélkül

Hogyan főzz kávét törökök nélkül?

Ahhoz, hogy igazán finom it alt készítsen, az elkészítési technológiára kell összpontosítania. Ezenkívül a török helyettesíthető egy közönséges kerámia edénnyel. Higgye el, az eredmény nem fog csalódást okozni. Érdemes megjegyezni, hogy egyes ínyencek szerint a kerámiaedényben elkészített kávé egyedi ízekkel rendelkezik. Az egyetlen hátránya az edény használatának kényelmetlensége. Ezenkívül török helyett bármilyen zománcozott edényt vehet: merőkanáltól egy kis serpenyőig. Ezen kívül dugattyús kávéfőzővel (a fedőre erősített dugattyúval ellátott keskeny üvegedény) is lehet kávét főzni, de ehhez fel kell melegíteni. Ezután egy ilyen kávéfőzőbe beletesszük a szükséges mennyiségű kávét (durva darálás), és mindent felöntünk forró vízzel. Amint a kávé befőtt (5 perc elegendő),lassan le kell engedni a dugattyút.

hogyan kell őrölt kávét főzni
hogyan kell őrölt kávét főzni

És most beszéljünk részletesebben arról, hogyan kell kávét főzni törökök nélkül. Először meg kell pörkölni és őrölni a kávébabot. De mindezeket a manipulációkat csak egy adag gabonával kell elvégezni, mivel jobb, ha csak friss összetevőkből készíti el a kávét törökök nélkül. A kávészemeknek elég kicsinek kell lenniük.

Te hogyan főzöl őrölt kávét? Az ital elkészítésére szánt edényeket elő kell melegíteni, és csak ezután öntsünk bele közepes őrölt kávét. Ezután forrásban lévő vízzel felöntjük, majd kis tűzre tesszük. Az arány az Ön preferenciáitól függ. Bár általában 200 g víz elegendő 60 g kávéhoz. Ahhoz, hogy az ital igazán ízletes legyen, jobb, ha palackozott vizet használunk. Hidegen vagy főzve is alkalmas. De a nyers vizet el kell felejteni. Végül is kellemetlen vagy akár éles ízt adhat az italnak.

hogyan kell otthon kávét főzni
hogyan kell otthon kávét főzni

A főzés során gondosan figyelnie kell a kávét. Azonban soha nem szabad keverni. Ha látja, hogy a folyadék emelkedni kezd, azonnal kapcsolja ki a hőt. A kávét nem szabad felforralni, mert ez elrontja az ízét. Csészébe töltve tartsa egy kicsit a tetején az it alt tartalmazó edényt. Ez olyan habot hoz létre, amely még nagyobb aromát ad a kávénak. Ezenkívül ne felejtsük el, hogy ezt az it alt fűszerekkel lehet variálni. Például az arab országokban gyakran használnak kardamomot, gyömbért, fahéjat, szegfűszeget és szerecsendiót. szerelmesekAz európai fűszerek kipróbálhatják kedvenc italunkhoz mogyoró-, mandula-, kesudió- vagy pisztáciaport, valamint vaníliaesszenciát vagy citrushéjat. Érdekes módon a fűszerek képesek semlegesíteni a kávé idegrendszerre, szívre és más szervekre gyakorolt káros hatásait. Most már nem zavarhat a kérdés: „Hogyan főzz kávét törökök nélkül?”.

Ajánlott: