Töltött paradicsom: a legjobb receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Töltött paradicsom – nagyon gyorsan elkészíthető étel, minimális időt és erőfeszítést igényel. Ezenkívül lehetővé teszi a háziasszonyok számára, hogy ne korlátozzák magukat a kulináris fantáziákban, és néha csodálatos ételeket főzzenek, ahogy mondani szokták, kombinálják az össze nem illőt.

A töltött paradicsom, a fényképek és a részletes receptek, amelyeket ma bemutatunk, egy univerzális snack. Melegen és hidegen is bemutathatók. A paradicsomot sütőben sütve és nyersen is tálaljuk. Egyes háziasszonyok még pácolt töltött paradicsomot is készítenek. A paradicsom élénk, gazdag színe megkönnyíti a tálalást és az ételek gyors díszítését.

Sajt és fokhagyma

Talán a leggyakoribb kombináció és a legnépszerűbb recept a sajttal és fokhagymával töltött paradicsom. A főzéshez szüksége lesz: sima paradicsomra ("csepp" vagy "krém" fajtákra), erőteljes fokhagyma és többféle sajt. Jó, hogy az edényben lévő termékek mennyisége tetszés szerint variálható, változtatható. Aki csípősebben szereti, tegyen még hozzá egy kis borsot és fokhagymát. Ha a sajt felé hajlik, akkor távolítson el több pépet a paradicsomról és a fokhagymáról, tegyen egy gerezdet.

Termékek

• 6-7 paradicsom.
• 120 g lágy kecskesajt.
• 160 g holland sajt.
• Pár gerezd fokhagyma.
• 100g feta.
• Majonéz - 1 evőkanál. l.
• Friss zöldek.
• Só.

Hogyan főzzek

A főzés szempontjából legfinomabb és leggyorsabb falatokat talán még nem találták fel. A paradicsomot megmossuk, a „fedőt” levágjuk, a lédús pépet evőkanállal eltávolítjuk. A meglévő sajtokat finom reszelőn bedörzsöljük, egy kanál majonézzel és apróra vágott fokhagymagerezddel összekeverjük. Kicsit sózzuk, és friss petrezselymet adunk a masszához. Paradicsomba rakjuk a tölteléket, egy szál zölddel díszítjük.

Ez a recept univerzális. A sajttal töltött paradicsom hidegen és melegen is elkészíthető. Pontosan ugyanaz a termékkészlet, pontosan ugyanazok a műveletek a konyhában. Az egyetlen különbség az, hogy a töltött paradicsomot tíz percre 170 fokos sütőbe küldjük.

Olasz sült töltött paradicsom

Ha Ön a különféle zöldségek, friss zöldségek és illatos sajtok rajongója, azt tanácsoljuk, hogy próbálja meg a paradicsomot egy népszerű olasz recept szerint főzni. Minimális termékre lesz szüksége, és az eredmény minden várakozást felülmúl.

Termékkészlet

• Paradicsom.
• 120 g Parmigiano sajt.
• Friss bazsalikom és petrezselyem.
• Fokhagyma– 2 szelet.
• 80g fehér kenyér.
• Só.
• Zöld olajbogyó - 8 db.
• Paprika.
• Olívaolaj.

Főzési mód

Először is használjunk konyhai segédeszközt – turmixgépet. Az állott fehér kenyeret, egy kis darab csípős chili paprikát, bazsalikom zöldeket, olajbogyót, petrezselymet és fokhagymát küldünk a tálba. Külön sajt három reszelőn. Ezután összedolgozzuk a sajtot és a turmixgépből kapott masszát, hozzáadjuk az olívaolajat, és alaposan összekeverjük. Paradicsomba tesszük a tölteléket, amiről a pépes magot már eltávolítottuk.

A töltött paradicsomot kis tepsibe vagy tepsibe tesszük, és húsz percre a sütőbe tesszük. A sütő belsejében kb 170-180 fok a hőmérséklet. Tálaljuk a töltött paradicsomot élénkzöld salátán fokhagymás vagy tejfölös szósszal.

Gombával

A következő univerzális és jól ismert töltelék a sajt után a gomba. A lédús piros paradicsom jól passzol ehhez az illatos, kielégítő termékhez, ezért sok recept létezik a gombával töltött paradicsomhoz. Fontolja meg a legnépszerűbb és leggyorsabban elkészíthetőt.

Szükséges hozzávalók

• Friss paradicsom.
• Fokhagyma.
• Gomba – bármilyen.
• 120g sajt.
• Olívaolaj.
• Só.
• hagyma.

Hogyan főzzek

A hagymát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Öntsön egy kis olajat a serpenyőbe, és küldje oda a hagymaszeleteket. Körülbelül három percig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a megmosott hagymátés a csiperkegombát apróra vágva. Az ételhez bármilyen gombát vehet: szárítva és fagyasztva, a legközelebbi erdőben gyűjtve és boltban vásárolva. Enyhén borsozzuk és sózzuk. A gombát hagymával addig sütjük, amíg jellegzetes pír meg nem jelenik.

A paradicsom megszabadul a péptől, óvatosan vágja le a tetejét. A „fedelet” nem dobjuk ki, jól fog jönni az étel díszítésére. A paradicsomba tesszük a gombás tölteléket, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal. A töltött paradicsomot egy tányérra tesszük, és néhány percre betesszük a mikrohullámú sütőbe. Az edény alját, amelyen az előétel kerül felszolgálásra, salátalevéllel béleljük ki. A paradicsomokat „fedővel” letakarjuk, majonézcseppekkel díszítjük. Rögtönzött légyölő galócát kapunk, amely nagyon lenyűgözően és fényesen néz ki az ünnepi asztalon, és magára vonja a vendégek figyelmét.

darált hússal

Ha kielégítőbb nassolnivalót szeretne, javasoljuk, hogy a darált hússal töltött forró paradicsomot sütőben süsse meg. Teljesen különböző húsok szolgálhatnak töltelékként: sertés-, marha-, bárány- vagy csirke. Fontos, hogy a darált hús lédús legyen, ezért a száraz csirkemell nem alkalmas töltelékre.

Terméklista

• Paradicsom - 6 db
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Hús - 300g
• Sajt - 120g
• Majonéz - 30 g.
• hagyma - 2 db
• Zöld.
• Fűszerek húshoz.
• Só.

Főzési mód

Töltött paradicsom a sütőben, kiadós hústöltelékkelugyanazon elv szerint készül, mint a paradicsom - hideg előétel. Először a paradicsomot megszabadítjuk a péptől. Ez villával és kiskanállal történik. A pépet villával leszedjük a széléről, és kanállal kiszedjük, megtisztítjuk a falakat. Ebben a receptben a felső rész, az úgynevezett "fedél" eldobható.

Görgesse át a húst egy húsdarálón (vagy vásároljon kész darált húst a boltban), adjon hozzá apróra vágott hagymát és egy csipet sót. Összekeverjük. Ha a darált hús túl száraznak bizonyul, akkor egy kanál majonéz vagy tejföl lédússágot adhat hozzá. Ízért adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és szegfűborsot egy teáskanál hegyén. Használhatja kedvenc fűszereit is a húshoz.

Helyezze be a hústölteléket a paradicsom belsejébe. A sajtos "kalap" fedélként fog működni. A sajtot jobb finom reszelőn lereszelni. A kis és vékony sajtcsíkok hő hatására gyorsabban és erősebben összeolvadnak. Egy ilyen „fedél” alatt a töltelék biztonságosan le van fedve, nem fog kijutni, és elrontja a tepsit. A töltött paradicsomot darált hússal 20-25 percig sütjük. Melegítsük a sütőben - 180 fok.

Az ételt zöld salátalevélre ajánlott tálalni, amely élénk kontrasztot hoz létre a piros paradicsommal.

Rizzsel és hússal

Hihetetlenül kielégítő és meglepően gyengéd ízű, a meglehetősen magas kalóriatartalmú töltelék ellenére rizzsel és hússal töltött paradicsomot kapunk. Úgy tűnik, már mindenkinek elege van az azonos töltelékkel töltött kaliforniai paprikából. De ha egyszer elkészített egy ilyen paradicsomot, akkor örökremegszeresse őket, és rájön, hogy ez egy teljesen más étel.

Főzéshez szükséges

• Főtt hosszú szemű rizs - 5 evőkanál. kanál.
• Paradicsom - 6 db
• Kész darált hús (sertés vagy csirke) - 180 g
• Fél hagyma.
• Őrölt bors.
• Növényi olaj.
• Csipet só.

Főzési mód

Ebben a receptben az első dolog, amire figyelni kell, a rizsfőzés. A hosszú szemű rizs, még ha hibázik is a főzéshez szükséges víz mennyiségével, mindig omlós lesz. Ha megfőtt a rizs, hűtsük le szobahőmérsékletre, és keverjük össze a darált hússal. Ehhez a masszához adjuk az enyhén pirított hagymát, egy csipet sót, kevés őrölt borsot. Keverjük össze a tölteléket.

Még hátra van a paradicsom elkészítése a már ismert séma szerint: vágja le a „fedelet”, távolítsa el a pépet. A paradicsomokat megtöltjük hússal és rizzsel, „fedővel” lefedjük, tepsiben egyenletesen egymás mellé tesszük. A darált hús nagyon gyorsan megsül, a rizst már félig főzték, így a töltött paradicsom főzési ideje csak 15-20 perc lesz. A sütő 200 fokra melegszik fel.

Fokhagymával, sajttal és dióval

Már megjegyeztük, hogy a sajt-fokhagyma kombináció az egyik legnépszerűbb. De ha változatosabbá szeretné tenni kedvenc töltött paradicsom receptjét, akkor csak néhány új összetevőt adjon a szokásos termékkészlethez.

Amire szükséged van a főzéshez

• Paradicsom - 8 db
• 80g sajt.
• Kemény sajt – 60 g
• 2-3 gerezd fokhagyma.
• Friss petrezselyem.
• Basil.
• Dió – 40 g.
• Pörkölt mogyoró – 40g
• Majonéz - 1 teáskanál
• Só.

Hogyan főzzek

Még egy kezdő főzés is tud fokhagymával töltött paradicsomot főzni. Az étel egyszerű és gyors, de az íze egyszerűen isteni. Külön öröm, hogy a töltelék elkészítéséhez semmit sem kell plusz sütni vagy forralni. Az összes hozzávaló már kéznél van, és felvágásra, reszelésre és összekeverésre vár.

Tehát a paradicsomokat megtisztítjuk a belsejéből, a kupak-sapkát meghagyva. Egy külön tálban összekeverjük az apróra vágott fokhagymát, a reszelt kétféle sajtot, a finomra vágott zöldeket. A legfelső réteghez hagyjunk kevés kemény sajtot. A diót jobb pörkölten venni (ez vonatkozik a mogyoróra vagy a földimogyoróra). Bármilyen módon őrölje meg őket: turmixgéppel, reszelővel, fokhagymadarálóval vagy késsel.

Tegye a paradicsomba a sajtos, diós és fokhagymás tölteléket, szórja meg a maradék sajtmorzsával, és fedje le fedővel. A sütőben 190 fokra állítjuk a hőmérsékletet. Egy tepsit vagy tepsit semmivel sem lehet kenni. Ha attól tart, hogy a paradicsom leragad az aljára, bélelje ki a tepsit sütőpapírral. Főzési idő - 20 perc.

Cseresznye túróval

Nemcsak a nagy szilvaparadicsomokat töltik meg, hanem a kis, szép koktélparadicsomokat is. Egyes háziasszonyok egyébként a második lehetőséget részesítik előnyben, mivel a koktélparadicsom,megtöltve és az asztalra tálalva - ez egy előétel "a foggal". Jó, ha egy szempillantás alatt lesöpörnek az asztalról. Hátránya, hogy a sok kis paradicsom megtöltése egy tapaszt alt és türelmes háziasszony feladata.

Hozzávalók listája

• koktélparadicsom - 25-30 darab
• 250 g túró.
• Csokor kapor.
• Fokhagyma - 4 fog
• Őrölt bors.
• Kanál majonéz.
• Só.

Hogyan készítsük el az ételt

Miután eltávolította a paradicsomot a gallyról, és alaposan megmosta víz alatt, tegye egy törülközőre és szárítsa meg. Óvatosan vágja le a fedőket. Egy kis teáskanállal kanalazzuk ki a pépet. A maradék lé eltávolításához azt tanácsoljuk, hogy fordítsa fejjel lefelé a paradicsomot, és hagyja állni tíz percig.

Egyébként a vágott tetejét és a paradicsompépet nem szabad kidobni. Lefagyaszthatók, és később szószokhoz, első fogásokhoz vagy öntetekhez is felhasználhatók.

Egy külön sekély tálban keverjük össze a túrót, az apróra vágott fokhagymát, egy csipet sót, őrölt borsot, egy kanál majonézt. A kaprot apróra vágjuk, és a túrós-fokhagymás masszához is küldjük. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük. Az eredmény egy finom töltelék, amely súlytalannak és levegősnek tűnik.

Egy ilyen kis paradicsomba nem lehet kanállal tölteléket tenni, ezért cukrászzacskót használunk. Ha nincs speciális cukrászzacskó, használjon normál műanyag zacskót. Ebbe toljuk a tölteléket, megkötözzük. Vágjon le egy kis sarkot az egyik oldalon. Elkezdjük a koktélparadicsomokat, óvatosan összenyomkodjuk a túrós masszát. Felülről alkotunkgyönyörű csúcs, mint egy tortán.

Ez a hideg előétel percek alatt elkészül. A túrós sajttal töltött paradicsomot jobb salátalevélen tálalni, hogy a fehér, piros és zöld színek élénk kontrasztja legyen. Minden koktélparadicsom tetejére tehetünk egy kis levél petrezselymet vagy bazsalikomot is. Jó étvágyat kívánunk!

Tippek és ötletek

Ez csak egy kis lista a receptekről, amelyek segítségével gyorsan és gond nélkül elkészíthet egy meglepően finom falatot egy ünnepi lakomára. Kínálunk egy kis listát azokról a termékekről, amelyek paradicsom töltelékként használhatók. Paradicsomot tölthet még kaliforniai paprikával, koreai stílusú sárgarépával, bulgurral, főtt tojással, csak különféle zöldek keverékével, majonézzel vagy tejföllel. Rengeteg lehetőség van, és mindegyik lehetővé teszi a kísérletezést, új receptek és ételek kidolgozását.