2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A kissel az orosz konyha nemzeti ételének tekinthető. Más nemzetek kölcsönözték a receptjét, de a saját ízlésükhöz igazították. A súlyos németek szegfűszeget, a romantikus franciák pedig vanillint tesznek bele. Az ókorban ez volt az egyik kedvenc desszert - még az orosz tündérmesékben is a tejes folyók kocsonyás partjai vannak. Az áfonyából készült kissel, amelynek receptje egyszerű, nem jelent meg azonnal. Eleinte gabonafélékből készítették az it alt, a leghíresebb a zabpehely, de őseink borsót, rozsot és búza zselét ettek. Savanyú ízűek és nem túl vonzó szürkés színűek. Később keményítőt adtak hozzájuk, édesítőszerként mézet, bogyókat, lekvárt, szörpöket használtak. Gyerekek számára hasznos - nem véletlen, hogy korábban az óvodában reggelire adták a gyerekeknek. Peptikus fekélyben, magas savasságú gyomorhurutban szenvedőknek ajánlott. Oroszországban az áfonyát előnyben részesítették az összes többi zselével szemben.
Áfonya zselé. Recept
Ahhoz, hogy egészséges áfonya zselét főzzön, bogyókat, cukrot, keményítőt és vizet kell fogyasztania. Először is kellkészítsünk cukorszirupot. Ehhez a cukrot hideg vízben feloldjuk. A kapott oldatot tűzre tesszük, felforraljuk, gyakran keverjük. Az áfonyából levet préselnek ki. Ezután egy kanál keményítőt egy pohár forr alt, hűtött vízben hígítunk, mindent alaposan összekeverünk. A keményítőoldatot a forrásban lévő cukorszirupba öntjük, közben keverjük. Egy perc múlva kapcsolja ki. Addig keverjük, amíg a massza sűrűvé nem válik, majd öntsük hozzá az áfonya levét.
Áfonya zselé babának
A kisgyerekek jobban esznek, ha az étel nem csak finom, de szép is. Számukra áfonya zselét főzhet "hópelyhekkel". Elkészítéséhez egy liter víz, egy pohár áfonya, 8 evőkanál (az édességet nem kedvelők kevesebbet is) kristálycukrot, 5 evőkanál burgonyakeményítőt, 1 evőkanál porcukrot kell venni.
Hogyan főzzünk áfonya zselét csecsemőknek
Az áfonyát megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, majd lecsepegtetjük. Préselje ki a levet a megpuhult bogyókból. Öntsön hideg vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá áfonyapépet, keverje össze. Várja meg, amíg felforr, főzzük körülbelül 5 percig. Ezután drótszitán szűrjük át. Adjunk hozzá cukrot a kapott húsleveshez, forraljuk fel újra. Tegyük a burgonyakeményítőt egy pohárba, adjunk hozzá vizet, keverjük össze. 1 csésze keményítőoldatot kell kapnia, amelyet vékony sugárban forrásban lévő cukorszirupba kell önteni. Ne felejtse el folyamatosan keverni, hogy elkerülje a csomókat. Ilyen arányokkal a zselé vastagnak bizonyul. Lekapcsoljuk a tüzet, hagyjuk kihűlni. percek10 után adjunk hozzá kifacsart áfonyalevet a zseléhez. Jól összekeverjük, hűtőbe tesszük. Ekkor vegyük elő a tálakat, nedvesítsük meg vízzel az oldalukat, majd engedjük bele a cukorba, hogy úgy tűnjön, a falukat dér porozza. Öntsük bele a kihűlt zselét, és tegyünk a tetejére vékony porcukorrétegből hópelyheket.
Mi a hasznos?
Az áfonya zselé, melynek receptje egyszerű, nagy mennyiségben tartalmaz acetilszalicilt és aszkorbinsavat, így megfázás és influenza esetén is használható. Nemcsak a szomjúságot, hanem az éhséget is csillapíthatja. Az áfonya zselé, amelynek receptjét kifejezetten bébiételekhez fejlesztették ki, és fentebb leírtuk, ízletes és egészséges.
Ajánlott:
Áfonya- és vörösáfonya gyümölcsital: recept gyerekeknek
A morse egy préselt természetes lé, bogyók pépével, amelyet törkölyfőzével hígítanak. A fagyasztott áfonya, valamint vörösáfonya alapján készült finom ital nem lesz rosszabb, mint a friss bogyókból préselt gyümölcslé. Segít a megfázás kezelésében, erősíti az immunrendszert, jó formában tartja az emberi szervezetet, és a veséket is kiöblíti. Ráadásul a finomság sokak ízlése szerint
Áfonya: kalória és előnyei. Szárított áfonya. Mi készül áfonyából?
Az áfonya egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek széles körben kihatnak az egész szervezetre. Segít leküzdeni a különféle betegségeket, amelyek időszakosan váratlanul elkapják az embert. Ezért, ha gyors segítséget kell nyújtania, akkor az áfonya a legjobb megoldás, mert gyorsan eltávolítja az összes tünetet, és ezt követően megelőzi a betegséget
Ízletes és egészséges áfonya zselé
Olyan bogyót találni nálunk, mint az áfonya, meglehetősen egyszerű. Ízletes, és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. Ebből a bogyóból készült italokat mindenkinek el kell fogyasztania. Cikkünkben számos lehetőséget megvizsgálunk a zselé készítésére. Válaszd ki a neked tetszőt
Áfonya szoptatással: lehetséges vagy nem? Áfonya szoptatás közben
Az áfonya értékes bogyó, amely számos hasznos anyaggal telíti a szervezetet. Frissen fogyasztják, különféle ételeket készítenek belőle. A lényeg az, hogy mértékkel tegyük, hogy ne károsítsuk a testet. Lehet-e áfonyát fogyasztani újszülött szoptatása közben? Ezt a cikk tárgyalja
Áfonya zselé: főzési módok
Az áfonyát nagyon gyakran használják és használják a népi kezelésben. Az áfonya zselé tökéletes azok számára, akiknek problémái vannak a gyomor-bélrendszerrel.A népi gyógyászatban az ilyen zselét nemcsak megelőző intézkedésként használják az egészség javítására, hanem a hasmenés hatékony gyógyszereként is. Ez a készítményben lévő keményítőnek köszönhető. Eltávolítja a méreganyagokat és a káros anyagokat, amelyek "megtámadták" a gyomrot
