Ízletes és egészséges áfonya zselé

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:02

Olyan bogyót találni nálunk, mint az áfonya, meglehetősen egyszerű. Ízletes, és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. Ebből a bogyóból készült italokat mindenkinek el kell fogyasztania. Cikkünkben számos lehetőséget megvizsgálunk a zselé készítésére. Válaszd ki a neked tetszőt.

Egy recept. Kissel

Egy olyan bogyó, mint az áfonya, nem veszíti el ízét és hasznos tulajdonságait fagyasztva. Ezért tartalékban nyugodtan lefagyasztható. A gyerekek egy kis mézet vagy cukrot adhatnak a kész áfonya zseléhez, mivel az ital savanyúnak tűnhet.

A főzéshez szüksége lesz:

• 70 gramm cukor;
• 200 gramm fagyasztott bogyós gyümölcs (áfonya);
• 1 evőkanál kanál burgonyakeményítő.

Fagyasztott áfonya zselé: főzési recept

1. Töltsön három evőkanál vizet a serpenyőbe, fedje be bogyókkal. Melegítsen mindent együtt néhány percig.
2. Ezután nyomja ki a levét a bogyóból. Erre a célra használhat szitát vagy facsarót.
3. Öntse fel a bogyómorzsát két liter vízzel. Körülbelül öt perc forralás után forraljuk. Ezután adjunk hozzá cukrot, keverjük össze.
4. Vegyünk egy edényt, öntsünk bele 150 ml vizet. Oldjuk fel a keményítőt a folyadékban, keverjük össze. Ezt követően adjuk hozzá a fő masszához. Melegítsük fel a kompozíciót, de ne forraljuk.
5. Ezután vegyük le a tűzről a kompozíciót, adjuk hozzá az előzőleg kifacsart levet. Az áfonyából és a keményítőből kapott zselét lehűtjük. Adagokban tálaljuk!

Kettes recept. vászonzselé

Fontolja meg most az áfonya zselé keményítő nélküli készítésének lehetőségét. Egy ilyen ital még hasznosabb lesz. Tele van C- és B-vitaminnal, valamint magnéziummal, vassal és kalciummal.

Ebben a receptben a lenmagot zselé készítéséhez használják fel. Jót tesznek a bélnek, tisztítják, javítják az emésztési folyamatot.

A főzéshez szüksége lesz:

• egy pohár áfonya és ugyanannyi cukor;
• másfél liter víz;
• 2 evőkanál. kanál lenmag.

Zselé főzés otthon

1. Először is mossa meg és szárítsa meg a gyümölcsöket. A bogyókat cukorral őröljük, szitán szűrjük át, hogy a levét elválassza. Később szüksége lesz rá.
2. Töltsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel. Ezt követően dobd bele az áfonyás tortát. Hagyja felforrni, várjon körülbelül öt percet. Ezután vegye le a levest a tűzről, hagyja hűlni körülbelül fél órát. Ezalatt az ital beázik.
3. Turmixgépben őrölje meg a szemeket, dobja egy liter forrásban lévő vízbe. Forraljuk körülbelül tizenöt percig. Ez idő alatt meg kell sűrűsödnievíz.
4. Ha kész a lenzselé, öntsük bele a főzetet (már persze sütemény nélkül) és áfonyalevet. Ha szeretnéd, beledobhatod ugyanazt a gyömbért vagy fahéjat.
5. Az áfonya zselét a legjobb melegen fogyasztani. Ne feledje, hogy egy ilyen it alt lenmaggal főznek, így gyorsan romlik. Annyira kell felforralni, amennyit egyszerre fel tud használni.

A harmadik recept. Fekete ribizli és áfonya zselé

Ez az ital tökéletesen felfrissít a melegben, oltja a szomjat. Az ízen kívül szeretném elmondani, hogy az ital sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

A zselé elkészítéséhez áfonyából és bogyókból a következőkre lesz szüksége:

• 75 gramm burgonyakeményítő;
• 300 gramm áfonya;
• 150 gramm cukor;
• 100 gramm vörösáfonya és annyi fekete ribizli.

Ital készítése

1. Először öblítse le a bogyókat, szárítsa meg.
2. A gyümölcsöket szűrőedényen reszelje le.
3. A kifacsart gyümölcslé után hagyd békén.
4. A bogyós süteményt forró vízbe öntjük (kb. három liter víz kell hozzá). Pároljuk körülbelül tíz-tizenöt percig.
5. Továbbá a húslevest leszűrjük. Ezzel egyidőben jól kinyomkodjuk a tortát, amit aztán kidobunk.
6. Egy pohár húslevest külön tegyünk félre, a többit tegyük a tűzre, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel.
7. Oldja fel a keményítőt a maradék lében. Alaposan keverjük össze.
8. Amikor a húsleves felforr a tűzhelyen, öntsük bele a bogyólevet. Forraljuk egy kicsit.
9. KövetkezőVékony sugárban öntse bele az oldott keményítőt.
10. Ezt követően vegye le az áfonya zselét a tűzhelyről. Hagyjuk kicsit kihűlni. Ezután melegen vagy hidegen tálaljuk!