Gombás burgonya receptjei tejfölben

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ma megtanulod, hogyan kell főzni a gombás burgonyát tejfölös szószban, mivel ez a legmegfelelőbb ehhez az ételhez. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell gombás tejfölben burgonyát sütni, sütni és párolni, valamint olyan egyéb összetevőket, amelyek csak ízt és ízt adnak az ételnek.

Főzési mód

A legtöbb esetben az Ön személyes preferenciáitól függ, de jelentős különbségek vannak a főzésben. Ha még nem döntötte el teljesen, hogy melyik receptet szeretné kipróbálni a tejfölös gomba burgonyával, akkor tudjon meg egy kicsit többet róluk.

Sütési mód

Milyen előnyei vannak a sütésnek?

Először is fontos megjegyezni, hogy a sütőben sült étel mindig kevésbé tápláló, mint a sült. Tehát minden "diétásnak" figyelembe kell vennie, hogy a fogyás során az ételeket általában párolják vagy sütik, de semmiképpen nem sütik.

Másodszor, a sütéshez képest az ételek sütésekor a legtöbb esetben megmarad a legtöbb tápanyag és vitamin. A sütés másik előnye az ételek változatossága. Csak lehettejfölös szószban sütni, vagy például rakott vagy edényben sütni.

Sütési mód

Ez az opció jobban megfelel a szaftosabb és zsírosabb dolgok szerelmeseinek. Attól függően, hogy mennyi és milyen olajat használunk, az elkészült étel zsírtartalma változó lesz. Ha nincs májproblémája vagy túlsúlya, akkor nyugodtan főzhet sült krumplit gombával és tejföllel.

A párolás egy alternatív főzési mód, de a legkevesebb kalóriatartalmú, így ha nem tudsz elszakadni a sült ételektől, de egészséged miatt szükséged van rá, akkor hajrá.

Miután eldöntötte, hogyan fog főzni, nyugodtan elkezdheti felhalmozni az alább felsorolt termékeket, majd elkezdheti a főzést.

Hozzávalók a sütőben való sütéshez

• burgonya - 500 g
• hagyma – 1 fej.
• Gomba (sampinyon) konzervben vagy frissen - 500 g.
• Tejföl - 200g
• Fokhagyma - 2-3 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• Paprika – ízlés szerint.
• Növényi olaj.
• Különféle fűszerek ízlés szerint.

Gombás burgonya sütés a sütőben

Ha a sütési módot választotta, akkor jelezze, hogy ez a recept a hagyományos, gombás krumpli sütőben, tejföllel, de sütheti sajttal, tehet hozzá csirkét vagy húst, ez lesz alább jelezve.

1. Először is kezdje el előmelegíteni a sütőt 180 fokra, és kenje ki olajjal azt a tepsit is, amelyen megkeni az ételt. Ne zsírozzon túl sokat, különben túl zsíros lesz.
2. Ezután készítsük elő a burgonyát: hámozzuk meg és mossuk meg alaposan. Vágjuk karikákra, ne legyen túl vastag, de ne is túl vékony. Sütőpapíros tepsire tesszük.
3. Hámozd meg és mosd meg a hagymát, majd vágd vékony félkarikára, de vághatod kisebbre is, minden a személyes vágyadtól függ. Helyezze a burgonya tetejére is egy tepsiben.
4. Készítse elő a gombát: mossa meg és vágja vékonyra. Ha konzerv gombát választottunk, akkor ez egyszerűbb: csak ki kell önteni a levét az üvegből, és szépen elrendezzük egy tepsiben. Szórhatunk még egy kis hagymát a tetejére, ez ízesíti őket.
5. A fokhagymát lereszeljük, és a burgonyához adjuk, hogy fűszeres legyen.
6. Tetszés szerint több zöldséget is hozzáadhat, például paradicsomot vagy paprikát.
7. Itt az ideje, hogy sózzuk, borsozzuk, és tetszés szerint adjunk hozzá más fűszereket. Ez lehet kurkuma, majoránna vagy csípős paprika.
8. Miután mindent szépen kirakott egy tepsire, az egészet le kell önteni tejföllel. Egyenletesen oszlassuk el a burgonyán és a gombán, hogy ne legyen üres hely, különben minden kiszárad és elveszti az ízét.
9. Miután minden elkészült, küldje be a burgonyát a sütőbe 40 percre, de folyamatosan ellenőrizze a készenlétét. A tejfölnek arany árnyalatot kell felvennie, és a burgonya barnás lesz. Burgonyagombával és tejföllel a sütőben illatos és hihetetlenül ízletes!
10. Ha biztos benne, hogy a burgonya megsült, nyugodtan kiveheti a brojlerből. Maga a burgonya gyönyörű megjelenést és arany illatos árnyalatot kapott, de ettől függetlenül friss fűszernövényekkel díszítheti ételét: zöldhagymával, kaporral, petrezselyemmel vagy bármi mással.

Gombás, tejfölös és sajtos burgonya receptje

Ehhez az ételhez csak további sajt szükséges, de ez a recept túlságosan hasonlít az előzőhöz, így saját belátása szerint adhat hozzá több húst is. Természetesen lehet csirkét is venni, de a hús ebben az esetben a legharmonikusabban kombinálható. Tehát, ha van hús, gomba, burgonya, tejföl, sajt, akkor kezdje el a főzést.

1. Kenje ki olajjal egy tepsit vagy edényt, általában azt az edényt, amelyben az edényt sütni fogja. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
2. Mosd meg, hámozd meg és vágd fel a burgonyát és a hagymát pontosan az előző recept szerint. Sütőpapíros tepsire terítjük.
3. Fűszerek hozzáadása.
4. Vágd fel és tisztítsd meg a gombát, tedd a burgonya tetejére, majd kend meg a tejföllel a hozzávalók tetejét.
5. Most készítse elő a húst: öblítse le, és vágja apró kockaszerű darabokra. A húst a burgonya tetejére helyezzük. Tejfölt is öntsünk a tetejére.
6. Fűszerek hozzáadása a húshoz.
7. A fokhagymát lereszeljük, és hozzáadjuk a többi ételhez.
8. Ezután a tetejére reszeljük a sajtot úgy, hogy szinte a tepsi teljes felületét befedje. Ez azért szükséges, hogy megolvadjon és szépen elterüljön az edényen.
9. Küldje be a sütőbe egy órára, időnként ellenőrizze a hús készenlétét. A sajt és a burgonya barnás árnyalatot kap, a tejföl „kéregként” szolgál, és aranyszínűvé válik.
10. Vegye ki a sütőből a kulináris remekművét, és díszítse fűszernövényekkel.

Sült krumpli tejfölben gombával

Az ételhez a következőkre lesz szüksége:

• Növényi olaj.
• burgonya - 500 g
• hagyma – 1 fej.
• Fokhagyma - 2-3 gerezd.
• Tejföl – 100g
• Konzerv gomba (sampinyon) – 500 g.
• Só, bors – ízlés szerint.
• Különféle fűszerek ízlés szerint.

Gombás burgonya sütésének receptje

Ebben a receptben mindent egyszerre tegyél és süsd meg, nem fog működni. Fokozatosan kell hozzáadnia az ételt a sütés során, és úgy kell elkészítenie, hogy minden ne égjen meg, hanem ropogós, de ízletes héjat kapjon.

1. A burgonyát elkészítjük: meghámozzuk, megmossuk és közepes vastagságú karikákra vagy félkarikára vágjuk. Ha túl vékonyra vágja, akkor a burgonya egyszerűen megéghet, ha pedig túl vastagra vágja, akkor éppen ellenkezőleg, nem sül meg.
2. A hagymát meghámozzuk, öblítjük és apró darabokra vágjuk. Ebben az esetben a félkarikák nem nagyon alkalmasak, mert akkor is megsülnek. Ha apróra vágod a hagymátdarabokra, több levet ad, és jobban beáztatja a burgonyát és a gombát.
3. A gombát öblítsd le és vágd apróra, és ha befőztél, akkor ismét csak engedd le a levét az üvegből, és tedd egy külön tálba.
4. Most kezdje el melegíteni a serpenyőt. Olajozza fel, ezúttal ne sajnálja, de ne vigye túlzásba.
5. Óvatosan húzza a kezét a serpenyőhöz, és ellenőrizze, mennyire meleg. Ha biztos vagy benne, hogy a serpenyő és az olaj kellően forró, ráterítheted a burgonyát. Ha jellegzetes sziszegést hall a sütéstől, akkor tegye be időben a burgonyát.
6. Csak néhány másodperc, hagyja, hogy a burgonya megragadjon a serpenyőben, és adja hozzá a gombát és a hagymát. Egyszerre is beteheti őket, nincs ok az aggodalomra.
7. Adjunk hozzá fűszereket, reszeljük le a fokhagymát, és pirítsuk meg az összes hozzávalót néhány percig.
8. Amikor látja, hogy a burgonyát kéreg borítja, lekapcsolhatja a hőt, lefedheti fedővel, és pár percig hagyhatja az edényt.
9. Szolgálhatsz! Magában az étel elkészítésében nincs tejföl, de gyakran tálalják hozzá a burgonyát, hiszen remekül kiegészíti. Díszítheti az ételt fűszernövényekkel, és a tetejére sajtot reszelhet az extra íz érdekében.

Pörkölt burgonya receptje csirkével tejfölös szószban

Nem mondható, hogy a csirke jól illik a krumplihoz, sütőben és sütés közben is. A csirkehús sült burgonya receptje szinte teljesen megismétli az előzőt, ezért ezt a módszert nem lehet figyelmen kívül hagyni.főzés, mint a párolás. Szükséged lesz egy peremes serpenyőre a burgonya párolásához. Ha van gomba, csirke, burgonya, sütő, tejföl és hagyma, akkor kezdje el a folyamatot!

1. Kezdje el a tejfölös fokhagymás szósz elkészítésével, hogy legyen ideje befőzni, amíg elkészíti a többi hozzávalót. A főzéshez szüksége lesz: tejfölre, fokhagymára, ízlés szerint fűszerekre, kevés növényi olajra és vízre. Először keverje össze a tejfölt fokhagymával és fűszerekkel, majd öntsön hozzá egy kevés növényi olajat, és alaposan keverje össze. Öntsön fel közepes mennyiségű vizet, és keverje újra. Furcsának tűnhet, de az oltáshoz folyékony állag szükséges, amit ugyanazzal a vízzel lehet elérni. A szószt beteheted a hűtőbe, vagy a szobában hagyhatod – mindenesetre egyszerűen befőz.
2. A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk és vékony karikákra vagy félkarikára vágjuk.
3. Csináld ugyanezt a gombával és a hagymával.
4. A csirkét megmossuk, és közepes vastagságú és hosszúságú kis darabokra vágjuk.
5. Melegítsen fel egy serpenyőt, és öntsön bele növényi olajat. Tedd bele a csirkét és a burgonyát, és pirítsd meg egy kicsit.
6. Az első hozzávalókat enyhén megpirítjuk, hozzáadjuk a többit: a gombát és a hagymát. Amint beteszed őket, lassan és fokozatosan öntsd hozzá a tejfölös szószt. A csirke és a burgonya legalább félig el van rejtve a szószban.

Fedje le a serpenyőt fedővel, időnként keverje meg benne az állagot. Körülbelül 10-15 percig pároljuklassú tűzön, majd lefedve hagyjuk állni néhány percig. Pörkölt közben tehetünk bele nyers tojást vagy reszelt sajtot. Tálalás!

Sokféle variációt kínálunk a burgonya gombás tejfölös főzésére. Mindezek a receptek a maguk módján érdekesek, és az ételek finomak, ezért válassza azt, amelyik közelebb áll hozzád. A gombát burgonyával, tejföllel főzni ezen receptek szerint nem lesz nehéz.