2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Minden kultúra és mentalitás a környezet hatására alakul ki. Ez a tényező nemcsak az ember karakterét és ruháinak megjelenését, hanem a háztartási és gasztronómiai preferenciákat is befolyásolja. Nehéz elképzelni, hogy az eredetileg nomád sztyeppei tatárok konyhájuk változatosságával lepjenek meg bennünket. Ügyesen használták fel a természet ajándékait, hogy túléljék és élvezzék az ételt. Ételeik tökéletesen csillapítják az éhséget, jótékony hatással voltak a testre, könnyűek és egészségesek. Hosszú hadjáratokban erőt adott, és emlékeztetett otthonára. A szépség iránti igényt is kielégítette, hiszen elegánsan egy tányéron volt elrendezve, és igazi remekműnek tűnt.
A magas konyhaművészet nem ismer kompromisszumokat, különösen, ha a tatárok gasztronómiai ízléséről van szó. Ennek a konyhának ősi hagyományai vannak. Ez az oka annak, hogy az ételeket kiváló íz, eredeti elkészítés és kiszerelés jellemzi. Idővel a nomádok, köztük a tatárok is letelepedtek, és részben a szomszédos népektől kölcsönözték szokásaikat. Mindazonáltal a tatár konyha ételei egyediek és eredetiek, amelyek még a legigényesebbeket is kielégítik.ínyenc.
A tatárok egyik kedvenc étele a hús. Általában ló- és bárányhús, esetenként marha- és baromfihús (liba, csirke, kacsa). A húst főzték, párolták, sütötték. Levest és szárított kolbászt készítettek belőle. Szintén nagy becsben tartották a juh- és lótejből készült termékeket: katyk, túró, kumiss, tejföl, ayran.
A tatár konyha az ókor és a modernitás, a hagyomány és az innováció csodálatos kombinációja, illatos fűszerekkel fűszerezve. Levesek, tészta, pilaf, zöldségek és gyümölcsök, híres keleti édességek és erős tea minden ember szívét megdobogtatják. A leveseket húslével, tejjel és vízzel készítik. A második esetben egy vendégszerető tatár mindig burgonyából, gabonafélékből vagy húsból készült ételeket, valamint cukrozatlan pitéket kínál. A belyashi és a galuska a legrégebbi és nagyon elterjedt péksütemények.
A tatár konyha a tükör- és főtt tojás szeretetéről híres. Ősidők óta készítenek itt köles- vagy árpakását, bőségesen leöntve olvasztott vajjal. A tatárok pedig különlegesen viszonyulnak a teszthez. A zabkásával, süteménnyel és palacsintával töltött Kystyby azok az ételek, amelyeket a nomád törzsek készítettek még Dzsingisz kán idejében. Ma a tatár konyha kovásztalan, élesztős, gazdag, savanyú és édes tésztából készült termékekkel hódít meg bennünket. Az édes és sós péksütemények mindig ott vannak az asztalon, amelynél kedves vendég ül. Esküvőre a chak-chakot feltétlenül méz hozzáadásával sütik. Italok közül érdemes erős teát kipróbálnitej hozzáadásával, savanyú tej ízű ayran és édes mézes zserbet, amelyet az ifjú házasoknak szolgáltak fel.
A nemzet büszkesége és az ínyencek öröme lévén a tatár konyha ízletes ételeivel családi vacsorára és ünnepi bankettre is alkalmas. Ez Tatársztán különleges nevezetessége, amelyet meg kell őrizni a jövő generációi számára.
Ajánlott:
Ínyenc konyha: hogyan kell főzni a bikatojást
Sokan tudják, hogy ez a termék nagyon tápláló és hasznos, különösen a férfi test számára. De itt van, hogyan kell főzni a bikatojást, a legtöbbünk számára ez egy titok. Cikkünk segít tisztázni a rejtélyt
Restaurant "Peking" - a legjobb hely a kínai konyha igazi ínyencei számára
Ez a cikk a Habarovszk városában megnyílt új "Peking" éttermet ismerteti. Az étlapról is olvashat
Hogyan válhat egy szokatlan tortából az ünnep felejthetetlen eleme
Szeretnéd meglepni a legkedvesebb embereket? Van egy javaslat: adj nekik egy szokatlan tortát. Valójában most a virtuóz cukrászok igazi remekműveket készítenek, amelyek a legkifinomultabb ízlést is kielégítik, és nem állnak meg itt
Mi a hasznos zsír egy nő számára: tulajdonságai, előnyei a test számára és tulajdonságai
A sertészsír nagyon hasznos állati zsír. Sokan hiába tartják zsíros, káros terméknek. Ez a leggazdagabb összetételű, és gyakran használják különféle célokra. Sok érdekes dolgot elmondhat erről a termékről, de most csak arról fog beszélni, hogy a zsír mennyire hasznos a nők számára
Shinok étterem: ínyenc konyha és meleg fogadtatás
Szeretne kipróbálni az ukrán konyhát? Ehhez nem szükséges jegyet váltani egy szomszédos országba. Elég, hogy látogassa meg a "Shinok" éttermet. Oroszország számos városában - Moszkvában, Szamarában és Omszkban - vannak ilyen nevű létesítmények. További információkért lásd a cikket
