2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A homoktövis gyümölcsét frissen és feldolgozva egyaránt használják a főzéshez. Értékes és profilaktikus szerek bizonyos betegségek esetén. Azt tanácsoljuk, hogy készítsen előkészületeket ebből a bogyóból a télre. Homoktövisből készíthet például gyümölcslevet, zselét, lekvárt vagy kompótot. De először nézzük meg, mire is értékes ez a gyümölcs.
Homoktövis: jótékony tulajdonságai
A bogyók A-, B-, C-, E- és K-vitamint, valamint hatalmas mennyiségű nyomelemet tartalmaznak, mint például nátrium, magnézium, alumínium, mangán. A gyümölcsök cukrokat, aszkorbinsavat, karotinoidokat, tokoferolokat, alkaloidokat, szerves savakat tartalmaznak. A népi gyógyászatban a homoktövist akut légúti fertőzések, beriberi, gyomorfekély, érelmeszesedés kezelésére és megelőzésére használják, potenciacsökkenéssel, alacsony hemoglobinszinttel, túlterheltséggel stb. A listát még hosszan lehetne folytatni. De vannak ellenjavallatok is. A homoktövis használata nem javasolt a következő betegségek esetén: diabetes mellitus, fogászati betegségek, hasmenés, akut epehólyag-gyulladás,urolithiasis és egyéni intolerancia. Legyen óvatos, először is kérjen tanácsot egy szakembertől, hogy használhatja-e ezt a bogyót. Ezután megtanuljuk, hogyan kell főzni a homoktövis kompótot. Minimális mennyiségű terméket és időt igényel. Íme néhány recept.
Homoktövis kompót
Hagyományos recept
Fő összetevők:
- homoktövis gyümölcsök (500 gramm);
- víz (550 gramm);
- granulált cukor (450 gramm).
Főzési mód
A homoktövis gyümölcseit kiválogatjuk, kiengedjük a szárból. Ezután mossa le hideg vízben. Szűrjük egy szitára. Most elkészítjük a cukorszirupot. Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk vizet és adjunk hozzá cukrot. Felforraljuk. Sterilizáljuk az üvegeket, és beletesszük a homoktövist. Mindent öntsön forró sziruppal. Az üvegeket forrásban lévő vízben pasztőrözzük: 0,5 ml - tíz perc, és 1 liter - tizenöt perc. Jegyezze fel az időt a forrástól számítva. Feltekerjük a bankokat. A homoktövis kompótot más termékek hozzáadásával is főzheti.
Compot körtével
Fő összetevők:
- homoktövis (500 gramm);
- cukor (700 gramm);
- körte (egy kg);
- víz (egy liter).
Főzési mód
Befőtt főzéshez vegyen édes körtét. A kis gyümölcsöket egészben tartósítjuk, a nagyobbakat szeletekre vágjuk. A homoktövis és a körte sterilizált üvegekbe kerül. Töltsük meg sziruppal (a főzés módja - lásd fent). Pasztőrözze és tekerje fel az üvegeket. Körte helyett almát vehetsz.
Válogatott homoktövis befőtt
Fő összetevők:
- homoktövis (1 kg);
- csipkebogyó (600 gramm);
- cukor (50 gramm);
- alma (egy kg);
- víz (egy liter).
Főzési mód
Az almáim, a magháztól meghámozva (a héját is levághatod). szeletekre vágjuk. Forró vízben blansírozzuk körülbelül öt percig. Ezután azonnal leöntjük hidegen. Nagy, kemény és érett csipkebogyót választunk. A szárakat eltávolítjuk. Vágja félbe a bogyót, és óvatosan tisztítsa meg a magokat és a szőrszálakat. Ha a gyümölcsök kicsik, akkor jobb, ha nem félbe vágjuk, hanem egészben rakjuk. Mossa meg a homoktövist, és távolítsa el a szárát. Az üvegeket sterilizáljuk. Az almát, a csipkebogyót és a homoktövist rétegesen fektetik egy edénybe. Pecsételünk. Forró sziruppal felöntjük. Üvegeket pasztörizálunk. Felgöngyölítés.
Az egészséges kompót elkészítése homoktövisből nagyon egyszerű és gyors. Igya melegen vagy hűtve. Jó egészséget neked!
Ajánlott:
Hogyan tegyük lédúsá és puhává a sertéshúst: ételek, főzési tippek és főzési tippek
A második fogások mindig is különös figyelmet fordítottak a főzésre. Minden háziasszony tudja, hogyan kell a sertéshúst lédúsá és puhává tenni, kedveskedjen a vendégeknek egy darab márványtestből készült ételekkel, és lepje meg szeretteit. Számos receptet kínálunk egy finom köretes vacsorához, tárjuk fel a sertéshús főzésének fortélyait
Halsaláták: receptek malackaja. Saláták konzerv hallal: főzési receptek
A halsaláták mindig is nagyon népszerűek voltak hazánkban. Éppen ezért ma a legfinomabb és legegyszerűbb ételeket szeretnénk figyelmükbe ajánlani, amelyek konzerv és sózott termékeket egyaránt tartalmaznak
Ízletes diétás sütőtök receptek. Sütőtök: diétás receptek és főzési módszerek
A sütőtök sok hasznos anyagot és vitamint tartalmaz. Javítja a bőr és a haj állapotát, enyhíti a fáradtságot. Alacsony kalóriatartalma (kb. 160 kcal/száz gramm) és tökéletes kompatibilitása más élelmiszerekkel a sütőtököt nélkülözhetetlenné teszi a különféle diétákhoz. A napfényes zöldségből készült ételek pedig hihetetlenül ízletesek. Az alábbiakban bemutatjuk a legjobb diétás sütőtök recepteket
Árpakása főzési módja: receptek és főzési titkok
Az árpás kását minden orosz turista jól ismeri, mert a turisták leggyakrabban ezt viszik magukkal egy kirándulásra. Otthon azonban sokkal ritkábban készítik el. Ennek a zabkásának minden előnye és hátránya megtalálható a cikkben, és az elkészítésének különféle módjait is ismertetjük
Mit főzzünk homoktövisből: tippek és receptek
A homoktövis egy ragyogóan ragyogó bogyó, amely ősszel örömet okoz nekünk. A bogyók jótékony tulajdonságai régóta ismertek, ezért sok háziasszony inkább télire tárolja őket. Cikkünkben arról szeretnénk beszélni, hogy mit kell főzni a homoktövisből. Hiszen ha sok van belőle, akkor mindenképpen érdemes menteni az ilyen értékes bogyókat
