Hogyan főzzünk köleskását lassú tűzhelyen?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Régebben a köleskása népszerű étel volt. Gyerekek és idősek ették, nem csak meleget, hanem erőt is kaptak ettől a "napos" gabonától. Csak sok évszázaddal később okos professzorok fedezték fel, hogy a zabkása gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A rossz radionuklidokat is képes eltávolítani, miközben meggyógyítja az egész testet.

Hogy volt

Régebben a gabonaféléket mindig a sütőben főzték, aztán ott "párolták" egy nagy pocakos, vastag falú bográcsban. Az edények megjelenésével a köleskása iránti szeretet kissé alábbhagyott. Nem úgy alakult, mint egy idős nagymama gyerekkorában, bármennyire is próbálkozott a háziasszony. És most a fejlődés elérte azt a pontot, hogy a modern háziasszonyoknak lassú tűzhelyet kínáltak. Most kezdünk emlékezni a gyermekkori ételekre, és elkészítjük őket az egész családunk számára. Ma itt az ideje, hogy köleskását főzzük lassú tűzhelyen. Ilyen konyhai kisegítőmegtartja a kölesszemekben található összes jótékony vitamint. A köles adja számunkra ezt az egyedülálló gabonafélét – a kölest.

Hol főzzek

A redmondi multicookerben köleskása készül. Ha van egy másik gyártótól származó készüléked, az rendben van. Ha szükséges, módosítsa a konyhai készülékek receptjét.

Tejjel

A köles kása lassú tűzhelyben tejjel a legnépszerűbb termékváltozat. Ezért nem törjük meg a hasznos hagyományt. Mindenki tudja, hogy a tejes kása a legfinomabb.

Termékkészlet, amely hasznos lesz a folyamat során:

• 700 ml tej.
• Száraz búzadara – 100 gramm.
• Krémes ízű vaj - 30 gramm.
• Cukor, 4 tk.
• Só - fél teáskanál.

Felkészülés a folyamatra

A szükséges hozzávalók összegyűjtése után ideje elkezdeni főzni ezt a puha kását:

• Az első lépés a gabonafélék tisztítása. Ehhez öntsük egy tálba, és töltsük fel vízzel. A víz hatására kis foltok a gabonatömeg fölé emelkednek. Most a vizet le kell engedni, és újra kell önteni. A tökéletesen megmosott köles nem teszi zavarossá a vizet.
• Ideje megtölteni a multicooker tálat a fő termékekkel. Először öntse bele a darát.
• Ezután adjunk hozzá sót, cukrot és tejet.
• Most beletehetsz jövőbeli zabkását és egy darab vajat.

Titkok és bölcsesség

40 percet kell beállítania a "Tejkása" módban. A duzzadtság és az étel főzése során ne felejtse el időnként megkeverni a köleskását egy lassú tűzhelyben. Ha valamilyen okból úgy tűnik, hogy a zabkása "el akar szaladni", így az egész család vacsora nélkül marad, akkor nem zárhatja le magának a multicooker fedelét. Kenje meg az oldalát vajjal a nagyobb magabiztosság érdekében. Amikor a multicooker jelzi, hogy az étel kész, zárja le a fedelet. Húzza ki a készüléket az áramforrásból, és hagyja a kását jól párolódni körülbelül 10 percig. Amikor ezt a csodálatos ételt tálalja családjának, díszítse az edényt mosott mazsolával vagy dióval, adhat hozzá mézet.

Étrendi lehetőség

Vannak, akik bizonyos okok miatt nem fogyaszthatnak tejterméket tartalmazó termékeket. Ezért a vízen lassú tűzhelyben készült köleskása egészséges étel lesz számukra. A húst és halat tartalmazó ételek kiegészítője lesz.

Ételkészlet főzéshez:

• A fő termék a búzadara – 20 gramm.
• Tiszta víz mennyiségben - 600 ml.
• Só – ízlése szerint.
• Növényi olaj - 4 evőkanál

Köles kása főzés lassú tűzhelyben lépésről lépésre:

• Óvatosan mossa le a gabonát, hogy ne csak a törmeléket és az apró köveket távolítsa el róla, hanem a keserű kellemetlen utóíztől is. Az ilyen utóíz gyakran pontosan rosszul mosott kölest a főzés előtt.
• Töltsön olajat a multicookerbe.
• Mosta legtisztább köles lerakása.
• Ízlés szerint sóval ízesítjük. Ha még mindig nehéz meghatározni a só mennyiségét, adjon hozzá fél teáskanálnyit.
• Csukja le a gép fedelét, nyomja meg a „Tejkása” vagy „Gabonafélék” gombot – amely az Ön modelljében található. A főzési idő 35 perc.

A jel megszólalása után a kását azonnal tányérokra kell tenni, hogy ne pároljon.

Aranytök

Külön figyelmébe ajánljuk a sütőtökkel készült köleskása receptjét lassú tűzhelyben. Készítsük elő a termékeket:

• Köles dara - 1 evőkanál
• A sütőtök pürésítve vagy kockákra vágva. Az átlagos mennyiség ehhez az ételhez 100 gramm.
• Tej – 3 csésze.
• Cukor - 1 evőkanál. egy jó csúszdával, hogy édesebb legyen!
• Só - ízlés szerint vagy fél teáskanál ennyi tejért.
• A vaj nem kötelező. Ha jobb ízt szeretne, ne rontsa el a kását vajjal. Ha diétát követ, akkor ennek az összetevőnek a hozzávetőleges mennyisége 30-40 gramm lesz.
• Asz alt gyümölcskészlet – nem kötelező.

Főzés:

• Válogassa szét a darát, öblítse le, szükség szerint cserélje ki a vizet. A kölest egy órára vízbe áztathatod, akkor finomabb és egészségesebb lesz a kása.
• Egy előre elkészített érett sütőtök héját lereszeljük. A cellák bármilyenek lehetnek, az Ön preferenciáitól függően.
• Készítsen szárított gyümölcskészletet. Ehhez öblítse le őket vízzel, öntsön forrásban lévő vizet ésHagyja őket így legalább egy órán át. Ezt követően az asz alt gyümölcsöket újra le kell mosni hideg folyó vízzel, hogy eltávolítsa az összes foltot.
• Öntse ki a vizet a gabonapelyhes tálból. Tedd a kölest a multicookered táljába.
• A szemek után: cukor, só, sütőtök, némi vaj.
• A következő lépés az, hogy tejet adunk a termékeinkhez, és óvatosan összekeverjük az egész keveréket.
• Állítsa be a "Tejkása" módot fél órára. A konyhai készülék jelzése után, amely egyértelművé teszi, hogy a lassú tűzhelyben lévő köleskása teljesen készen van, nyissa ki a fedelet, és adja hozzá a maradék vajat a tálhoz. Keverjük össze a kását, terítsük rá asz alt gyümölcsöket, majd zárjuk le újra. Próbáljon gyorsan dolgozni, hogy a gőznek ne legyen ideje elhagyni a multicooker beleit.
• Míg szeretteit egy finom zabkására hívja, az a lassú tűzhelyen elsorvad, istenekhez méltó aromát és ízt kapva.

Recept gombával

Sokan szeretik a gombát, és sikeresen hozzá lehet adni a köleskását.

Ez az egyszerű recept azoknak szól, akik szeretnék megtanulni, hogyan kell köleskását főzni lassú tűzhelyen gombával.

Az étel elkészítése:

• Moss meg 300 gramm gabonapelyhet.
• Gomba – körülbelül 250 gramm.
• 2 izzó.
• Zöldség és vaj egyenként 50 gramm.
• 0,5 liter víz.
• Só - 1 teáskanál

Kezdj el újra finom kását főzni:

• Feldolgozza a darát az összes előző beállításhoz hasonlóan.
• Gombanagyobb darabokra vágjuk. Vihetsz friss vagy fagyasztott csiperkegombát, laskagombát, valamint bármilyen ehető gombát, amit a természetben gyűjtöttél. Csak az utóbbi változatban lehet, hogy a kalapokat vékony rétegtől kell megtisztítani.
• A hagymát apróra vágjuk, de esztétikai és ízlési preferenciái szerint.
• Töltsön növényi olajat a multifőző edényébe, és melegítés után süsse meg a gombát és a hagymát körülbelül 10 percig "Sütés" üzemmódban.
• Miután a hagyma aranyszínű árnyalatot kapott, kenhet rá kölest.
• Az összes üzemmód kikapcsolásával keverje össze a termékeket és töltse fel meleg vízzel. A helyzet az, hogy az éles hőmérséklet-csökkenés miatt kedvenc multicookere edénye elveszítheti tapadásmentességét. Ezért vigyázzon a készülékre.
• Most megnyomhatja a "Kása" gombot, és megvárhatja, amíg a konyhai kisegítő tájékoztatja, hogy a termék 40 perc múlva készen áll. A várva várt kellemes hangzás után olvasztott vajat adhatunk hozzá, és lassú tűzhelyen keverjük össze a kását. Ha van kedved és lehetőséged, szórd meg az ételt gombafűszerrel.

Ez a kása főtt tojás, tejföl és húskészítmények társaságában kerüljön az asztalra.