2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Egy keleten jól ismert csemege - a bikatojás - különös tiszteletnek és népszerűségnek örvend. Külön ételként készülnek: sütve, grillen vagy sütőben sütve. Ezek alapján saláták is készülnek. Néhány arab országban a bikatojást a hagyományos pilaf díszítéseként szolgálják fel. Ez a finomság az edény legtetejére kerül, és a vendéghez kerül, akit jobban tisztelnek, mint bárki mást a házban.
Könnyű megtanulni, hogyan kell bikatojást főzni. Ez a termék nagyon szerény az előkészítés során. Először is meg kell tisztítani őket. Ehhez a megmosott tojások héján éles késsel körülbelül 3 mm mély bemetszést készítünk. A termék kivágása után kézzel ki kell fordítani, majd a központi magot el kell választani a héjtól. A szarvasmarha tojások héját nem eszik meg, mert nagyon kemény. A belső töltelék pedig éppen ellenkezőleg, puha és lédús.
A hámozott szarvasmarha tojásokat általában hat szeletre vágják, mint a narancsot. Újra megmossák. Mielőtt a szarvasmarha tojást egy adott recept szerint főzné, hőkezelésnek kell alávetni. Forraljuk fel a finomságot rövid ideig - 5-7perc.
A főzés során a bikatojás mérete és súlya jelentősen veszít, mivel a hőkezelés során felesleges folyadék távozik belőle. Ezért, ha a vendégeket finomsággal szeretné megvendégelni, akkor a bikatojás főzésének eldöntésekor érdemes hat darabot készletezni belőle, nem kevesebbet.
A főtt tojást folyó víz alatt meg kell mosni, majd a kiválasztott recept szerint főzni. A legnépszerűbb módszerek a termék sütésen alapulnak. Mielőtt a bikatojást serpenyőben főzné, vékony csíkokra vághatja, vagy megsütheti az eredetileg elkészített szeletek formájában. Nem lesz túl nagy hatással a végső étel ízére.
Egy serpenyőben a bikatojásokat legfeljebb 10-15 percig sütjük. A főzés végén fűszerekkel kell fűszerezni. Zira, koriander, fekete bors és kakukkfű tökéletesen hangsúlyozzák az étel pikáns ízét. De elvileg bármilyen fűszert használhatsz, ami jól illik a húshoz. A szarvasmarha tojásokat olajon megsüthetjük hagymával együtt, vagy a főzés végén a serpenyőbe aprított fokhagymát is adhatunk. Ez, ahogy mondani szokták, nem mindenkinek szól.
A tükörtojás íze az ugyanilyen módon elkészített vesére emlékeztet. De az utóbbiakkal ellentétben gyakorlatilag nincs szaguk. Ez nagyban leegyszerűsíti az előkészítésüket.
És milyen finom bikatojást főzni pác segítségével? Mellesleg sokkal puhábbá teszi őket, ami néhány ínyencet okozhatelégedetlenség. De a fő főzés előtt pácolt marhatojás is hihetetlenül ízletes. A pácok többféleképpen használhatók, a legbonyolultabbtól a legegyszerűbbig. Például a narancslé vagy a száraz fehérbor feltűnően lágyítja a szarvasmarha tojásait. Elég, ha egy éjszakán át áztatjuk egy ilyen folyadékban, és reggel elkezdjük sütni vagy sütni.
A bikatojás jól passzol zöldségekhez, rizsételekhez és tésztákhoz. Mivel egy ilyen finomság csaknem száz százalékban fehérjéből áll, csodálatos eszköznek tartják a férfi potencia növelésére.
Ajánlott:
Vietnami kávé: hogyan kell főzni és hogyan kell inni? Vietnami kávé: elkészítési jellemzők
A vietnami jeges kávé, más néven "ca phe", egy hagyományos kávérecept ebben az országban. A cà phêđa legegyszerűbb formájában közepes vagy durva őrölt sötét vietnami kávébabból készül fém csepegtető szűrővel (phin cà phê). Forró víz hozzáadása után a cseppszűrő lassan forró kávécseppeket enged a csészébe. Ezt a kész italkoncentrátumot ezután gyorsan egy jéggel teli pohárba öntik. Hogyan kell főzni ezt a fajta vietnami kávét?
Hogyan kell főzni a céklát: érdekes receptek, funkciók és vélemények. Hogyan kell főzni a vörös borscsot céklával
Sokat beszéltek a cékla előnyeiről, és az emberek már régóta tudomásul veszik ezt. A főzelék többek között nagyon ízletes, gazdag és élénk színt ad az ételeknek, ami szintén fontos: köztudott, hogy az étel esztétikája jelentősen növeli az étvágyat, és ezáltal az ízét is
A hibiszkusz tea hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai. Hogyan kell főzni és hogyan kell inni?
A legtöbben jól ismerjük a szudáni rózsatea kellemes és enyhén savanykás ízét. Ez a pompás, könnyű virágos aromájú ital gazdag vörös árnyalatával különbözik a többi teától
Ínyenc saláta: hogyan kell főzni
Nem mindig drága és összetett termékekből készül az ízletes saláta. Nagyon gyakran a legegyszerűbb harapnivalók finom ízűek. A Lakomka saláta receptje sem kivétel. A legolcsóbb alapanyagokból készül, miközben gyönyörűen néz ki, és szinte mindenki szereti, aki már próbálta főzni
Mennyit kell főzni a gombát fagyasztás előtt. Hogyan kell főzni a gombát
A betakarított gomba lefagyasztása előtt a háziasszonyoknak kérdéseik vannak: hogyan kell megfelelően feldolgozni a gombát, mielőtt a fagyasztóba teszik? Mit kell ehhez tenni?
