2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A háziasszonyaink sok paradicsomos receptet ismernek, de ezek közül néhányra külön figyelmet kell fordítani. Például tormával a paradicsomon. Végül is a benne lévő torma nagymértékben növeli az egész emberi test étvágyát és tónusát, ezáltal aktiválja az összes rejtett energiát és erőt. A benne található illóolajok számos előnnyel járnak, és emellett fertőtlenítő tulajdonságokkal is rendelkeznek. Most megnézzük, hogyan használják különféle receptekben.
A legegyszerűbb recept – fűszer nélkül
Ez a recept inkább magának a paradicsomnak az ünnepek alatti fogyasztására alkalmas, ünnepek után pedig az alóla a sós léből. A következő összetevőkre lesz szükségünk: öt liter sós víz, 400 gramm cukros homok, ugyanennyi ecet, 200 gramm só, piros paradicsom, tormagyökér, paprika - keserű és édes. Paradicsom főzés tormával. Háromliteres üvegeket leforrázunk, beletesszükmegmosott paradicsomot, öntsünk egyszer forrásban lévő vizet, és engedjük le a vizet.
Húsdarálóban vagy turmixgépben őrölje meg külön a keserű- és édespaprikát, valamint a tormát. Minden üvegre teszünk: egy evőkanál - torma, erős paprika és édes paprika. Forraljuk fel a vizet sóval és cukorral, adjunk hozzá ecetet. Öntsük le paradicsomunkat már forró, kész sóoldattal, és sterilizáljuk 10 percig. Minden nagyon egyszerű, amint láthatja, és a tormával készült paradicsom nagyon finom lesz.
Zöld paradicsomot főzzünk tormával
Ez a recept is a paradicsomkészítés legegyszerűbb módjához tartozik, minimális összetevők felhasználásával. Szükségünk lesz: közepes méretű zöld paradicsomra, friss kaporra, tormagyökérre, babérlevélre, szegfűborsra. A páchoz: egy liter víz, 100 ml 9%-os ecet, 60 gramm cukros homok, egy evőkanál só. Zöld paradicsom főzése tormával. Egy kis, félliteres, sterilizált tégelybe a megmosott zöldparadicsomokat a válláig tesszük.
Töltsön forrásban lévő vizet öt percig, majd a mosogatóba kerül. Ennek az eljárásnak a segítségével megszabadítjuk a paradicsomot a bennük lévő sózott marhahústól. Az üvegbe torma gyökeret, kaprot, szegfűborsot, babérlevelet teszünk. A szükséges hozzávalókból a szokásos módon elkészítjük a pácot, ráöntjük a paradicsomot, sterilizált fedővel feltekerjük. Ezután az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk és becsomagoljuk hűlni. Zöld paradicsom tormával készen áll. Télen a húsos burgonya az, amire szüksége van!
Paradicsom főzése olajban tormával
Következő receptünkhöz nem lesz szükséged: 20 paradicsom, négy hagyma, egy liter víz, torma, 250 ml ecet, 20 gramm cukros homok, só, négy gramm mustárszem, 50 ml növényi olaj. Ugyanazt a paradicsomot, apró hagymát és tormát tesszük tisztára mosott üvegekbe, darabokra vágva.
Tiszta vizet keverj össze sóval és cukros homokkal, adj hozzá mustárszemeket, főzd néhány percig, majd öntsd hozzá az ecetet. Ezután az elkészített pácot lehűtjük, és paradicsommal leöntjük. Az előkészítő munka végén öntsön növényi olajat. Az üvegeket lezárjuk, és forrásban lévő vízbe tesszük, ahol legalább öt percig sterilizáljuk. A munkadarabunkat hűvös helyen kell tárolni.
Hrenoder paradicsomból télre
A következő paradicsomrecept elkészítése után - olajban tormával - ezekből az összetevőkből egy kis ételt változatossá teszünk. A következő ételünknek sok neve van - gorloder, torma, torma, cheburgez, szibériai adzsika. De a névtől függetlenül finom és fűszeres öntetet kap a húshoz, galuskához és egyéb sós ételekhez. Még a kenyérrel megkenve is egész jól megy.
Szükséged lesz: érett paradicsom - egy kilogramm, torma - 80 gramm, fokhagyma - 60 gramm, paprika - egy csipet, só - három teáskanál, cukor homok - egy teáskanál. Fiatal tormagyökeret mindenképpen szedünk - ha laza és sárga, akkor nem való az ételünkhöz. Minden edényt meg kell főzni, beleértve a konyhai robotgépet isvagy húsdarálót, nagyon jól megmossuk, és jól felöntjük forrásban lévő vízzel. Abban az esetben, ha problémái vannak a gyomorral, de nagyon szeretne egy gorlodert, csökkentse a fokhagyma és a torma mennyiségét egyenként 20 grammra.
Szibériai adzsika receptje
A paradicsomot turmixgépben vagy húsdarálóban darálja le, és javasoljuk, hogy távolítsa el a héját róla. Így amúgy is jobb lesz az íze. Cukor, só, paprikával megszórjuk. Abban az esetben, ha a paradicsom nem otthon az ágy alatt, hanem egy bokor érett, egyáltalán nem adhat hozzá cukrot. A paradicsom további "könnyű" főzése tormával. Ez egy másik neve az ételnek. A jól meghámozott és megmosott tormát bármilyen módon ledaráljuk. Ezt a legjobb konyhai robotgépben csinálni.
Húsdarálóban persze kisebb lesz, de ez nagyon kényelmetlen, mert a kések állandóan eltömődnek, és többször kell szétszedni, megtisztítani és újra összerakni. A kombájnban a legkisebb reszelőt használjuk. A reszelt tormát a paradicsomhoz küldjük. Nyomja meg a fokhagymát, és küldje oda. Ezután kanállal keverjük össze mindent, és ezt nagyon óvatosan. Elősterilizált üvegekbe fektetjük, és főtt csavaros kupakkal megcsavarjuk. Nem sterilizálunk. Azt tanácsoljuk, hogy vegyen elő kisebb üvegeket, hogy magának a „rossz szellemnek” ne legyen ideje kiütni belőlük.
Néhány tipp
Milyen finom és egészséges ételt kaptunk! Az elkészítéséhez pedig nagyon kevés terméket használtak, csak tormát, paradicsomot, fokhagymát és paprikát. A fent leírt módon lezárt tormát egyébként tárolni kellegész télen hűvös helyen. Ennek ellenére sajnos a jó záródás ellenére az edény egy idő után kezd kevésbé lendületessé válni, veszít élességéből, ezért is készült. Ezért adunk egy tanácsot: tekerjen fel néhány üveget, használjon 100 gramm fokhagymát és tormát.
Nyisd ki és edd meg utoljára. A torma torma nélküli változata is létezik, egy ilyen ételt - tsitsibeli -nek hívnak. Egy kilogramm paradicsomot veszünk, 500 gramm édes paprikát és fokhagymát, egy hüvely erős paprika, mindent megőrölünk, felforralunk és üvegekbe rakjuk, természetesen sterilizáljuk. Nagyon fűszeres fűszerezés és nagyon finom.
Még egy tormás paradicsom recept
Ez a módszer kicsit bonyolultabb, mint az előzőek, itt már több összetevő van, és nem csak a szokásos paradicsom, torma, fokhagyma. A négy háromliteres üveg receptjéhez: nyolc kilogramm közepes méretű paradicsom, sárgarépa - két nagy darab, ugyanennyi - tormagyökér, édes nagypaprika, fokhagymafej és csípős paprika szükséges. Páchoz: víz - öt liter, cukor homok - 400 gramm, só - 200 gramm, ecet - 100 gramm, aszpirin tabletta - kettő minden üveghez.
Csomagolja szorosan üvegekbe a megmosott paradicsomot. Húsdarálóban összeforgatjuk a fokhagymát, a borsot, a tormát és a sárgarépát, majd egyenlő részben üvegekbe tesszük. Pácot készítünk: adjunk hozzá sót és kristálycukrot forrásban lévő vízhez, és forraljuk, amíg teljesen fel nem oldódnak. Paradicsomnak küldjükecet és aszpirin, öntsük a pácot és parafát ónfedelekkel. Fordítsuk fejjel lefelé, és csomagoljuk be, amíg teljesen kihűl. Hűvös helyen tároljuk. Körülbelül másfél-két hónap alatt teljesen besózzák a paradicsomot, és kábító edényt kapnak. Általában még a sóoldatot is részeg, de óvatosan kell csinálni.
Paradicsomos és tormás előétel receptje
Ez az előétel - torma és paradicsom - nem igazán illik a befőzés kategóriájába, de ennek ellenére felkészülés a télre. Tormás rágcsálnivalónak is nevezik, és teljes mértékben megerősíti a nevét. A férfiak többnyire szeretnek ilyen ételeket enni. Elkészítéséhez szüksége van: három kilogramm piros, friss paradicsom, három fej fokhagyma, nyolc tormagyökér, só ízlés szerint. A felsorolt összetevők nagyon hozzávetőlegesek. Minden teljes mértékben az Ön ízlésétől és családtagjainak ízlésétől függ. Ha például megváltoztatod a paradicsomok számát, többet teszel bele, gyengítheted az előételt, fokhagymát és tormát pedig „erős” előételhez juthatsz.
Rossz uzsonna főzése
Mossa meg és tisztítsa meg a torma gyökereit. A tisztítási módszer ugyanaz, mint a sárgarépa esetében. Ha a tormát mosás után két órán át vízben áztatjuk, akkor sokkal könnyebben tisztítható. Majd több részre vágjuk, hogy könnyebben csavarható legyen. A paradicsomot is megmossuk és több darabra vágjuk, akkora, hogy a húsdaráló rekeszbe tegyük. A fokhagymát is megtisztítjuk, majd ezeket az összetevőket húsdarálóban, lehetőleg elektromosban összeforgatjuk, ízlés szerint sózzuk és nagyon jól összekeverjük. Most felejtsd el a mieinketüres a medencében másnapig.
Reggel ismét alaposan keverje össze és vegyen mintát - van-e benne elég különböző komponens. Ha a válasz igen, akkor kijelöljük a bankokat. A torma és paradicsom téli torma előételét zárt üvegedényekben kell tárolni, hogy ne veszítse el kiváló aromáját és ízét. Bármilyen meleg és második fogáshoz tálaljuk. Jó lesz, ha csak kenyérre kenjük. Megfázásra pedig a legjobb gyógyszer lehet. Jó étvágyat!
Ajánlott:
Hány kalória van egy tojásban: nyersen, keményen és lágyan főzve, olajban sütve és olaj nélkül
A csirketojás a legolcsóbb állattenyésztési termék, amelyet nemcsak az élelmiszeriparban széles körben használnak, hanem a lakosság is aktívan fogyaszt. A tojást általában péksüteményekhez, desszertekhez adják, salátákhoz, koktélokhoz használják, és teljesen önálló ételként is fogyasztják. Ha követi az alakját és szabályozza az étrendjét, akkor nemcsak azt kell tudnia, hogy hány kalória van egy tojásban, hanem azt is, hogy a főzési mód hogyan befolyásolja a termék energiaértékét
A spratt kalóriatartalma olajban 100 gramm termékben
Sokan szeretik az olyan egyszerű nassolni valókat, mint a konzerv spratt olajban. De lehet-e enni őket diéta alatt, vagy jobb tartózkodni? A választ erre a kérdésre csak akkor lehet megtudni, hogy mi a termék kalóriatartalma
Snackek paradicsom télire: receptek tormával, paprikával, uborkával
Ebben a cikkben arra szeretnék ötleteket adni, hogyan készítsem el a paradicsomból a legfinomabb téli falatokat. Természetesen a paradicsomot veszik alapul, de más zöldségek is hasznosak lesznek különféle ízekhez
Adjika tormával télre: a legjobb receptek
Az adzsika tormával télre népszerű előétel, amely egyre gyakrabban kerül fel az orosz háziasszonyok asztalára. Ma megosztjuk veletek a népszerű és ízletes adjika recepteket, elmondjuk, hogyan kell megfelelően főzni, és elárulunk néhány fontos titkot
Tengeri koktél olajban: recept és hozzávalók. Saláta tengeri koktéllal
Az európai országokban a tengeri koktélt a huszadik század eleje óta használják aktívan főzéshez. Hostesseink számára az ilyen tengeri készletek viszonylag újak. A tenger gyümölcseiből készült koktél általában három-hét képviselőt tartalmaz a víz alatti világból. Ezeket a készleteket különféle formában értékesítik. A választott étel típusa attól függ, hogyan készíti el az ételt és hogyan használja a fűszereket
