Ízletes és pirospozsgás pite – gyors és egyszerű

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Minden háziasszony tarsolyában van egy-egy jellegzetes étel, mellyel különös örömmel kedveskedik kedves vendégeinek és szeretett családtagjainak. Ez lehet egy egzotikus saláta vagy különleges módon elkészített savanyúság, vagy húsos pite. Ennek az egyedi ételnek a titkát féltékenyen óvják az idegenek elől, és nem mindenki fogja megtalálni az erőt, hogy nagylelkűen megossza titkait.

Csak a főzésben teljesen tudatlan ember gondolhatja, hogy mindenki ugyanúgy főz, hogy ha 2 háziasszony ugyanazt a szakácskönyvet használja, akkor az ételei olyanok, mint a futószalagról. Hasonlítsa össze az egyik húsos pitét a másikkal, még ha ugyanabban a sütőben sütötték is, csak a tésztát különböző kézművesek dagasztották, és Ön is látni fogja, hogy az ízük eltérő. Ezért nem kell ritka recepteket keresni, egzotikus összetevőket adni a tésztához, és féltékenyen tárolni a kulináris leleteket. Mindazonáltal az "egy az egyhez" nem fog működni, még akkor sem, ha szigorúan követi a receptet. Egy jó háziasszony minden ételbe beleteszi a lelkének egy darabját, és a lélek már definíció szerint is egyedi.

Sok tapasztalatlan háziasszonyfél felvállalni a tésztát. Úgy tűnik számukra, hogy a lisztes termékek sütése, sütése olyan hosszú és bonyolult folyamat, hogy csak számos edzés után tudják elsajátítani, és elsőre nem sikerül. Csak kár lefordítani a termékeket, ezért pékárut vásárolnak a legközelebbi szakácsházban, de nem hiszik el, hogy a húsos pite önmagában is gyorsan és ízletesen elkészíthető.

De kockáztassunk.

Szükségünk lesz:

• liszt;
• száraz élesztő - másfél teáskanál;
• cukor - 1 evőkanál;
• 2 tojás;
• só - 1 teáskanál;
• tej - 1 csésze;
• olvasztott vaj (margarin) – 50-60 gr.;
• sovány olaj - 1 evőkanál. kanál.

Ebből fogunk tésztát készíteni. Pogácsákhoz és hatalmas lepényekhez is bevált, így sok kicsi helyett egy nagy húsos pitét süthetsz.

A folyamat felgyorsítása érdekében használhat lassú tűzhelyet. A tésztát összegyúrjuk: egy tálban habverővel vagy mixerrel felverjük a tojásokat, a sót, a cukrot, a margarint és a tejet. Amikor a massza homogénné válik, adjunk hozzá élesztőt, és kezdjük el fokozatosan hozzáadni a lisztet. Nem jelöltük meg konkrétan a húsos pitékhez való pontos liszt mennyiséget a lassú tűzhelyben, mivel a lisztek különböző fajtái, eltérő a gluténtartalmuk, és nem lehet megjósolni, hogy pontosan mennyi lisztet kell dagasztani. nem túl kemény tészta. A tészta dagasztása után 20 percre küldje a multicookerbe a melegítési mód beállításával.

Most megtehetikezdd el tölteni.

Neki szüksége lesz:

• darált hús - fél kiló;
• hagyma - 2 db;
• fűszerek ízlés szerint.

A töltelék elkészítése elemi. A hagymát apróra vágjuk, és a darált hússal együtt aranybarnára sütjük. Sózzuk és borsozzuk a tölteléket.

Amíg a tölteléket készítetted, a tészta már megkelt. Kivesszük a multicookerből és liszttel megszórt asztalra tesszük. Egyforma méretű tortákká nyújtsuk ki. Annak érdekében, hogy a húsos pite egyrészt ne nagyon hasonlítson egy köcsögcipőre, másrészt ne hasonlítson egy canapéhoz, az üresek átmérője körülbelül öt centiméter. Minden kinyújtott tésztadarabra rákenjük a tölteléket, a széleit megcsípjük és 10 percig pihentetjük a lepényeket, hogy a tészta egy kicsit feljöjjön.

Ennyi idő letelte után varrással lefelé helyezze a félkész termékeket a multicookerbe, és indítsa el a sütési módot körülbelül fél órára. Amint megpirultak a piték, tegyük egy edényre, takarjuk le egy törülközővel, és tájékoztassuk a háztartást, hogy ideje kezet mosniuk és leülniük az asztalhoz.